CON SELLO PROPIO

Amor para bebés made in Misiones: Pimbi’s, la marca de accesorios que exporta a todo el país

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El bebé llegó con el pan debajo del brazo. O mejor, con una empresa. Hace dos años y medio, cuando Nadia Zerbin y su familia recibieron a su primer hijo, decidieron arriesgarse e insertarse en el mundo de la venta de accesorios para bebés. Así nació Pimbi’s, una marca misionera que comercializa sus productos de elaboración propia a todo el país. Hoy, con la llegada de la segunda beba, llegó la inauguración del local más grande, en pleno centro de Posadas. 

“Fue arriesgarnos con la intención de que nos vaya bien. La respuesta de la gente fue buena en el local más chico, así que nos animamos. Es otro monto de alquiler, otro monto de inversión. Pero hay que arriesgarse e invertir. Yo creo que vale la pena el esfuerzo”, contó Nadia a Economis, mientras terminan de acomodar los últimos stands de su nuevo local ubicado en calle Colón Nº 2019, casi La Rioja, en el centro de Posadas.

Hace dos años comenzaron con la venta online de sus productos en un pequeño depósito, en un “largo período de prueba y error”, conociendo el rubro. Pero como la gente quería pasar a ver los productos, a fines de 2022 abrieron un local en la galería Vía del Sole. Aunque esto no fue suficiente, ya que rápidamente el lugar quedó chico y la gente pedía que sumen productos. Así surgió la idea de expandirse y con la llegada de julio, se trasladaron a su nuevo local.

La empresa familiar tiene su taller en Oberá, donde la madre de Nadia realiza la fabricación de todos los productos. Ella se encarga de hacer el diseño, cortes, moldes y la fabricación. “La producción está en Oberá y la comercialización en Posadas, pero llegamos a todo el país a través de nuestra página web”.

Elaboran y diseñan sus productos, y para ello contrataron diseñadores misioneros para crear nuestra manta interactiva, que es el “producto estrella”. Una manta colorida, con dibujos de animalitos, dinosaurios o de la granja, con almohadones texturados y con sonidos para estimular a los niños.

Ofrecen todo lo que necesita una mamá, un papá y un bebé. Cambiadores, almohadones de amamantar, niditos de contención, todo tipo de mantas, ropa desde ajuares hasta niños de 3 años, juguetes de madera e interactivos, toda la variedad de chupetes, mamaderas y lo requerido para iniciar la alimentación complementaria, pintorcitos, platitos, vasitos y cucharitas. 

En este local, que es más grande, anexaron toda una línea para mamás, como lencería, pijamas y ropa para amamantar. Además de cochecitos, cunas, bañeras, sillitas para comer. “La idea es que encuentren todo y si falta algo, nos dicen y lo incorporamos”, señala la mamá empresaria.

Quienes estén interesados en ver y comprar sus productos, pueden visitar su cuenta de Instagram @pimbis.bebés, o visitar su página web https://pimbis.com.ar/.

Informe: Martín Zárate.

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Yerba Mate Argentina en Caminos y Sabores 2023 

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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), productores, cooperativas y empresas de yerba mate estarán participando de la edición 17 de Caminos y Sabores, que reunirá a alimentos, artesanías y destinos turísticos de toda la Argentina, desde el jueves 6 al domingo 9 de julio, en el predio de La Rural, en la ciudad de Buenos Aires. 

La Infusión Nacional ocupará un destacado espacio en la feria gastronómica más importante del país, que anualmente reúne a miles de visitantes: será el primer producto con el que se encuentren los visitantes al ingresar al evento. Allí estarán las marcas Lapacho Rosa, Yerbal Viejo, Romance, Cahamate, Mate & Co, Dulce Beso, Kalena, Don Arregui, La Hoja, Verdeflor, Origen y Mate Amos, exponiendo calidad, variedad y versatilidad, junto a otros productos complementarios para la mateada y para obsequiar.   

La Feria está organizada en caminos que hacen referencia a los distintos productos alimenticios, artesanías y destinos turísticos: de las Bebidas; Federal; de las Picadas; de los Aderezos y Aceites; de los Dulces; de los Frutos de la Tierra; de las Infusiones (donde estará la yerba mate); del Turismo y la Tradición; y de tu Cocina.  

Y, como en ediciones anteriores, ofrecerá el concurso Experiencias del Sabor, que elige a los mejores en distintas categorías. El año pasado, la marca Andresito se llevó el galardón como la mejor yerba mate con palo. 

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Orgánica, tradicional y agroecológica, toda la yerba mate en “Caminos y Sabores”

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Pequeños productores de alimentos, bebidas y artesanías de todo el país participarán del 6 al 9 de julio en el centro de exposiciones La Rural de la 17ma. edición de la feria “Caminos y Sabores”.

Durante esos días se podrán recorrer nueve Caminos temáticos para conocer los sabores y la riqueza que envuelve al país: El Camino Federal, de los Dulces, de las Picadas, de los Frutos de la Tierra, de las Infusiones, de los Aceites y Aderezos, de las Bebidas, del Turismo y la Tradición, y de Tu Cocina.

Más de 500 productores de alimentos y bebidas, artesanos y emprendedores de la Argentina permitirán al visitante conocer qué se esconde detrás de cada producto, su forma de elaborarlo, la tierra desde donde se produce, el clima y hasta las historias de vida.

Además, estarán presentes 19 provincias en el Camino Federal con espacios propios donde la gastronomía y el turismo se conjugarán para proponer un recorrido a través de los sentidos.

Buenos Aires, Salta, Santa Cruz, La Rioja, San Juan, Mendoza, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Corrientes, Santiago del Estero, Santa Fe, Entre Ríos, Tucumán, Jujuy, San Luis, Chaco, Córdoba y Misiones exhibirán una selección de sus mejores productos y emprendedores.

Por su parte, 50 chefs prepararán platos típicos de sus regiones, provincias y localidades.

Entre ellos, Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Chantal Abad, Ximena Sáenz, Madame Papin, Paco Almeida, Andrea González, Juan Manuel Herrera y El Gordo Cocina ofrecerán clases magistrales.

Asimismo, habrá un patio de comidas con 30 puestos para disfrutar de platos y bebidas típicas de Argentina como gin tonic y cerveza artesanal tirada, empanadas de cordero cortado a cuchillo, choripanes de jabalí, tamal de queso, sándwich de braseado de cerdo, cannolis, alfajor helado, té artesanal, etc.

Además el público podrá votar por primera vez el Producto más Innovador en el Concurso Experiencias del Sabor y, al igual que en la edición 2022, también elegirá las mejores cerveza rubia y yerba mate con palo, en una cata coordinada por el Instituto en Tecnología de Alimentos (ITA).

Las demás categorías, Aceite de Oliva Virgen Extra, Dulce de Leche familiar, Queso de vaca de pasta semidura, Salame picado grueso y Miel de abeja, serán analizadas por catadores del Laboratorio de Análisis Sensorial de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba).

En 2022 más de 100 mil visitantes disfrutaron de lo que ofrecieron 450 productores; se concretaron 400 reuniones entre productores y supermercadistas, y se generaron más de 700 millones de pesos en negocios, informaron sus organizadores.

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Promueven el cultivo orgánico de yerba mate para contribuir a conservar la selva misionera

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La iniciativa Cultivo Amigo de las Aves (CAA) de la ONG Aves Argentinas promueve el cultivo de la yerba mate orgánica para incrementar la superficie de conservación y restauración de la biodiversidad del Bosque Atlántico.

El mismo está orientando a productores primarios y empresas yerbateras que producen y comercializan yerba mate orgánica certificada.

Desde su incorporación a la economía, el modo de producción de la yerba mate fue netamente extractivista y su manejo agronómico en Misiones se realizó a expensas de la selva, recordaron desde la entidad.

La condición orgánica de la yerba mate “muestra un primer compromiso social, con la gente vinculada a la producción, con mayor armonía en los agroecosistemas y con la producción de alimentos saludables”, destacaron.

Además, resaltaron, en cultivos orgánicos que poseen cierta cobertura arbórea, la abundancia de especies e individuos de aves es mucho mayor que en yerbales tradicionales.

Para ser reconocido por la iniciativa, el cultivo debe asegurar la conservación de una superficie de selva en relación a sus hectáreas de yerba mate orgánica, que son identificadas, mapeadas, relevadas y monitoreadas por Aves Argentinas.

A partir de ese momento, el cultivo es identificado con un Sello de Conservación respaldado por Aves Argentinas para que el consumidor reconozca, en la finca, el paquete y la promoción asociada, un modo de cultivo y un producto que asegura la conservación del Bosque Atlántico.

La primera iniciativa en sumarse es la yerba mate Arapeguá, de la Cooperativa La Abundancia que nuclea a productores que promueven cultivos en armonía con la naturaleza.

En sus chacras producen aproximadamente 30 mil kilos de yerba orgánica certificada y biodinámica conservan 441,5 hectáreas de monte nativo.

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De Argentina al mundo: La famosa cocinera que representará al país en México

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Se avecina una nueva edición de Rock Star Chefs en Vallarta y la novedad es que no sólo habrá grandes actividades, sino que también asistirán cocineros de gran experiencia de Latinoamérica y por primera vez de Argentina.

El programa Rock Star Chefs es una propuesta para disfrutar de las propuestas culinarias habituales y de los innovadores platos realizados por reconocidos chefs. Un evento que suele contar con invitados especiales tras sus hornallas, centralmente de México y desde hace dos ediciones, suma a sus actividades al resto de Latinoamérica para deleitar a los comensales con nuevos sabores de la región.

Los cocineros participantes en cada edición marcan tendencia en la gastronomía mexicana y latinoamericana. Su presencia ofrece la posibilidad de conocer más de cerca sus cualidades y los huéspedes tienen la oportunidad de, además de probar sus creaciones, interactuar con ellos.

La próxima edición de Rock Star Chefs tendrá lugar en el Hard Rock Hotel Vallarta. Un sitio conocido por ser una odisea de rock con todo incluido; su ubicación goza de espléndidos paisajes de Riviera Nayarit, bañada por el sol y rodeada por el mar en Bahía de Banderas.

El evento se realizará en septiembre próximo y serán partícipes importantes chefs latinoamericanos. Además, Felicitas Pizarro será la primera invitada argentina en uno de estos acontecimientos.

Se trata de la nieta de Juan Carlos Saravia, el recordado fundador del grupo folklórico argentino Los Chalchaleros, y sobrina de Facundo Saravia. Sin embargo, la pasión por la cocina la heredó de su abuela paterna, la primera que le compartió recetas desde su niñez y que la convirtió en cocinera.

Cobró notoriedad en el rubro en 2013, cuando ganó un concurso internacional de cocina organizado por el famoso chef inglés Jamie Oliver en YouTube (Jamie Oliver’s Food Tube). Su plato, un bistec a la parrilla (típico argentino), fue votado por 15 mil personas de todo el mundo. 

Luego del éxito en el programa, la cocinera abrió su propio canal en la plataforma de videos y poco después fue convocada por El Gourmet para tener su propio ciclo, “Las recetas de Felicitas”. Después vendrían “Felicitas Parrillera” y “Cocina para mis amigos”, en el mismo canal y su posterior participación de “El Gran Premio de la Cocina” como jurado.

Además de su trayectoria como chef, Pizarro es sommelier y también publicó varios libros de cocina. En 2022 abrió las puertas de su restaurante propio, llamado Maíz en Buenos Aires. Un lugar que reúne los sabores del buen vino, comidas a fuego lento y la naturaleza de su vivero.

¿Cómo fue la última edición de Rock Star Chefs?

El anterior evento de Rock Star Chefs fue en el Hard Rock Hotel Cancun. La jornada se dio entre el 6 y el 9 de abril, y hubo una importante concurrencia de invitados.

“Esta experiencia culinaria, fue un encuentro para deleitarse de los mejores sabores de nuestra cultura, fusionada por el encanto de este resort a pie de playa catalogada como el paraíso de las estrellas”, comentó el director corporativo de la cadena RCD Hotels para Latinoamérica Leonel Reyes, sobre el Rock Star Chefs Cancún.

Los chefs que participaron de aquel episodio fueron Paco Molina, Regina López y Paco Campuzano. Los tres son mexicanos y es por eso, que en la próxima edición se buscará abrir el abanico hacia otros países latinoamericanos. Como es el caso de Argentina, con la participación de Felicitas Pizarro y otras incorporaciones que se darán a conocer en las próximas semanas.

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