Temporada de té: el reconocido Sommelier Horacio Bustos llega a la tierra colorada de la mano de Agua de las misiones

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En el marco de la conmemoración del Día Internacional del Té, que se celebra el próximo 21 de mayo, Agua de las misiones presenta una serie de eventos imperdibles para los amantes de esta exquisita infusión.

Horacio Bustos, director de Gyokuro, Círculo Argentino del Té, y autor del libro “El Té Gourmet Argentino”, será el protagonista durante el desarrollo de distintos eventos en la ciudad de Posadas: 

El viernes 24, desde la mañana, el centro de atención estará puesto en las instalaciones de Agua de las misiones, donde Bustos compartirá con colaboradores y distribuidores vastos conocimientos sobre las cualidades del agua mineral natural y su papel crucial en la preparación de infusiones. Una oportunidad única para profundizar en los secretos detrás de una taza perfecta de té.

Por la tarde, el escenario se trasladará al Centro del Conocimiento de Posadas, donde el público podrá sumergirse en una charla magistral sobre el Té Gourmet Argentino, en el marco de la Expo Té. La entrada será libre y gratuita para todos los interesados en participar. 

Pero la experiencia no termina allí. El sábado 25 de mayo, en el Hotel Bagú de calle Bolívar, se llevará a cabo una cata privada de té gourmet, dirigida por el propio Horacio Bustos. Una oportunidad exclusiva para explorar los mejores tipos de té de Argentina en compañía de un verdadero experto. Las plazas son limitadas, y podés asegurar tu lugar reservando entradas a través del número 3765 03-0575 o del mail reservas1@hotelesbagu.com.

Y como broche de oro, en estos dos últimos eventos, los asistentes podrán adquirir el libro del Lic. Bustos, donde se desvelan algunas de las historias y leyendas más cautivadoras sobre el té. Un viaje apasionante a través de la historia y la cultura de esta milenaria bebida.

Agua de las misiones en la preparación de infusiones

¿Qué sería del té sin el agua adecuada? Agua de las misiones se erige como el compañero perfecto para tus infusiones, gracias a su origen único en plena selva misionera y su mineralización débil, que garantiza un sabor puro y exquisito en cada sorbo. 

El otoño es la temporada ideal para el consumo de té. Conocé más ingresando a @aguadelasmisiones

Acerca del Lic. Horacio Bustos

Con una destacada trayectoria como antropólogo y sommelier especializado en té, Horacio Bustos ha dejado su huella en el mundo de las infusiones. Desde sus estudios en la UBA hasta su certificación internacional como sommelier, Bustos ha dedicado su vida a explorar los secretos y las tradiciones detrás de esta milenaria bebida.

Además de ser autor de libros aclamados como “El Té Gourmet Argentino” y “Un Viaje Iniciático con el Té”, Bustos colabora como corresponsal para Latinoamérica en Tea Journey, uno de los medios más influyentes en el mundo del té. 

Su pasión por el té lo ha llevado a ser reconocido como miembro de honor en el Círculo de Catadores de Agua de la European Water Taste, y su expertise es ampliamente valorado tanto a nivel nacional como internacional.

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El hombre que más sabe de aguas minerales: “Misiones está trabajando muy bien y logró meterse en un mercado muy competitivo”

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A veces nada mejor que una voz independiente para tomar verdadera dimensión de un hecho, en este caso, del constante crecimiento en el mercado de las aguas minerales de la estatal “Agua de las misiones”, piedra fundamental de una política de Estado que adoptó la provincia y que tiende a valorizar económicamente al agua.
Horacio Bustos está considerado el único hidrosommelier de la Argentina y como tal es una de las personas que más conoce sobre calidades y características de las aguas minerales, desde el punto de vista de la degustación.
Desde ese rol, Bustos considera que “Agua de las misiones, es una de las mejores aguas minerales del país”. En diálogo con Economis, este experto cada vez más consultado por medios de comunicación nacionales, afirmó que Misiones logró meterse con su marca de agua mineral “en un mercado muy  competitivo dominado por dos grandes empresas como Danone y Nestlé”.
A lo que también se podría agregar Coca-Cola. Entre estos tres gigantes controlan un mercado a través de marcas como Eco de los Andes (Nestlé), Villavicencia (Danone) o Bon Aqua (Coca-Cola), solo por citar las más conocidas. En ese mercado de consumo masivo logró meterse Misiones a través de su marca Agua de las misiones, que vende casi 2 millones de botellas mensuales que llegan a 17 provincias y está cada vez en más lugares. Las palabras de Bustos no hacen otra cosa que acreditar este logro, quizás no tan conocido a nivel local.
“El crecimiento de Agua de las misiones se percibe en otros lugares del país y se fue instalando en un mercado muy difícil”, señaló.
“La característica de Agua de las misiones, que ha participado en concursos internacionales. Es ligera, delicada, amable y esto tiene que ver con la baja acidez y salinidad (sodio) que hacen a las características del agua, yo la uso para mis catas de té”, señaló Bustos, que también está muy especializado en la infusión.
El experto también señala como otra de las mejores aguas minerales del país a Orizon, “una que se extrae del Sur, de un manantial en tierras orgánicas”.
Por qué es el único hidrosommelier
En la Argentina se estudia la carrera de sommelier, que implica ser especialista en catar bebidas como vinos (lo más conocido), aceites, infusiones como té o mate y otras. Luego cada sommelier va especializándose y Bustos eligió el tema del agua, en el que hoy es considerado el máximo experto, desde el punto de vista de la evaluación de la calidad a partir de la degustación.
El hidrosommelier se especializó en Italia y es miembro de honor del Círculo de Hidrocatadores Europeos. “Me llaman para ser jurado en otros países, en Europa está más instalada la figura del hidrosommelier del agua”, dice Bustos.
Al igual que sucedió con el vino o con las cervezas, el consumidor empieza a interesarse crecientemente por la marca de agua mineral que toma y ya no la ve a todas iguales. “Hay cada vez un interés mayor por ver de dónde viene, cuál es la fuente, las características, la información de la etiqueta”, explicó.
Bustos en una de sus frecuentes apariciones televisivas, catando agua mineral. Entre otras botellitas, está la que se extrae de San Javier y se vende ya en 17 provincias.

 

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