AZUCAR

La AFIP incautó $ 2.392 millones en azúcar sin declarar en Tucumán

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La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) informó hoy haber incautado 398.780 bolsas de azúcar blanca tipo “A” por un valor de mercado de $2.392 millones, sin ninguna documentación que respaldara dicha tenencia, almacenadas en un galpón de la ciudad de Banda del Río Salí, en la provincia de Tucumán.

En total, el operativo de “Facturación y Registración” sobre operadores de la cadena agro comercial de azúcar, que llevó adelante la Dirección General Impositiva, permitió interdictar unos 19.939.000 kilos de azúcar blanca tipo A, con un valor de mercado aproximado de $2.392.680.000, considerando los precios orientativos del día de la fecha.

Una sorpresa se llevó el personal de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) en un depósito de Tucumán, donde se encontró con 20.000 toneladas azúcar almacenadas sin declarar.

Lo informó el el titular de la AFIP, Carlos Castagneto, en su cuenta de Twitter. Allí compartió un video donde pueden verse bolsas de azúcar que llegan hasta el techo.

“Hicimos un operativo de AFIP en Tucumán, donde interdictamos 20.000 toneladas de azúcar sin documentación que justificara semejante almacenamiento”, publicó.

Castagneto agregó que “el valor de mercado es de  $ 2.392.680.000. No hay lugar en la Argentina para los vivos que especulan“.

En total, eran más de 390.000 bolsas de azúcar común tipo A que estaban depositadas en un galpón ubicado sobre la ruta 302, altura kilómetro 6,5, que conduce a Las Cejas.

El operativo de fiscalización fue realizado en la ciudad Banda del Rio Salí, departamento Cruz Alta, en Tucumán, en jurisdicción de la Dirección Regional Tucumán de AFIP, donde se realizaron tareas de control de inventarios y cotejo documental y registral.

La causal de las interdicciones quedó configurada al comprobarse que se carecía de documentación respaldatoria que acredite la tenencia de la mercadería involucrada, informó en un comunicado el organismo que conduce Carlos Castagneto.

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Mojón Grande busca su marca con el azúcar rubia

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Mojón Grande quiere convertirse en la capital provincial del Azúcar Rubia Artesanal. Es definitivamente la cuenca de la elaboración de este tipo de azúcar.  “Abastecemos a muchas provincias, hasta se vende en otros países el azúcar que hacemos acá”, lo afirma Mercedes López, asesora legal del Municipio.

Desde el año 68, que las familias de esta localidad rural trabajan con los derivados de la caña, entre ellos el azúcar rubia, hoy un producto muy buscado por sus propiedades nutricionales. 

Son 30 familias que producen este tipo de azúcar de manera artesanal. El año pasado lograron un producción de 500 mil kilos.

“El azúcar de Mojón Grande podemos verlo en muchos productos y hasta lo encontramos en Mercado Libre. Pero nadie sabe que sale de nuestro municipio”, contó Ángela Da Silva, funcionaria de la municipalidad. “Estamos trabajando para posicionar al municipio como el mayor productor de azúcar rubia y por eso queremos que sea capital provincial”, destacó. 


Por su parte Mercedes contó que a través de intermediarios tienen cinco compradores que llevan a otras provincias el producto. “En las góndolas misioneras no vamos a encontrar el azúcar de Mojón Grande aún, estamos trabajando para optimizar y formalizar el trabajo de los productores y darle ese valor agregado”, explicó. Dijo que lograron la habilitación para una familia de elaboradores que empaqueta el azúcar en bolsas de 10 y 20 kilos, y venden a empresas de Córdoba y Santa Fe. 

“En Mojón Grande todo el año se trabaja con la caña, no sólo en tiempo de zafra. Estamos en constante movimiento y por eso es importante posicionar al municipio como el corazón de este producto”, destacó Ángela.

La gestión pasa además por lograr que los productores se asocien para poder vender como cooperativa. 

El proyecto es completo: también quieren incorporar el concepto de desarrollo sustentable, de arraigo rural y por supuesto el despegue económico de estos productores artesanales. 

“Vemos muchos productos que se hacen con el azúcar de Mojón Grande, pero se cree que la materia prima sale de Tucumán. Queremos dar a conocer que el azúcar rubia sale de nuestro municipio”.  

Esta elaboración no es industrial. Requiere la mano de obra de unas seis personas diariamente, con la demanda actual. Además del consumo como endulzante puede usarse para elaborar dulces de todo tipo, rapadura, mermeladas, masas, entre otras delicias. 

Y la cuenca productora por excelencia es Mojón Grande. 

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AZÚCAR RUBIA (o mascabo) : es una forma de azúcar integral o más pura. No está refinada. 

*Se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que luego es molido. 

*Su color es oscuro, su textura pegajosa 

*Contiene los nutrientes propios del jugo de caña 

*Contiene antioxidantes y algunas vitaminas del complejo B y minerales como el potasio, magnesio, hierro y calcio.

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El joven intendente de Mojón Grande: “Volví para aportar todo lo que aprendí”

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Durante diez años se formó fuera de su pueblo. Volvió en 2014 y ahora es uno de los intendentes electos más jóvenes de Misiones. Tiene 34 años y en diciembre se pondrá al frente del municipio de Mojón Grande. 

Iniciará su gestión con un gran desafío: motorizar la economía del municipio. Es Adrián Solís, contador y como intendente electo visitó la Cámara de Representantes junto a la actual intendenta Elfrida Bar para impulsar una ley. Buscan que Mojón Grande sea la capital del azúcar rubio. El municipio es el principal productor de caña de la provincia. 

“Tengo un compromiso muy grande; un gran apoyo de mi pueblo. La política es muy importante para mi. Lo de joven, es para charlarlo….” discute Adrián. 

Mojón Grande tiene alrededor de 2500 habitantes. Tiene el problema de los pueblos rurales: la migración de los jóvenes. Pero Adrián decidió volver. 

“Estudié para contador en Posadas, y volví porque tengo una afecto muy grande por mi pueblo. Nací y crecí ahí, hice la secundaria, me fui para formarme, volví para aportar todo lo que aprendí. Creo que se pueden hacer muchas cosas”.

Definiciones de vida y políticas

La participación política “viene de tradición familiar. Siempre se participó, aunque nunca en cargos electivos. Los cambios se producen desde adentro en cualquier ámbito de la vida. Criticar no es el camino. El camino es estar, tomar las riendas de las situaciones”.


Los desafíos son grandes para este intendente electo. Cuando asuma la crisis económica será probablemente más aguda. “Lo principal es solventar las principales necesidades de la población: llegar a fin de mes. Apoyar el trabajo de la chacra. Estoy viendo qué programas vamos a aplicar”, destacó. 

“Estoy armando el equipo de trabajo. Venimos de varias gestiones muy buenas, y vamos a continuar con lo que se está haciendo. Hay varias obras en curso que vamos a terminar. Lo primero que voy a encarar es apoyar mucho la chacra en todos sus aspectos. A los que se dedican a la cría de animales, a la caña, yerba, maíz y el tabaco, porque ese es el gran motor del municipio”, explicó.

El objetivo final es sin embargo crear un interés para los jóvenes. “Tenemos que generar la fuente laboral para que los jóvenes  se queden. Al ser un municipio pequeño, los profesionales que tenemos luego de formarse no tienen lugar apto para su profesión, se ven obligados a migrar a las ciudades. Ese va a ser uno de los desafíos. Apostamos a la zona agropecuaria para fortalecer los cultivos, que no sea una obligación irse a otro lugar para tener un porvenir digno”.

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Macri anunció la eliminación del IVA a los principales productos alimenticios

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A través de twitter el Presidente lo informó la quita del IVA hasta diciembre de los productos de la canasta básica. Abarcará el pan, la leche, el aceite, las pastas, la yerba mate, el arroz y el azúcar.

El Gobierno, con la intención de recuperar la confianza, morigerar los efectos de la devaluación y su traslado a precios, trabaja en otra serie de medidas. Una de las medidas que anunció el Presidente es la reducción del IVA a los alimentos de la canasta básica.

Se decidió que “los principales productos que consumen las familias argentinas desde mañana (viernes) pagarán 0% de IVA -casi todos pagaban 21%)”.

Se incluyen los siguientes productos: Pan, leche, aceite girasol, y mezcla, pasta seca, arroz, harinas de trigo, polenta, rebozador y pan rallado, yerba mate, mate cocido y te, conservas de frutas, hortalizas y legumbres, yogures y azúcar.

El ministro de Producción y Trabajo Dante Sica dio más detalles al respecto: aclaró los productos, dijo que no era un control de precios ni una medida demagógica.

A través de un decreto que aparecerá mañana en el Boletín Oficial, el Gobierno Nacional reduce a cero la alícuota del Impuesto al Valor Agregado (IVA) en determinados alimentos de la canasta básica: pan, leche, aceite (de girasol, maiz y mezcla), azúcar, pastas secas, arroz, harina de trigo, polenta, rebozador, pan rallado, yerba mate, mate cocido, té, conservas (de legumbres, hortalizas y frutas), yogurt y huevos.

La medida regirá hasta el 31/12 de este año, se aplicará en todo el país y sobre todas las marcas que comercializan los productos mencionados.

“Esto forma parte del paquete de medidas que el Presidente nos pidió el día lunes para reducir el impacto del movimiento cambiario”, dijo Dante Sica, el ministro de Producción y Trabajo, en conferencia de prensa. Además, dijo que la medida tendría efecto desde marzo.

“El objetivo es que pueda absorber parte del impacto devaluatorio”, explicó, por lo que se aplicará una “baja temporal” del IVA. Aún no se discutieron con la AFIP las cuestiones operativas.

“No es una quita del IVA”, aclaró el funcionario, “sino una baja transitoria de la tasa a cero”. “No es una medida electoralista ni demagógica”, aclaró también, “si no hubiésemos tenido ese impacto, esta medida no hubiese sido necesaria”.

También agregó que las previsiones que manejaba el gobierno daban una tendencia inflacionara a la baja, una tendencia que cambió esta semana, según el ministro. “Si no se realizaban las elecciones, estábamos viendo una inflación en baja. Lamentablemente, esta semana vemos que el proceso se corta”.

Cuando le preguntaron por medidas relacionadas con el precio de los medicamentos, Sica dijo que no las están evaluando para ese rubro.

También aclaró que esta medida no tiene que provocar una baja del 21% en los precios de los productos en cuestión. “No estamos diciendo que los precios van a bajar, sino que queremos reducir el impacto. Los precios ya empezaron a cambiar, muchas cadenas empezaban a hacer aumentos anticipatorios. Con esta medida vamos a poder absorber estos aumentos que ya se venían dando”, volvió a aclarar.

El impacto fiscal estimado por el Ejecutivo, según dijo Sica, es de $10.000 millones. Por lo tanto, esto implica reasignaciones de partidas.

“Con respecto a la carne (que no será afectada por la reducción del IVA), estamos trabajando un programa con los frigoríficos, que están garantizando ciertos cortes a un precio más bajo que el que vemos en el mercado”.

Y negó rotundamente que esta medida sea un “control de precios”: “Los controles de precios no sirven, siempre han terminado muy mal. Esto no es un control de precios, es una baja transitoria de la alícuota del IVA. Es lo opuesto al control de precios”.

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El azúcar rubio artesanal se posiciona en el mercado nacional

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FRACRAN. Cada vez son más los consumidores que optan por productos artesanales, tal como es el caso del azúcar rubio que comercializan un grupo de productores agrupados en la Cooperativa Agropecuaria Nueva Unión de Fracrán Limitada. Sus asociados están ahora en plena zafra y con la planta en remodelación para agilizar la producción en respuesta a la demanda existente.

La cooperativa está integrada mayoritariamente por mujeres y jóvenes que ven en la producción de azúcar rubio una fuente de ingreso importante para sus vidas, según explicó la presidente de la entidad, Liliana Goncalvez, al titular del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel.

Maciel visitó las instalaciones de la cooperativa para interiorizarse de las avances de la obra de remodelación y como se está llevando a cabo la zafra de caña de azúcar entre los productores de la red cañera. Es que semanas atrás la Cooperativa Agropecuaria Nueva Unión de Fracrán recibió un subsidio del gobierno provincial a través del IFAI por 250 mil pesos para levantar la cosecha.

La tesorera de la cooperativa, Isabel Ríos, informó que “actualmente existen ocho grupos que integran la red cañera y que involucran a unos 40 productores”. En su mayoría, más del 80%, son mujeres y jóvenes que se dedican a la producción de azúcar artesanal rubio en sus casas desde el 2006. Un grupo lo hace en las instalaciones de la cooperativa, luego el envaso final del producto se hace en la cooperativa y también la comercialización en forma rotativa para que se beneficien todas las familias.

La productora de azúcar artesanal explicó que el mayor porcentaje de la producción se vende en Buenos Aires, Córdoba y Tucumán y esta actividad es el principal sustento de las familias. La presidenta de la entidad, Liliana Goncalvez, ratificó que “el subsidio recibido recientemente se usará para fortalecer la producción. Confiamos en que este año duplicaremos la producción del año pasado que fue de 12 mil kilos, porque nos afectó las inclemencias climáticas”. Este año confían en que les irá muy bien.

La mayoría de los socios de la entidad que se dedican a esta variedad artesanal de azúcar son oriundos de Aristóbulo del Valle, El Soberbio, Colonia Mado y Campo Grande. Sobre el proceso de comercialización, consignó que “esta azúcar va a las dietéticas y a las redes de consumidores conscientes que compran productos saludables y en grupo para el uso cotidiano”.

El azúcar rubio, también conocida por otras denominaciones como azúcar moreno, negro, ​ prieto, ​ terciado, entre otros, es un azúcar de sacarosa que tiene un color marrón característico debido a la presencia de melaza. Este producto no pasa por todo el proceso de clarificación y por ello conserva más nutrientes y minerales, más complejo B, fósforo y potasio.

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