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McDonald’s abrió su segundo local en Posadas

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Mientras buena parte del comercio argentino enfrenta caída de ventas, cierre de sucursales y retracción del consumo, Posadas sumó una señal inversa: McDonald’s inauguró su segundo local en la capital misionera, consolidando una apuesta comercial que combina marcas globales, empleo joven y reconfiguración urbana del microcentro.

La nueva sucursal está ubicada en el shopping posadeño, con salida sobre Bolívar casi San Lorenzo, uno de los puntos comerciales más transitados de la ciudad. El desembarco no sólo amplía la presencia de la cadena en Misiones: también expone un fenómeno económico que empieza a diferenciar a Posadas dentro del NEA.

En un contexto nacional donde muchas cadenas ajustan estructura y moderan inversiones, algunas firmas continúan viendo a Misiones como un mercado con potencial de expansión vinculado al comercio fronterizo, la dinámica urbana y el crecimiento del consumo regional.

“Estamos muy entusiasmados con esta nueva apertura porque representa mucho más que un nuevo restaurante: es una apuesta al crecimiento de Misiones, a la innovación y al encuentro. Queremos que quienes nos visiten disfruten de una experiencia cercana, con ingredientes de la mejor calidad y con opciones para todos los gustos. Este local será Open 24 horas los días viernes y sábados, así que los esperamos con muchas sorpresas”, señaló el emprendedor y ex tenista Martín “Tero” García a cargo de las franquicias en Misiones.

Una inversión en medio de la desaceleración

El nuevo establecimiento cuenta con una superficie de 203,9 metros cuadrados e incorpora: servicio de McCafé; delivery; centro de postres; espacios interiores; y áreas externas de seating. La inversión superaría el millón de dólares para el nuevo local, según la gacetilla de Arcos Dorados, que destacó que “es el local N°232 de Argentina y se encuentra en el Posadas Plaza Shopping. Será open 24 horas los fines de semana, está diseñado con la última tecnología, es sustentable y ofrece a los fanáticos una gran carta de sabores”.

Pero el dato económico más relevante pasa por el empleo. La apertura generó más de 60 puestos de trabajo, principalmente orientados a jóvenes misioneros, un segmento especialmente golpeado por la desaceleración económica nacional y la informalidad laboral.

El gobernador Hugo Passalacqua destacó la inversión como una señal de confianza empresarial en la provincia. “En un contexto económico nacional adverso, Misiones muestra que sigue siendo tierra de oportunidades”, expresó en redes sociales.

La expansión de cadenas nacionales e internacionales en Posadas no es casual. La capital misionera viene consolidando un proceso de transformación urbana y comercial impulsado por varios factores: recuperación del consumo fronterizo; fortalecimiento del turismo regional; mejora del espacio público; y crecimiento del sector gastronómico y de servicios.

A diferencia de otras ciudades del NEA, Posadas logró en los últimos años construir un ecosistema comercial con fuerte dinamismo nocturno, gastronómico y turístico. Eso explica por qué grandes marcas empiezan a mirar nuevamente a la ciudad como plaza rentable.

Un nuevo local pensado para el futuro

Recientemente, McDonald’s fue reconocido con el puesto N°1 del ranking Great Place to Work 2026, consolidándose como el mejor lugar para trabajar en Argentina gracias a una cultura enfocada en el crecimiento, la inclusión y las oportunidades de desarrollo profesional.

La sustentabilidad también ocupa un rol central en esta apertura. El restaurante fue diseñado bajo estándares orientados a optimizar recursos y reducir el impacto ambiental, incorporando iniciativas enfocadas en una operación más eficiente y responsable.

Entre sus principales características se destacan la iluminación LED de bajo consumo, filtros UV en vidrios para mejorar la eficiencia térmica, sistemas automáticos de iluminación, equipos de aire acondicionado con control programable, medidores de consumo de energía y agua, grifos con reducción de caudal, separación de residuos y sistemas de monitoreo que permiten optimizar el uso de recursos.

Con esta nueva apertura, McDonald’s continúa fortaleciendo su presencia en Misiones y en todo el NEA, apostando al desarrollo local y celebrando un nuevo espacio pensado para disfrutar, compartir y crear encuentros.

El factor frontera vuelve a ser decisivo

La estabilidad cambiaria relativa de los últimos meses modificó parcialmente las asimetrías históricas con Paraguay. Durante buena parte de 2023 y 2024, Posadas sufrió una fuerte fuga de consumo hacia Encarnación debido a la diferencia cambiaria.

Hoy el escenario es más equilibrado.Aunque las asimetrías persisten, la desaceleración inflacionaria y cierta estabilidad del dólar redujeron parte del incentivo para el cruce masivo de compras.

Ese nuevo contexto ayudó a recuperar circulación comercial en el microcentro posadeño. Y las cadenas gastronómicas leen rápidamente esos movimientos.

Con esta apertura, Posadas suma: dos locales de McDonald’s; y dos de Mostaza. La única gran cadena internacional de hamburguesas que todavía no desembarcó en Misiones es Burger King, aunque sí posee presencia en Encarnación.

Ese dato no es menor: la competencia gastronómica regional ya no se analiza únicamente dentro de la Argentina. Las marcas observan el flujo transfronterizo de consumidores entre Posadas y Paraguay como un único mercado ampliado.

El rol de los empresarios locales

El nuevo McDonald’s también vuelve a mostrar el peso de empresarios locales en la expansión de franquicias internacionales. La operación está nuevamente vinculada al emprendedor y ex tenista Martín “Tero” García, quien años atrás había introducido la franquicia de Havanna en Posadas.

Ese modelo de articulación entre capital local y marcas globales viene siendo una de las claves del crecimiento gastronómico y comercial de la ciudad.

La apertura tiene además un valor simbólico. En una economía donde gran parte de los indicadores de consumo siguen mostrando debilidad, la llegada de nuevas inversiones comerciales funciona como termómetro de expectativas empresariales.

Especialmente en ciudades del interior. Para el Gobierno provincial, el desembarco de cadenas internacionales permite mostrar: generación de empleo; movimiento económico; y dinamización urbana. Para el sector privado, la ecuación es más pragmática: ninguna cadena global expande operaciones donde no proyecta demanda futura.

La gran incógnita hacia adelante es si la recuperación comercial logrará sostenerse durante el segundo semestre. Posadas muestra hoy mejores indicadores de movimiento que otras ciudades del NEA, pero sigue dependiendo de variables sensibles: tipo de cambio; consumo fronterizo; salarios; y recuperación del crédito.

En paralelo, el crecimiento de cadenas internacionales empieza a elevar la competencia para comercios y gastronómicos locales. La ciudad entra en una nueva etapa comercial: más integrada regionalmente, más competitiva y cada vez más atractiva para grandes marcas.

El desafío será que esa expansión también fortalezca al entramado pyme misionero y no quede limitada únicamente a franquicias nacionales e internacionales.

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“Hay que resignar rentabilidad”: el diagnóstico del dueño de Antares sobre la crisis del consumo

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El socio de Antares Posadas y Larronda advierte sobre la fuerte caída del consumo, el impacto de tarifas y la presión fiscal, y plantea que la clave pasa por la eficiencia: “Hay que resignar rentabilidad para sostenerse”. En medio de una seguidilla de cierres de comercios en Posadas y un escenario de enfriamiento económico que se replica en todo el país, el empresario gastronómico Juan Pablo Fantini traza un diagnóstico directo, sin eufemismos: la rentabilidad desapareció y el objetivo dejó de ser crecer.

Hoy el desafío no es vender más, es ser más eficiente”, resume el socio propietario de Antares Posadas y Larronda, dos referencias del polo gastronómico de la Costanera.

Su análisis combina macroeconomía, costos operativos y dinámica empresarial. Y deja una conclusión contundente: el modelo de negocios cambió.

En una entrevista concedida a Open1017, Fantini describe un estado de situación de la economía con tasas altas -que encarecen el dinero- y tensiones comerciales que impactan en los costos. Pero el golpe más fuerte se siente en el plano local.

“Venimos de un período de alta inflación, caída del consumo y enfriamiento de la economía. Y ahora se suma el ajuste de precios relativos”, explica.

En ese esquema, el impacto en el sector gastronómico es particularmente severo, con aumento de tarifas energéticas de hasta 900%, suba generalizada de costos operativos, caída del poder adquisitivo y la imposibilidad de trasladar precios al consumidor.

“El margen se comprimió completamente. Estamos trabajando prácticamente sin rentabilidad, solo para mantenernos”, señala.

El empresario plantea que la lógica tradicional del negocio quedó obsoleta. Durante años, el crecimiento y el traslado de inflación a precios eran mecanismos habituales. Hoy ya no funcionan.

“Antes cualquier aumento se trasladaba a precios. Hoy eso no es posible”, advierte.

En ese nuevo escenario, el foco pasa por la estructura interna, que tiene que enfocarse en optimización de costos, reducción de stock, análisis fino del mix de ventas, priorización de productos más rentables y mejora de la productividad.

Hay que resignar rentabilidad. No hay otra opción”, afirma. Incluso redefine el objetivo empresarial: “Antes uno proyectaba crecer. Hoy el objetivo es mantenerse”.

En este proceso de adaptación, Fantini reconoce un cambio clave: la incorporación de herramientas tecnológicas.

“Hoy no hay comercio que no tenga sistemas de gestión. Y la inteligencia artificial llegó para quedarse”, sostiene.

En su caso, la utilizan para analizar el mix de ventas, calcular puntos de equilibrio, optimizar la carta y reducir costos operativos.

“Nos permitió tomar decisiones más rápidas y bajar costos. Es una herramienta clave en este contexto”, destaca.

Fantini también aporta una mirada interesante sobre el modelo de franquicias, donde Antares es un caso testigo.

Según explica, el problema central es la rigidez, ya que “las decisiones deben aplicarse a toda la red”, lo que deriva en que “los cambios son más lentos” y “no se adaptan fácilmente a realidades locales”.

“El dinamismo que requiere hoy la situación hace que el modelo de franquicias esté más afectado”, afirma.

En contraposición, destaca la flexibilidad de los emprendimientos propios, como La Ronda, que permiten respuestas más rápidas ante el cambio constante.

Con operaciones en Misiones y Corrientes, Fantini introduce un dato clave para el análisis regional: el costo de operar no es el mismo.

“Siento que es mucho más costoso mantener una empresa en Misiones que en Corrientes, principalmente por la carga impositiva”, señala.

Aunque el perfil del consumidor es similar, el diferencial fiscal impacta directamente en la competitividad.

Uno de los puntos más críticos es el costo laboral, que depende de los impuestos nacionales que no han bajado. El 57 por ciento de los costos es laboral. “Es demasiado alto. En este contexto es insostenible”, advierte.

La ecuación se vuelve más compleja cuando se combina con tarifas energéticas disparadas y caída de ingresos. 

“Es muy difícil sostener 32 empleados en este escenario”, reconoce.

De cara al futuro, el empresario evita el optimismo fácil. Su proyección es moderada. “Habrá una recuperación muy lenta, dependiente del poder adquisitivo y atada a la llegada de inversiones”.

“Sin mejora en los ingresos reales de la gente, esto va a seguir complicado”, advierte.

Fantini cierra con una mirada estructural sobre el tejido empresarial, en un contexto donde -según datos que menciona- cerraron miles de pymes en el último año.

“Los que tienen más chances de sostenerse son los que logren optimizar sus costos y su estructura”.

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