El evento gastronómico y cultural, que celebra la producción local de esta carne se realizará el próximo viernes 3 y sábado 4 de octubre en el Mercado Concentrador de Posadas. Los asistentes podrán disfrutar de un amplio patio de comidas, bandas musicales en vivo y degustaciones.

Posadas se prepara para vivir un fin de semana diferente con la llegada de una nueva edición de la Fiesta del Búfalo Misionero. El evento gastronómico y cultural, que celebra la producción local de esta carne se realizará el próximo viernes 3 y sábado 4 de octubre en el Mercado Concentrador de Posadas. La celebración reunirá a productores, comerciantes y al público en general.

Por primera vez, el predio extenderá sus horarios y abrirá sus puertas en la noche del viernes. El encuentro comenzará el viernes 3 de octubre y se extenderá hasta la medianoche, con la exhibición de un gran patio de comidas. Los asistentes podrán disfrutar de una variada propuesta que incluirá empanadas, hamburguesas y chorizos de búfalo, acompañados de cerveza artesanal y tragos.

El gran atractivo de la jornada será el espectáculo culinario de un búfalo entero asado, que se pondrá a cocinar desde la tarde, lo que será la postal principal de la noche. La velada también contará con las presentaciones de Vanessa Avellaneda a las 20:30, la Escuela de Danzas de la Provincia de Misiones y el Taller de Danzas Folklóricas Argentinas (Casa del Bicentenario) a las 21:20, y el cierre con La Cambacita y sus Cunumíes a las 21:20.

Degustaciones y shows para toda la familia

La celebración continuará el sábado 4 de octubre, con actividades que se desarrollarán desde las 7 hasta las 13 horas. Durante la mañana, los clientes y visitantes del Mercado Concentrador podrán acceder a degustaciones gratuitas de carne de búfalo.

La programación artística del sábado incluirá las actuaciones de La Banda de Martín a las 10:00 y el Ballet Folklórico El Reencuentro a las 11:00. Los organizadores destacaron que el evento cuenta con el acompañamiento oficial de la Secretaría de Cultura de Misiones.

Los promotores de la fiesta resaltaron las cualidades de la carne de búfalo y aseguraron que, a la par de la vacuna en sabor, es reconocida por ser altamente nutritiva y poseer un menor contenido graso. Estas características la posicionan como una opción más saludable para el consumidor. El evento promete ser un espacio lleno de color, música y tradición que busca reafirmar las raíces y el valor de la cultura misionera.