La inflación de alimentos mostró una baja semanal del 0,3% en GBA y proyectan que julio cerrará en 1,9%

Según un relevamiento de la consultora Analytica, el retroceso en frutas y verduras contuvo la suba de precios en alimentos y bebidas, mientras que el promedio mensual se mantiene en niveles moderados. La proyección para el nivel general de precios en julio se ubica por debajo del 2%.

Alimentos: retroceso en frutas y verduras moderó la inflación semanal

La consultora Analytica informó que durante la cuarta semana de julio los precios de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires registraron una baja semanal del 0,3%, impulsada principalmente por el retroceso en verduras (-5,7%) y frutas (-0,7%).

Pese a esta caída puntual, el promedio de las últimas cuatro semanas muestra una variación del 2,2%, lo que indica que el efecto de la baja en verduras aún no logra impactar plenamente sobre el promedio mensual.

En el análisis por rubros, las verduras encabezaron el aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas, con una suba del 4,9%, seguidas por aguas, gaseosas y jugos (+2,7%).

En cambio, los lácteos mostraron un incremento moderado del 1,2%, mientras que los aceites, grasas y mantecas subieron apenas 0,7%, convirtiéndose en las categorías con menor incidencia en el período.

Proyección de inflación: julio cerraría por debajo del 2%

De acuerdo con la consultora, el nivel general de precios mostraría una suba del 1,9% en julio, ubicándose por debajo del 2%. Se trata de una proyección que, de confirmarse, consolidaría la tendencia de desaceleración inflacionaria observada en los últimos meses.

La baja semanal en alimentos ofrece un alivio en el corto plazo, aunque los analistas advierten que el comportamiento de los precios de las verduras y frutas puede ser volátil por factores estacionales. El dato final de julio será clave para evaluar si el proceso de moderación inflacionaria logra sostenerse en la segunda mitad del año.