La artesanía mbya guaraní tendrá su lugar destacado en la 39° Fiesta Nacional de la Artesanía, que se llevará a cabo desde el 3 al 11 de febrero en la turística ciudad de Colón, provincia de Entre Ríos. Tres comunidades estarán representadas en este espacio, a través de las sabias manos creadoras de Francisca Ramos (cestera y tallista de Tekoa Marangatú, de Puerto Leoni); Lirio Giménez (cestero de Tekoa Ka’aguy Poty, de Aristóbulo del Valle) y Crispín Benitez (tallador de Tekoa El Pocito, de Capiovi).
Su presencia en Colón se pudo concretar con el apoyo de la Secretaría de Estado de Cultura de Misiones para el traslado, con la gestión de la Dirección de Artesanías. Como todos los años la artesanía mbya guaraní es muy requerida y reconocida en este destacado evento nacional, donde confluyen artesanas y artesanos destacados de todo el país. El día a día de la Fiesta se puede seguir en el perfil de FB Fiesta Nacional de la Artesanía.
El responsable del Servicio de Cirugía Plástica y Reconstructiva del Hospital Escuela de Agudos “Dr Ramón Madariaga”, Gustavo Abrile, hizo un balance positivo de las intervenciones en 2023, alcanzando las 1906 cirugías en el marco de los tres Hospitales, Madariaga, Materno y Pediatría. Trabajan en consonancia con los demás nosocomios de Misiones. Ya hay un residente rotante de Sudáfrica. Se incorporarán de Túnez, Brasil, Uruguay y Turquía cada 3 meses.
El profesional destacó el crecimiento en cuanto al factor humano y académico. “El año 2023 ha sido un año muy positivo, resalto el crecimiento humano y académico que es lo que marca y diferencia de la medicina no solo de la región, nuestro país, sino en Latinoamérica con crecimiento permanente”, precisó
Paralelamente, dijo que fue además muy positivo para el Servicio y los misioneros. “Hemos cerrado con un total general de 1900 cirugías en los tres Hospitales, Madariaga, Materno y Pediatría”, detalló. Abrile remarcó que “esto sigue denotando un crecimiento permanente del volumen permanente que tiene el Servicio. Pero un detalle para destacar es el crecimiento del Hospital Pediátrico dentro de la Unidad de Quemados con el quirófano que nos ha permitido acceder a muchas otras patología que de las 1900 cirugías concretadas tuviéramos 656 intervenciones pediátricas”.
También precisó que este dato significa de vital importancia de la demanda quirúrgica dentro del ámbito pediátrico en Misiones y la consecuente cobertura de las mismas.
“Obviamente esto permite resolver muchas situaciones especiales a la población misionera. Pero remarcar que dentro del Hospital Escuela tenemos un proceso de educación y entrenamiento a los futuros cirujanos plásticos”, detalló
En esta línea, explicó que “hay 10 residentes y también la novedad para este 2024 que tenemos rotantes extranjeros que van a venir por un período de tres meses. Actualmente el Madariaga tiene a un rotante de Sudáfrica y vendrá uno de Turquía, después vendrán dos rotantes de Brasil y Uruguay. Además otra de Túnez”.
El responsable del Servicio subrayó que el crecimiento no es solamente asistencial del Hospital Escuela, sino de lo que involucra en el marco académico “que ha trascendido las fronteras con una participación muy activa de nuestros médicos del staff que hace que otros profesionales se entusiasmes y de otros continentes para ver nuestras experiencias quirúrgicas en diferentes áreas”.
Para finalizar, Abrile destacó que el Hospital Escuela cubre todas las demandas de pacientes quemados, oncológicos tanto de cáncer de piel o de mama. Asimismo las cirugías de trauma como maxilofacial, bariátricas y de cirugías bariátricas y muchos procedimientos que son reconstructivos y rozan con lo estético.
Luego de gestiones realizadas por el gobierno de la provincia a través del Ministerio de Trabajo ante Nación, este jueves 1 de febrero los tareferos cobrarán la totalidad, se hará el desembolso completo de la tercera cuota de la interzafra.
A través de tareas de inteligencia efectuadas por los efectivos de la Comisaría Sexta de Posadas, esta tarde en dos allanamientos arrestaron a dos hombres y una mujer involucrados en diversos delitos, secuestrando numerosos elementos robados, cocaína y un total de 6 millones de pesos distribuidos en moneda argentina y dólares estadounidense
Los investigadores dependientes de la Unidad Regional I, llevaron a cabo amplias averiguaciones debido a tres denuncias realizadas en los últimos días por hechos de robo contra la propiedad ocurridos en el barrio Yacyretá de Posadas, donde se llevaron numerosos elementos.
Fue así, que los agentes obtuvieron datos precisos que señalaban a dos hombres junto a una mujer como presuntos autores de los ilícitos ocurridos. En ese contexto, con la orden del Juez de Instrucción Nro. 7 de Posadas realizaron dos allanamientos, sobre la avenida Zapiola en la Chacra 112 y el otro en la avenida Centenario.
En las irrupciones, detuvieron a Gastón R. de 26 años, Matías R. de 33 y a Débora B. de 25, quienes serían los implicados en los hechos de robos denunciados en la Comisaría Sexta. Asimismo, secuestraron 2 hidrolavadoras, 1 aspiradora, 1 rifle calibre 22, dos taladros, notebooks, televisores, entre otros elementos electrónicos, como así también envoltorios de cocaína, un contador de billetes digital, una caja con billetes, tres celulares y la suma de $3.103.000 y 2000 dólares estadounidenses, totalizando una suma de 6.103.000 pesos.
Finalmente, los detenidos fueron trasladados a la dependencia policial a disposición de la Justicia, y los objetos secuestrados luego de los trámites de rigor serán restituidos a sus legítimos dueños. En tanto, la droga y el dinero incautado fueron depositados como elementos probatorios en las causas.
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y la Federación de Trabajadores Pasteleros viajó junto con la Selección Nacional del Helado Artesanal Argentino (HA), actual Campeón Latinoamericano, a Rimini, Italia, donde representará a la Argentina en la Gelato World Cup 2024 que se realiza del 20 al 22 de enero. El conjunto nacional se medirá frente a 11 países, para definir al mejor equipo heladero del mundo. Durante el certamen se realizarán competencias que evaluarán el desempeño y habilidades en distintas modalidades. La gran final será el lunes 22. Más información: www.artesanosdelafelicidad.com.ar
La “Selección Argentina del Helado Artesanal” es liderada por su Capitán y Maestro Heladero, Eduardo Zacaria, y está integrada por los profesionales Alberto Alegre, Corina Cambón, Rubén Darré y Santiago Nieto. Todos ellos competirán junto al resto de los países finalistas: Alemania, Brasil, China, Corea del Norte, Hungría, Italia, México, Perú, Polonia, Singapur, Taiwán. Además, el presidente de AFADHYA Maximiliano Maccarrone, será miembro del Comité Mundial de Honor en la Copa.
Esta competencia se realiza en el marco de la 45° edición de la reconocida feria SIGEP. En su última edición, y con un resultado sin precedentes, el grupo argentino obtuvo el 3er lugar, luego de Italia y Japón. En ese concurso, la Argentina fue ganadora de la prueba “Mistery Box” con el premio al helado más innovador del mundo.
Maccarrone expresó: “En Argentina sin dudas tenemos uno de los mejores Helados Artesanales del mundo y en estas competencias se sigue demostrando. El Helado Artesanal es embajador de nuestra gastronomía y todo el trabajo y el recorrido transitado durante años permitió que el equipo argentino se mida, una vez más, con los más grandes maestros heladeros a nivel mundial. La participación en este evento propio de la elite de heladería internacional, constituye una instancia de formación y aprendizaje para seguir fortaleciéndose como especialistas en la materia. Estamos orgullosos de nuestro helado artesanal, de nuestros maestros heladeros y esperamos conseguir muy buenos resultados”.
¿Cuáles son las pruebas del concurso?
La competencia consta de 5 diferentes desafíos que abarcan desde entradas de helado salado para la alta cocina, snack helado, torta helada, bacha decorada, mono porción en vaso, hasta pruebas sorpresa “mistery box” y piezas artísticas como escultura de hielo, chocolate y caramelo.
Eduardo Zacaría, el capitán del equipo, comentó: “Luego de la última Copa Latinoamericana del Helado Artesanal en 2022 en la que nos consagramos campeones, nos sentimos más fortalecidos como equipo. Tuvimos más de un año de ardua preparación e intenso trabajo que ayudó al descubrimiento y desarrollo del tema, los sabores y la combinación de ingredientes. Apoyándonos siempre en el intercambio de ideas con profesionales pasteleros y heladeros, y considerando la innovación y las variadas tendencias como pilares. Confiamos en nuestro trabajo y esperamos representar al país de la mejor manera”.
HELADO ARGENTINO, EL MEJOR DEL MUNDO:
Argentina tiene una profunda cultura heladera que se demuestra tanto en el aumento de consumo de Helado Artesanal, como en el crecimiento de heladerías y en el marcado fanatismo de los argentinos por este producto hecho con excelentes materias primas y priorizando siempre la calidad.
AFADHYA y la Federación de Trabajadores Pasteleros son las asociaciones creadoras y mentoras del equipo que hicieron posible su participación en este certamen internacional. Acompañan y apoyan al equipo argentino Baires Cocina, Cattabriga, Milkaut Profesional, Aromitalia y Oliovita.
¿Quién es quién en la Selección Nacional del Helado Artesanal?
Eduardo Zacaria (54 años), de Coronel Brandsen (PBA), es Maestro Heladero, y actual Capitán, coordinador y motivador del equipo nacional, actual Campeón Latinoamericano del Helado Artesanal.
Alberto Alegre (42 años), de la Ciudad de Buenos Aires, es especialista en chocolate artístico. Su rol en el equipo es de escultor de estructura de chocolate. Es la primera vez que participará de una competencia internacional como miembro del equipo nacional.
Corina Cambón (37 años), de Pontevedra (Pcia. Bs. As.), es Pastelera Profesional y quien se desempeñará en el desafío de las esculturas de caramelo dentro de la competencia. También participa por primera vez en el equipo nacional.
Rubén Darré (50 años), de la Ciudad de Buenos Aires, es Chef, docente y asesor gastronómico. En el mundial del Helado, se desempeñará en los trabajos de escultura de hielo y plato salado. Es bicampeón latinoamericano del Helado Artesanal y 3er puesto en la Gelato World Cup 2020.
Santiago Nieto (40 años), de San Juan, es Maestro Heladero. Su rol en el equipo será la elaboración y moldeado de helado. Es actual campeón argentino y latinoamericano del Helado Artesanal.
