Se entregaron los certificados a los estudiantes que llevaron adelante la Diplomatura en Biotecnología que desarrolló Biofábrica mediante el Aula Taller Móvil.
Se entregaron los certificados de la Diplomatura en Biotecnología que brindó Biofábrica Misiones. El acto se realizó en el Vivero de Dos de Mayo y contó con la presencia del presidente del organismo Leonardo Morzan.
El dictado de la Diplomatura en Biotecnología Vegetal en el Aula Taller Móvil parte de una propuesta formativa propuesta por Biofábrica Misiones y en un trabajo articulado con el INET.
La diplomatura con orientación a temas y disciplinas relacionadas a la biotecnología vegetal, abarcó conceptos y técnicas modernas que complementan la formación de los docentes vinculados a las ciencias agrarias.
El objetivo principal es incorporar los conocimientos en biotecnología y su potencialidad en el sistema educativo de Misiones.
El Aula taller cuenta con laboratorio e instalaciones que permiten transitar por todos los procesos de de esta área y esta ubicado estratégicamente en este primer ciclo en el Centro de Capacitación y Extensión Vivero Modelo de Dos de Mayo, permitiendo que docentes de las Escuelas Agrotécnicas de Misiones de varias localidades tengan la oportunidad de capacitarse en clases teóricas y prácticas.
Morzan señaló “es muy grato ver la participación de tantos profesionales que buscan capacitarse en nuevas orientaciones. Para nosotros es una satisfacción poder ser parte del sistema educativo ya que Biofábrica genera conocimientos técnicos importantes para el desarrollo productivo”.
La cursada tuvo la duración de seis meses, participaron 21 estudiantes y contó con especialistas del INET y la Biofábrica.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, afirmó hoy que “gracias al esfuerzo de miles de productores, científicos, tecnólogos y empresas, Argentina está consolidando su liderazgo en el desarrollo de la biotecnología, la bioeconomía y la economía circular”, al encabezar un encuentro con los decanos de las universidades nacionales y representantes del sector científico- tecnológico.
Durante el encuentro se anunció el financiamiento de proyectos por 100 millones de pesos para el año entrante, en virtud del éxito alcanzado con los convenios suscriptos con las universidades nacionales que permitieron afianzar un vínculo de colaboración mutua en la asistencia técnica, académica y de investigación durante 2022.
El Secretario de Agricultura de la Nación explicó que “para institucionalizar esa estrategia de desarrollo, se creó la Unidad de Vinculación Académica cuya responsabilidad es realizar los Convenios Marcos y definir los Términos de referencia de los trabajos a desarrollar en conjunto con las áreas sustantivas de nuestra cartera y gestionar el seguimiento de los Planes de Trabajo e Informes finales entregados”.
Cabe recordar que durante este año, 50 unidades académicas vinculadas a las políticas y programas del sector agrobioindustrial realizaron trabajos con aportes técnicos de gran alcance territorial, para las principales cadenas productivas del sector: carne bovina, trigo, maíz y soja.
Las actividades que las unidades académicas llevaron adelante contemplaron principalmente capacitaciones, diagnósticos regionales, investigación, jornadas de extensión y relevamientos; en las cuales participaron 489 docentes y técnicos/as en todo el país. Los especializados en materia agronómica representaron un 54%; los de ciencias veterinarias y zootecnia, un 27%; y un 19% representaron a otras disciplinas como biotecnología, economía, alimentos y ciencias ambientales.
En las mismas se abordaron las temáticas a trabajar con universidades para el año entrante: biotecnología, bioenergía y bioinsumos; Agtech – agricultura; promoción de proyectos de investigación y extensión Fondagro; buenas prácticas agrícolas, sustentabilidad ambiental y ganadería sostenible.
En este sentido, el jefe de Gabinete de Agricultura, Juan Manuel Fernández Arocena, resaltó que “las universidades nacionales han estado a la altura del desafío y han elaborado en el término de unos pocos meses, propuestas y lineamientos enfocados en las producciones regionales de los productos agropecuarios de mayor impacto en nuestra economía nacional y en nuestras exportaciones”.
Por su parte, el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Miguel Pereyra Iraola, remarcó la “la importancia de la transferencia. Ese ida y vuelta retroalimenta la investigación. Tenemos que valorizar que esos conocimientos lleguen a la gente, lleguen al productor que los necesita”.
En la misma línea, el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Córdoba, Jorge Dutto, resaltó que “con esta convocatoria pudimos lograr la integración de los equipos de trabajo”.
De la actividad participaron el subsecretario de Ganadería, José María Romero; la titular de la Unidad de Vinculación académica, María de los Ángeles Córdoba; el titular de Fondagro, José Portillo; la directora nacional de Bioeconomía, Dalia Lewi; y demás funcionarios. Mientras que en representación del sector académico asistieron: Gustavo Schrauf, por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires; Juan Brizzio, por la Universidad Nacional de Comahue; Rodrigo Penco y Gustavo Isaack, por la Universidad Nacional de Entre Ríos; Ilda Villalba por la Universidad Nacional de Formosa; María Lía Molas, Abelardo Ferran y Martín Diaz Zorita, por la Universidad Nacional de La Pampa; Ricardo Andreau, por la Universidad Nacional de La Plata; Néstor Urretavizkaya, por la Universidad Nacional de Lomas de Zamora; Walter Alonso, Federico Rizzo y Luciano Burghetti, por la Universidad Nacional de Luján; Julio Nasser, por la Universidad Nacional de Salta; Ricardo Sager, por la Universidad Nacional de San Luis; Eduardo Requesens, por la Universidad Nacional del Centro; Oscar Ossan y Horacio Imwinkelried, por la Universidad Nacional del Litoral; Carlos Rossi, por la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires; Mario Urbani y María Fabiana Cipolini Galarza, por la Universidad Nacional del Nordeste; Marcelo Canale, por la Universidad Nacional de Rafaela; Juan Maceira, Marcela Pillof y Lucía Gimenez, por la Universidad Nacional de Hurlingham; Lorena Rojas y Paula Sceni, por la Universidad Nacional de Quilmes; Alberto Ledesma, Daniel Guerreiro, Martín Andre y Jonathan Bosso, por la Universidad Nacional de Villa Mercedes; Noemí Bejarano, por la Universidad Nacional de Jujuy; Marcelo Domínguez, por la Universidad Nacional de Chaco Austral; Sebastián Calvo, por la Universidad Nacional de Hurlingham; y demás representantes académicos.
Macoma, empresa multinacional, creada con el compromiso de frenar el calentamiento global, proteger y sostener la salud humana, a través de sus sistemas fotocatalíticos y bioingeniería médica, invertirá cerca de cinco millones de dólares, en su planta dentro del Parque Industrial y de la Innovación de Posadas, para investigación, desarrollo y manufacturación de sus productos innovadores.
Ezequiel Martin, CEO de Macoma indicó “además de las negociaciones iniciadas con la gobernación de Misiones para instalar nuestro sistema en el hospital de Posadas también nos encontramos en tratativas para instalar el producto en hospitales y escuelas de Paraguay, Uruguay y de Brasil”.
“El contacto se dio a través de la Universidad de Nevada con el Silicon Misiones. En la Universidad de Estados Unidos se logró una excelente perfomance en antibacterianos, antivirósicos, fungicidas, fotocatálisis hasta todo el proceso de producción. Es un desarrollo innovador y tendencia mundial para proteger el medioambiente y cuidar la salud”, detalló.
Además de las relaciones con el Silicon Misiones, el ejecutivo destacó a Posadas desde el punto de vista logístico, por su inserción en el Mercosur.
“Nos sedujo la política misionera de la apuesta a la biotecnología, científica. Posadas es una ciudad que quiere aportar a la calidad de vida. Nos hablaron del Silicon Misiones, egresados de Misiones que están en Estados Unidos nos explicaron. Y para la logística, la zona de influencia, en Paraguay, Brasil y Uruguay, es inmejorable”, agregó.
El objetivo además de la producción y comercialización de los productos, es contar con un plantel estable de técnicos especialistas en estas tecnologías.
Macoma, miembro del Programa Ecológico de las Naciones Unidas (UNEP) y Global Alliance for Buildings and Construction (Global ABC), el Centro de Investigación Aplicada de la Universidad de Nevada, Reno, USA, generará un impacto único en el país al ser el primer producto certificado de estas características. Llegó a Misiones a través de un vínculo trabajado con el Silicon Misiones.
Desde el punto de vista ecológico la fotocatálisis está a la vanguardia internacional como una de las mejores alternativas para la eliminación de los gases efecto invernadero. Varios países, en especial, Japón, Italia y España lo han estado experimentando desde 1995. Macoma ha desarrollado sistemas fotocatalíticos económicos y efectivos los cuales pueden ser utilizados de manera masiva.
Al ser consultado por su desembarco en la provincia el CEO de la firma destacó sentirse identificados “con los valores medioambientales que promueve Misiones para mejorar la calidad de vida de la población”.
Características de los productos
Para uso en interiores, el Sistema Fotocatalítico se instala generalmente sobre el cielorraso, por instaladores calificados, siendo fundamental para edificios enfermos generando además desodorización y anti-moho con un proceso de larga duración.
Estudios recientes en la Universidad de Nevada, Reno demostraron que el Sistema Fotocatalítico de Macoma elimina virus transportados por el aire, como el SARS-CoV2, el virus que causa el COVID-19, y estudios en otras universidades de Europa y Japón, han demostrado y avalan la eficacia contra una variedad de virus, bacterias y otros microorganismos aeróbicos.
Para techos y fachadas, el revestimiento fotocatalítico autolimpiante reduce costos de mantenimiento, refracta la emisión de la luz solar, reduciendo el uso de energía hasta el 35% lo cual permite que disminuyan las emisiones de gases de efecto invernadero, trayendo de esta manera soluciones inmediatas y duraderas al problema del cambio climático y contaminación del aire.
Los Sistemas fotocatalíticos de Macoma están diseñados para ser instalado en hospitales, colegios, oficinas públicas y privadas, edificios, casas, industrias y auxiliares lo cual permitirá evitar proliferación de virus y bacterias aérobicos edificios enfermos y en el exterior para mejorar las infraestructuras de edificios y el medio ambiente.
En referencia a la bioingeniería médica, Macoma tiene la intención de desarrollar productos de tecnología de última generación de sustitutos y cementos óseos de grado médico para diferentes patologías en el área traumatológica.
A través de la arteria Biotech del Silicon Misiones se entregaron kits de biotecnología a 29 Escuelas de la Familia Agrícola (EFA) de toda la provincia. Los kits están planteados dentro del programa NEO EFAs 4.0 que consiste en una serie de proyectos educativos y productivos que se llevarán adelante de manera colaborativa con la Escuela de Robótica.
El ¨kit de biotecnología¨ es una guía de experiencias para la enseñanza de la biotecnología en la escuela secundaria, y está pensado para llevar a cabo 7 experimentos de biotecnología: preparación de yogurt, extracción de ADN de banana, extracción de pigmentos vegetales, proteasas del ananá, cultivo in vitro de soja, fermentación de levaduras y microorganismos ambientales. Además, los elementos que componen el kit pueden ser utilizados en los laboratorios existentes en las escuelas para otra gran cantidad de experiencias de biología, química y otras áreas de las ciencias naturales. El proyecto considera, además, la capacitación de los y las docentes para que estos 7 experimentos se puedan llevar adelante de una manera exitosa.
Silicon Misiones despierta vocaciones científicas en biotecnología a estudiantes secundarios de la provincia, con capacitaciones durante todo el año.
Misiones, capital nacional de la biodiversidad, alberga más del 50% de la biodiversidad existente en el país. Es por ello, que no puede pensarse aislada de las actividades de origen biológico y sus tecnologías asociadas. Esto, sumado a recursos humanos altamente especializados en el área, representa un enorme potencial para el desarrollo de la biotecnología en la provincia.
Además del kit de biotecnología, el programa EFAs 4.0 presenta “Huertas hidropónicas automatizadas” que, teniendo en cuenta las ventajas que presenta el cultivo hidropónico, se pretende capacitar a los estudiantes con el fin de presentar una alternativa al cultivo tradicional. Para llevar adelante el proyecto, se instalarán huertas hidropónicas en distintos Espacios Maker de la provincia. De esta manera, los estudiantes de las EFAs cercanas asistirán al Espacio Maker para capacitarse y desarrollar las huertas.
Además, durante todo el año se realizarán capacitaciones en forma de charlas y talleres con temas variados. A su vez, se continuará trabajando con Agrosustentable a través de la utilización de bioinsumos que reemplazan el uso de agrotóxicos con el fin de mitigar los efectos perjudiciales que estos tienen sobre el ambiente y las personas.
El programa EFAs 4.0, lanzado en 2018, incorporó elementos de Agtech y Agro Robótica, mediante la naturalización e intensificación de las TIC, Robótica Educativa, Programación y Electrónica, en el desarrollo de actividades escolares propias de una escuela agrícola; entendiendo y atendiendo sus particularidades y necesidades, que las caracterizan.
Los escenarios actuales muestran un agotamiento de los recursos naturales no renovables y la necesidad imperiosa de contar con acciones que ayuden a la conservación y remediación de la salud y el ambiente, así como el desarrollo de productos para satisfacer las necesidades de las personas desde los puntos de vista energético y nutricional, entre muchos otros.
En este sentido, se vuelve urgente una verdadera ¨revolución biotecnológica¨, ya que la Biotecnología representa una alternativa para reemplazar procesos o productos que existen hoy en la industria por otros más amigables con el ambiente. Por lo tanto, la Biotecnología plantea una nueva relación entre ciencia, innovación y producción, y es estratégica por su potencial para mejorar la productividad y generar un salto de competitividad en distintas actividades industriales.
La definición de Biotecnología incluye tanto a la Biotecnología tradicional como a la Biotecnología moderna. Y, ¿en qué se diferencian? La Biotecnología tradicional se puede definir como el empleo de organismos o parte de ellos para la obtención de bienes o servicios útiles para las personas.
En este sentido, la Biotecnología acompaña al ser humano desde hace miles de años. Es así, que podemos mencionar bajo esta definición productos tan presentes en la vida cotidiana como el salame, el vino, la cerveza, la sidra, el pan, el yogurt o el queso. Por su parte, la Biotecnología moderna es la que emplea técnicas de ingeniería genética para modificar y transferir genes de un organismo a otro. Dentro de esta definición podemos destacar la obtención de organismos genéticamente modificados, vacunas, fármacos y enzimas.
La diversidad de áreas en las que se puede aplicar la Biotecnología es tan extensa que se ha optado por agruparlas por colores. Por ejemplo, podemos mencionar a la Biotecnología blanca, que agrupa las aplicaciones industriales;
la Biotecnología gris, que agrupa las aplicaciones a la solución de problemas ambientales; la Biotecnología verde, que reúne a las aplicaciones en la agricultura; la Biotecnología azul, a las aplicaciones en el ámbito de los recursos marinos; la Biotecnología amarilla a las aplicaciones en el sector alimentario y la Biotecnología roja a las aplicaciones en el campo de la medicina, y un gran etcétera de otros colores que se aplican a diferentes ámbitos.
Misiones es una de las provincias más biodiversas de la Argentina por conservar el hábitat de la Selva Paranaense. La capital nacional de la biodiversidad, alberga más del 50% de la biodiversidad existente en el país. Es por ello, que no puede pensarse aislada de las actividades de origen biológico y sus tecnologías asociadas. Si se suma a esto, recursos humanos especializados en el área, hay un enorme potencial para el desarrollo de la Biotecnología.
Desde la arteria Biotech de Silicon Misiones se plantean cinco líneas de acción prioritarias: Aprovechamiento de residuos y subproductos industriales; Bioinsumos; Biocombustibles; Biomateriales y materiales biodegradables; Regulación de productos y procesos biotecnológicos.
Una de las grandes áreas de la Biotecnología es el aprovechamiento de los residuos y subproductos de las agro-industrias en forma de biomasa. Y, al mismo tiempo, el desarrollo de la economía circular, en la cual el desecho de algún proceso es la materia prima de otro, llegando al aprovechamiento máximo de los recursos, y así, contribuir a la reducción de la contaminación ambiental. En este sentido, Misiones es un gran productor de biomasa vegetal, un recurso muy preciado en otras partes del mundo, el cual puede ser utilizado en la producción de insumos de alto valor tales como: enzimas, biocombustibles, alimentos para ganado, compuestos bioactivos, bioinsumos, biomateriales, fertilizantes, bioaromas, etc.
La definición de bioinsumo (según el Comité Asesor en bioinsumos de uso agropecuario) consiste en todo producto biológico que consista o haya sido producido por organismos, extractos o compuestos bioactivos derivados de ellos y que estén destinados a ser aplicados como insumos en la producción
agropecuaria, agroalimentaria, agroindustrial, agroenergética e incluso en el saneamiento ambiental agropecuario.
El escenario previsto para las próximas décadas muestra la necesidad de contar con alimentos inocuos, de alta calidad nutricional y cuya producción tenga un mínimo impacto en el ambiente.
Con el uso de bioinsumos, se asegura no solo la producción de alimentos sanos y saludables, sino que también se minimiza el impacto de los insumos que se usan en la agroindustria sobre el ambiente y sobre las personas.
Por otra parte, el agotamiento de los recursos fósiles nos ha llevado a pensar en el desarrollo de biocombustibles a partir de recursos renovables y cuya producción sea amigable con el medio ambiente.
En este sentido, aparecen en escena los biocombustibles de primera y segunda generación: Mientras que los primeros utilizan como materia prima biomasa que podría utilizarse para alimentar a las personas; los biocombustibles de segunda generación utilizan residuos de la agroindustria para su producción fomentando la economía circular, en la cual el desecho de una industria es la materia prima para la otra, reduciendo casi a cero las pérdidas tanto físicas como económicas.
La contaminación por materiales plásticos y textiles es uno de los principales problemas ambientales en estos tiempos. Para reducir la generación de contaminantes y residuos tóxicos que afectan el medio ambiente, se pueden reemplazar los mismos por materiales biodegradables, es decir, materiales fabricados a partir de almidones, cereales, fibras de caña de azúcar, salvado de trigo, cáñamo, raíces, microorganismos, etc. que se degradan rápidamente una vez que se descartan.
Los biomateriales que son sustancias que han sido diseñadas para interactuar con los sistemas biológicos con un propósito médico (ya sea terapéutico o de diagnóstico) han ganado una gran adhesión en la industria médica y farmacéutica en los últimos 50 años.
Romina Olga Coniglio es directora de I+D del Biotech Silicon Misiones.
Todo esto no puede desarrollarse sin una correcta regulación, es por ello que desde la arteria Biotech de Silicon Misiones sostienen que un seguimiento en esta área se torna no sólo necesaria, sino que, imprescindible.
En este sentido, en 2007 en Argentina se promulgó la ley 26.270 de desarrollo y producción de Biotecnología moderna, la cual tiene como objetivo promover el desarrollo y la producción de la Biotecnología moderna en todo el territorio nacional.
La Biotecnología moderna se constituye como una de las bases para el desarrollo en Biotecnología, ya que representa una gran oportunidad de crecimiento para la industria y las provincias. Sin embargo, para lograr estos resultados es necesario promover acciones que tiendan a articular los resultados de las investigaciones realizadas en el área con el ámbito productivo local, con el último fin de mejorar las condiciones de toda la sociedad.
El potencial de la Biotecnología y la diversidad de aplicaciones de la misma es enorme. Sin embargo, se realizó la selección de las cinco líneas prioritarias a partir de los resultados de un relevamiento realizado por la arteria Biotech de Silicon Misiones a empresas, emprendimientos e instituciones de educación e investigación en biotecnología durante 2021.
En todo este contexto, no se puede dejar de lado la educación. En Biotech, consideran que la cantidad de recursos humanos necesarios para el crecimiento de la Biotecnología sólo se alcanzará si despiertan las vocaciones científicas en Biotecnología desde etapas tempranas, como la escuela secundaria.
Por lo tanto, se deben tener en cuenta contenidos que permitan abordar las relaciones C/T/S/A (ciencia, tecnología, sociedad, ambiente) ya que, las aplicaciones de la Biotecnología tienen un importante rol en la economía y la salud de los seres humanos con propuestas de enseñanza que enfaticen el trabajo individual y grupal.
“Siendo Misiones una provincia que tiene a los recursos naturales como vértice de su economía, se torna imprescindible la producción sustentable de bienes y servicios, tanto en el sector público como privado. Esto solo puede pensarse asociado a la aplicación de los conocimientos generados a partir de la
Biotecnología y especialmente tendiendo a una economía circular, en la que todos y todas, salimos ganando”, señaló Romina Olga Coniglio, directora de I+D del equipo de Biotech Silicon Misiones.
