AGRONEGOCIOS

Yerba mate bajo sombra: el aporte del INTA a sistemas agroforestales sustentables

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La yerba mate es un árbol nativo que en su estado natural crece bajo la sombra del monte. Inspirados en esa dinámica, investigadores del INTA Montecarlo estudian cómo responde el cultivo a diferentes niveles de luz, con el objetivo de diseñar sistemas agroforestales más sostenibles que combinen yerba y árboles, cuidando el ambiente y mejorando la productividad.

En ensayos realizados junto a productores de Caraguatay, el equipo técnico —coordinado por las ingenieras Nardia Bulfe y Paola González— evaluó plantas jóvenes de yerba mate bajo tres condiciones: 30%, 60% de sombra y a cielo abierto. Los resultados fueron contundentes: con una sombra intermedia del 30%, las plantas lograron un 33% más de eficiencia que las que crecieron a pleno sol.

Además, en condiciones de sombra parcial, las hojas fueron más grandes y delgadas, una señal de adaptación que mejora el aprovechamiento de la luz y el crecimiento.

“Un manejo que combine yerba con árboles que aporten sombra mejora el rendimiento del cultivo y, al mismo tiempo, protege los recursos naturales”, destacaron las investigadoras del INTA Montecarlo.

Este tipo de sistemas no solo favorece el ambiente —al conservar biodiversidad, regular el microclima y proteger el suelo—, sino que también diversifica los ingresos de los productores al incorporar especies madereras como cultivo complementario.

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Ninfa Alvarenga explicó cómo será el mercado consignatario para la Yerba Mate

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Por Ninfa Alvarenga, candidata a Diputada nacional por el Partido Libertario – Quiero en primer lugar agradecer el derecho de réplica que se me ha otorgado, y trataré de ser lo más breve posible sobre la Corporación de Créditos de Commodities (CCC) que llevaremos adelante en nuestra provincia con el apoyo de los misioneros.

En lo referido a yerba mate, crearemos mercados consignatarios para que nuevas casas consignatarias de yerba mate se formen en la provincia de Misiones para representar a los productores en la compra-venta, y apoyaremos esta iniciativa desde la CCC otorgando financiamiento de hasta 15.000 kg por productor. Las casas consignatarias negociaran el valor de la yerba con la instrucción y bajo las órdenes de cada productor yerbatero que entregue su yerba en los mercados de la CCC (contaran con espacios para los consignatarios y depósitos para la yerba entregada) y de esta manera equilibrar las fuerzas de mercado.

Nuestra propuesta de compra de todos los commodities aplica, precisamente, para los commodities (trigo, soja y maíz), porque estos tienen demanda internacional permanente y venta asegurada para que la CCC realice el trading, hasta que empresas privadas se vayan creando en nuestra provincia y esto ya no sea necesario. La yerba mate no es un commoditie.

“Un commoditie (o commodity, en inglés) es un bien básico, homogéneo y estandarizado que se comercializa en grandes volúmenes y cuyo precio se determina principalmente por la oferta y la demanda en el mercado internacional.”

Por otra parte, la función más importante que tendrá la CCC para liberar el potencial productivo de Misiones. La CCC otorgará avales de crédito para que las SGR (Sociedades de Garantías Recíprocas) den las garantías a los productores que requieran créditos mas importantes. Se dará prioridad estratégica a bienes que se exporten o que se destinen a otras provincias, pero también a aquellos que hayan sufrido pérdidas de cosechas previas o a sectores con eventuales caídas de precios. Queremos que el productor con activos de valor importantes (inmuebles, maquinaria, etc.) pueda financiarse, con tasas que determine el mercado, en montos desde $5.000.000 hasta $50.000.000, sin la necesidad de presentar todo el entramado de documentos y comprobantes de cientos de tasas e impuestos del régimen socialista de Misiones, y poniendo las garantías para la sustentabilidad del sistema. Será una elección de cada productor y todos quienes tengan activos demostrables podrán ponerlos en garantía.

¿Sobre el resultado de la desregulación de la yerba mate? Nosotros entendemos que la medida de Sturzenegger ha fracasado. Bien, siguiendo con la línea, entendemos que quitarle las funciones de fijación de precio al INYM tuvo efectos inmediatos sobre el precio de la yerba mate que percibe el productor, cuyo mejor indicador es el valor de la hoja verde de yerba mate en relación al valor de la yerba mate en góndola, y que no se previó una medida intermedia para evitar el desastre.  De un ratio histórico (hoja verde/yerba en góndola) que oscilaba en un promedio del 10%, con picos de 13% y caídas del 8%, se paso a un ratio promediando el 5% con caídas preocupantes.

¿Estoy a favor de la desregulación? Absolutamente. ¿Esto debió hacerse de la manera en que se hizo? Totalmente en desacuerdo. ¿Porqué? En primer lugar, porque el sector productivo primario, producto de años de implementación de políticas erráticas del Frente Renovador y de los gobiernos nacionales, se encuentra totalmente vulnerable, con preocupantes rindes de los pequeños productores, y con un mercado con funcionamiento irregular. En segundo lugar, porque en la provincia de Misiones donde la mayoría de la extensión de los campos es de baja escala productiva, hay una primera concentración de la compra de la yerba entre empresas molineras, y posteriormente una segunda concentración de compra entre supermercados y distribuidores mayoristas, que presionan sobre el precio del productor y esto debe ser considerado al implementar políticas públicas.

¿Qué tendría que haber hecho el Gobierno? Lo que fui a indicar a Buenos Aires, a la Secretaría de Agricultura, cuando era todavía la referente del espacio del presidente. Pero entendí que no consideran a los misioneros como parte del proyecto y yo no considero al proyecto sin los misioneros.

¿En qué consistía? Precisamente en lo que estamos hablando ahora. Crear mercados consignatarios para que las empresas de consignatarios de yerba que se formen en la provincia representen al productor en la negociación de su yerba mate. Tal cual como sucede en el sector ganadero a nivel nacional con excelentes resultados.

Ahora bien, es deber de un político llevar adelante propuestas que sean efectivas y que generen resultados económicos favorables, en este caso para el productor yerbatero. El famoso bilardismo en la implementación de medidas para la gestión. ¿Alguno cree que sería viable llevar adelante esta propuesta en Misiones sin que el Estado de el puntapié inicial? Falta mucho para un estado minarquista en esta provincia. Como sostengo, no podemos dejar un tendal por imponer nuestra ideología. El mismo presidente no eliminó los planes sociales por esta misma razón; pero eso no aplica para los pequeños productores misioneros.

¿Cómo instrumentarlo y que tenga resultados? Se necesita crear un mercado, con presencia de consignatarios privados, y generar los instrumentos para que el productor no se encuentre desesperado para vender para satisfacer sus necesidades básicas. Por tal motivo, la CCC financiará al productor en la compra de 15.000 kg de esa producción, para que este pueda negociar en mejores condiciones su valor de venta y luego devuelva el monto prestado a la CCC. La CCC a su vez se constituirá como una SA que cotizará en la Bolsa (como YPF), y que, por ley, una vez superada la emergencia, irá vendiendo sus acciones para que quede definitivamente en manos privadas. Los otros socios que formarán parte, serán las asociaciones de productores yerbateros, madereros, tealeros, ganaderos; por último, dejaremos la gestión de esta Corporación en manos de los Presidentes de las principales instituciones que representan a los productores en la provincia de Misiones, y no se permitirá mayoría del Estado para controlar y hacer uso político de la misma.

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Argentina presentó en ANUGA su sistema de carne “libre de deforestación” y busca consolidar exportaciones a Europa

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Carne argentina en ANUGA 2025, el país presentó su sistema de producción “libre de deforestación” ante importadores europeos.

En la feria alimentaria más importante de Europa, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) exhibió el sistema nacional que permitirá a las empresas exportadoras cumplir con la normativa de la Unión Europea (UE) sobre alimentos libres de deforestación, posicionando a la Argentina como un proveedor confiable y sostenible en los mercados internacionales.

El encuentro, que se desarrolla en Colonia, Alemania, cuenta con la participación de 32 frigoríficos exportadores y un clima de fuerte optimismo comercial. A pesar de la prórroga de la aplicación del Reglamento (UE) 2023/1115, los importadores europeos destacaron la anticipación del sector argentino para ajustarse a los nuevos estándares ambientales.

Argentina se adelanta a la normativa europea sobre deforestación

En el auditorio central del Pabellón Argentine Beef, el IPCVA realizó una presentación técnica encabezada por Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna, y Gerardo Leotta, representante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).

“Estamos contando a los importadores cuál es el trabajo del IPCVA respecto al análisis de riesgo que se ha hecho sobre deforestación de ganadería”, explicó Bifaretti.
Según precisó, el 87% del territorio ganadero argentino presenta riesgo nulo de deforestación, según un estudio desarrollado junto al CONICET y bajo la metodología del Programa de Huellas Ambientales de la Unión Europea.

“Demostramos con evidencia científica la sostenibilidad de nuestra carne vacuna”, añadió.

Por su parte, Gerardo Leotta detalló el funcionamiento del sistema VISEC Carne, diseñado para garantizar la trazabilidad, legalidad y cumplimiento ambiental exigidos por el nuevo reglamento europeo.
“Estamos dando toda la información necesaria para que los importadores puedan cumplir con la debida diligencia, ya sea con conceptos de degradación, degradación forestal o deforestación, conforme al Reglamento de Libre Deforestación de la UE”, sostuvo.

La iniciativa busca consolidar un marco técnico y documental que certifique que la producción ganadera argentina no proviene de áreas deforestadas ni degradadas después del 31 de diciembre de 2020, tal como exige la normativa comunitaria.

Carne argentina con trazabilidad ambiental: una ventaja competitiva

Durante la jornada, los importadores europeos pudieron degustar carne del primer envío argentino certificado como libre de deforestación, producido por el frigorífico ArreBeef mediante el sistema VISEC.
La demostración, que combinó una exposición científica con una experiencia gastronómica, fue recibida con interés por compradores y cámaras del sector de Alemania, Holanda, España, Italia y Bélgica.

El Pabellón Argentine Beef, instalado por el IPCVA sobre una superficie de 850 m², reúne a 32 empresas exportadoras con stands individuales y un restaurante de 40 mesas donde se sirven cortes emblemáticos como el bife ancho y angosto a la parrilla.

El ambiente de negocios se mantiene positivo y con precios firmes, impulsado por la demanda sostenida de proteínas de origen sostenible en los mercados de la Unión Europea.

Sostenibilidad y estrategia institucional

La participación en ANUGA 2025 refuerza la estrategia del IPCVA de posicionar a la carne argentina como un producto premium, sustentable y científicamente validado en materia ambiental.
La articulación entre organismos públicos, el sector científico (CONICET) y las empresas exportadoras nucleadas en el Consorcio ABC constituye un paso clave para garantizar la continuidad del acceso al mercado europeo bajo las nuevas exigencias regulatorias.

La presentación técnica será replicada en los próximos días ante cámaras de importadores de distintos países de la UE, consolidando una agenda internacional que combina sostenibilidad, trazabilidad y competitividad exportadora.

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El United States Department of State reconoció el rol activo del RENATRE en la lucha contra la trata de personas

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En el documento titulado «2025 Trafficking in Persons-report: Argentina» (Para leer en informe completo ingresá a: https://www.state.gov/reports/2025-trafficking-in-persons-report/argentina/ ) recientemente publicado, la oficina gubernamental de los Estados Unidos reconoció la labor del estado argentino con la máxima distinción, Tier 1 , respecto a la lucha contra el delito de trata y explotación de personas.

Asimismo, el reconocimiento que -enhorabuena- se le otorgó a la República Argentina refirió en su texto expresamente las labores del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) en la prevención, detección y respuesta frente a la trata de personas en el ámbito rural de la Argentina. 

El documento enfatizó que el organismo ha llevado adelante inspecciones en establecimientos agrícolas, fortaleciendo la capacitación de sus inspectores para identificar señales de trata, una tarea particularmente desafiante en zonas aisladas -según precisa el informe- donde la fiscalización resulta más compleja.

Cabe señalar que la articulación con la Unión Argentina de Trabajadores, Rurales y Estibadores (UATRE) resulta fundamental a la hora de planificar y realizar los operativos de inspección ya que desde el sindicato se cuenta con un conocimiento estratégico y profundo de las necesidades y condiciones de los trabajadores rurales. Asimismo, desde la organización gremial se promueve que los trabajadores conozcan sus derechos y responsabilidades lo que facilita la colaboración y fomenta el efectivo cumplimiento de la normativa vigente. 

El informe elaborado por el Departamento de Estado de los Estados Unidos destacó el Sistema Integral de Prestaciones por Desempleo del RENATRE, por cuanto su prestación de viático personal a las presuntas víctimas del delito de explotación laboral rural satisface las necesidades inmediatas brindando además herramientas concretas de apoyo. El documento, subrayó que en el bienio 2023/2024 609 víctimas de trata laboral fueron identificadas durante las inspecciones del organismo.

Por último, el informe oficial hizo hincapié en la especialización técnica del cuerpo inspector del RENATRE, el que tiene el conocimiento adquirido para detectar señales de coerción, condiciones laborales irregulares o mecanismos de explotación; También, refirió a la tarea de coordinación con otras agencias estatales para la eficacia en el trámite de las denuncias y la protección de las víctimas.

Así entonces, el presidente del RENATRE y secretario general de la UATRE, José Voytenco , afirmó que “el objetivo que teníamos allá por el año 2021 de integrar la institución a la Seguridad Social de la ruralidad, como un referente de trabajadores y empleadores en el sector” .

El RENATRE reafirma su compromiso de trabajar en coordinación con todos los actores involucrados para asegurar condiciones laborales justas y dignas, y convoca a empleadores, trabajadores rurales y a la sociedad civil en general a utilizar los canales oficiales de denuncia y consulta: WhatsApp +54 9 11 3409 0993 , el sitio www.renatre.org.ar , y la línea gratuita 0800-777-7366 .

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Pereda: “La medida fue por ellos, no por nosotros”

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El vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina, Marcos Pereda, reclamó que la baja de retenciones sea permanente y subrayó que es una medida para salvar las cuentas del Estado nacional y no a favor de los productores.

“Sabemos que la medida no fue por nosotros, fue por ellos”, señaló Pereda en diálogo con Radio Rivadavia.

El dirigente rural remarcó que “es un conejo de la galera bastante fuerte. De un día para el otro subieron los precios un 25%, es muy fuerte, es una medida bien extraordinaria“, pero al mismo tiempo señaló que “es injusto pensar en que todos los que vendieron antes no se beneficiaron por una cuestión de días”.

“Nuestro reclamo es continuo, nos están dando una zanahoria que nos van a quitar y deja un sabor amargo. No va a ser grato para el productor agropecuario pasar de cobrar 360 a 300 dólares de nuevo”, añadió.

Pese a este escenario reveló que el sector siente que “la quita de retenciones la tenemos cada vez más cerca”, al tiempo que subrayó que “el sector agropecuario, que lidia con cosas que no puede controlar, le va a costar dejar la nueva medida. Es un hueso que no se va a querer soltar”.

Pereda reconoció que no estaban esperando una medida de este estilo y admitió que “son medidas que buscan ser sorpresivas para impactar en los mercados, y se logró”.

El productor explicó que “cuando hay cuestiones que incluyen una ventana solamente, se van arbitrando y a veces los valores no quedan del lado del productor”.

“Lo que anunciaron ayer es que llegan hasta los 7 mil millones de dólares, por lo que cuando se llegue, se acaba ahí mismo el premio este, con lo cual se van a agolpar todos en la puerta. Además es una medida que requiere sorpresa”, agregó Pereda.

Insistió en que el sector podría estar produciendo un 40% más de lo que producimos”.

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