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La cadena de legumbres acelera escala exportadora y abre una disputa por tecnología, trazabilidad y valor agregado

Un informe presentado en la Bolsa de Comercio de Rosario mostró que el negocio argentino de legumbres atraviesa una expansión productiva con fuerte perfil exportador. La discusión ya no pasa sólo por volumen: calidad, genética, logística y procesamiento industrial aparecen como las variables que definirán competitividad y acceso a mercados.

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