“Se trató de un curso gratuito, que les permitirá obtener a más de 80 personas el certificado habilitante para un manejo responsable y seguro de los productos alimenticios”, dijo Lorena Dos Santos,  directora de Seguridad e Higiene Alimentaria, quien dictó el curso de Manipulación de Alimentos realizado en el salón de usos múltiples de la Municipalidad de Posadas.

Los temas brindados fueron los procedimientos operativos estandarizados de saneamientos, las buenas prácticas de manufacturas, manejo integral de las plagas para la correcta elaboración de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos y los contaminantes que están en el contexto de origen biológico, físico y químico.

Los interesados en participar de estas capacitaciones, se pueden inscribir en la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, en el segundo piso del edificio central, de lunes a viernes de 7 a 13.

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