La ganadería vacuna: coyuntura y perspectivas
La ganadería vacuna atraviesa una lenta recomposición, con precios firmes de la hacienda y aumentos importantes de precios al consumidor que son contenidos por una demanda final restringida en su ingreso real. El auge exportador cárnico es importante, pero encuentra los límites de cuotas en el comercio internacional. Considerando el conjunto de actividades agroindustriales, las perspectivas continúan siendo alentadoras y las autoridades buscan acompañar las nuevas oportunidades con algunas medidas que mejoran lentamente el clima de negocios.
