sáb. Abr 18th, 2026

gastronomía argentina

Matambre a la leche: receta argentina tierna y llena de sabor

By Redacción Economis 4 días ago
Compartí esta noticia !

Matambre a la leche: receta argentina tierna y llena de sabor

El matambre a la leche es una preparación clásica que transforma un corte económico en un plato suave y delicioso.

⏱ Tiempo: 2 h | 🍽 Porciones: 5 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Medio

Ingredientes

  • 1 matambre
  • 500 ml de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Laurel
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Colocar el matambre en una fuente.
  2. Agregar leche, ajo y laurel.
  3. Cocinar a fuego bajo o al horno durante 2 horas.
  4. Retirar cuando esté tierno.
  5. Dorar si se desea antes de servir.

Tip

Dejar reposar unos minutos antes de cortar para mejor textura.

Compartí esta noticia !

Locro cuyano: receta tradicional argentina para días fríos

By Redacción Economis 4 días ago
Compartí esta noticia !

El locro cuyano es una versión típica del oeste argentino, ideal para compartir en reuniones familiares.

⏱ Tiempo: 3 h | 🍽 Porciones: 8 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Medio

Ingredientes

  • 400 g de maíz blanco
  • 200 g de porotos
  • 500 g de carne
  • Chorizo
  • Zapallo
  • 1 cebolla
  • Pimentón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Remojar maíz y porotos.
  2. Cocinar con carne y chorizo.
  3. Agregar verduras y condimentos.
  4. Cocinar a fuego bajo varias horas.
  5. Servir caliente.

Consejo

Preparar una salsa picante para acompañar.

Compartí esta noticia !

Dulce de banana casero: receta fácil del Litoral argentino

By Redacción Economis 4 días ago
Compartí esta noticia !

El dulce de banana es una receta tradicional del Litoral, ideal para aprovechar frutas maduras.

⏱ Tiempo: 45 min | 🍽 Porciones: 1 frasco | 💰 Costo: Bajo | 🔥 Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de bananas maduras
  • 300 g de azúcar
  • Jugo de limón

Preparación

  1. Pisar las bananas.
  2. Agregar azúcar y limón.
  3. Cocinar a fuego bajo revolviendo.
  4. Espesar hasta lograr consistencia.
  5. Envasar y dejar enfriar.

Tip

Guardar en frasco esterilizado para mayor duración.

Compartí esta noticia !

Humita en olla norteña: receta tradicional del NOA

By Redacción Economis 1 semana ago
Compartí esta noticia !

La humita en olla es una preparación ancestral del norte argentino, con una textura suave y un sabor dulce-salado único.

⏱ Tiempo: 1 h | 🍽 Porciones: 5 | 💰 Costo: Bajo | 🔥 Nivel: Medio

Ingredientes

  • 6 choclos
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 100 ml de leche
  • Queso fresco
  • Manteca
  • Sal y pimentón

Preparación

  1. Rallar o procesar los choclos.
  2. Saltear cebolla y morrón en manteca.
  3. Agregar el maíz y leche.
  4. Cocinar a fuego bajo revolviendo.
  5. Incorporar queso y servir.

Consejo

Agregar azúcar si se prefiere una versión más dulce.

Compartí esta noticia !

Vacío al horno con papas: receta argentina fácil y rendidora

By Redacción Economis 1 semana ago
Compartí esta noticia !

El vacío al horno es una opción ideal para lograr un plato sabroso sin necesidad de parrilla.

⏱ Tiempo: 1 h 40 min | 🍽 Porciones: 6 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 1,5 kg de vacío
  • 4 papas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Condimentar el vacío.
  2. Colocar en una fuente con papas en trozos.
  3. Agregar ajo, aceite y perejil.
  4. Hornear a 180°C durante 1 hora y media.
  5. Servir caliente.

Tip

Dar vuelta la carne a mitad de cocción para un dorado parejo.

Compartí esta noticia !

Categorías

Solverwp- WordPress Theme and Plugin