En la mañana del martes, la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) y la Asociación Civil Centro Vasco Misiones “Euskal Jatorri” (CVM) firmaron un acuerdo para la difusión de la cultura yerbatera misionera y de la región.
Alejandro Gruber, presidente de la ARYM, contó en Radio Open 101.7 que uno de los objetivos del acuerdo es abrir las puertas de los establecimientos productivos industriales a las familias vascas del país y del mundo, “para que conozcan el oro verde de la tierra colorada”.
Por otro lado, reveló que integrantes del centro viajarán al País Vasco, para lo que garantizaron yerba mate “orgánica, ecológica, sana, saludable y energética”. Se espera que este grupo pueda dar a conocer la forma de consumo tradicional, con mate y bombilla.
Este acuerdo traerá beneficios económicos y turísticos para la provincia. El ingreso de la comunidad vasca a los establecimientos de la Ruta de la Yerba Mate será gratuito, y el consumo de los servicios estará a disposición, “con lo que queremos generar beneficios para Misiones”, indicó.
Por su parte, Luis Fernando Ocampo Etorena, presidente del CVM, comentó que este acuerdo tiene alcance nacional, ya que la Federación de Entidades Vascas de Argentina lo transmite a todos los centros del país y al País Vasco.
Además, destacó que, aunque funciona desde hace poco -2006-, la presencia de vascos en Misiones es muy importante. “Los vascos interactuamos en todos los órdenes de la vida de los misioneros más allá de la cultura yerbatera. Por ejemplo, en la historia de la política misionera, el Ing. Carlos Rovira es descendiente de vasco franceses, el exgobernador Ricardo Barrios Arrechea es integrante del centro; y el vicegobernador Carlos Arce, de hecho, nuestro centro funciona donde fue su casa familiar”.
En la Sede de la ARYM (San Lorenzo 1503), estuvieron presentes el vicegobernador Carlos Arce y autoridades del gobierno de la provincia, el presidente del INYM, Juan José Szychowski, productores yerbateros e integrantes del Centro Vasco Misiones
Tres alemanes llegaron a Misiones para realizar un documental sobre la Yerba Mate
El mundo comienza a posar sus ojos y oídos en Argentina y precisamente en Misiones. Hay algo llamativo, un tesoro que está siendo descubierto y valorado por más y más personas en todo el globo, es el oro verde, la yerba mate, un alimento tan cotidiano como esencial en las vidas de miles de argentinos, paraguayos, brasileños, uruguayos y chilenos.
La yerba ya colonizó Siria, Qatar y países árabes, Nueva Zelanda, España, Estados Unidos, China y ahora empieza a ganar terreno en Alemania.
Jared Herbing un comerciante, Andreas Kannengiesser un cineasta y Johan Meyer un arquitecto; son tres alemanes que desembarcaron en la tierra colorada para elaborar un documental sobre nuestro tesoro y el significado que tiene. Economis tuvo acceso exclusivo a la reunión que tuvo lugar en la sede central de la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) los recibió el presidente Alejandro Gruber, acompañado por la subgerente de Promoción y Desarrollo del INYM, María Marta Oria, donde conversaron con los alemanes de manera extendida sobre la yerba mate, las formas de producción y cada detalle sobre este producto de nuestra tierra.
Para poner en contexto, Jared Herbing tiene canales en Tik Tok, donde tiene a día de hoy 54 mil seguidores, y Youtube dónde muestra todo tipo de curiosidades sobre la yerba mate, desde cómo prepararla y detalles de sus propiedades. Además tienen una tienda en donde venden yerba (que por el momento importan de Brasil) y accesorios como termos, mates y bombillas.
Jared contó sobre sus comienzos “La mujer de mi hermano viene de Montevideo y ella me enseñó la cultura de la yerba mate y cuando tomé mate por primera vez sentí amor por esta bebida, y ahora todos mis días empiezan con el mate”.
El interés por hacer un documental surgió porque en Alemania existe una bebida “Club Mate” a base de yerba mate, sin embargo la gente no conoce el mate “original de Sudamérica, de Argentina, Paraguay y Brasil” como explicó Jared y los productos que ellos venden son principalmente consumidos por sudamericanos y sirios que se radican en Alemania. “También mucha gente que se acerca preguntando ¿Qué es lo que toma Messi? y quieren probar” añadió.
El objetivo de este documental es mostrar al público Alemán la cultura de compartir el mate, como prepararlo y mostrar que es un producto natural que no necesita añadidos como azúcar u otros ingredientes “solo necesitas agua y yerba mate” y posicionarlo en el mercado.
El recorrido de investigación para este documental, los llevó a recorrer Misiones y conocer a productores de la provincia, posteriormente los llevará a Brasil.
El registro se prevé finalizado para octubre y estará expuesto en Youtube y en una serie de Tik Toks.
Podés encontrar el contenido y los productos mencionados en la nota en los siguientes links.
Vino de vacaciones a Misiones, y ahora ofrece una flamante propuesta gastronómica y cultural en la casa Museo Horacio Quiroga de San Ignacio.
Innovador emprendimiento gastronómico, artístico, cultural y productivo abrió sus puertas en San Ignacio Misiones, con una oferta de primera calidad para completar un experiencia fascinante durante la visita especial a la casa Museo de Horacio Quiroga a pasos de las Reducciones de San Ignacio Mini.
En una entrevista exclusiva la empresaria española Concha Alarcos, nos cuenta como llego a Argentina, y encontró su lugar en el mundo en la provincia de Misiones, ubicándose en Corpus Cristi departamento de San Ignacio.
“Vine por vacaciones hace dos años y medio a la provincia, soy española de orígenes gallegos de Galicia y me empecé a interesar porque es un lugar muy parecido a mi País. Misiones es un sitio hermoso, me empezó a gustar para quedarme y descansar, pero la vida te lleva a otras cosas”.
La empresaria española que siempre trabajo la educación y con proyectos para que las mujeres y más personas puedan integrase al mundo laboral con estudios y formación profesional, se interesó sobre la cultura que hay detrás del proyecto jesuita de ese segundo patio, de donde radica el nombre de la cooperativa que formo junto a la museóloga Estela Garma, la muralista Valeria Garibotti y Carlos Nacimento.
El proyecto surgió a través del Ministro de Cultura, Joselo Schuap para poner más en valor ese punto de Horacio Quiroga, que llamo su atención por sus ancestros gallegos de la comarca de Quiroga cerca de donde es su familia materna, para poner en práctica su trabajo que ha sido siempre la de unir la cultura, a ese modelo que se llama la economía de la cultura, basado en el turismo patrimonial en el que crear puestos de trabajo que pueden surgir alrededor de turismo basados en la cultura, y la gastronomía antigua española.
“Un poco de lo que se está desarrollando ahora es que desde la casa museo de Quiroga, además de la historia y cultura se pueda ofrecer a la gente este espacio de estar, de compartir y de charlar. Ofrecer a la gente sitios de silencios, de hablar, de lecturas, talleres para admirar lo sencillo de la naturaleza como lo hacia él y de lo que se enamoró y por lo que me siento identificada porque también es algo que me cautivo a mi”
“La Taverna Segundo Patio” ofrece, jugos naturales resaltando así el valor de los cítricos de la zona, trabajando también con el Apiario de Gobernador Roca, cultivo orgánico que ha sido segundo premio latinoamericano de la mejor miel de Misiones.
Todos los que se ofrezca al público busca ser una producción totalmente artesanal y antigua, todo lo que se brinda son productos comprados de un sitio llamado mujeres en red, creando una red de proveedores de insumos hechos en el momento.
Los insumos adquiridos de diferentes puntos de la provincia, buscando siempre la mejor calidad natural, el queso criollo de Jardín América, los lácteos y leche de Ruiz de Montoya, poniendo en valor esas costumbres basadas en la tradición antigua del trabajo artesanal, resaltar las costumbres jesuitas y el cultivo agroecológico.
Poner en valor los productos naturales es un gran incentivo para el trabajo, y un incentivo importante a nivel económico y social el crear puestos de trabajo con un museo, la literatura, la pintura, los talleres. Es formar a gente que busquen construir cultura al patrimonio.
“Es una sorpresa la acogida que nos han dado aquí en el museo que no llevamos ni una semana que se inauguró, y la respuesta ha sido muy favorable”, destacó la emprendedora
Este proyecto busca unirse con la Ruta de la Yerba Mate, que también le ha brindado un gran apoyo en este proyecto, brindar a través de ello la posibilidad en ese camino de los jesuitas, un turista pueda recorrer y disfrutar de la diversidad multicultural de Misiones. Es crear una ruta cultural patrimonial que arranque en Corpus y llegue a Candelaria por las distintas reducciones hasta entrar a corrientes.
La Asociación de la Ruta Yerba Mate (ARYM) es una asociación Civil sin fines de lucro, creada a fines del año 2007 y conformada por múltiples sectores de la economía regional, que encontraron en la Yerba Mate un un símbolo de unión entre los pueblos y que seria aplicable a un camino turístico, cultural, productivo, y alimentario. Las personas, propietarios o directivos de empresas, que integran la Ruta de la Yerba Mate están relacionadas directamente con la actividad de la Ruta.
La empresaria se encuentra trabajando en otros talleres, de utilización de recursos, de comida, y de hojas. Ha trabajado en las ferias francas de Oberá, en Aristóbulo del valle, en comedores de chicos, hecho talleres en la ciudad de Posadas y en septiembre arranca un nuevo proyecto de talleres de cocina basado en la cultura y cocina antigua de patrimonial jesuita, el primer taller será en la escuela mixta de Gobernador Roca.
La propuesta es transmitir con su imagen a través esa cocina una identidad cultural poner en valor en la riqueza del patrimonio multicultural que ofrece Misiones.
“He decidido quedarme en Misiones, me siento en casa aquí, tengo un entorno amable agradable, me gusta mucho vivir aquí”, afirmó
Alarcos se encuentra instalada en Corpus Cristi en la hacienda San Francisco, que está compuesta por el Restaurante Oliva, las cabañas La Gloriosa y La Volvorita que es una cabaña antigua.
La Hacienda y sus cabañas, más restaurantes trabajan con reserva mínima de dos días. La comida se realiza de manera exclusiva para los visitantes, con un menú de pasos (algo típico de España, no es a la carta) en distintas etapas, donde se expone una presentación de la riqueza culinaria de España.
Dentro de los distintos platos, se enseña el maridaje especial con el vino ideal para la mesa, siempre acompañado de alimentos naturales de la región, con frutos de mar y pan casero como todo artesanal que integra la mesa del lugar.
“Nuestra Chacra” de origen sueco -en el Kilómetro Cero- de Oberá se sumó a la Ruta de la Yerba Mate
Se sumó a la Ruta de la Yerba Mate “Nuestra Chacra” de los hermanos Clemente, Matilde “Yuyi” y Daniel Paciello Bjorklund quiénes trabajan de manera ejemplar junto a sus sobrinos, en éste emprendimiento familiar que decidió apostar al turismo rural, transformando una chacra agrícola en un atractivo notable para la zona centro de Misiones.
Al momento de ingresar a la Asociación Ruta de la Yerba Mate, ésto nos decía “Yuyi” Paciello Björklund: “estoy muy feliz y agradecida con la gestión personal de Alejandro Gruber, que ha permitido a NUESTRA CHACRA formar parte de LA RUTA DE LA YERBA MATE. La ARYM nos permitirá tener más alcance para dar a conocer nuestros servicios y colocar la yerba y productos de la zona centro. Les envío (como dice Alejandro) un gran abrazo yerbatero”.
Ubicados en pleno “kilómetro cero” el lugar dónde todo comenzó (a principios del siglo pasado) en la historia de la producción telera yerbatera (para la zona centro) con inmigrantes nórdicos, en medio del monte a sólo 4 km. del centro de Oberá.
La familia Paciello Bjorklund convirtió el predio rural, en un espacio de turismo productivo, gastronómico, cultural y ecológico.
“Esta chacra es un legado de nuestra familia, durante mucho tiempo estuvo descuidada. Ahora, estamos dándole otra impronta y convirtiéndola en un rincón turístico en un lugar mágico de increíble belleza paisajística, Nuestra Chacra es un espacio de relajación, ideal para yoga, meditación, paseos en familia, parejas y con amigos, invita al descanso para aquellos que quieren pasar unos días lejos del ruido de la ciudad”, explicó la familia Paciello Bjorklund, en diálogo con el Territorio.
En Nuestra Chacra el huésped entra en contacto directo con la naturaleza del bosque nativo. El predio cuenta con ocho hectáreas de monte virgen, lugares parquerizados y senderos adaptados para ser recorridos.
Posee alojamiento y al respecto ésto contó la familia: “tenemos la casa más antigua de la zona, construida hace más de cien años, fue refaccionada respetando su arquitectura original con un parquizado nuevo, de forma que los visitantes que llegan a Nuestra Chacra, elijan quedarse unos días en el predio”.
En breve inaugurarán un hostel, en un sector de antiguas construcciones, de gran valor patrimonial, para recibir turistas que deseen una estadía más larga en el lugar.
La creación del espacio; no tiene solamente una finalidad comercial, sino también fue creado para proteger a las especies de flora y fauna que allí habitan, ya que avistaron cazadores en la zona, y la creación del parque contribuye al cuidado de las especies. “Este monte es un refugio. Hay venados silvestres y otros animales autóctonos de la región, que pueden ser avistados en los recorridos por el bosque. Estamos en alerta, para proteger éstas especies. El monte es un santuario y debemos cuidarlo entre todos”, concluyó Clemente.
Objetivos de Nuestra Chacra – predio con 25 hs. en total. Construir un espacio natural ecológico con fuerte conciencia y especial cuidado en el medio ambiente, rescatando elementos culturales e históricos para acercarlos al visitante.
Con más de 9 hectáreas de monte nativo, el ambiente es ideal para caminatas de baja y alta dificultad, avistamientos de aves y animales del entorno. Posee yerbales de tratamiento orgánico y numerosos árboles frutales que se aprovechan para la elaboración de dulces artesanales.
Se promueven los productos de los pequeños productores agro-ecológicos de Misiones, y se busca incentivar el conocimiento y consumo de la yerba mate argentina y su brillante Ruta de la Yerba Mate.
En la huerta se cultivan distintas plantas, se puede observar y aprender el proceso que atraviesan los vegetales, con un sistema de abono natural a partir de la lumbricultura.
Lo que hace muy especial a este emprendimiento es la Casa Fundacional Antigua que data de 1926 y conserva gran parte de los elementos originales. Está pensada como un lugar donde concentrar las huellas históricas de la Colonia sueca en la zona. Esta muestra se plantea a partir de la exhibición de fotos antiguas, herramientas y enseres de los inmigrantes, dentro de la Ruta de la Yerba Mate.
Con el objetivo de revalorizar el patrimonio histórico-cultural de la Provincia y reivindicar el trabajo realizado por productores yerbateros, además de dar a conocer diferentes lugares de Misiones, la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) anunció que se realizará, el próximo 15 de octubre, el 4° Rally Patrimonial y Turístico por la Ruta de la Yerba Mate que tendrá su inicio en Posadas y culminará su recorrido en la localidad de Oberá.
La iniciativa, impulsada por el presidente del ARYM, Alejandro Gruber, y el secretario de la Asociación, el arquitecto Marcelo Insfrán, cuenta con el apoyo de a Asociación Misionera de Pilotos y Navegantes de Rally (AMPINAR), el Ministerio de Turismo de la Provincia de Misiones, el Ministerio de Cultura de la Provincia de Misiones y el Ministerio de Gobierno, con todo el apoyo logístico de la Policía de la Provincia.
“También contaremos con el apoyo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) que nos va a estar acompañando con yerba mate de nuestros productores. Las familias participarán con sus equipos de mate, mientras que, entre el INYM y la ARYM les proveemos de yerba, los corredores del AMPYMAR van a escoltar durante todo el recorrido”, explicó Gruber.
Para el evento se espera a participantes de todos los rincones de la provincia, de otras provincias y cuenta con el apoyo de los Arquitectos de la Provincia de Misiones. “Hay un grupo de arquitectos y amantes del patrimonio, donde hay historiadores, museólogos, arqueólogos, antropólogos, recuperadores y restauradores de obras de arte, amantes del patrimonio de Misiones y de la República que se suman siempre a estas actividades”, señaló Gruber quien agregó que el Rally fue declarado de Interés Nacional por el Congreso de la República Argentina, a través de legisladores de Misiones y cuenta con el apoyo de la Cámara de Representantes de la Provincia, que dispondrá de móviles para aquellas que personas que no cuenten con movilidad propia.
El recorrido iniciará en la Costanera de Posadas, en la plazoleta de la Cascada Artificial, donde esperan la participación de alrededor de 70 vehículos, con un trabajo de logístico que involucrará a alrededor de 150 personas, entre staff, acompañantes, organizadores, entre otros.
Luego de partir, la caravana se dirigirá por la Ruta Nacional 12, hasta la localidad de San Ignacio, donde la primera parada será el Museo Miguel Nadasdy, que este año cumple 42 años de su fundación. “Don Nadasdy era un inmigrante de origen rumano que nació en 1907 y que formó este hermoso museo numismáticos jesuítico que está a unos 500 metros de la reducción de San Ignacio Mini y queremos dar a conocer, con el ministro de Cultura, con nuestra provincia, con el intendente”.
Gruber adelantó también que el recorrido cuenta con el apoyo de cada municipio, quienes esperarán a los participantes con una entrada triunfal en los ingresos. “Esto es a los efectos de de involucrar a la comunidad y a los participantes, en lo que es un hecho prácticamente de festejo, de la valorización de nuestros atributos y nuestro patrimonio, tanto natural, como material, que tenemos en cada rincón de la provincia”.
“La idea es visibilizar, tomar conciencia amor y cariño por nuestro patrimonio, por lo que tenemos y darlo a conocer, para ayudar a que esto se conozca, se preserve mucho mejor por el conocimiento, pero también que contribuya a que la gente lo conozca, para estimular la visita y que esto genere beneficios también económicos en cada uno de los sitios y lugares que visitamos”, agregó.
El recorrido continuará con la localidad de Corpus Cristi, donde la parada incluirá un recorrido a las reducciones jesuíticas del lugar y el Centro de Interpretación, para que los participantes del recorrido conozcan las propuestas del lugar y otras que, por motivos de cronograma, no están incluidos en el recorrido, pero serán mencionados para quienes se quieran acercar por sus propios medios, en otra oportunidad.
Luego de partir de Corpus Cristi, la caravana saldrá hacia la Ruta Provincial 6 que cuenta con vistas panorámicas de yerbales y teales que contrastan con su intenso verde, con los caminos y los cerros de la región. Este camino será la conexión hacia la Ruta Nacional 14, donde seguirá la otra parte del recorrido.
La siguiente parada será en Campo Ramón, donde se visitarán a diferentes cooperativas, con quienes se ofrecerá la experiencia de realizar una zafra, se pondrá en funcionamiento el secadero y el molino. También se realizará una cata de yerba mate orgánica, de la mano de los productores de la Cooperativa El Colono, que produce la marca Grapia Milenaria.
“Ahí vamos a hacer una cata degustación y vamos a explicar todo lo que tiene que ver los con los secretos y encantos del oro verde, junto a los amigos cooperativistas pequeños y medianos productores de pequeños productores de la ARYM y del INYM”, indicó Gruber.
El final del recorrido será en la localidad de Oberá, donde el intendente, Pablo Hassan, guiará a la comitiva hacia lo que conocen como el Kilómetro Cero, un lugar donde se emplazó la picada fundacional de las comunidades de inmigrantes nórdicos. “Aquí queremos poner en valor las lo que son las antiguas edificaciones que datan de principios del siglo 20, del 1900 y algo, es volver al pasado, es un lugar de una belleza natural y paisajística increíble, con unas casitas y edificaciones que parece que estamos dentro de una película, como que estuviéramos viviendo en 1920”, explicó.
Una vez terminada la actividad se procederá a la desconcentración para el retorno de cada participante a su domicilio, teniendo en cuenta que se esperan participantes de diferentes localidades y también de otras partes del país.
“Es un rally patrimonial y turístico por misiones ruta de la yerba mate Argentina y la idea es visibilizar, concientizar para poder valorar y saber apreciar nuestro patrimonio histórico cultural, paisajístico natural productivo e industrial”, culminó el presidente del ARYM.
