CON SELLO PROPIO

Yerba Mate SPORT: un lanzamiento con lectura estratégica en plena disputa por el mercado yerbatero

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La industria yerbatera misionera sumó un movimiento con intención de marcar agenda: la Ruta de la Yerba Mate presentó la Yerba Mate SPORT — Edición Homenaje AFA, una propuesta que busca combinar identidad productiva, innovación comercial y capital simbólico vinculado al fútbol. El lanzamiento, encabezado por Alejandro Gruber, se inscribe en un momento donde el sector enfrenta el desafío de diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. La apuesta es clara: ¿puede una marca con arraigo territorial escalar en un esquema dominado por volumen y precio?

El producto introduce una lógica distinta dentro del universo tradicional de la yerba mate. No se trata solo de un nuevo envase o posicionamiento, sino de una construcción que intenta integrar cadena productiva, narrativa cultural y estrategia comercial.

Articulación productiva y modelo de integración territorial

El desarrollo de Yerba Mate SPORT surge de una articulación entre productores de distintas zonas de Misiones, combinando saberes de campo y de monte. Esa integración se traduce en dos tipos de molienda: una despalada, orientada a un consumo más intenso, y otra tradicional con palo, pensada para un perfil más equilibrado.

La decisión no es técnica únicamente. Implica un intento de valorizar cada eslabón de la cadena productiva, en un contexto donde la discusión por el precio de la materia prima y la rentabilidad del productor sigue siendo un punto de tensión estructural en el sector.

A esto se suma un componente empresarial: el proyecto incorpora a un actor clave del mercado matero, propietario de la mayor fábrica de mates del país, lo que permite proyectar el producto más allá de la producción primaria y fortalecer su posicionamiento comercial.

Fútbol, identidad y consumo: una alianza con impacto potencial

El vínculo con la Asociación del Fútbol Argentino aparece como el eje simbólico del lanzamiento. La Edición Homenaje AFA busca capitalizar el clima emocional asociado al fútbol argentino y trasladarlo a un producto de consumo cotidiano.

La estrategia apunta a un doble objetivo. Por un lado, generar identificación inmediata con el consumidor. Por otro, sostener la permanencia en el mercado a partir de la calidad del producto, evitando que el factor emocional quede como un recurso pasajero.

En términos de mercado, esta combinación refleja una tendencia creciente: productos que construyen valor no solo desde lo funcional, sino también desde lo cultural. La yerba mate, históricamente asociada a identidad y tradición, se convierte así en un vehículo para nuevas narrativas comerciales.

Reconfiguración del sector y señales hacia el futuro

El lanzamiento de Yerba Mate SPORT deja una señal hacia adentro de la economía regional. La búsqueda de diferenciación, el agregado de valor y la articulación entre actores productivos aparecen como ejes para competir en un escenario donde el commodity pierde margen.

Al mismo tiempo, la participación de la Ruta de la Yerba Mate refuerza la dimensión institucional del proyecto, aportando una marca territorial consolidada y una red de legitimidad construida sobre el circuito productivo y cultural.

En clave política, este tipo de iniciativas dialoga con una discusión más amplia: cómo las economías regionales logran sostenerse y crecer sin depender exclusivamente de volumen, en un contexto de cambios regulatorios y presión sobre los costos.

Entre innovación y desafío estructural

La Yerba Mate SPORT — Edición Homenaje AFA se presenta como un intento de síntesis entre tradición e innovación. Integra producción, identidad y mercado en una misma propuesta.

Lo que queda abierto es su capacidad de escalar y sostenerse en el tiempo. En las próximas etapas, el desempeño en góndola y la respuesta del consumidor serán determinantes para medir si este tipo de estrategias logra consolidarse o queda como una experiencia puntual dentro de un sector en plena transformación.

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Finde XL de marzo: las propuestas de turismo y gastronomía de Bodega Kaiken

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Rodeada de viñas centenarias y con una vista privilegiada a la Cordillera de los Andes, Bodega Kaiken y su restaurante Kaiken Ramos Generales presentan opciones que combinan paseos por el viñedo, experiencias de degustación y cenas a la carta, un diferencial poco habitual en Mendoza.

De cara al próximo fin de semana extra largo (del sábado 21 al martes 24 inclusive), Bodega Kaiken y su restaurante Kaiken Ramos Generales se posicionan como un punto clave para quienes buscan gastronomía de autor y cercanía con el viñedo.

Bodega Kaiken ofrece propuestas de turismo y gastronomía para disfrutar del vino, la cocina local y la naturaleza en un entorno único, en pleno corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, rodeada de viñas centenarias y con una vista privilegiada a la Cordillera de los Andes.

Kaiken Ramos Generales, su restaurante a cielo abierto dirigido por el chef Francis Mallmann, propone una cocina con identidad mendocina, pensada para acompañar las distintas etiquetas de la bodega. El restaurante trabaja con un menú a la carta y sin mínimo de consumición, uno de los diferenciales más valorados por los turistas a la hora de definir sus experiencias en Mendoza.

Para este feriado de marzo, la bodega destaca las siguientes propuestas:

Cenas a la carta en Ramos Generales

Durante todo marzo, el restaurante se despide de su propuesta de noche, permitiendo cenar entre las viñas y la Cordillera de fondo. Bajo la filosofía de cocina de producto y fuegos, los visitantes pueden elegir sus platos libremente de la carta, disfrutando de una experiencia gastronómica flexible y de alta gama en un entorno natural único.

Entre las opciones se destacan, por ejemplo, la entraña al fuego con papa Johnny Apple, los ñoquis a la plancha y el chivo braseado. Todo acompañado por la amplia selección de etiquetas de Bodega Kaiken.

Experiencia Malbec Terroir

La propuesta comienza con una copa de Kaiken Ultra Malbec, una recorrida por los viñedos, la bodega y la emblemática “Cava del Ángel”: un espacio ubicado en el corazón de Kaiken donde suenan cantos gregorianos que, a través de sus vibraciones, transmiten a los vinos tranquilidad, equilibrio y una magia única.

Luego se degustan los 3 malbec de la línea Aventura, para apreciar los diferentes terroirs de Mendoza y descubrir toda la versatilidad del varietal Malbec y sus distintas expresiones.

Duración: 1 h 30 min

Horarios: 11:00, 16.30 y 19:30 hs

Costo por persona: $62.000.-

Sobrevolando los Andes

Una experiencia premium para explorar a fondo todos los vinos de la bodega.  Comienza con una recorrida por los viñedos y copa de bienvenida, para luego adentrarse en la bodega y sus rincones, terminando en la Cava del Ángel. La degustación abarca las líneas Ultra, Aventura, Disobedience y Frankly (nuevo), para finalizar con el vino ícono de la casa: MAI.

Duración: 1 h 30 min

Horarios: 11.00, 12.30 y 18.00 hs

Costo por persona: $98.000.-

Ubicación: Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

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“Manos a la Tierra” un proyecto que rescata el barro para transformarlo en viviendas populares

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Impulsado por la organización “La Hornera – Construcción Natural y Huertas Urbanas”, la iniciativa busca trascender la construcción tradicional de viviendas, proponiendo el contacto con la tierra colorada como material noble, saludable y de alta tecnología social.       

La bioconstrucción es una respuesta de la salud pública, además de lo estético. En una provincia con altos índices de humedad y calor extremo, las viviendas convencionales suelen convertirse en focos de enfermedades respiratorias.            
“Construir con tierra es recuperar nuestra soberanía habitacional con los pies en el barro y la mirada en el futuro”, explicó la Técnica Superior en Ecología Urbana, Valeria Silvestri, responsable de La Hornera.                                          

El proyecto pone énfasis en la inercia térmica y la capacidad reguladora de humedad de la tierra cruda. Un muro de bioconstrucción “respira”, eliminando las condensaciones que afectan especialmente a niños, niñas; ancianos y ancianas, manteniendo los hogares frescos sin depender exclusivamente del consumo eléctrico.

Educación y territorio: manual y talleres en los barrios    

 
Como eje central de esta iniciativa, se desarrollará la creación del primer Manual de Bioconstrucción Social de la provincia, una guía práctica diseñada para que los conocimientos técnicos lleguen a cada rincón de Misiones.            

La implementación del proyecto se realizará mediante talleres prácticos directamente en barrios populares de Posadas, donde se trabajará junto a vecinos y vecinas en la restauración de sus viviendas.                                         

Este manual será la herramienta que permitirá que el aprendizaje no termine con la obra, sino que se multiplique en cada comunidad.

Identidad y territorio: el valor de lo nuestro   

“Manos a la Tierra” propone un cambio de paradigma: volver la mirada a nuestra tierra colorada, entendiendo a ésta como el elemento natural más valioso para construir el futuro de nuestra provincia.                                                               

Al utilizar materiales de “Km 0” (fibras locales, madera y tierra del lugar), el proyecto reduce inmensamente la huella de carbono y elimina los costos de transporte de materiales industriales que hoy resultan inaccesibles para gran parte de la población.

Un pilar fundamental del proyecto es su enfoque comunitario. La iniciativa reconoce que son las mujeres y las familias quienes mejor conocen las necesidades de sus hogares.          

A través de los talleres en el territorio, el proyecto empodera a vecinos y vecinas, transformándolos de “beneficiarios” en constructores de su propio hábitat, a través de materiales naturales que están a su alcance, y les posibilita replicar estas técnicas para fortalecer todo el tejido social de su entorno.

Validación internacional con la Fundación Goteo  

La seriedad y el impacto de esta propuesta permitieron que sea seleccionada por la Fundación Goteo (España), la plataforma líder mundial en financiamiento colectivo para proyectos de impacto social.                                                                                                                                            

Esta alianza estratégica no sólo permite recibir donaciones desde cualquier parte del mundo, sino que posiciona a Posadas en el mapa global de la innovación sustentable y el urbanismo ecológico.

Desde La Hornera se invita a la comunidad, a las empresas misioneras y a los medios de comunicación a ser parte de este hito. “Buscamos demostrar que otro modo de habitar es posible, respetando nuestros ciclos naturales y nuestra dignidad”, concluyó Silvestri.

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Saint-Gobain abre la competencia global de arquitectura y convoca a estudiantes argentinos

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La compañía Saint-Gobain puso en marcha en Argentina una nueva edición del Architecture Student Contest 2026, un certamen internacional dirigido a estudiantes de arquitectura, diseño e ingeniería civil que busca posicionar la sostenibilidad como eje central del debate sobre las ciudades del futuro. La convocatoria, cuya inscripción permanecerá abierta hasta el 31 de marzo, tendrá como premio principal el acceso a la final internacional en Belgrado, donde el equipo ganador nacional representará al país con viaje y estadía cubiertos.

El movimiento de la multinacional —referente global en soluciones para construcción liviana y sostenible— no es solo una iniciativa académica. Forma parte de una estrategia más amplia de posicionamiento dentro del ecosistema profesional de la arquitectura y la construcción, un sector atravesado por cambios tecnológicos, exigencias ambientales y nuevas regulaciones vinculadas a eficiencia energética y reducción de emisiones.

En ese marco, la empresa presentó oficialmente al jurado que evaluará los proyectos argentinos, integrado por arquitectos con trayectoria académica, institucional y profesional. El panel tendrá la responsabilidad de seleccionar el proyecto que representará a Argentina en la instancia internacional del concurso.

Un jurado que combina academia, profesión y sector productivo

La instancia nacional estará a cargo de un jurado con perfiles que reflejan distintos espacios de influencia dentro del campo arquitectónico.

Entre ellos se encuentra Fernando Robles, arquitecto y director de la carrera de Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica Argentina (UCA), quien lidera el desarrollo académico de esa carrera desde 2024 y cuenta con experiencia en docencia universitaria y concursos nacionales e internacionales.

También integrará el jurado Valeria del Puerto, arquitecta y ex presidenta del Consejo Profesional de Arquitectura y Urbanismo (CPAU). Cofundadora del estudio Del Puerto-Sardín, se destaca por su trayectoria en arquitectura sustentable y por proyectos exhibidos en bienales internacionales como Buenos Aires, São Paulo, Quito y Venecia.

El panel se completa con Pablo Engelman, arquitecto, editor general asociado de Bisman Ediciones y profesor de Urbanismo en la Universidad Torcuato Di Tella (UTDT), con especialización en Alta Dirección en Urbanismo y experiencia en proyectos vinculados a ciudad y territorio.

La cuarta integrante es Sandra Carina Lambiase, arquitecta formada en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires (UBA), quien actualmente se desempeña como jefa de Asistencia Técnica y Especificación en Saint-Gobain Argentina y especialista en soluciones sustentables de aislamiento térmico, acústico y construcción en seco.

La composición del jurado combina perfiles académicos, profesionales e institucionales, una arquitectura de decisión que busca equilibrar criterios técnicos, innovación proyectual y viabilidad constructiva.

El desafío: diseñar un proyecto urbano sostenible en Belgrado

El concurso propone a los estudiantes trabajar sobre un sitio real en la ciudad de Belgrado, Serbia, ubicado a orillas del río Sava. El desafío consiste en desarrollar un proyecto integral que combine obra nueva y renovación urbana.

La consigna plantea dos intervenciones principales: el diseño de un nuevo alojamiento para atletas (edificio A) y la reforma del Club Náutico de la Academia de Belgrado (edificio B).

Las propuestas deberán incorporar criterios vinculados a salud y bienestar de los usuarios, eficiencia energética y reducción de la huella de carbono durante todo el ciclo de vida del edificio.

Además, se exige integrar estrategias bioclimáticas, garantizar confort térmico, acústico y lumínico e incorporar soluciones y materiales de Saint-Gobain.

Más allá del ejercicio académico, el concurso reproduce las tensiones que hoy atraviesan la arquitectura global: cómo construir más, pero con menor impacto ambiental; cómo renovar estructuras urbanas existentes sin perder funcionalidad ni identidad; y cómo integrar tecnología constructiva con criterios de sostenibilidad.

Un espacio de proyección internacional para estudiantes

El certamen se organiza en dos etapas. En la fase nacional, los equipos —integrados por hasta tres estudiantes y acompañados por un docente— presentan sus proyectos representando a sus universidades.

El equipo ganador accederá a la final internacional en Belgrado, donde competirá con representantes de otros países ante un jurado integrado por arquitectos, urbanistas y especialistas en construcción sostenible.

El concurso contempla premios de hasta 5.000 euros, además de reconocimientos académicos para estudiantes y docentes participantes.

Para quienes cursan los últimos años de sus carreras, la competencia funciona como un espacio de visibilidad profesional temprana y de contacto con redes internacionales vinculadas a la arquitectura y el urbanismo.

Formación, industria y arquitectura sostenible

La iniciativa también revela cómo las empresas del sector de la construcción buscan influir en la formación de futuros profesionales.

El Architecture Student Contest funciona como un punto de encuentro entre universidades, industria de materiales y comunidad profesional, un triángulo que define buena parte del desarrollo del sector.

En ese esquema, la sostenibilidad aparece como el eje central del debate. Las exigencias de eficiencia energética, reducción de emisiones y confort ambiental se están transformando en estándares globales que impactan tanto en la normativa urbana como en las decisiones de diseño.

El concurso se inscribe precisamente en ese proceso de transformación.

Un escenario en evolución para la arquitectura del futuro

Con la inscripción abierta hasta el 31 de marzo, la convocatoria entra ahora en su fase más dinámica: la presentación de proyectos por parte de los equipos universitarios.

En las próximas semanas se verá qué universidades logran posicionar propuestas competitivas y qué enfoques emergen entre los estudiantes frente al desafío de diseñar un espacio urbano sostenible.

Más allá del resultado del certamen, el concurso funciona como un termómetro del momento que atraviesa la arquitectura contemporánea: una disciplina cada vez más atravesada por la innovación tecnológica, las exigencias ambientales y la necesidad de repensar las ciudades.

La final en Belgrado definirá a los ganadores. Pero el verdadero proceso comienza antes, en las aulas y en los estudios donde se imaginan las ciudades que todavía no existen.

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Amelia Ice Tea, un té frío en lata producido en Argentina que quiere disputar el mercado de bebidas sin alcohol

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El mercado argentino de bebidas suma un nuevo jugador en un segmento que crece a nivel global. Se presentó Amelia Ice Tea, un emprendimiento desarrollado en Mar del Plata que busca instalar el primer té frío en lata producido en el país y disputar un espacio dentro del mercado de bebidas listas para consumir. En Misiones hay un Ice Tea que va ganando mercado bajo la marca Ykua, producida en Dos de Mayo.

La iniciativa está liderada por Melisa Retrivi, quien impulsó el proyecto tras detectar un vacío en la oferta de bebidas sin alcohol disponibles en el mercado local. El producto se elabora con té negro proveniente de Misiones y se presenta en cuatro variedades en formato de lata de 354 mililitros.

La apuesta no es menor. La categoría Ready To Drink (RTD) —bebidas listas para tomar— muestra una expansión sostenida en los mercados internacionales, con tasas de crecimiento cercanas al 6% anual, impulsada por consumidores que buscan alternativas más naturales y prácticas frente a las gaseosas tradicionales.

La pregunta que subyace al lanzamiento es si este nuevo producto podrá transformar una tendencia global en un mercado real dentro de Argentina, un país que paradójicamente produce grandes volúmenes de té pero históricamente lo destina a exportación.

Un emprendimiento que conecta producción local y nuevas tendencias de consumo

El proyecto de Amelia Ice Tea se inscribe en un cruce interesante entre producción regional, innovación de producto y cambio en los hábitos de consumo.

Argentina ocupa el noveno lugar entre los productores mundiales de té y concentra su producción en Misiones y Corrientes, provincias que abastecen principalmente al mercado internacional. De hecho, el 92% del té argentino se exporta, especialmente a Estados Unidos, donde se utiliza para la elaboración de té frío.

En ese contexto, el desarrollo de una bebida RTD basada en té nacional intenta capturar parte de ese valor dentro del mercado interno.

Retrivi, abogada y emprendedora vinculada a la industria alimentaria marplatense, ya tenía experiencia en el sector de bebidas a través de Bristol, una marca independiente que creó junto a su marido. Desde esa experiencia detectó una ausencia en la góndola de bebidas no alcohólicas: la falta de un té frío diseñado específicamente para el consumidor argentino.

La marca se construye además sobre una identidad conceptual ligada al origen del té. El nombre Amelia remite a Camellia sinensis, especie botánica de la que provienen las infusiones tradicionales.

Innovación técnica y lógica de consumo “on the go”

El producto se presenta en latas de aluminio de 354 ml, un formato pensado para consumo inmediato y transporte sencillo. El diseño responde a una tendencia que domina el mercado de bebidas: productos listos para beber que acompañan actividades fuera del hogar.

A diferencia de las gaseosas o bebidas carbonatadas, el té frío de Amelia no contiene gas. Para mantener la firmeza de la lata y preservar el producto, la empresa utiliza tecnología de dosificación de nitrógeno líquido, un proceso que protege el sabor y la frescura de la infusión hasta el momento de consumo.

El posicionamiento nutricional también forma parte de la estrategia. Cada lata aporta 43 kilocalorías, muy por debajo de las 150 kilocalorías promedio de una gaseosa, lo que permite ubicar el producto dentro del segmento de bebidas consideradas más livianas.

Cuatro variedades para disputar la góndola

La línea inicial de Amelia Ice Tea incluye cuatro variedades, todas elaboradas a partir de infusión real de té negro:

  • Té negro con limón, la versión clásica y equilibrada de la línea. Elaborada con infusión real de té negro y endulzada con azúcar orgánica, se caracteriza por un perfil cítrico definido y un dulzor balanceado.
  • Té negro con durazno, una propuesta de perfil aromático y frutal. Elaborada con infusión real de té negro y endulzada con azúcar orgánica, se destaca por la combinación del sabor del durazno con las notas naturales de la infusión, logrando una bebida liviana y equilibrada.
  • Té negro con ginseng y miel, la variante que combina la infusión de té negro con el toque herbal del ginseng y la suavidad de la miel. Se destaca por un dulzor sutil y un toque herbal, logrando una bebida refrescante y con carácter.
  • Té negro con limón y stevia, la propuesta 0% azúcares de la marca. Elaborada a base de una infusión de té negro, utiliza stevia como endulzante natural para mantener el perfil cítrico tradicional del té con limón sin aporte calórico..

El precio sugerido es de $2.500 por lata.

La comercialización comenzó en la Costa Atlántica desde diciembre de 2025 y actualmente el producto se distribuye a través de su tienda online y en cafeterías de especialidad y tiendas saludables de Mar del Plata.

Expansión productiva y apuesta al mercado nacional

El proyecto no se limita a un lanzamiento de nicho. La empresa proyecta multiplicar por diez su capacidad productiva hacia finales de 2026, alcanzando una escala de 120.000 latas anuales en su primer año completo de operación.

Para sostener ese crecimiento, la marca planea inaugurar una planta en el Parque Industrial de Mar del Plata, lo que permitirá ampliar la producción y desarrollar nuevas variantes de producto, entre ellas té verde.

El plan comercial también incluye una expansión territorial. La compañía apunta a concretar su desembarco nacional en agosto de 2026, con el objetivo de ingresar en cadenas de supermercados y tiendas saludables antes de fin de año.

Un cambio de hábitos que reconfigura el mercado de bebidas

El lanzamiento de Amelia Ice Tea coincide con una transformación más amplia en el consumo global de bebidas.

Según relevamientos de la consultora IWSR, el 58% de los consumidores está migrando hacia bebidas sin alcohol o con bajo contenido alcohólico, un fenómeno vinculado a prácticas de consumo más moderadas.

Al mismo tiempo, estudios de la firma Attest indican que el 35,8% de la Generación Z se identifica como abstemio, lo que amplía el mercado potencial para bebidas funcionales y naturales.

Estas tendencias globales explican el crecimiento del segmento RTD, una categoría que incluye desde tés fríos hasta bebidas energéticas o cócteles sin alcohol.

Un mercado en construcción

El lanzamiento de Amelia Ice Tea revela una paradoja productiva: Argentina es un actor relevante en la producción mundial de té, pero el consumo local de derivados como el iced tea aún es limitado.

La apuesta del emprendimiento marplatense consiste justamente en cerrar esa brecha. Transformar una materia prima que hoy se exporta casi en su totalidad en una bebida de consumo masivo dentro del país.

El desafío será construir ese mercado desde cero. Si la expansión proyectada se concreta y el producto logra ingresar a las cadenas de supermercados, el té frío podría comenzar a ocupar un lugar estable en la góndola argentina.

Por ahora, la marca inicia ese recorrido desde la Costa Atlántica. El verdadero test llegará cuando el producto se enfrente al mercado nacional y a una competencia dominada históricamente por gaseosas y jugos industrializados.

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