GustAr, programa que llevan adelante la Secretaría de Cultura; la Secretaría de Turismo y Ambiente; y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participará con propuestas orientadas a fomentar la gastronomía argentina a través de la promoción y el posicionamiento de nuestras cocinas y sus protagonistas. 

Como parte de su participación en la feria, GustAr contará con las siguientes actividades actividades:

• Durante las 4 jornadas, participarán productores de las provincias de La Rioja, Chubut, Tucumán, Buenos Aires, Mendoza y Entre Ríos en el stand oficial de la Secretaría de Turismo y Ambiente.
• El día jueves 9 a las 17h, Misiones y San Juan cocinarán juntas de la mano de los chefs Virgilio Fontana y Mauricio Barón.
• El día sábado 11 de julio a las 16h, llega el chef Dante Liporace, presentando dos escenas de su icónica “Secuencia de la vaca”: sándwich de rabo de toro y seso en tempura. 

Caminos y Sabores es El Gran Mercado Argentino: un evento de referencia donde confluyen alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos de todo el país, impulsados por la pasión de sus productores, emprendedores y cocineros. En 2026, la feria cumple 20 ediciones, realizándose en BA ferial, nuevo nombre del histórico predio de Costa Salguero, ubicado a la vera del Río de la Plata.