Un informe de la Fundación COLSECOR reveló que en febrero el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) experimentó un aumento interanual del 52,6%, consolidando la tendencia alcista en los precios de los alimentos. Para no caer en la indigencia, un adulto necesitó $139.793, mientras que una familia tipo (cuatro integrantes) requirió $431.959 para cubrir sus necesidades mínimas.

En febrero, la suba interanual de la Canasta Básica fue de 52,6%

Un adulto necesitó $139.793 para cubrir sus necesidades básicas y no cruzar la línea de indigencia. La suba intermensual fue de 2% y el acumulado en el año fue de 4%.

La Fundación COLSECOR presentó el informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de enero, que contempla precios registrados en 27 localidades medianas y pequeñas de 7 provincias del interior de nuestro país. 

De este trabajo, cuya frecuencia es mensual, se desprende que en febrero, un adulto necesitó $139.793 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias. Ese valor determina la línea de indigencia. La suba intermensual fue de 2%, mientras que el incremento anual sumó 4,1%. El interanual (febrero 2024 – febrero 2025) fue de 52,6%. 

El proyecto es realizado junto a Cooperativas de Servicios Públicos y los resultados indicaron que para una familia tipo (cuatro integrantes), la Canasta Básica fue de $431.959, mientras que en el caso de un núcleo familiar integrado por dos y tres personas, los valores ascendieron a $209.689 y a $343.890 respectivamente. Para hogares conformados por cinco individuos, el total ascendió a $454.326.

La Canasta Básica medida por la Fundación COLSECOR también es comparada con la evolución del Salario Mínimo Vital y Móvil, lo que permite realizar un seguimiento de la cantidad de días de alimentación básica de una familia cubierta por el salario. En este sentido el SMVM de febrero $292.446 continúa alcanzado para alimentar 20 días a un núcleo familiar de cuatro personas. Lo que significa que sólo teniendo en cuenta los alimentos necesarios para no cruzar la línea de indigencia, una familia no llegó a alimentarse todo el mes con un SMVM.

Al analizar el informe, el economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR indicó que “se observan dos meses consecutivos de aumentos cercanos al 2%, cifra se que empieza a transformar en el nuevo valor a perforar teniendo en cuenta que desde febrero el nuevo ajuste del tipo de cambio mensual se fijó en un 1%. Tal como mencionamos en informes anteriores, gran parte de los aumentos de los últimos meses, y de febrero en particular, se explica por el aumento de la carne vacuna cuyo valor se incrementó en promedio un 8,5% en el último mes, y lleva acumulado un 26,7% desde noviembre cuando comenzó a subir a un ritmo mayor que el promedio de los alimentos que componen la CBA. Con este aumento, la carne vacuna no solo recuperó el atraso de su precio con respecto al resto de los alimentos durante el último año, sino que ya se ubicó por encima, ya que lleva acumulado un 68,5% interanual frente al 52,7% de la CBA. Debe agregarse que a diferencia del mes pasado, este mes el aumento de la carne vacuna fue generalizado entre las localidades, en todas ellas  se registró un aumento”.

El informe que presenta mensualmente la Fundación COLSECOR compara también los resultados con otras mediciones de la Canasta Básica que se realizan en nuestro país. Esta se efectúa al mes anterior, para contar con todos los datos. De esta forma, en diciembre, la Canasta Básica presentada por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para un adulto equivalente fue de $203.583, mientras que en el Gran Buenos Aires (dato INDEC) fue de $146.726. La medición de la Fundación COLSECOR ese mes fue de $137.065, en Tucumán registró un total de $132.098 y en Mendoza $116.620.  

Canasta Básica Alimentaria

El proyecto que impulsa la Fundación COLSECOR desde junio del 2021, se propone generar información y profundizar el conocimiento sobre pequeñas y medianas localidades de nuestro país. A través de la iniciativa que es coordinada por la socióloga Natalia Calcagno, cada lugar conoce el nivel de ingresos que necesita un habitante para cubrir las necesidades básicas, valor que determina la línea de indigencia. Para medir la Canasta Básica Alimentaria se registran los precios del conjunto de alimentos que establece el INDEC. La medida de referencia utilizada por el instituto se define por los requerimientos calóricos mensuales de un adulto equivalente, hombre de 30 a 60 años de actividad moderada. 

Conclusión: la inflación alimentaria sigue golpeando a los hogares

El informe de la Fundación COLSECOR evidencia que la inflación de los alimentos sigue por encima del ajuste del tipo de cambio y del nivel general de precios. Aunque la suba mensual de la CBA se mantiene en torno al 2%, la tendencia interanual muestra un encarecimiento sostenido de los productos básicos, afectando principalmente a los hogares de menores ingresos.
 

Fundación COLSECOR

La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José “Pepe” Mujica.

COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina. 

Informe completo a través del siguiente enlace