mate

La yerba está entre los diez productos que más aumentaron en las góndolas

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Las góndolas de los supermercados son el principal espacio en el que los ciudadanos sienten el impacto de la inflación en su vida cotidiana. El aumento de precios en 2017 fue de casi 25 por ciento y la meta del 15 por ciento parece lejana de alcanzar, sin embargo, algunos productos exhibieron un incremento superior a estos valores. La consultora Focus Market relevó las variaciones de precios en los últimos doce meses y elaboró un ranking con los artículos que más crecieron. Algunos alcanzaron un alza superior al 70 por ciento.
El rubro alimenticio protagonizó el top 5 de la lista publicada por la firma. De acuerdo a los precios exhibidos en abril de 2018, las galletas exhibieron un aumento interanual del 71,5 por ciento, mientras que respecto al mes anterior subieron un 15,6 por ciento. El segundo lugar en el ranking lo ocuparon las gaseosas con un 67,7 por ciento de incremento en el último año. En tanto, la leche y la cerveza también mostraron subas superiores al 50 por ciento, con un alza del 54,9 por ciento y 51,6 por ciento, respectivamente.

 

Dentro de la misma categoría, los yogures tuvieron un incremento del 43,6 por ciento, seguidos por la yerba con un 40,7 por ciento y muy cerca se ubicó el aceite con un 40,1 por ciento. Del otro lado del ranking quedaron las pastas frescas y el puré de tomates con un aumento de precios del 26,4 por ciento, el dulce de leche con un 26,5 por ciento y los alfajores con un 26,6 por ciento.
Entre los productos para el hogar que más se vieron afectados por la inflación, el que más sintió el impacto fue el detergente para ropa con un 39 por ciento de aumento. En tanto, el papel higiénico costó un 37 por ciento más caro en abril de este año respecto al mismo mes de 2017. El precio de los productos para el pelo subió un 36,7 por ciento, mientras que los desodorantes “solo” un 26,8 por ciento.

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El emoji del mate dio un paso crucial para su aprobación final

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Si Unicode aprueba su inclusión, cada sistema operativo o aplicación que lo use podrá hacer su versión libre
El consorcio Unicode, la organización internacional encargada de, entre muchas otras cosas, estandarizar los emoji que luego se usan en aplicaciones y sistemas operativos, aprobó ayer los finalistas para la nueva ronda de símbolos que se agregarán a los ya existentes. Entre ellos está el emoji del mate, y llegó ahí gracias a la propuesta que elevaron Florencia Coelho, Daniela Guini, Martín Zalucki, Emiliano Panelli y Santiago Nasra a fin de marzo último.
Desde los primeros 176 emojis creados por Shigetaka Kurita a fin de siglo pasado a los actuales, que se usan para todo y no están exentos de alguna polémica, la cantidad de emojis ha ido creciendo, a medida que su uso se expande; han sumado expresiones sociales, cambios culturales y más. Y ahora el Consorcio Unicode incorporará el emoji del mate en abril próximo, si no hay algún freno en el medio.
Cómo fue su camino
“En el Media Party 2017, organizada por Hack Hackers BA, contamos con la presencia de Jenny 8 Lee como ponente y en el Hackaton surgió la idea de hacer un emoji que nos representara”, explica Daniela Guini, una de las autoras de la propuesta. Jenny 8 Lee es miembro del Consorcio, y fue la impulsora del emoji del dumpling (que muchas veces se usa como sucedáneo gráfico de la empanada).
“Evaluamos varios: la empanada, el choripán, el asado y el mate, entre otros. Elegimos el mate porque somos fans del mate, y porque cumplía con todos los requisitos iniciales: que no haya uno parecido (como la empanada y el dumpling); que sea representativo de una amplia región o comunidad, y si es posible de difusión mundial; que no haya marcas relacionadas; que no sea una moda temporal, sino duradera; que no sea agresivo, entre otras muchas condiciones. Estuvimos 3 días completos trabajando para completar los papeles de la propuesta y hacer el diseño inicial, y después seguimos trabajando on line.”
Lograr que se apruebe una propuesta no es un simple trámite. Se han hecho múltiples protestas de los temas más variados, y algunos (como el de la paella valenciana) han tenido idas y vueltas hasta su aprobación.
Solicitudes y presentaciones
“Hay que tener en cuenta que en el Consorcio Unicode reciben miles de solicitudes al año; y si todas tuvieran su lugar, se tornaría engorroso utilizar o buscar un emoji en los teléfonos o aplicaciones. ¡Así que hay que convencerlos de que es un emoji necesario, y que va a ser utilizado! Por otro lado, no es algo de un solo paso, sino que debe pasar múltiples instancias -detalla Guini-. Primero hay que presentar los papeles en tiempo y forma, con toda la documentación que responda a las consignas de representatividad y importancia cultural, además del diseño. Después, si eso es aprobado, lo discuten en una reunión, a la que tuvimos el gran honor de asistir (en California) y defender nuestro emoji, ¡en solo 3 minutos! Una vez que pasás estos primeros pasos, ya estás en carrera, pero en borrador; a partir de ahí queda asignarle los caracteres -cada emoji tiene un identificador único de texto-, modificar el icono si lo consideran necesario, y luego cada plataforma debe realizar su propia adaptación.”
Si no hay inconvenientes en el medio (algo que descartan los expertos en el tema), el emoji del mate debería estar aprobado en abril de 2019, y de ahí en más dependerá de los sistemas operativos, fabricantes o aplicaciones hacer el dibujo necesario para que se pueda incluir un emoji del mate en una conversación digital.

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El mate, entre las 50 bebidas “más deliciosas del mundo”

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La yerba mate no ha podido faltar en la lista de “Las 50 bebidas más deliciosas del mundo”, publicada por CNN Travel, la cual contiene “las mejores y más refrescantes bebidas, con alcohol o sin alcohol, que puedes beber y disfrutar”.

“La yerba mate es uno de los descubrimientos más sorprendentes y placenteros del mundo, se prepara infusionando las hojas de un árbol de la selva sudamericana con agua caliente. Servida en una calabaza hueca con una bombilla de metal, esta bebida con cafeína es una parte tan importante de la escena sudamericana -popular en Argentina, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil- que beberla instantáneamente te convierte en un lugareño”, afirma la reseña de CNN.

La yerba mate, elaborada  a partir de las hojas verdes sometidas a un proceso natural de secado y estacionamiento,  se ubica en el puesto número 35, por encima de la popular Red Bull austríaca, la cerveza negra irlandesa “Guinness” y el whiskey escocés, y comparte lista con otros populares cócteles como la sangría española, el gin tonic inglés, la caipirinha brasileña.

CNN Travel es un segmento especializado en viajes de la reconocida cadena de noticias estadounidense. No es casual que la yerba mate figure en su listado, ya que desde hace varios años el producto está presente en distintos tragos y bebidas creados en distintos lugares del mundo, como el “Club Mate” en España y “Matte Leão” en Brasil.

La tarea del sector yerbatero y del Instituto Nacional de la Yerba Mate con presencia en ferias internacionales también contribuye a que las diversas formas de consumo trasciendan las fronteras argentinas y sean conocidas en otros países. Además, las iniciativas de algunos emprendedores aportan un interesante envión, como el caso de Diego Cabrera, un reconocido bartender radicado en Madrid, quien creó un trago a base de yerba mate que fue uno de los atractivos del stand argentino en la feria “Fitur 2018” y de la Noche Argentina organizada por el Ministerio de Turismo de la Nación en la capital española.

De acuerdo con CNN Travel, estas son las 50 bebidas más deliciosas del mundo:

  1. Agua, global
  2. Coca-Cola, Estados Unidos
  3. Café, Etiopía
  4. Cerveza, global
  5. Té, global
  6. Air Mata Kucing, Malasia
  7. Orange Juice, EEUU
  8. Vino tinto, global
  9. Gin tonic, Inglaterra
  10. Chocolate caliente con malvaviscos, EEUU
  11. Sangría, España
  12. Ponche de pepino y sandía, global
  13. Kool-Aid, Estados Unidos
  14. Pastis, Francia
  15. Sake, Japón
  16. Cualquier cosa de un mini-bar de un hotel, global
  17. Limonada, Egipto
  18. Vino blanco, global
  19. Es Kelapa Muda, Indonesia
  20. Sex On The Beach, Estados Unidos
  21. Ponche de huevo, Inglaterra

22.Gatorade, Estados Unidos

  1. Leche, global
  2. Raki, Turquía
  3. (Este puesto está misteriosamente vacío)
  4. Dark ‘n’ Stormy, Bermudas
  5. Thai Iced Tea, Tailandia
  6. Chocolate Milkshake, Estados Unidos
  7. Caipirinha, Brasil
  8. Agua con gas, global
  9. Tequila, México
  10. Baileys Original Irish Cream, Irlanda
  11. Zumo de zanahoria, global
  12. Champán, Francia
  13. YerbaMate, Sudamérica
  14. Martini, Estados Unidos
  15. Sidra, Inglaterra
  16. Mojito, Cuba
  17. Whisky escocés, Escocia
  18. Agua de coco, global
  19. Raksi, Nepal
  20. Zumo de Shikuwasa, Japón
  21. Fanta, Alemania
  22. Sujeonggwa, Corea
  23. Cendol, Indonesia
  24. Piña colada, Puerto Rico
  25. Guinness, Irlanda
  26. Yakult, Japón
  27. Red Bull, Austria
  28. Lassi de mango, India

 https://edition.cnn.com/travel/article/most-delicious-drinks-world/index.html

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Yerba Mate: Misiones vuelve a ratificar su oposición a la desregulación de los precios

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El Ministro del Agro de Misiones, José Luis Garay fue contundente sobre la desregulación del precio de la yerba mate “estamos decididamente en contra, entendemos que el momento de liberación de los precios de yerba mate ha sido el peor momento de la economía yerbatera misionera”.
Asimismo aseguró: “No es un tema que lo hemos instalado desde el gobierno provincial, es un rumor que ha corrido con actores nacionales y algunos están a favor y otros en contra”
Sobre las consecuencias, sostuvo “ya vivimos en la década del 90, en esa época estaba liberado el precio de la yerba mate y los productores pueden dar testimonio de ello”. “Estoy esperando para hablar el próximo lunes con el Ministro de Agro de la Nación sobre este tema en el Consejo Federal Agropecuario Regional en Paraná”, indicó.
Por su parte el Gobernador Hugo Passalacqua, en su discurso ante la Legislatura afirmó que “no queremos someter a la querida yerba mate a la libertad del mercado”.

El primer mandatario le dedicó varios parrafos de su discurso a la yerba, recordando que “Misiones es la mayor productora de Yerba Mate del país. La yerba es más que un producto, es nuestra historia misma. Tenemos la plena convicción que el INYM es la herramienta institucional fundamental para solucionar las cuestiones de la familia yerbatera; por ello defendemos decididamente su funcionamiento con todas las atribuciones y facultades otorgadas por la Ley. En síntesis, no queremos someter a la querida yerba mate, a la libertad de un mercado, donde las reglas no las pone el pequeño y mediano productor”. 
 
Aclaró que “seguiremos reclamando que el INYM cuente con un registro actualizado de productores y con la creación del centro de transacciones electrónico,que entendemos permitirá mayor transparencia a toda la cadena productiva y de comercialización. Hemos acompañado, junto con el INYM y el Ministerio de Agroindustria de la Nación, un programa de créditos para pequeños secaderos de Yerba Mate que posibilita el desahogo financiero de los mismos en época de zafra”.

 

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Yerba: crece el ingreso de hoja verde a secaderos

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Es el dato saliente de las estadísticas del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que  indican que durante los meses de enero, febrero y marzo de 2018 el ingreso de materia prima (hoja verde) a los secaderos fue mayor al registrado el mismo período en 2017: mientras el año pasado se contabilizaron 76.953.709, este año el producto cosechado y entregado se ubicó en 131.645.745 kilos.  
La información revela además que la cantidad de kilos de hoja verde entregada a secaderos en los meses de enero, febrero y marzo viene en aumento en los últimos años, acercándose al 2015 cuando se evidenció un movimiento (durante esos tres meses) de 142.096.470 kilos. 
De esta manera, el dato relevante del informe mensual estadístico del INYM nos indica que se afianza en este 2018 la recuperación del ingreso de hoja verde a los secaderos.

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