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El 2018 arranca con una recuperación en el ingreso de hoja verde a secaderos

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Los datos estadísticos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que durante los meses de enero y febrero de 2018 el ingreso de materia prima (hoja verde) a los secaderos fue mayor al registrado el mismo período en 2017: mientras el año pasado se contabilizaron 38.850. 291 kilos, este año el producto cosechado y entregado se ubicó en 61.585.357 kilos.
La información revela además que la cantidad de kilos de hoja verde entregada a secaderos en los meses de enero y febrero viene en aumento en los últimos años, acercándose al 2015 cuando se evidenció un movimiento de 63.963.876 kilos.
De esta manera, el dato relevante del informe mensual estadístico del INYM nos indica que el 2018 transita con una recuperación del ingreso de hoja verde a los secaderos.

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Bernaudo, el funcionario que laudó el nuevo precio: “Si la yerba sube en góndola, la cadena gana más, pero la inflación no se termina nunca”

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En su rol de Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, a Guillermo Bernaudo le tocó laudar por primera vez en el precio de la hoja verde y la yerba canchada esta semana, con una decisión que lleva su firma y que fue recibida negativamente en Misiones, en especial entre los productores.
Bernaudo -segundo de Luis Etchevehere en Agroindustria- estampó su firma y determinó que la hoja verde vale $7,02 para el período abril-septiembre, mucho menos que los $8,30 que pedían los productores. Economis entrevistó al funcionario -telefónicamente- para conocer las razones que lo llevaron a laudar por ese valor.
El funcionario también mostró que la línea del nuevo Ministerio de Agroindustria es dejar que la oferta y demanda regulen el mercado yerbatero y admitió que se contempla eliminar los precios que se fijan semestralmente en el seno del INYM (o en su Secretaría, si no hay acuerdo en el organismo yerbatero).
También se mostró contrario a la política de poner un precio de la materia prima más alto y obligar a toda la cadena a trabajar con otros valores (productores, secaderos, molinos) hasta que la yerba mate en góndola suba de precio.
“No vamos a decidir cuánto vale la yerba en góndola, con un precio más alto en la góndola, la cadena de valor gana más y así la inflación no termina nunca”, dijo Bernaudo.
El funcionario admitió que el precio de la yerba mate está “atrasado” contra otros productos. “El atraso se genera porque hay inflación y la inflación produce distorsiones de precios”.
“También hubo una época en el cual la yerba era muy cara comparada con el precio de la electricidad en Buenos Aires, son todos procesos que la inflación genera, desequilibrios”, se explayó.
-¿Pero si todo sube, la yerba no debería subir también en lugar de perder esa carrera contra todo lo demás?
-El precio que tiene es el que tiene, podemos decir que la yerba tiene que valer 80 o 90 pesos el kilo y la gente por ahí deja de comprar yerba. Quizás si hubiera algún mecanismo donde las industrias se pusieran de acuerdo para defenderse de la competencia (de marcas que no quieren subir el precio para ganar mercado), pero hay libertad.
-¿No se podría establecer un tercer precio oficial, un valor de la yerba a la salida de molino (es decir, del paquete de yerba elaborada)?
-Pensamos que aumentar más las regulaciones no garantizan el resultado del productor y de la industria, nos preocupa más que laudamos un precio y después no se cumple, entonces, el productor termina pagando impuestos por un precio alto que no se le paga, no queremos seguir fijando más precios en la cadena.
-¿Tampoco quieren seguir fijando el precio de la hoja verde y la yerba canchada? ¿Están estudiando la desregulación total del mercado yerbatero?
-La respuesta es sí y no, para eso llamamos a la Mesa Yerbatera, sabemos que es un tema de discusión y queremos que se logren consensos en la mesa, donde estén todos sentados, si hay cambios, tienen que definirse ahí.
-Fue su primer laudo.
-Sí, el primero conmigo como Secretario de Agricultura, el laudo lo firmo yo. La firma la pongo yo (risas).
-Fundamente cómo se llegaron a esos valores, $7,02 la hoja verde y $26,04 la canchada, por favor.
-En el régimen que establece la ley, el precio se establece con criterios técnicos. Se toman dos factores, la variación del precio de la yerba en góndola y después por un tema de costos (de producción). Siempre con el tema de costos esta la discusión (unos dicen que son más altos, otros aseguran que son más bajos), pero de cualquier manera nuestro análisis es muy similar al que tenía el INYM con un cálculo de costos, que son los valores de referencia que tomamos, 7 pesos para la hoja verde con bastante probabilidad de acuerdo dentro del INYM.
-¿Para Ud en el INYM estuvieron a punto de cerrar en ese precio?
-Se discutió si era factible laudar en 7 pesos y mandar a laudo la canchada pero se decidió que legalmente no era posible. Así que era un número casi acordado en la mesa del INYM y además es el número que nos surge a nosotros de la evaluación de costos, como va a constar en el expediente. Y después, la yerba canchada es un tema también de relaciones entre los valores históricos (hoja verde/yerba canchada) entre 3,75 y 3,8 veces el valor de referencia (de la hoja verde), sabemos que hay algunos que plantean que esa relación es distinta.
-Los productores misioneros quedaron desconformes.
-No, la verdad que veo muchos medios periodísticos sacando una misma declaración de ese acuerdo con el laudo, estuvimos con varias asociaciones de productores y con distintos sectores y si bien hubo dos de ellos que hicieron explícita su disconformidad, se ha difundido mucho una sola opinión. Nos parece que además, nos hubiera gustado, que siempre lo decimos, y esto tiene que ver con toda la gestión del presidente Macri de lograr consensos, que el acuerdo se tiene que lograr allá, si viene a laudo, aplicamos cálculos técnicos y laudamos.
-Pero el valor de la grilla de costos del INYM era 7,22 pesos…
-Nos daba menos de 7 pesos a nosotros que tenemos nuestra propia grilla, ahí juega mucho la superficie y el volúmen que se calcula por hectárea, tomando en cuenta esto subimos nuestro cálculo de costos (N. de la R.: si se toma una superficie mayor los costos fijos bajan, pero este calculo no refleja la realidad del productor pequeño).
-¿Qué evaluación me puede hacer de cómo está el productor chico misionero? 
-Si, hay dificultades. Tiene que ver con la productividad es uno de los factores que pesan en toda esta cuenta, la situaciones son muy diversas de acuerdo a la productividad. Estamos tratando de facilitar todo, por eso las reuniones en la mesa de competitividad, trabajamos en (bajar) costos, en la cadena de valor, simplificar trámites, costos administrativos, hoja de ruta, hay un montón de variables que van a ir incrementando al la competitividad.
 

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Etchevehere admitió que estudia liberar el precio de la yerba y que se va a discutir “entre todos los eslabones de la cadena”

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BUENOS AIRES (Enviado especial). El ministro de Agrodindustria, Luis Etchevehere, admitió esta mañana que se está estudiando la posibilidad de liberar el precio de la yerba mate canchada así como el de la hoja verde, algo que hoy se acuerda en el seno del INYM.
Ante la consulta de Economis sobre la posibilidad de liberar el precio de la yerba, dejando de lado el actual mecanismo para establecer el precio, Etchevehere admitió que se está estudiando.
“No quiero adelantar nada, pero entendemos que cualquier posibilidad hay que charlarla entre todos, y como vamos a tener una reunión pronto no quisiera que en eso, o en nada, adelantar algo”, explicó Etchevehere en el Palacio San Martín, a donde encabezó el relanzamiento de la licitación del Puerto de Posadas junto a Luis Lichowski, ministro de Industria misionero.
Etchevehere adelantó que habrá una reunión entre toda la cadena yerbatera agendada para el 19 de marzo en la sede del Ministerio de Agroindustria, en Buenos Aires, donde se buscará establecer un espacio de diálogo que lleve a reformas del actual sistema. Y donde se debatirá el rol actual del INYM, posibles cambios, y también se discutirán propuestas como liberalizar el precio de la yerba.
Según pudo saber Economis, en diciembre pasado se reunieron los cinco industriales yerbateros más grandes del país, entre los cuales se encontraban representantes de Las Marías, Rosamonte (Hreñunk), Puerta (que elabora y envasa la yerba pra Molinos), Cooperativa Liebig (Playadito). En la reunión se analizó la situación del sector y se resolvió avanzar con un análisis del efecto que tendría sobre toda la cadena la liberalización de los precios de la yerba.
Para esa época trascendió que Etchevehere estudiaba la medida, algo que finalmente fue descartado por el funcionario, ante los reclamos de los propios integrantes de la alianza Cambiemos. Ahora por primera vez, el titular de Agroindustria admite que es una posibilidad de las que se van a analizar “entre todos los actores”.
-¿Qué me puede adelantar del laudo por el precio de la yerba que debe decidir su cartera en breve?
-Vamos a hacer lo que corresponda de acuerdo a la ley vigente, hemos convocado a la mesa de la yerba para ver que podemos mejorar en esta actividad.
-¿No hay que subir el precio de la yerba mate en góndola?
-La misma lógica que vamos a aplicar a la foresto industria vamos a hacer con la yerba, vamos a poner a todos los actores, nos vamos a escuchar, vamos a ver dónde están los problemas y vamos a ver qué industria nos imaginamos para el futuro. El Estado pide tres cosas, formalidad impositiva, formalidad laboral y formalidad sanitaria. No sólo en la yerba sino en todos los sectores.
-¿Se está empezando a estudiar la liberalización del precio de la yerba?
-Estudiamos muchas cosas. Pero no quiero adelantar nada, entendemos que cualquier posibilidad hay que charlarla entre todos, y como vamos a tener una reunión pronto no quisiera que en eso o en otra nada, adelantar temas. En principio nos vamos a reunir para el 19 de marzo, en Buenos Aires.
-¿Su visión sobre el INYM?
-De la misma forma que dije antes, no quiero adelantar la opinión. Escucharemos a todas las partes, veremos en qué posición están, eso ordena todo el resto, primero veamos qué hay y a dónde queremos ir, y una vez que sepamos a dónde queremos ir, organizar las herramientas.
-Usted habló de reducir la pobreza. Por qué no, poner un buen precio de productos como la yerba, eso va a derramar en el productor, en el peón, y en la economía local.
-No digo ni si, ni no, tenemos que ver cuál es el punto, quiénes son, dónde están, qué les parece lo más practico, cómo se instrumenta.
 
 

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El INYM socializó y consensuó con empresas la proyección de la Yerba Mate Argentina en el mundo

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Afianzar el posicionamiento mundial, ampliar el mercado de los   consumos nostálgico y genuino, y profundizar estrategias para sumar a  nuevos materos en regiones tan lejas como Medio Oriente, son parte de las líneas de acción que el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) viene implementando y que fueron socializadas en dos reuniones, una en Buenos Aires y otra en Posadas, con representantes de la molinería y de fraccionadores. Todo, con acento también en la infusión fría y en el Mate como Identidad.

 

Los encuentros se realizaron para “comunicar las definiciones que desde la institución yerbatera se toman para ampliar el mercado yerbatero, para evaluar su implementación y corregirlas en caso de que sea necesario corregir”, sostuvo el presidente del INYM, Alberto Re, al formalizar el inicio de la reunión que se concretó ayer (7 de marzo) en Posadas.  

 

“India, con 1.200 millones de habitantes, es un mercado potencialmente fenomenal para la yerba mate”, manifestó por su parte Carlos Coppoli, sub gerente de Marketing del INYM, en el marco de la explicación sobre los trabajos realizados y a realizar en Medio Oriente, constituyéndose en un hecho inédito por cuanto es la primera vez que tiene lugar un estudio específico para sembrar la presencia de la yerba mate en aquel destino.  

 

Estados Unidos, donde el consumo de yerba mate se identifica como “nostálgico” ya que es liderado por latinos que “llevaron” el mate a ese país; Chile, “donde hay una base de consumo genuino”; Uruguay, con características muy particulares en cuanto a motivaciones para el consumo de la infusión; y la feria internacional de alimentos más importantes del mundo ANUGA, en Alemania, son los demás ejes sobre los que el INYM proyecta expandir la presencia de Yerba Mate Argentina, todos detallados en la reunión con referentes de la molinería y de fraccionadores.

  

El mercado interno viene mostrando signos positivos y en sinergia con campañas del INYM, como “Todo Está en el Mate” y “También tiene Mate”, realizadas en el invierno y verano pasado; la feria MATEAR que reunió a productores de yerba mate y derivados y a más de 14 mil visitantes en La Rural, en Buenos Aires, en una inédito festejo del Día Nacional del Mate; además de la publicidad en medios televisivos, gráficos y  radiales, y del trabajo de influencers, con soporte en redes sociales y las webs de Yerba Mate Argentina e INYM.

 

 “Hoy podemos ver que el mate se constituye en un elemento de agregado de valor: la gente se saca fotos con un mate en mano y hay campañas con la infusión; y sabemos que cuando alguien busca algo que identifique a la Argentina pone Argentina – Yerba Mate”,  destacó Coppoli, al tiempo que recordó que los datos estadísticos del sector yerbatero muestran al 2017 como año récord en cuanto a la venta del producto, ya que entre enero y diciembre pasado la industria yerbatera envió a supermercados y mayoristas un total de 259.904.615 kilos de yerba mate elaborada, superando en un 3% (+ 7,7 millones de kilos) los despachos del año anterior (que habían totalizado 252.143.904 kilos), el volumen más alto desde la puesta en marcha de los registros por parte del INYM.

 

Con estos resultados, la idea es continuar y ampliar acciones como MATEAR, que este año, como corolario del Día Nacional del Mate, tendrá una superficie mayor y más días (del 30 de noviembre al 2 de diciembre) con jornadas de innovación, patios materos y espacio cultural, y con otras líneas de trabajo, siempre enfatizando el sentido de identidad “porque el Mate es Argentina y Argentina es Mate”.  

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