Huertas escolares y comunitarias: Misiones extiende una red productiva que ya alcanza a más de diez municipios
Durante la última semana se desarrollaron jornadas de siembra, capacitaciones, talleres y acciones de asistencia técnica en huertas escolares y comunitarias y espacios productivos de más de diez municipios de la provincia.
El Ministerio del Agro y la Producción, a través de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, desplegó una agenda de trabajo territorial orientada a fortalecer la producción agroecológica, la soberanía alimentaria y el desarrollo de huertas urbanas y periurbanas. Las actividades incluyeron instancias de formación, acompañamiento técnico y seguimiento de experiencias productivas en distintos puntos de Misiones.
En Puerto Rico, el trabajo se desarrolló junto a la Fundación Kolping, donde se avanzó con la siembra de hortalizas de primavera y el reacondicionamiento de la huerta comunitaria. Además, se incorporaron nuevos canteros en semicírculo, una técnica que permite optimizar el espacio e integrar prácticas vinculadas con la producción agro ecológica y biodinámica. A dos meses de su puesta en marcha, la experiencia ya cuenta con un equipo de trabajo consolidado y comenzó a registrar sus primeras cosechas.
A su vez, las instituciones educativas fueron escenario de nuevas propuestas de formación vinculadas con la producción y el cuidado del ambiente. En Loreto, en el Instituto de Enseñanza Agropecuaria N.º 4 y junto al Centro de Educación Ambiental, se realizó un taller sobre plantas aromáticas y medicinales, en el que se abordaron la identificación de especies, sus propiedades, las formas de cultivo y las posibilidades de incorporarlas a las huertas.
En esa misma línea, la Escuela Especial de Formación Integral de Jóvenes y Adultos N.º 4 de Garupá recibió un taller teórico-práctico de siembra en bandejas elaboradas con materiales reciclados. La jornada contó con la participación de más de 50 estudiantes y docentes y permitió vincular la educación productiva con los principios de la agroecología y la economía circular, promoviendo el aprovechamiento de recursos reutilizables en los procesos de germinación y producción.
Mientras tanto, en Posadas y Garupá, los equipos técnicos realizaron visitas de seguimiento a productores y huertas que habían iniciado sus siembras durante las semanas previas. El monitoreo permitió registrar un importante avance en el desarrollo de los cultivos y el inicio de nuevas cosechas, como parte del acompañamiento continuo que actualmente alcanza a más de diez huertas urbanas de la zona.
En este sentido, el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó el valor de estas experiencias dentro del entramado productivo provincial. “Las huertas, aunque muchas veces se desarrollan a pequeña escala, cumplen un rol fundamental: fortalecen la economía de las familias, promueven el autoconsumo y generan una relación más directa con los alimentos. Acompañar estos procesos es también fortalecer cada uno de los actores que integran nuestra matriz productiva”, expresó.
Por su parte, la subsecretaria de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, remarcó la importancia de sostener y ampliar estos espacios, especialmente en las zonas urbanas y periurbanas. “Una huerta es mucho más que un espacio de producción. Es un lugar de aprendizaje, de encuentro y de construcción colectiva, que permite a las familias producir sus propios alimentos y recuperar conocimientos vinculados al cuidado de la tierra.”
En el mismo sentido, el director general deDesarrollo Productivo, Romario Dohmann, puso en valor la articulación entre los distintos actores que participan de estas iniciativas. “La articulación entre el conocimiento técnico, las instituciones educativas y el trabajo en el territorio nos permite acompañar procesos concretos y consolidar experiencias productivas sustentables.”
El trabajo tuvo además, continuidad en el interior provincial mediante acciones de asesoramiento técnico en 25 de Mayo, Alba Posse, San Vicente, Apóstoles, Capioví, Wanda, Puerto Iguazú, Gobernador López, Mojón Grande y Los Helechos. De esta manera, se sostiene presencia territorial orientada a acompañar a las familias agricultoras y fortalecer las distintas experiencias productivas que se desarrollan en cada municipio.
