CoopeMeat abre en Posadas: la carne en formato boutique
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Elegir la carne, sumar un embutido y encontrar algún producto para completar la mesa. Sobre esa combinación se construye CoopeMeat, la carnicería boutique que la Cooperativa Virgen de Fátima abrirá este viernes en la esquina de San Lorenzo y Salta, en el centro de Posadas. El emprendimiento será su primer punto de venta y comenzará a funcionar con seis nuevos puestos de trabajo.
La propuesta lleva la compra de carne a un formato de autoservicio, con productos seleccionados, envasados y congelados. A esa oferta se sumará una línea de alimentos nacionales e importados, entre ellos embutidos y productos secos. La intención es reunir en un mismo espacio opciones para quienes llegan en busca de un corte y también para quienes quieren resolver los acompañamientos.
“Es una boutique de carne”, resume Gabriel Vidal Rodríguez, asesor comercial de la Cooperativa Virgen de Fátima. La definición expresa el perfil que buscan darle al negocio: una selección de productos y una manera de presentarlos que se aparta del mostrador tradicional.
El nombre también cuenta algo de su origen. CoopeMeat combina la identidad cooperativa con la palabra inglesa para carne. Detrás de esa marca, la entidad inicia una nueva etapa comercial, con un local propio de atención al público y una propuesta que apunta a hacerse un lugar en la oferta gastronómica de la ciudad.
Vidal Rodríguez explica que las carnes estarán acompañadas por productos de primera calidad, tanto argentinos como importados. Dentro de ese surtido habrá novedades vinculadas con proveedores de España, con los que mantienen una relación comercial. Será uno de los componentes con los que el emprendimiento buscará diferenciarse.
La apertura tiene, además, una dimensión laboral. Los seis puestos directos se suman al trabajo de proveedores y otras personas involucradas en la puesta en marcha y el abastecimiento del negocio. El asesor comercial destaca ese movimiento como parte del alcance de la inversión, aunque no precisa una cifra para el empleo indirecto.
La ubicación, en una esquina del centro posadeño, será el punto de partida para acercar la propuesta a los consumidores. Allí, el desafío de la cooperativa será convertir la selección de carnes y alimentos complementarios en una experiencia de compra que encuentre su público.
Este viernes, CoopeMeat levantará la persiana por primera vez. Para la Cooperativa Virgen de Fátima, será el comienzo de una nueva relación con el cliente: llegar de manera directa a su mesa, desde un espacio que reúne carne, identidad cooperativa y una apuesta por ampliar las opciones disponibles en Posadas.
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