Surubí en salsa criolla: receta típica del Litoral argentino
El surubí es uno de los pescados más apreciados del río Paraná, ideal para preparaciones sabrosas como esta.
⏱ Tiempo: 45 min | 🍽 Porciones: 4 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Fácil
Ingredientes
- 4 lomos de surubí
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 morrón
- Vinagre
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- Sellar el pescado en sartén.
- Preparar una salsa con cebolla, tomate y morrón.
- Agregar un toque de vinagre.
- Incorporar el pescado y cocinar unos minutos.
- Servir caliente.
Consejo
No sobrecocinar el pescado para mantener su textura firme.
