La menta piperita es una de las especies aromáticas más utilizadas a nivel mundial en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética. Su principal atributo es el alto contenido de mentol, compuesto responsable de su aroma intenso y de sus conocidas propiedades refrescantes, lo que la convierte en materia prima para la elaboración de aceites esenciales, infusiones, extractos y saborizantes naturales.
Además de su presencia en productos como caramelos, bebidas, licores y preparados digestivos, la menta piperita también tiene un creciente valor en la producción de fitoterápicos y formulaciones naturales vinculadas al bienestar y la salud.
Desde el punto de vista agronómico, se trata de un cultivo perenne y de crecimiento vigoroso que puede adaptarse bien a sistemas hortícolas o agroecológicos. Cuando se implanta correctamente, permite realizar varios cortes por temporada, lo que abre oportunidades para la diversificación productiva en chacras y emprendimientos de pequeña y mediana escala.
En este contexto, la disponibilidad de plantines de calidad se vuelve un factor determinante para lograr un buen establecimiento del cultivo. El uso de material vegetal con adecuado desarrollo radicular permite un arranque más rápido, mayor uniformidad en el lote y mejores perspectivas de rendimiento.
En Misiones, la Biofábrica provincial ofrece plantines de menta piperita producidos bajo condiciones controladas y con procesos de rustificación que favorecen su adaptación a campo. Los plantines estarán disponibles a partir de la primera semana de abril, listos para su implantación.
Se presentan con buen desarrollo vegetativo y pan de raíces bien formado, características que facilitan el prendimiento y el inicio del crecimiento del cultivo una vez trasplantado.
Condiciones de entrega
Los plantines se comercializan en rocamboles de 100 unidades, con una compra mínima de 100 plantines.
Por sus múltiples aplicaciones: como alternativa para productos aromáticos (esencias), gourmet, industriales y su potencial productivo, la menta piperita se presenta como una opción rentable para productores que buscan incorporar especies aromáticas con valor agregado dentro de sus sistemas de producción.
Este viernes se desarrollará un nuevo encuentro de la Diplomatura Superior en Bioinsumos Agrícolas, que en esta edición incorpora un cuerpo docente ampliado con especialistas invitados. En esta oportunidad, el módulo estará a cargo de la ingeniera agrónoma Belén Camoletto, asesora de la firma Brometan y docente de la UNNE, quien abordará el Control Biológico de plagas.
El temario incluye: Fenología de cultivos de interés para la región y sus plagas asociadas; Depredadores naturales: tipos, ciclo de vida, ecología y cría en cautiverio; Directivas generales para la crianza de insectos: nutrición, mantenimiento, multiplicación y usos; Uso masivo de insectos en cultivos bajo cubierta: liberación, plantas refugio, nutritivas, atrayentes, repelentes y corredores biológicos.
Sobre los conceptos de este módulo, Camoletto destacó: “La capacitación del viernes es sobre el control biológico de plagas y su uso actual en la región. El beneficio de poder aplicar este tipo de estrategias es que forman parte del manejo integrado de plagas. La idea es dejar de depender de los fitosanitarios, es decir, del control químico puro, y utilizar otras herramientas. El control biológico busca manejar las plagas a través de sus controladores naturales: insectos que se alimentan o parasitan a las plagas y que nosotros llamamos insectos benéficos. Vamos a hablar de los nativos, que aparecen espontáneamente en los cultivos, y de aquellos que se liberan de manera masiva. Actualmente en la Argentina se comercializan y liberan tres artrópodos —Amblyseius swirskii, Orius insidiosus y Tupiocoris— que cumplen un rol clave en el control de plagas en tomate y pimiento, aunque también pueden usarse en otros cultivos”.
En este sentido, el objetivo del módulo es brindar conocimientos sobre estas herramientas para dejar de depender exclusivamente de productos químicos y obtener frutos de mejor calidad, reduciendo los riesgos de contaminación para el consumidor, para los trabajadores que aplican y para el ambiente.
La Diplomatura
La Diplomatura, de carácter gratuito y con certificación nacional, se desarrolla en el Aula Taller Móvil de Biofábrica Misiones con el objetivo de acercar las innovadoras tecnologías de bioinsumos a productores y estudiantes de distintos municipios. La iniciativa es posible gracias a un convenio de colaboración entre el Ministerio del Agro y la Producción y la Subsecretaría de Educación Técnica del Ministerio de Educación de Misiones, además del apoyo de la empresa Agrosustentable.
“La Diplomatura no solo busca capacitar en el uso de bioinsumos, sino también generar un puente directo entre la investigación, la producción, las y los productores. Estamos compartiendo con la provincia las herramientas más innovadoras y sostenibles disponibles hoy para el agro, que en muchos casos se están desarrollando por primera vez en la Biofábrica”, destacó Ana Múnevar, responsable del área de Investigación y Desarrollo de Biofábrica y coordinadora de la Diplomatura.
El bioterio de Biofábrica Misiones
En el marco de este proceso de desarrollo y transferencia tecnológica, Biofábrica Misiones avanza con la puesta en marcha de un bioterio, un nuevo laboratorio destinado a la cría y reproducción de insectos modelo como Tenebrio molitor. Allí se investiga el uso de hongos entomopatógenos para la producción de bioinsumos destinados al control de plagas agrícolas.
La implementación de este espacio representa un paso significativo hacia métodos alternativos de protección de cultivos, reduciendo la dependencia de agroquímicos y promoviendo prácticas sustentables y amigables con el medioambiente.
Esta tecnología de biocontrol ya se incorporó por primera vez en Misiones a través de la Biofábrica, con la liberación de depredadores naturales como Orius insidiosus y Ambriseius swirskii en cultivos de cannabis, tanto en condiciones de indoor como en invernadero. Ahora estas herramientas se encuentran disponibles para productores de toda la provincia.
Este viernes se desarrollará un nuevo encuentro de la Diplomatura Superior en Bioinsumos Agrícolas, que en esta edición incorpora un cuerpo docente ampliado con especialistas invitados. En esta oportunidad, el módulo estará a cargo de Belén Camoletto, asesora de la firma Brometan y docente de la UNNE, quien abordará el Control Biológico de plagas.
El temario incluye: Fenología de cultivos de interés para la región y sus plagas asociadas; Depredadores naturales: tipos, ciclo de vida, ecología y cría en cautiverio; Directivas generales para la crianza de insectos: nutrición, mantenimiento, multiplicación y usos; Uso masivo de insectos en cultivos bajo cubierta: liberación, plantas refugio, nutritivas, atrayentes, repelentes y corredores biológicos. Sobre los conceptos de este módulo, Camoletto destacó: “La capacitación del viernes es sobre el control biológico de plagas y su uso actual en la región. El beneficio de poder aplicar este tipo de estrategias es que forman parte del manejo integrado de plagas. La idea es dejar de depender de los fitosanitarios, es decir, del control químico puro, y utilizar otras herramientas. El control biológico busca manejar las plagas a través de sus controladores naturales: insectos que se alimentan o parasitan a las plagas y que nosotros llamamos insectos benéficos. Vamos a hablar de los nativos, que aparecen espontáneamente en los cultivos, y de aquellos que se liberan de manera masiva. Actualmente en la Argentina se comercializan y liberan tres artrópodos —Amblyseius swirskii, Orius insidiosus y Tupiocoris— que cumplen un rol clave en el control de plagas en tomate y pimiento, aunque también pueden usarse en otros cultivos”.
En este sentido, el objetivo del módulo es brindar conocimientos sobre estas herramientas para dejar de depender exclusivamente de productos químicos y obtener frutos de mejor calidad, reduciendo los riesgos de contaminación para el consumidor, para los trabajadores que aplican y para el ambiente.
La Diplomatura
La Diplomatura, de carácter gratuito y con certificación nacional, se desarrolla en el Aula Taller Móvil de Biofábrica Misiones con el objetivo de acercar las innovadoras tecnologías de bioinsumos a productores y estudiantes de distintos municipios. La iniciativa es posible gracias a un convenio de colaboración entre el Ministerio del Agro y la Producción y la Subsecretaría de Educación Técnica del Ministerio de Educación de Misiones, además del apoyo de la empresa Agrosustentable.
“La Diplomatura no solo busca capacitar en el uso de bioinsumos, sino también generar un puente directo entre la investigación, la producción, las y los productores. Estamos compartiendo con la provincia las herramientas más innovadoras y sostenibles disponibles hoy para el agro, que en muchos casos se están desarrollando por primera vez en la Biofábrica”, destacó Ana Múnevar, responsable del área de Investigación y Desarrollo de Biofábrica y coordinadora de la Diplomatura.
El bioterio de Biofábrica Misiones
En el marco de este proceso de desarrollo y transferencia tecnológica, Biofábrica Misiones avanza con la puesta en marcha de un bioterio, un nuevo laboratorio destinado a la cría y reproducción de insectos modelo como Tenebrio molitor. Allí se investiga el uso de hongos entomopatógenos para la producción de bioinsumos destinados al control de plagas agrícolas.
La implementación de este espacio representa un paso significativo hacia métodos alternativos de protección de cultivos, reduciendo la dependencia de agroquímicos y promoviendo prácticas sustentables y amigables con el medioambiente.
Esta tecnología de biocontrol ya se incorporó por primera vez en Misiones a través de la Biofábrica, con la liberación de depredadores naturales como Orius insidiosus y Ambriseius swirskii en cultivos de cannabis, tanto en condiciones de indoor como en invernadero. Ahora estas herramientas se encuentran disponibles para productores de toda la provincia.
La Biofábrica Misiones realizó el segundo envío de plantines de banano de la variedad Cavendish a una empresa de la provincia de Salta, en el marco de un contrato por un total de 300 mil unidades. En esta oportunidad se despacharon 62 mil plantines, que fueron desarrollados en el laboratorio de la empresa mediante técnicas de organogénesis in vitro.
Este nuevo lote forma parte de un proyecto estratégico que busca promover cultivos de alta calidad genética y fitosanitaria, La gerente Luciana Imbrogno, señaló además que los envíos continuarán cada 20 días hasta completar el total. En este sentido destacó que “además con esta concreción se pone en valor el trabajo de un equipo de profesionales y técnicos que llevan adelante desde el laboratorio hasta el vivero la elaboración de estas vitroplantas”.
Bioinsumos y tecnología aplicada al desarrollo del banano
Además se viene trabajando en otro lote de plantas que se está preparando para la provincia. En el mismo se incluye además un paquete tecnológico de trichoderma, un bio fungicida y fertilizante desarrollado en la provincia.
Se trata del bioinsumo MIHOBA y vale destacar que fue validado a partir de un estudio interinstitucional realizado por Biofábrica junto al Ministerio del Agro y la Producción de Misiones (MAyP), la Universidad Nacional del Alto Uruguay (UNAU), el INTA, el CONICET, la Escuela Agrotécnica Eldorado (EAE-UNaM) y la Facultad de Ciencias Forestales de la UNaM.
El ensayo, realizado en Eldorado, evaluó el efecto de bioinsumos en la nutrición y el desarrollo del banano, una alternativa productiva con alto potencial en la región.
La investigación se llevó a cabo con plantas de la variedad Musa acuminata del grupo Cavendish, obtenidas por Biofábrica mediante organogénesis in vitro. Se analizaron tres tratamientos: un grupo control sin fertilización; un manejo con fertilizantes químicos convencionales; y un esquema combinado de fertilizantes químicos y el bioinsumo Trichoderma asperellum MIHOBA, desarrollado por la empresa misionera.
Los resultados preliminares fueron contundentes. El uso combinado de fertilizantes y Trichoderma asperellum no solo adelantó el inicio de la producción, sino que también mejoró el rendimiento del cultivo. El tratamiento con bioinsumo mostró una mayor cantidad de racimos y un peso promedio superior por racimo en comparación con los otros grupos.
Encuentro de Redes de Biotecnología de Argentina: Misiones fue sede de una experiencia científica federal e innovadora
Con gran éxito concluyó en la ciudad de Posadas el Primer Encuentro de Redes de Biotecnología de Argentina, que reunió por primera vez a las tres principales sociedades científicas del país: REDBio Argentina (Red Argentina de Biotecnología), SAPROBIO (Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos) y REDTEZ (Red de Tecnología Enzimática). Bajo el lema “Biotecnología para un futuro sostenible y saludable”, el evento se centró en ejes estratégicos como la biotecnología vegetal y microbiana, procesos enzimáticos para la industria alimenticia y farmacéutica, salud, bioinsumos, biorremediación y nuevos desarrollos.
El congreso se desarrolló del 24 al 27 de junio en el Parque del Conocimiento y cerró con una jornada de campo en Biofábrica Misiones, centro tecnológico que actúa como referencia nacional en biotecnología vegetal y producción sustentable; y una visita a la reserva natural Don Rodolfo para reconocimiento de hongos a cargo del IMIBIO.
Durante las jornadas se presentaron avances científicos de alto impacto, tanto en Argentina como en otros países, incluyendo desarrollos de startups biotecnológicas, investigación en xenotrasplantes y procesos enzimáticos como catalizadores aplicados a distintas industrias. “Los trabajos que se están haciendo en el país son muy superadores, y los verdaderos protagonistas pudieron compartirlos aquí en Misiones”, expresó Luciana Imbrogno, gerente de Biofábrica.
“Estamos muy contentos con el congreso, con todo lo que pudimos presentar, y viendo que estamos a la altura del resto de los centros de investigación. En biotecnología vegetal, Misiones lidera los sistemas de producción de plantas con estas tecnologías”, destacó Imbrogno. “Se puso en valor el Aula Taller Móvil, un laboratorio móvil único en el país, que nos permite llevar la biotecnología a las escuelas rurales y al sector productivo. El trabajo que presentamos sobre innovación educativa itinerante fue premiado por su carácter innovador para su categoría”, agregó.
Biofábrica tuvo un rol protagónico en el congreso con la presentación de cuatro conferencias sobre sus áreas clave: biotecnología vegetal, bioinsumos, cannabis medicinal y educación biotecnológica itinerante. La institución mostró resultados concretos de casi dos décadas de trabajo enfocado en lograr la apropiación tecnológica por parte de productores y comunidades rurales.
El congreso fue calificado como una experiencia “sumamente enriquecedora”, no solo por el volumen de asistentes, sino porque, como remarcó Imbrogno, “es la primera vez que las tres principales sociedades científicas de biotecnología se unen para un evento así, y Misiones fue la anfitriona”.
“Pudimos ver avances en muchos sentidos. No solo en lo que hacemos nosotros, que es biotecnología vegetal, sino también en el trabajo con microorganismos y enzimología aplicada a procesos industriales. La verdad es que las cosas que se están haciendo en el país son muy superadoras, y lo más valioso es que sus protagonistas pudieron compartirlo acá en Misiones”, subrayó Imbrogno.
El evento posicionó a Misiones como un nodo estratégico de innovación tecnológica y desarrollo federal en el campo de la biotecnología, con fuerte compromiso del Estado provincial para acercar la ciencia a los territorios, a las escuelas y al sector productivo.
“Este tipo de apropiación tecnológica no ocurre de un día para el otro. Es el resultado de muchos años de trabajo y de una decisión política de apostar a la biotecnología como herramienta para el desarrollo sostenible”, concluyó Imbrogno.
En Biofábrica
El cierre del encuentro incluyó una recorrida por los laboratorios y viveros de Biofábrica, donde profesionales de distintas provincias pudieron conocer de cerca los avances en cultivo in vitro, producción de bioinsumos, cannabis medicinal y micropropagación vegetal.
“Estamos muy contentos porque recibimos profesionales de otras provincias, colegas; después de tres días de conferencias, esto fue como un día de campo”, expresó Luciana Imbrogno, gerente general de Biofábrica Misiones, durante la visita guiada a las instalaciones,
Desde Tucumán, Ramón Enrique, investigador del CONICET, valoró la experiencia:
“Trabajamos en mejoramiento de caña de azúcar y siempre tuvimos como referencia a la Biofábrica de Misiones por su trayectoria en micropropagación. No podíamos dejar de visitarla”.
Por su parte, la Ing. Valeria Rudoy, docente de la Universidad Nacional de Hurlingham, expresó:
“Estoy realmente admirada del crecimiento de Biofábrica, de la actividad que tiene y de la cantidad de cultivos en desarrollo. Ojalá puedan surgir nuevas líneas de investigación y colaboración”.
La organización estuvo a cargo, además de Biofábrica, de RedTez, con la representación en la apertura de Victoria Busi ; por Saprobio con Pedro Zapata; y por la RedBio: Dalia Lewi. Además también participaron de la organización el Instituto Misionero de Biodiversidad; el Inbiomis y la Universidad Nacional de Misiones.
Este primer encuentro marcó un hito en el trabajo conjunto entre redes científicas, universidades, centros tecnológicos y gobiernos, posicionando a Misiones como un nodo estratégico de biotecnología en Argentina.
