En agosto de 2025, Misiones volvió a quedar en el centro de la escena del Changuito Federal, el relevamiento mensual de la consultora Analytica que mide los precios de una canasta de supermercado en todas las provincias. La provincia se ubicó entre las de canasta más económica del país, con un valor de $724.005, apenas por encima de Chaco y Corrientes. Sin embargo, al mismo tiempo registró la suba más alta del mes, con un incremento del 3,4%, lo que marcó un contraste fuerte: los precios en Misiones siguen siendo bajos en términos relativos, pero aumentan a una velocidad superior a la media nacional.

El salto mensual fue tan marcado que, en términos nominales, Misiones lideró también el ranking: el changuito local se encareció en $32.426 en apenas un mes. Detrás se ubicaron Formosa (+$30.282), Entre Ríos (+$28.652) y Chaco (+$28.553). En el otro extremo, La Pampa apenas sumó $4.464, y Tierra del Fuego, $6.496.

Qué pasó en las góndolas

Los aumentos se concentraron en productos sensibles. En lácteos, el queso crema se encareció en la mayoría de las provincias entre 2% y 5%, y en algunas superó el 7%. La chocolatada y los postres también marcaron alzas generalizadas. En almacén, los fideos secos subieron con fuerza (entre 3% y 6% en promedio), salvo en algunas provincias patagónicas donde incluso hubo bajas. Entre las carnes procesadas, las hamburguesas avanzaron alrededor del 2%, mientras que huevos, té y salsa de tomate permanecieron estables.

El informe también expone la paradoja regional. En el NEA, donde las canastas son las más baratas, los salarios privados son de los más bajos del país. Eso implica que el changuito representa en promedio el 29% de dos sueldos. En el Patagonia, en cambio, los ingresos son más elevados y, pese a los precios altos, el esfuerzo es mucho menor: apenas 14,7% de dos salarios.

La explicación combina distintos elementos:

• Efecto arrastre: partir de un nivel de precios más bajo deja margen para ajustes más bruscos cuando suben costos logísticos o de insumos.
• Tributación local: la carga de Ingresos Brutos sobre supermercados varía por provincia y explica diferencias de precios finales.
• Metodología homogénea: el Changuito mide siempre el mismo producto y marca, lo que asegura que las diferencias reflejan condiciones locales y no calidades distintas.

Radiografía misionera

• Valor de canasta: $724.005.
• Variación mensual: +3,4%, la más alta del país.
• Aumento nominal: +$32.426 en un mes.
• Contexto regional: el NEA lidera en presión sobre ingresos, con el changuito absorbiendo casi un tercio de dos salarios promedio.

Misiones exhibe la contradicción del momento: es la provincia donde el changuito todavía se paga más barato, pero también la que más rápido lo ve crecer.