Norte Argentino

Morosidad récord: el Norte argentino concentra los mayores niveles de deudores irrecuperables

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El fuerte aumento de la morosidad familiar comienza a mostrar uno de los costos sociales más visibles del actual escenario económico. Mientras algunos sectores vinculados a la energía, las finanzas o las exportaciones exhiben resultados positivos, cada vez más hogares encuentran dificultades para afrontar deudas cotidianas.

Según un informe del Instituto Argentina Grande (IAG), 3,6 millones de personas tienen al menos una línea de crédito catalogada como “irrecuperable”, es decir, con más de un año de atraso en los pagos. Son 2,3 millones más que hace un año y representan el 17% de todos los deudores del sistema financiero, una proporción que prácticamente duplicó la registrada en mayo de 2025.

Lejos de tratarse de grandes créditos hipotecarios o préstamos para inversiones, el estudio muestra que el problema atraviesa las economías domésticas. La mitad de los créditos irrecuperables corresponde a deudas de $309.000 o menos, lo que, según el informe, sugiere que muchas familias se endeudaron para afrontar gastos corrientes, como alimentos, servicios o reparaciones del hogar, y no pudieron sostener los pagos.

El deterioro tampoco es uniforme entre los distintos grupos etarios. Los jóvenes aparecen como el segmento más vulnerable: el 24% de los deudores de entre 15 y 29 años ya posee una deuda con más de un año de atraso, mientras que la cantidad de deudores irrecuperables en esa franja creció cerca de un 87% en apenas doce meses, el mayor incremento entre todas las edades.

El Norte concentra la mayor presión financiera

La distribución territorial de la morosidad también deja un mapa desigual. El IAG concluye que las provincias del Norte argentino y de Cuyo son las que presentan la mayor proporción de deudores irrecuperables respecto del total de personas endeudadas.

El caso más crítico es San Juan, donde el 23,8% de los deudores registra al menos una línea de crédito con más de un año de atraso. En el conjunto del Norte argentino, la incidencia de los deudores irrecuperables ronda el 20%, claramente por encima del promedio nacional, que se ubica en el 17,2%.

Dentro de esa región se encuentra Misiones, que forma parte del bloque de provincias donde la morosidad alcanza los niveles más elevados del país. Aunque el informe no publica un dato específico para la provincia, el mapa estadístico la ubica dentro del grupo de jurisdicciones del Norte donde el peso de los créditos irrecuperables supera la media nacional.

Chaco, entre las provincias donde más empeoró la situación

Si bien el Norte concentra los mayores niveles absolutos de morosidad, el mayor deterioro interanual se observó en cuatro provincias: Neuquén, Chubut, Chaco y Santa Fe.

En esos distritos, la participación de deudores irrecuperables aumentó 12 puntos porcentuales en apenas un año, reflejando la velocidad con la que se profundizó el deterioro del crédito familiar.

El informe también busca explicar las causas detrás del fenómeno. Según el análisis, la combinación de salarios reales deteriorados, aumento de tarifas y tasas de interés elevadas redujo significativamente la capacidad de pago de los hogares.

El salario real del sector privado permanece 5,3% por debajo de los niveles de 2023, mientras que el sector público acumula una pérdida cercana al 21%. A ello se suma el aumento del costo fijo de los servicios públicos y el transporte, que redujo aún más el ingreso disponible de las familias.

El estudio agrega que, aunque el Gobierno comenzó a impulsar medidas para moderar las tasas de interés, el elevado nivel de morosidad dificulta esa baja. Tras un alivio parcial a comienzos de 2026, las tasas activas volvieron a subir, encareciendo nuevamente el financiamiento para personas físicas.

En conjunto, los datos muestran un escenario en el que el deterioro del ingreso y el encarecimiento del crédito se retroalimentan. Mientras la economía exhibe sectores dinámicos y ganadores vinculados principalmente a las exportaciones y la energía, una parte creciente de los hogares enfrenta dificultades para sostener obligaciones financieras cada vez más pequeñas, pero igualmente imposibles de pagar.

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TasteAtlas destacó a la chipa entre los mejores panes del mundo: un ícono de la cultura guaraní

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La chipa, orgullo guaraní, el pan de mandioca del Litoral se mantiene entre los 100 mejores del mundo según TasteAtlas.

El sabor ancestral de la chipa, símbolo gastronómico del Litoral y herencia viva de la cultura mbya guaraní, volvió a destacarse en el escenario internacional. La reconocida plataforma gastronómica TasteAtlas la mantuvo entre los 100 mejores panes del mundo, resaltando su sabor inconfundible, textura única y el profundo arraigo cultural que conserva en Paraguay y el norte argentino, especialmente en Misiones, Corrientes y Formosa.

El tradicional pan elaborado con almidón de mandioca, queso, grasa o manteca y huevo forma parte del ADN culinario de los pueblos guaraníticos desde tiempos precolombinos. Su vigencia no solo refleja una identidad compartida en la región, sino también la valorización global de los alimentos elaborados a partir de productos nativos.

Un emblema regional con raíces guaraníes

La chipa tiene un origen que se remonta al tiempo en que no existía el trigo en Sudamérica. Los pueblos originarios guaraníes elaboraban sus panes con fécula de mandioca, uno de los cultivos más antiguos y representativos de la región. Con la llegada de los misioneros jesuitas, la receta incorporó ingredientes europeos como la leche, el queso y los huevos, dando origen a la versión actual del producto.

“La chipa representa el pan de cada día para el pueblo paraguayo y guaraní”, destaca TasteAtlas, que subraya su importancia en la vida cotidiana y en festividades religiosas como la Semana Santa, donde se la prepara de manera artesanal en hornos de barro y se comparte en familia.

La crocantez exterior que le da la grasa o manteca, junto con el sabor particular del queso y el anís, conforman una combinación única que convirtió a la chipa en un ícono no solo gastronómico, sino también cultural.

En la provincia de Misiones, la chipa mantiene un lugar protagónico en ferias, rutas y celebraciones populares. Las “chiperas” forman parte del paisaje cotidiano, ofreciendo el producto recién horneado a locales y turistas, una postal que también se repite en los caminos de Paraguay.

De los caminos del Litoral a las mesas del mundo

El reconocimiento de TasteAtlas llega en un contexto de revalorización de la gastronomía autóctona del Cono Sur. Restaurantes de cocina paraguaya y misionera en Londres, Nueva York y Madrid comenzaron a incluir la chipa en sus cartas, acercando su sabor a un público internacional.

Este nuevo logro se suma al que obtuvo Paraguay en 2024, cuando el vori vori fue elegido como la mejor sopa del mundo por la misma plataforma. Ambos platos comparten la raíz guaranítica y un uso destacado de ingredientes locales, especialmente el maíz y la mandioca.

Más allá de las fronteras, la chipa simboliza un punto de encuentro entre tradición e identidad. Su permanencia en el ranking mundial reafirma el valor de las recetas ancestrales del pueblo guaraní y el talento de quienes continúan elaborándolas con técnicas transmitidas de generación en generación.

“Cada chipa representa una historia, una cultura y una manera de vivir que se mantiene viva entre fogones”, resumen desde TasteAtlas.

Patrimonio gastronómico vivo

El reconocimiento internacional refuerza los esfuerzos regionales por posicionar a la gastronomía misionera y paraguaya como parte del patrimonio cultural del Mercosur. En ese marco, la chipa no solo se considera un alimento, sino también una expresión de la identidad mbya guaraní y de la diversidad cultural del norte argentino.

Con su sencillez y su poder simbólico, la chipa demuestra que los alimentos nacidos de la tierra y del conocimiento ancestral pueden conquistar el mundo sin perder su esencia.

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