Deconstruir estereotipos en el ámbito rural y ganar protagonismo en espacios productivos

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En Argentina, las tranqueras son popularmente conocidas como portones rústicos que sirven para demarcar las unidades productivas en el campo. La cultura, la historia y la dinámica propia del ámbito rural, hacen que muchas cuestiones de la cotidianeidad queden encerradas entre ellas y no sean visibles a simple vista. Pero, dependiendo desde qué perspectiva se aprecien, las tranqueras pueden marcar límites o abrir caminos hacia nuevos escenarios. El rol de la mujer rural y su aporte directo a la producción misionera, es un claro ejemplo. 

Convencida de que las mujeres estuvieron históricamente involucradas en las actividades del campo de forma anónima, Mirta Ely es una mujer que avanza estrenando caminos, generando apertura, contagiando entusiasmo y dejando una huella con el quehacer diario del sur misionero. “Ahora cada vez son más las mujeres que se dedican profesionalmente a ello, hay veterinarias, ingenieras, técnicas asesorando y haciendo el trabajo de campo recorriendo las chacras… como también la mujer que está viviendo allí, que trabaja tanto como el hombre, y aparte llega a la casa y sigue trabajando, hace el almuerzo, atiende a los chicos y no para”, explicó a Economis.

Desde hace tres años Mirta está al frente de la Finca Pécora, localizada en el Paraje Picada Polaca del municipio de Cerro Azul. Abocada a la producción de ganado ovino, la finca es el resultado de un proyecto familiar que desarrolla junto a su esposo Mariano. En cuanto a la organización cotidiana, si bien no tienen una división categórica de tareas con su esposo, ella está más focalizada en la administración general de la finca, al mismo tiempo que está en el corral, colaborando con la atención de las ovejas, vacunas, administración de raciones, seguimiento y control diario en general.  “Otra actividad que realizo, y me encanta, es ayudar con la maternidad, cuando hay parición hay que tener un cuidado especial, ver que el cordero tome el calostro, observar a la mamá que atienda al cordero, siembre los encerramos tres días aparte (la mamá y su cría), para después sacarlos a pastorear, así estamos seguros que el vínculo entre madre e hija se formó”.

Como buen modelo de chacra misionera, el trabajo se comparte en familia. Si bien la prioridad de los niños es la escuela, ellos también son parte de la dinámica diaria productiva teniendo cada uno alguna tarea con la cual colaborar, liviana y no peligrosa. En palabras propias, Mirta cuenta que “Formamos un lindo equipo.  Les enseñamos a nuestros hijos que para conseguir lo que se quiere hay que esforzarse, también que no hay diferencia entre la mujer y el hombre todos tenemos los mismos derechos, las mujeres tenemos que, para algunas cosas, esforzarnos un poco más, pero nada es imposible si nos proponemos una meta”. Cabe destacar que, esta semana, Finca Pécora resultó ganadora del concurso NAVES del Banco Macro y, junto a otros 4 proyectos, representará Misiones a nivel nacional en el Naves Federal. Las expectativas son enormes, ya que se capacitarán en el IAE Business School.

En charla con Economis, Mirta se muestra tranquila y agradecida con los roles que hoy está ejerciendo tanto en el ámbito familiar como en el laboral que mucho tienen que ver con las bases que pudo sentar en su propio hogar.  Destaca que de niña sus padres solían reiterar un consejo: “Mira mi negra:  nada en la vida es fácil y mucho menos para una mujer, así que, si quieres que en la vida te vaya bien, sé honesta y hacé lo que te haga feliz, porque lo que te hace feliz es lo que te llevará al éxito”. Esa niña, es la mujer que hoy se desliza cómodamente en diversos espacios vinculados al agro y la producción misionera deconstruyendo estereotipos. 

Además de su proyecto familiar, actualmente Mirta es vicepresidenta de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones y comparte la conducción con el presidente de la Mesa, Miguel Sosa. “Sabía que aceptar el puesto como vicepresidente de la Cuenca Ovino Caprino Sur iba a ser un gran desafío… Reconozco que me falta mucho para aprender, hay cuestiones administrativas que como productora no conocía, pero me voy enterando de a poco. Tengo mucha predisposición, pero también hay cosas que no dependen de mí solamente”.. La Mesa es espacio interinstitucional que busca impulsar el proceso del desarrollo territorial en la zona sur de Misiones, generando una mayor apropiación por parte de los productores. En el marco de esa transformación buscada, durante los últimos tiempos la mesa va adquiriendo cada vez mayor importancia en pos del desarrollo rural, el fortalecimiento de la economía y el fomento de la producción. Y en ese escenario Mirta es una de las protagonistas principales, ya que está al frente de las actividades tanto desde la gestión y organización, así como también en el territorio. 

Al estar conformada por diversos actores locales y referentes de entidades vinculadas al sector productivo y educativo, la mesa es un espacio de gestión en sí misma; pero además, genera alianzas estratégicas y multiplica logros. Por ejemplo, mediante la articulación con proyectos productivos de base colaborativa ya existentes en la zona sur de la provincia, tales como Mujeres en el Barro y Lanas de Misiones, se fortalecen las habilidades y conocimientos de las mujeres rurales de la zona sur de la provincia. “El equipo de trabajo está muy predispuesto; el presidente, el secretario y demás colaboradores, también los que estaban en el mando años anteriores, siguen colaborando y apoyándonos, están con nosotros al pie del cañón. Ellos están empapados del tema y de la forma de trabajo.  Y contar con el apoyo de los diferentes organismos e instituciones te da fuerza para continuar trabajando”.

Historias como las de Mirta, se replican a lo largo y ancho de la provincia. ¡Y eso, no es un dato menor! Porque en el camino hacia la sostenibilidad, las mujeres rurales son agentes clave para lograr transformaciones sociales, ambientales y económicas. En Misiones, su empoderamiento también se logra  a partir de experiencias que van rompiendo estructuras y van marcando la cancha en espacios que tradicionalmente fueron liderados y gestionados por hombres. 

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Promueven el desarrollo integral de la activad ovina caprina

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Para interiorizarse sobre la situación de las unidades productivas y las necesidades de capacitación, la nueva comisión directiva de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovina Caprina Zona Sur recorrió varias chacras del municipio de Profundidad y Cerro Azul. En la ocasión, los productores pudieron exponer sobre la sanidad de su majada, los proyectos de agroturismo que tienen y qué tipo de asesoramiento técnico requieren.

La comitiva estuvo integrada por el secretario de la mesa, Ricardo Maciel; la vicepresidenta, Mirtha Ely, y el presidente Miguel Sosa, quienes estuvieron acompañados por la intendenta Silvia Estigarribia y la técnica Susana Rodríguez. Antes de la jornada a campo, acordaron avanzar en un plan estratégico de desarrollo de la cuenca que tiene como objetivos aumentar el volumen de producción de carne para el consumo, incrementar la productividad de las emprendedoras e incentivar el turismo rural como fuente de ingresos genuina.

Primero dialogaron con las mujeres que forman parte del taller de cerámicas Entre Mujeres y el barro, quienes relataron que esta iniciativa comenzó hace dos años a través de la Biblioteca Urunday. Se trata de un proyecto productivo de base colaborativa y local para fabricar piezas de uso diario y comercializarlas. En el último año consiguieron el apoyo de la Municipalidad de Profundidad y la Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones (ADEMI).

Después, se reunieron con el grupo de mujeres de Lanas de Misiones que aprovechan la lana de las ovejas que se crían en la zona. Hasta hace unos años, en la provincia la lana se quemaba porque no tenía ningún uso. Hace seis años comenzó el taller en el que se dedican al hilado, a confeccionar paños de fieltro y hacer el teñido. Con eso elaboran indumentarias y artesanías para la venta.

También visitaron la chacra El Ñandú, donde Pedro Heijo y Teresa Alvez crían cabras y ovejas además de promover el turismo rural. La familia organizó senderos para recorrer el monte de la zona, avistar aves y disfrutar del contacto con la naturaleza. Para más adelante planean incorporar espacios para el acampe.

La recorrida finalizó en Cerro Azul, donde charlaron con una productora que se dedica a la horticultura y ganado ovino. El objetivo principal de la actual comisión directiva es continuar con la tarea de asistencia técnica y financiera destinada a los productores, para permanecer en la senda de crecimiento que muestra el sector en los últimos años.

Sobre la Mesa de Gestión de la Cuenca ovina caprina

La Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones es una organización interinstitucional e intersectorial que impulsa el proceso de desarrollo territorial en el sur de Misiones.

Está conformada por los ministerios de Coordinación de Gabinete, del Agro y la Producción, el IFAI, la Secretaría de Agricultura Familiar de la provincia de Misiones, Marandú Comunicaciones, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Misiones, la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), la fundación Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones (ADEMI), Fundación Artesanías de Misiones, Cooperativa Agropecuaria de San José, Pre Cooperativa de Productores Corral de Cerro de Cerro Corá y Cuenca Sur de Profundidad, la Sociedad Rural Misiones, la Fundación Prosperitá, la EFA San Cristóbal, el ISEA N° 1.660 Monseñor Jorge Kemerer y las Municipalidades de San José, Profundidad, Candelaria, Cerro Cora, Garupá y Fachinal.

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Turismo Rural: emprendimientos de la Cuenca Ovina ajustan los detalles de sus ofertas y reciben a sus primeros visitantes

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La Comisión de Turismo Rural Comunitario de la Cuenca Ovino-Caprina Zona Sur completó hace unos días la segunda etapa del relevamiento para la puesta en marcha de la red de emprendimientos turísticos.

Los productores de la red configuran juntos el recientemente bautizado destino “Caminos de los Cerros”, que abarca seis municipios del Sur misionero. Ya están recibiendo sus primeros visitantes.

Según el ingeniero Javier Buscaglia, del INTA, “esta comunidad de productores ha madurado a lo largo del camino recorrido. Han mantenido vigente su pujanza y la esperanza inquebrantable puesta en que el misionero los va a acompañar eligiendo al Caminos de los Cerros como su rincón de naturaleza, tranquilidad, experiencias y tranquilidad, en el sur de Misiones”.

“Parte de un esquema de diversificación productiva, el Turismo Rural Comunitario se va abriendo paso en La Cuenca como una actividad más que suma y contribuye al territorio en valor económico y social, pero que va adquiriendo identidad y desarrollo propio”, consideró.

“Mucha potencialidad”

La licenciada Alejandra Sipituca es jefa del departamento de Concientización Turística de la Subsecretaría de Turismo y acompaña el trabajo de los emprendedores de la Cuenca.

“Veo con mucha felicidad que se sumen pequeños productores a trabajar en esto que es el turismo rural comunitario, puesto que necesitamos que trabajen así, de manera asociativa, colaborando unos con otros, compartiendo estos turistas que ya están llegando”, sostuvo la funcionaria del Ministerio de Turismo.

“Hay una demanda de escapadas para ir a disfrutar y conocer este tipo de emprendimientos. Veo con gran potencial a este grupo. Prestan diferentes servicios para un turismo de recreación, ya que no todos tienen la posibilidad de dar alojamiento. Quiénes sí pueden hospedar visitantes, ofrecen contacto con la familia rural”, añadió.

Sipituca detalló que “hay oferta de actividades para hacer yoga y meditación, para hacer equitación o equinoterapia y hay quienes tienen su fuerte en la gastronomía. Es una novedad la oferta de platos con ovinos y caprinos”.

“Hay demanda para todos y hay que estar preparados. Esto es lo que hizo el grupo de la Cuenca, con capacitaciones virtuales. Cada emprendedor con mucho cariño y expectativa detallaron qué podían ofrecer a los turistas”, valoró.

Relevamiento provechoso

Fernando Gutiérrez, docente de la Carrera de Licenciatura y Guía de Turismo de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Misiones e integrante de la Comisión, afirmó que “los emprendedores están motivados, quieren avanzar. Hay optimismo con esta búsqueda que se está dando del turismo de cercanía”.

“Ven gente recorriendo los caminos, andando en bicicletas, dando vueltas en auto con sus familias, eso despierta expectativas”, añadió.

Gutiérrez reiteró que lo que se busca es “un turismo seguro, pero no sólo desde lo sanitario, también que sea sustentable y de calidad. Queremos que sea un turismo con contenido, que aporte un plus y deje satisfecho al visitante”.

“El relevamiento que hicimos representa una segunda etapa. Fue para determinar quiénes estaban en condiciones de empezar, con el fin de hacer la promoción de sus servicios”, explicó.

“Arrancamos en Cerro Corá, donde visitamos Granja Pajarito, de la familia Sosa. Compartiendo un desayuno campestre, enteramente con productos de origen en la chacra y vimos las actividades ofrecen”. Coordinada desde el equipo interdisciplinario e interinstitucional de la Cuenca, fueron parte de la comitiva profesionales y técnicos de la UNaM, que asesoraron en materia de “producto turístico”, y del ITEC 3, que está trabajando básicamente en el diseño de la marca y la faz comunicacional”, detalló Gutiérrez.
Aclaró que “este ultimo equipo puntualmente trabaja para toda la red, definiendo fotografía, página web y redes sociales”.

“Después fuimos a Profundidad, sacando fotos al taller de Lanas de Misiones. De ahí pasamos a la granja de la familia Acosta “Campo Don Teo”, en la Colonia Tacuaruzú. La siguiente escala fue en Fachinal en “Haras Itapé”, donde recorrimos los senderos. Allí ofrecen cabalgatas por el monte y por el campo. También caminatas, almuerzo y merienda y actividades en el arroyo Garupá”, enumeró.

“En Parada Leis (Garupá) estuvimos en “Viva la Pepa”, que también ofrece jornadas al aire libre en el campo, agroturismo y cabalgatas”, completó.
Gutiérrez destacó que los emprendimientos ya “reciben gente con todos los protocolos. La idea es potenciar lo que tienen, con un ecosistema digital que ponemos a disposición, para mostrar los productos turísticos y facilitar la comunicación”.

“Toda la información obtenida se va a procesar y se la va destinar a la promoción. Quedan cosas por hacer, hay emprendimientos que les falta inversiones. Pero los que están en condiciones hacen su oferta. Algunos sin estadía, alquilando el predio para pasar el día. Cada una tiene un perfil diferente”, precisó el docente y consultor.

Finalmente mencionó que recorrieron “la reserva natural Akasha de Profundidad, donde se dedican al yoga, la meditación, la comida saludable y el senderismo”.

“Hay otros emprendimientos que están dando los primeros pasos, que tienen que definir su oferta y perfil. La intención es que se articule entre ellos, porque esta red tiene que tener el concepto comunitario”, remató.

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Cuenca Ovina: avanza a buen ritmo el control de carneros para la consolidación de un status sanitario

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El acompañamiento del buen tiempo (con sol radiante), buena predisposición de los productores y grupos de trabajo técnico comprometidos. Todo esto se conjuga en el Monitoreo Sanitario que están llevando adelante las instituciones que forman parte de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino-Caprina Zona Sur en los seis municipios que integran su base territorial.

Hasta el momento, el trabajo de toma de muestras de sangre y materia fecal a carneros, más su examen de dentición y estado corporal, se ha realizado en los municipios de Candelaria, Cerro Corá y Profundidad.

El muestreo, que estiman abarcará a 400 machos mayores de seis meses, tiene el objetivo de prevenir enfermedades como la Brucelosis y la Hidatidosis, que también pueden afectar al ser humano.

Los técnicos, que ya realizaron un trabajo de unificación de criterios y que usan como base operacional a cada sede municipal del distrito que visitan, tienen previsto recorrer unas 120 chacras. Esto no tiene costo alguno para los productores.

El trabajo empezó en Candelaria y Cerro Corá, el martes. Este jueves, avanzó hacia Profundidad, con visitas a establecimientos cercanos a la zona urbana y a los ubicados en Colonia Tacuaruzú, cerca de la ruta provincial 204, y a los que bordean las zonas de serranías.

El sangrado lo hacen veterinarios, que también toman muestras de excremento. El material luego se envía a distintos laboratorios, donde se procesa. Estiman que los resultados estarán disponibles en unos 15 días, aproximadamente. Apenas, se conozcan, se informa al respecto a los productores.

El relevamiento también incluye una encuesta, para la recopilación de información acerca de la manera en la que son desparasitados los ejemplares (periodicidad, droga utilizada, efectividad) y también sobre el resto del rodeo con el que cuenta el productor entrevistado.

Son prioridad para la MGCS la sanidad y buen manejo de las majadas y la nutrición de los ejemplares. Hasta el momento, hay coincidencia en que los ovinos examinados se encuentran en buen estado general.

El monitoreo se hace de manera articulada con técnicos y veterinarios del INTA, del Ministerio del Agro y de la Producción de la provincia, del SENASA, de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación y del IFAI, con apoyo de los municipios de la Cuenca.

El trabajo continuará por al menos dos semanas más, con Fachinal y San José como próximos territorios de operaciones.

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Capacitaron sobre Turismo Rural a productores de la Cuenca Ovina Zona Sur

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En el mes de julio, se llevó a cabo el primer encuentro de turismo rural destinado a productores y organizaciones de la Cuenca Ovina Zona Sur (C.O.Z.S.).

La cuenca ovina, es un proyecto de desarrollo territorial, cuya base de sustentación es el trabajo en red entre instituciones y productores. A través de un espacio de cogestión entre el productor, e instituciones del gobierno local, provincial y nacional.

En este territorio, el denominador común, es la producción ovina, y en algunos casos, caprina, dentro de un sistema diversificado, que se busca hacer más eficiente y sustentable, para fortalecer los sistemas productivos de la agricultura familiar.

El encuentro de turismo rural, organizado por la Cuenca Ovina Zona Sur, fue coordinado por el equipo de turismo rural de la misma e integrado por el INTA, un equipo de técnicos de la Carrera de Turismo de la Facultad de Humanidades (UNaM) y la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar.

Luego de la bienvenida por parte del Intendente de Fachinal, José Rafael Aguirre y el rector del establecimiento, Hugo Domínguez, el Jefe de la Agencia de Extensión Rural Posadas del INTA, Ing Agr. Javier Buscaglia hablo sobre los objetivos del encuentro, así como su inserción dentro de “La Cuenca Ovina”.

Desde la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar se condujo el trabajo de organización, a través de dinámicas participativas.

El Licenciado en Turismo, Fernando Gutiérrez, desarrolló conceptos sobre el turismo como actividad generadora de recursos, nociones de marketing y la planificación participativa del negocio. Claudia Todonne, profesional privada con experiencia en la actividad, coordinando grupos de productores, presentó una experiencia en turismo con enfoque rural y comunitario; con campesinos de la isla Apipé Grande, en la Provincia de Corrientes.

Por otra parte existió una participación muy activa de alumnos de “Senderismo”, actividad que se lleva adelante con la coordinación de ADEMI, en interacción con los productores presentes. La Fundación Artesanías de Misiones realizó una muestra de elementos y productos hechos con materias primas de la zona, realizadas con el grupo de mujeres “laneras” del grupo “Lanas de Misiones”, oriundas de las localidades de Profundidad y Fachinal.

Esta acción se constituye en el inicio de actividades planificadas en red, tendientes a instalar un producto turístico en la ruralidad, una innovación a ser concebida desde las comunidades hacia el territorio, brindando las herramientas necesarias al productor para que pueda desarrollar la propuesta.

Como mesa de gestión, Cuenca Ovina comenzó a funcionar en año 2016 y está integrada por diversas instituciones del Estado municipal, provincial y nacional; el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, la Fundación Artesanías de Misiones (FAM), el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), la Agencia para el Desarrollo de Misiones (ADEMI), la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar, el SENASA, la EFA San Cristóbal, la Universidad Nacional de Misiones, Cabaña “La Armonía” y Establecimiento “Santa Cecilia” de Candelaria, además, integran la mesa representantes de los grupos de productores de 5 municipios: Fachinal, Profundidad, Cerro Corá, San José y Candelaria; una red que se vincula a más de 180 productores familiares.

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