facundo lópez sartori

La vacunación antiaftosa ya supera el 93% de cobertura en Misiones

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La provincia consolida una política pública de largo plazo basada en la prevención, el trabajo territorial y la articulación entre el Estado, el SENASA, los veterinarios y los productores. El objetivo trasciende la sanidad animal: proteger la producción, preservar mercados y fortalecer la economía rural.

La sanidad animal constituye uno de los principales pilares sobre los que se sostiene la producción ganadera. Detrás de cada campaña de vacunación existe mucho más que la aplicación de una dosis: hay planificación, presencia territorial, trabajo conjunto con los entes sanitarios, acompañamiento técnico y una política pública sostenida que busca proteger el patrimonio productivo de miles de familias rurales. Además, estas acciones se fortalecen a través de la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA), ámbito de articulación técnica en el que participan profesionales veterinarios del Ministerio del Agro y la Producción, SENASA, el Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de la Provincia, referentes de los entes sanitarios y otras instituciones, donde se planifican estrategias y acciones conjuntas para el sostenimiento de la sanidad animal en Misiones.

En Misiones, esa estrategia comenzó hace años con un objetivo que iba mucho más allá de una campaña anual: construir una verdadera cultura sanitaria. El desafío era lograr que cada vez más productores comprendieran que vacunar no sólo protege a cada establecimiento, sino también al conjunto de la ganadería provincial. El resultado de ese proceso puede observarse hoy en la creciente adhesión a las campañas oficiales y en la consolidación del estatus sanitario de la provincia, condición indispensable para garantizar la seguridad productiva, facilitar el movimiento de hacienda y fortalecer la competitividad del sector.

La evolución de las campañas refleja el impacto de esta política sostenida. En la primera campaña de 2024 la provincia alcanzó una cobertura del 91,6% del stock bovino estimado y el 76,9% de las unidades productivas. Un año después, la primera campaña de 2025 superó el stock inicialmente previsto, alcanzando una cobertura del 101,1% y el 94,3% de las unidades productivas vacunadas. En la campaña 2026, actualmente en desarrollo, ya se registra un avance del 93% del stock previsto y del 88,5% de los establecimientos relevados, porcentajes que continúan creciendo a medida que avanza el operativo.

En términos absolutos, la magnitud del operativo también refleja el alcance de esta política sanitaria. Solo en la primera campaña de 2025 se vacunaron 344.957 bovinos distribuidos en 4.909 establecimientos ganaderos de toda la provincia. En la campaña 2026, aún en desarrollo, ya fueron inmunizados 324.550 animales en 4.462 unidades productivas, cifras que continúan incrementándose a medida que avanza el operativo.

La decisión de sostener campañas sanitarias de manera ininterrumpida responde a una visión estratégica del ejecutivo provincial que, encabezado por el gobernador Hugo Passalacqua, consolidó la sanidad animal como una política pública permanente para fortalecer la producción, proteger el trabajo de las familias rurales y preservar uno de los principales activos de la ganadería provincial: su estatus sanitario. En ese sentido, el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, sostuvo que “la sanidad animal no se construye en una sola campaña, sino con una política pública sostenida en el tiempo. Cada productor que vacuna está protegiendo su rodeo, pero también está cuidando el trabajo de toda la provincia”. Además, destacó que “estos resultados reflejan años de presencia territorial, diálogo y acompañamiento permanente. Cuando el Estado está presente y los productores hacen propia esta política sanitaria, toda la ganadería misionera se fortalece”.

Por su parte, el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Carlos Caraves, explicó que “la vacunación contra la fiebre aftosa constituye la principal herramienta preventiva para sostener el estatus sanitario alcanzado por la provincia. Mantener altas coberturas permite reducir riesgos sanitarios, evitar pérdidas económicas y brindar previsibilidad a toda la cadena ganadera”. Asimismo, remarcó que detrás de cada campaña existe “un importante trabajo de planificación, logística y acompañamiento técnico para llegar a cada establecimiento productivo”. Asimismo, remarcó que detrás de cada campaña existe “un importante trabajo de planificación, logística y acompañamiento técnico para llegar a cada establecimiento productivo”. En ese marco, Andrés Moletta, coordinador provincial de Vacunación Antiaftosa, articula el operativo junto a los entes sanitarios, veterinarios acreditados y equipos territoriales que llevan adelante las tareas en toda la provincia.

La construcción de una cultura sanitaria constituye hoy uno de los mayores logros de este proceso. Más allá de los porcentajes alcanzados en cada campaña, el cambio más significativo es que la prevención pasó a formar parte de las decisiones cotidianas de los productores. Esa apropiación colectiva de la sanidad como herramienta de desarrollo es la que hoy permite a Misiones fortalecer su ganadería y sostener en el tiempo un patrimonio estratégico para toda la provincia.

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El Gobierno de Misiones fortalece la producción de jengibre en la zona centro de la provincia

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A través del trabajo articulado entre el Ministerio del Agro y la Producción y distintos organismos provinciales, productores de Colonia Alberdi y Campo Grande recibieron rizomas-semilla y bioinsumos para iniciar una nueva campaña, consolidando una estrategia de fortalecimiento de la cuenca jengibrera misionera.

El estado provincial continúa impulsando acciones para fortalecer la producción de jengibre como una alternativa de diversificación para las chacras de la provincia. En esta oportunidad, seis productores de Colonia Alberdi y Campo Grande recibieron rizomas-semilla y bioinsumos destinados al establecimiento de una nueva campaña, en el marco de un trabajo articulado entre el Ministerio del Agro y la Producción y el Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC). Cada productor recibió rizomas-semilla de jengibre aportados por el IMaC, mientras que el Ministerio del Agro y la Producción acompañó la iniciativa con la entrega del biofertilizante Mihoba, desarrollado por Biofábrica Misiones S.A., destinado a favorecer el manejo sanitario del cultivo durante las primeras etapas de desarrollo.

“La entrega representa una nueva etapa de un proceso de acompañamiento que el venimos desarrollando junto a este grupo de productores desde el año pasado”, explico el titular de la cartera agraria, Facundo López Sartori. En 2025, los beneficiarios accedieron a una línea de microcréditos a tasa cero destinada a financiar infraestructura básica para el cultivo, como media sombra y alambre, una herramienta que permitió generar las condiciones necesarias para incorporar el jengibre como una alternativa productiva. En aquella oportunidad, el IMaC también acompañó el proceso mediante la provisión del material de plantación.

Una estrategia para consolidar la cuenca jengibrera

La producción de jengibre forma parte de las políticas que el Ministerio del Agro y la Producción impulsa para fortalecer las distintas cuencas productivas de Misiones, promoviendo la incorporación de cultivos con potencial de crecimiento, mayor diversificación y nuevas oportunidades de ingresos para las familias rurales. En ese marco, Luciana Imbrogno, subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal, explicó que “además de la provisión de insumos, los productores reciben acompañamiento permanente por parte de los equipos técnicos del Ministerio mediante capacitaciones, asistencia técnica y seguimiento en campo, con el objetivo de mejorar el manejo del cultivo y favorecer su desarrollo en las condiciones agroecológicas de la provincia”.

Las acciones se desarrollan con el acompañamiento de los municipios y la articulación entre distintos organismos provinciales, integrando herramientas de financiamiento, provisión de material de plantación, bioinsumos y asistencia técnica en una estrategia común orientada a consolidar la cuenca jengibrera de la zona centro.

Analia Mango, Directora General de Frutihorticultura, Cultivos Anuales e Intensivos, afirmó que este cultivo “se consolida como una alternativa de creciente interés para las chacras misioneras gracias a las condiciones agroecológicas favorables de la provincia y a una demanda sostenida del mercado”. En ese contexto, el trabajo coordinado entre los organismos provinciales busca ampliar la superficie cultivada, fortalecer el desarrollo de la cuenca productora y generar nuevas oportunidades para las familias que apuestan por este cultivo.

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Yerba a la India: años de gestiones, una batalla regulatoria y un mercado de 1.400 millones de consumidores

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La incorporación de la yerba mate al Código Alimentario de India marca uno de los mayores avances comerciales de la historia del sector. La eliminación de barreras regulatorias, la fuerte reducción de aranceles y la apertura de un mercado de 1.400 millones de habitantes coronan una estrategia de una década impulsada por Misiones, con Piporé y Klimiuk como empresas pioneras en las misiones comerciales que permitieron destrabar el acceso al gigante asiático.

Durante décadas, la industria yerbatera argentina buscó nuevos mercados para reducir una dependencia que continúa siendo estructural: cerca del 90% del consumo sigue concentrado en Argentina. Cada apertura internacional representa una oportunidad, pero pocas tienen la dimensión estratégica que ofrece India.

La decisión de la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) de incorporar oficialmente la yerba mate a su Código Alimentario no es simplemente una habilitación sanitaria. Es un cambio de paradigma para el comercio exterior de uno de los principales productos regionales del país.

Detrás de esa resolución hay casi diez años de negociaciones técnicas, diplomacia comercial, misiones empresariales, trabajo regulatorio y articulación entre el sector privado, el Gobierno de Misiones, Cancillería, Senasa y los organismos sanitarios indios.

El resultado modifica completamente las reglas de juego.

Hasta ahora, cada embarque debía tramitar autorizaciones especiales, la yerba ingresaba como un producto exótico y soportaba aranceles superiores al 130%. Desde ahora pasa a ser un alimento reconocido por la legislación india, con un procedimiento regular de importación y tributos cercanos al 30%.

La diferencia no es menor: deja de ser una operación excepcional para transformarse en un negocio potencialmente permanente.

Muchos suponían que el problema era encontrar compradores. No era así. Los interesados existían. Lo que faltaba era una regulación que permitiera importar. Ese es quizá el dato más importante de esta historia.

Para Renso Klimiuk, el cambio tiene un valor histórico. Explica que durante la misión comercial realizada el año pasado comprobaron el enorme interés que despertaba la yerba mate entre empresas indias, aunque todas enfrentaban el mismo obstáculo: la burocracia.

La yerba no figuraba en el Código Alimentario de India, lo que obligaba a presentar documentación extraordinaria para cada importación. Los tiempos eran largos y los costos muy elevados.

El arancel, superior al 130%, hacía prácticamente inviable cualquier operación comercial.

Tras la misión comenzaron los trámites técnicos impulsados junto al ministro Facundo López Sartori. Hoy el escenario cambió por completo.

“La yerba mate quedó incorporada con todas sus variedades dentro del Código Alimentario y cualquier empresa india puede importarla pagando aproximadamente un 30% de arancel”, resume Klimiuk.

Para la empresa, el trabajo comercial ya comenzó con dos importadores visitados durante la misión.

Los primeros envíos serán pequeños.

Pero representan la construcción de un mercado completamente nuevo.

No alcanza con vender mate

La apertura regulatoria no garantiza automáticamente grandes exportaciones.

Ese será el siguiente desafío. Y allí aparece otro aspecto estratégico. India es uno de los mayores consumidores mundiales de infusiones. Pero no consume mate: consume té y bebidas funcionales. Consume productos asociados al bienestar.

Por eso la adaptación comercial será determinante.

El presidente de Piporé, Martín Brites, considera que el desafío pasa por adaptar la presentación del producto a los hábitos del consumidor indio. Habrá yerba tradicional, pero el mayor crecimiento probablemente llegue mediante mate cocido, saquitos, blends, infusiones energéticas, extractos y otros formatos compatibles con la cultura de consumo local.

La lógica no consiste en enseñar a 1.400 millones de personas a tomar mate con bombilla, sino en incorporar la yerba mate al universo de las bebidas saludables que ya forman parte del consumo cotidiano en India.

Para Brites, la habilitación regulatoria resuelve apenas la primera parte del desafío. La segunda será eminentemente comercial. India posee una cultura profundamente ligada al consumo de infusiones, pero con hábitos muy distintos a los del Cono Sur. “Está de parte nuestra adaptar el consumo de la yerba mate a la forma en que los indios están acostumbrados a consumirla”, sostiene.

Eso implica desarrollar presentaciones específicas, desde mate cocido y saquitos hasta mezclas funcionales y bebidas energéticas elaboradas con extractos de yerba, sin abandonar la oferta del consumo tradicional. “Hay sobradas capacidades en el sector para evolucionar en esto y ofrecer un producto que satisfaga las necesidades del consumidor indio”, afirma el presidente de Piporé, convencido de que la innovación industrial será tan importante como la apertura comercial para consolidar la presencia de la yerba mate en una de las economías de mayor crecimiento del mundo.

La especialista en Comercio Exterior Rosario Guadalupe Pelozo, quien acompañó técnicamente todo el proceso desde el Ministerio del Agro, explica que el vínculo comercial con India comenzó en 2016, pero recién pudo acelerarse tras retomarse las gestiones en 2024 y concretarse una misión comercial durante 2025.

Aquella misión no fue un viaje protocolar, sino un punto de inflexión, ya que las empresas encontraron importadores dispuestos a comprar.

Pero esos importadores debían iniciar un procedimiento privado para solicitar que la yerba mate fuera incorporada al sistema alimentario indio. Era un trámite que ningún gobierno podía realizar por ellos.

La misión comercial permitió justamente conectar ambos extremos de la cadena. Seis meses después llegó la resolución esperada.

Entre las compañías que encabezaron esa estrategia aparecen dos nombres que llevan años apostando por la internacionalización de la yerba misionera.

Klimiuk Infusiones y la cooperativa de Santo Pipó, Piporé fueron las industrias que participaron activamente de las misiones comerciales organizadas junto al Gobierno de Misiones para abrir el mercado indio.

También participaron otras firmas como Fenicia SBL e Indumar, pero fueron Klimiuk y Piporé quienes ya venían desarrollando relaciones comerciales concretas con potenciales importadores.

Incluso Piporé ya había realizado envíos experimentales hacia India antes de la pandemia, operaciones que luego quedaron interrumpidas por las restricciones sanitarias internacionales.

La habilitación definitiva permite retomar ese camino bajo condiciones completamente distintas.

Messi también juega 

Existe además un fenómeno cultural imposible de ignorar. La imagen de Lionel Messi tomando mate durante los mundiales y junto a la Selección Argentina convirtió a la infusión en un producto reconocido incluso en países sin tradición matera.

Klimiuk sostiene que ese fenómeno puede transformarse en una poderosa herramienta comercial. India vive el fútbol con creciente intensidad y la admiración por Messi atraviesa generaciones.

La identificación entre Argentina y el mate ya comenzó a funcionar como un activo de marketing internacional.

Un mercado premium antes que masivo

Aunque India tenga más de 1.400 millones de habitantes, nadie espera un crecimiento explosivo.

Rosario Pelozo advierte que inicialmente se tratará de un mercado premium. La yerba llega como una bebida funcional, saludable, energizante y vinculada al bienestar. No competirá por precio con el té, sino como valor agregado.

Incluso captar apenas una fracción mínima del mercado podría representar un crecimiento significativo para las exportaciones argentinas.

En un país de semejante escala, incluso el uno por ciento del mercado constituye un volumen extraordinario para una industria como la yerbatera.

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India abre sus puertas a la yerba mate: Misiones logra la habilitación comercial para exportar

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La yerba mate misionera acaba de dar uno de los pasos más importantes de su estrategia de internacionalización. Tras meses de negociaciones técnicas y gestiones encabezadas por el Gobierno de Misiones junto al sector privado, la India aprobó las habilitaciones necesarias para la importación comercial de yerba mate argentina, habilitando por primera vez un flujo regular de operaciones hacia el país más poblado del planeta.

¡Excelente noticia! Más trabajo y oportunidades para Misiones”, destacó el gobernador Hugo Passalacqua.
El anuncio fue realizado por el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, quien destacó que la autorización representa un cambio de escala para el negocio exportador.

“Por instrucción del gobernador Hugo Passalacqua y tras meses de gestiones y trabajo conjunto, la India aprobó las habilitaciones necesarias para la importación de yerba mate argentina”, señaló el funcionario.

La diferencia con la situación anterior es sustancial. Hasta ahora sólo podían realizarse envíos experimentales o de prueba. Con la nueva autorización, las empresas argentinas podrán desarrollar operaciones comerciales de manera regular y abastecer a importadores indios en forma permanente.

“Ya no se trata de envíos de prueba, sino de una habilitación comercial que permite desarrollar operaciones de importación de manera regular, abriendo la posibilidad de abastecer ese mercado a una escala mucho mayor”, remarcó López Sartori.

El ministro también confirmó que varias firmas misioneras ya se encuentran organizando los primeros embarques destinados a clientes e importadores de la India.

Un mercado con potencial extraordinario

La apertura representa una oportunidad estratégica para toda la cadena yerbatera. Con una población superior a los 1.400 millones de habitantes, la India constituye uno de los mayores mercados de alimentos y bebidas del mundo.

Aunque el consumo inicial sea reducido, una incorporación gradual de la yerba mate dentro de los hábitos alimenticios indios podría traducirse en un incremento significativo de la demanda internacional.

Para una actividad que atraviesa una profunda crisis por los bajos precios pagados al productor en el mercado interno, la posibilidad de diversificar destinos de exportación aparece como una herramienta relevante para fortalecer la demanda y reducir la dependencia de los mercados tradicionales.

La habilitación conocida este miércoles es el resultado de una estrategia que Misiones viene desarrollando desde hace varios años.

Hace cuatro años, la provincia impulsó una primera misión comercial hacia la India junto a la cooperativa Piporé. La pandemia interrumpió aquel proceso, pero el proyecto nunca fue abandonado.

En los últimos meses, el Gobierno provincial retomó la ofensiva comercial con reuniones entre empresarios, cooperativas, industrias y organismos públicos para definir una estrategia conjunta de posicionamiento internacional.

En ese marco participaron empresas como Piporé, Klimiuk Infusiones y la Cooperativa Agrícola de Montecarlo, entre otras firmas misioneras interesadas en desarrollar ese mercado.

La estrategia incluyó gestiones sanitarias, contactos institucionales, promoción comercial y el trabajo para cumplir los requisitos exigidos por las autoridades indias.

La apertura de la India forma parte de una política más amplia de diversificación de destinos para la yerba mate argentina.

Actualmente el producto llega a más de 60 países, mientras las exportaciones atraviesan uno de los mejores ciclos de su historia.

El objetivo de Misiones es ampliar esa presencia hacia mercados con gran potencial de crecimiento, aprovechando la tendencia global hacia el consumo de bebidas naturales y funcionales.

La provincia también impulsa campañas internacionales para posicionar la yerba mate como un alimento saludable, sostenible y asociado a un estilo de vida saludable, acompañando las acciones comerciales con estrategias de promoción cultural.

Un alivio para una cadena que necesita demanda

La noticia llega en un momento particularmente sensible para el sector yerbatero. La producción enfrenta una fuerte crisis derivada de la desregulación del mercado y de los bajos precios de la hoja verde, situación que redujo considerablemente la rentabilidad de miles de productores.

En ese contexto, abrir nuevos mercados aparece como uno de los caminos para aumentar la demanda internacional y generar mejores perspectivas para toda la cadena productiva.

Si bien la consolidación del mercado indio demandará tiempo y un intenso trabajo comercial, la obtención de la habilitación sanitaria constituye el paso indispensable para comenzar a desarrollar negocios de largo plazo.

Con las autorizaciones ya concedidas y las primeras operaciones en preparación, Misiones suma ahora un nuevo destino estratégico para uno de sus productos emblemáticos y apuesta a que el país más poblado del mundo se transforme, con el tiempo, en un nuevo motor para las exportaciones de yerba mate argentina.

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Apuesta al valor agregado: 22 marcas yerbateras buscan abrir nuevos mercados en Caminos y Sabores

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La construcción de marcas propias y la comercialización con valor agregado continúan consolidándose como herramientas estratégicas para fortalecer la economía de las chacras misioneras. En ese marco, el Ministerio del Agro y la Producción participa de la vigésima edición de Caminos y Sabores con un stand institucional que reúne a 22 marcas elaboradas por cooperativas yerbateras y pequeños productores de distintos puntos de la provincia. La presencia en uno de los principales eventos gastronómicos del país forma parte de una política sostenida de acompañamiento comercial orientada a ampliar mercados, acercar la producción directamente al consumidor y generar nuevas oportunidades para quienes agregan valor en origen.

La participación es coordinada por la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros, con el acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), y da continuidad a una estrategia que durante los últimos años permitió fortalecer la presencia de las marcas misioneras en distintos espacios de promoción y comercialización del país. En ese sentido, el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, afirmó que “nuestro objetivo es que cada vez más productores puedan dar el paso de vender materia prima a construir una marca propia y captar mayor valor dentro de la cadena yerbatera”.

Por su parte, el subsecretario de Asuntos Yerbateros, Ricardo Maciel, explicó que “desde el Gobierno provincial venimos impulsando una estrategia para que las marcas de cooperativas y pequeños productores puedan llegar directamente al consumidor, fortaleciendo la comercialización y generando mejores oportunidades para quienes agregan valor en origen”. En ese sentido, sostuvo que “sin renunciar a la búsqueda de herramientas que recuperen y garanticen un precio justo para la materia prima, también trabajamos para abrir nuevos mercados y consolidar espacios donde nuestros productores puedan mostrar la calidad de sus productos”.

Las marcas misioneras presentes fueron: Titrayju,  Tamandua, Zapeca, Lapacho Rosa, Federal, La  guapa, La chacra, Salto Bielacovic, Yerba Viejo, Minusha, Principios, Togue Encanto, Picada Vieja, Principios, Tres Generaciones, Grapia Milenaria, Barbacuá, Alibid, Salto del Moconá, Atardecer, Orembae,  GMC, Yerba Mate León, Alma Guaraní.

Un espacio para consolidar nuevos mercados

Las primeras jornadas dejaron un balance positivo para las marcas participantes, tanto por el volumen de ventas como por la generación de nuevos contactos comerciales y la visibilidad alcanzada. La posibilidad de dialogar directamente con consumidores, distribuidores, comerciantes y referentes del sector gastronómico y turístico convierte a este tipo de encuentros en una herramienta fundamental para fortalecer la comercialización de la yerba mate misionera.

Mabel Acosta, representante de la Cooperativa Río Paraná, destacó la respuesta del público durante la feria. “Los consumidores demostraron interés y compromiso al elegir estas marcas porque saben que de esa manera acompañan el trabajo de los productores elaboradores”, expresó. Asimismo, sostuvo que “tenemos que seguir apostando a este tipo de espacios. Es muy importante promocionar la yerba mate de Misiones y contar la historia que hay detrás de cada paquete, porque ese valor también llega al consumidor”.

Caminos y Sabores reúne a más de 500 productores, emprendedores, cocineros y empresas de todo el país en el predio ferial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Considerada una de las principales ferias gastronómicas de Argentina, constituye una vidriera estratégica para promover alimentos con identidad territorial, fortalecer vínculos comerciales y posicionar las economías regionales frente a nuevos mercados.

Durante la muestra, el gobernador Hugo Passalacqua recorrió el espacio institucional de Misiones y saludó a productores y representantes de las marcas participantes, destacando el compromiso de quienes representan a la provincia y el valor de estos espacios para seguir difundiendo la calidad de la producción y la gastronomía misionera. A través de estas acciones, el Gobierno de Misiones continúa fortaleciendo una estrategia integral de acompañamiento a las cooperativas y pequeños productores yerbateros, promoviendo la construcción de marcas propias, el agregado de valor en origen y la apertura de nuevos canales comerciales que permitan consolidar el crecimiento de la producción misionera.

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