Cultivar hongos, aprovechar recursos locales y abrir nuevas oportunidades productivas
Estudiantes de la EFA de San Ignacio participaron de una capacitación teórico-práctica en cultivo de gírgolas, una experiencia impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción y el IMiBio que promovió el aprovechamiento de insumos locales, la diversificación productiva y la incorporación de nuevos alimentos. La iniciativa formó parte de un proceso de trabajo que proyectó ampliar estas experiencias a más escuelas durante 2027.
