San Ignacio

Jueves Santo: Nahuel Penissi actuará tras el cierre de la Misa Popular de las Misiones

Compartí esta noticia !

Frente al Portal Central del Templo de la Misión de San Ignacio, tras desvestir el altar -símbolo del inicio del triduo pascual-, el consagrado cantautor le pondrá música y poesía al cierre de la misa más importante del año. La ceremonia, será encabezada por el Obispo de Posadas, Monseñor Rubén Martínez, y será ambientada por músicos populares misioneros.

La plaza de armas de la Reducción Jesuítica de San Ignacio Miní, volverá a ser testigo silenciosa de una noche que quedará grabada en la retina de los presentes que, como cada año, se convoca allí para conmemorar la institución de la Eucaristía en la Última Cena, el lavatorio de los pies y la oración en el huerto de Getsemaní.

Con el Portal Central del Templo de la Misión como telón de fondo, la tradicional misa del Jueves Santo, será celebrada, a partir de las 19 horas, por el Obispo Juan Rubén Martínez, acompañado por los sacerdotes de todas las parroquias de su diócesis, diáconos, ministros y seglares; dando paso al Triduo Pascual.

Un exquisito repertorio, diseñado completa y especialmente por Músicos Misioneros; y fragmentos de la Misa Criolla -icónica obra del maestro Ariel Ramírez- interpretados por el ballet del Parque del Conocimiento, bajo la dirección del maestro Luis Marinoni, imprimirán el sello misionero a esta celebración que ya es reconocida como una de las más imponentes de la Argentina, convocando año tras año a visitantes de toda la región.

Finalizada la misa, el broche de oro de la noche, vendrá de la mano del consagrado músico Nahuel Pennisi, quien, junto a su guitarra, compañera de vida desde los 4 años, subirá al escenario conjugando su arte con la magia del entorno, imprimiendo en la noche un capítulo que será histórico.

Ciego de nacimiento, el artista despertó su pasión por las cuerdas a los 4 años, primero el bajo, y poco más tarde la guitarra. Sus padres se la dejaron sobre una cama para que explorara, pero “quedó al revés y yo pensé que así era la forma de tocar”, argumenta su marca distintiva con la que hizo “del error” un arte.

En el marco de su convocante gira por Argentina, y luego de haber participado numerosas veces como invitado, Pennisi realizó su primera presentación en el Festival de Jesús María, donde alcanzó la consagración. A pocos días de este reconocimiento, se presentó en vivo en el Festival de Cosquín, donde lo acompañó en el escenario su colega y amigo Abel Pintos para interpretar juntos su single Mundo y el clásico popular Fuego en Animaná. Esta presentación le valió a Nahuel la consagración del Festival de Cosquín, convirtiéndose en el primer artista en lograr en el mismo año la doble consagración en los festivales más importantes del folclore argentino.

Con entrada libre y gratuita, el evento espera recibir a una importante multitud de visitantes de toda la región, que han hecho de esta ceremonia un destino fijo de su agenda de viajes. Además, será transmitido en vivo por la señal de LT85 TV Canal 12, pudiendo alcanzar así la compañía de todas las familias misioneras. 

Cabe recordar que es requisito fundamental la presentación del carnet de vacunación contra el covid19. Se recomienda llevar sillones para mayor comodidad.

Compartí esta noticia !

El municipio de San Ignacio constituyó la Comisión Municipal contra el Trabajo Infantil

Compartí esta noticia !

Se constituyó la 29° comisión municipal para la prevención y erradicación del trabajo infantil en la localidad de San Ignacio. La acción fue impulsada por la Comisión Provincial para la Erradicación del Trabajo Infantil (COPRETI) del Ministerio de Trabajo

La conformación de esta mesa de diálogo social permitirá diagnosticar la situación de esta problemática en el municipio, articulando acciones con el Gobierno Provincial para garantizar los derechos de los niños, niñas y adolescentes, con el objetivo final de eliminar esta problemática.

Fueron parte de la rúbrica el vicegobernador de la Provincia, Carlos Arce; la ministra de Trabajo y Empleo, Silvana Giménez, el intendente de San Ignacio, Javier Peralta; la ministra de Derechos Humanos, Karina Aguirre; la diputada provincial, Roxana Velázquez; el subsecretario de asuntos municipales, Jose Schiro; el secretario de acceso a la justicia, Fabián Oudin, la coordinadora de COPRETI, Antonella Pernigotti y autoridades municipales.

El vicegobernador Carlos Arce destacó el carácter institucional que poseen estas mesas, donde forman parte los tres poderes del Estado, junto a sindicatos y la sociedad civil.

Desde su rol de presidenta de la COPRETI, Silvana Giménez hizo hincapié en la decisión política del Estado Provincial en tomar un rol activo en la erradicación del trabajo infantil mediante la formación de estas Comisiones.

De esta forma, San Ignacio se convierte en el 29° municipio en contar con su mesa COPRETI, iniciativa creada en el año 2002, por el entonces gobernador Carlos Rovira.

Compartí esta noticia !

Curiosidades y recetas para festejar el Día Internacional del Queso

Compartí esta noticia !

Con un consumo per cápita de más de 11 kilos por año, el queso es un fiel protagonista en la mesa de los argentinos. Establecimientos San Ignacio revela algunos datos clave e invita a disfrutar su queso azul y su queso crema con dos simples recetas.

El próximo 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso. La fecha fue instaurada por las queserías y los productores de Francia e Italia que se organizaron para celebrarlo junto a los consumidores, y luego se extendió por el mundo. 

Según la Dirección Nacional de Lechería, en Argentina durante el primer semestre de 2021 se elaboraron unas 260 mil toneladas de quesos, lo que nos ubica en el quinto puesto del ranking mundial

El consumo per cápita a nivel local supera los 11 kilos por año, una cifra similar a la de los países europeos. En ese contexto, Establecimientos San Ignacio se ubica como un actor fundamental de la industria. Una de las grandes diferencias con el viejo mundo, es que en Europa se consumen principalmente quesos duros y semi-duros y, en nuestro país, más blandos y semi-blandos.

Además de ser el principal exportador de dulce de leche de la Argentina, la empresa láctea con 82 años de trayectoria es la segunda exportadora de queso azul, variedad que elabora en su planta de Hipatia (Santa Fe). La fábrica, dedicada exclusivamente a la producción de ese tipo de queso, tiene una capacidad de producción de 700 toneladas anuales y desde allí, el producto se distribuye principalmente en la región. Para este 2022, con la ampliación de la planta, San Ignacio busca duplicar su producción y los destinos en el mercado externo.

Nuestro queso azul fue diseñado según el paladar francés y respeta al máximo la receta tradicional”, explica Alejandro BertinGerente General y Director de Establecimientos San Ignacio, sobre uno de los productos estrella de la empresa santafesina y agrega: “Además, la Argentina es un proveedor importante para la región y con una larga tradición quesera”.

Para el mercado doméstico, la compañía también elabora queso crema untable tradicional y light, ambos sin TACC, en su fábrica de Sauce Viejo (Santa Fe).

Estamos en plena transformación del ‘cómo hacemos lo que hacemos’”, remarca Alejandro Reca, CFO de San Ignacio, sobre los planes para este 2022 que tiene a los quesos como productos clave para la marca. “Tenemos un ambicioso plan de inversiones orientado a aumentar las capacidades de elaboración de queso crema y queso azul, junto con mejoras en la relación de nuestro proceso productivo con el medioambiente, así como también la continua revisión y mejora de nuestros procesos productivos”, agrega.

¿SABÍAS QUE…?

El queso azul es originario de Francia y resulta muy bueno para la salud ya que contiene mucho calcio además de sodio, zinc y vitaminas A, B, D y E. Se caracteriza por ser algo mantecoso y levemente picante. En cuanto a su sabor, variará según la leche que se utilice (de vaca, cabra u oveja) y el tiempo de maduración. El Penicillium es el hongo típico de estos quesos y el que les aporta las características vetas azul verdosas.

El primer queso crema fue elaborado en New York, en 1872, y se lo distribuyó bajo el nombre de Philadelphia -una de las variedades de este tipo de quesos- en honor a la ciudad neoyorquina. Hoy se lo elabora a partir de fermentos lácticos, leche y nata, y es un aliado indispensable en la cocina. Se lo utiliza en repostería, para platos dulces y salados, como aderezo, en helados, como base de todo tipo de cremas untables, como relleno, en salsas y hasta en smoothies y sopas.

Para festejar el Día del Queso, Establecimientos San Ignacio propone preparar dos recetas con su queso crema y su queso azul.

PAPAS GRATINADAS CON QUESO AZUL

Ingredientes:
• 200 g de Queso Azul San Ignacio
• 3 cdas de Queso Crema San Ignacio
• 2 cdas de aceite de oliva
• 5 papas grandes
• 150 g de panceta ahumada
• 2 cebollas de verdeo

Preparación:
1- Cortar las papas en cuña y colocarlas en una placa apta para horno rociada previamente con aceite de oliva.

  1. Cocinarlas de ambos lados en un horno medio a fuerte hasta que estén cocidas.
  2. Por otro lado, mezclar el queso azul con el queso crema y formar una pasta cremosa.
  3. Cortar la panceta en pequeños cubos y picar la cebolla de verdeo. Reservar.
  4. Una vez listas las papas, colocarlas en un recipiente contenedor apto para horno y colocar por encima la pasta cremosa de queso azul.
  5. Agregar la panceta y llevar a un horno medio a fuerte (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente.
  6. Retirar del horno y espolvorear con la cebolla de verdeo picada. Servir.

COOKIES DE QUESO

Ingredientes:
• 190 g de Queso Crema San Ignacio
• ½ taza de manteca pomada
• 1 huevo
• 2 ½ taza de harina
• ½ cucharadita de sal
• 2 Cdas de hierbas picadas
• ½ taza de parmesano rallado

Preparación:

  1. Mezclar el Queso Crema San Ignacio con la manteca. Agregar el huevo, la harina y la sal.
  2. Agregar las hierbas y unir bien hasta formar una masa.
  3. Tapar con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
  4. Estirar la masa en una mesada enharinada y cortar tapitas.
  5. Colocar las tapitas en una placa apta para horno previamente enmantecada y espolvorear con el queso rallado.
  6. Llevar al horno previamente precalentado a temperatura media a fuerte hasta dorar (unos 10 minutos aproximadamente).
  7. Una vez listas, retirar y dejar enfriar.
Compartí esta noticia !

Con récord, el domingo de carnaval ratificó la recuperación del turismo en las Cataratas del Iguazú

Compartí esta noticia !

El domingo de Carnaval marcó un récord de ingresos a las Cataratas del Iguazú desde que se inició la pandemia, con 9.149 turistas. De este modo, el anteúltimo día de febrero sumó para la consolidación de la reactivación del turismo en Puerto Iguazú, que terminará el segundo mes -con tres días menos- con el mismo número de turistas que enero, cuando ingresaron al Parque Nacional 140.503 visitantes. Hasta el domingo, habían ingresado 135.073. Pero en rigor, durante los dos primeros meses del año, el promedio de ingresos estuvo por encima de los cuatro mil.

Con Iguazú como atractivo principal, y las quince mil plazas ocupadas, Misiones cierra una temporada con datos muy positivos, sobre todo por la expansión de destinos que no eran tan tradicionales. 

Los Saltos del Moconá ya dejaron de ser sorpresa. Se consolidaron como destino preferido y tuvieron las 950 plazas hoteleras colmadas desde el viernes . Al parque provincial ingresaron 500 personas el sábado y 1000 el domingo. 

Por efecto derrame, los hoteles de toda la zona centro también se quedaron sin habitaciones entre el viernes y el sábado, lo mismo que Posadas, que se convirtió en un destino de vacaciones con las playas y la gastronomía como atractivos. Hasta San Ignacio, registró una ocupación del 93% en las 750 plazas hoteleras. 

Misiones fue también uno de los destinos favoritos de la Argentina. Los datos oficiales reflejan que unos tres millones de turistas se movilizaron durante este fin de semana largo de carnaval, en que los destinos más grandes están ocupados en un 90% y muchos otros llegan al 100%, según datos aportados por las provincias al Ministerio de Turismo y Deportes (Minturdep), que indicó que así cierra una temporada de verano histórica.

Entre los grandes destinos turísticos que menciona el informe figuran Mar del Plata, con sus 36.000 plazas hoteleras (más 350.000 informales); Ushuaia, 6.000; Rosario, 15.000; El Calafate, 5.300, y San Carlos de Bariloche, con 38.000 camas turísticas.

Además de los destinos balnearios, en particular de la costa bonaerense, con alta ocupación por ser aún temporada estival, se destacaban para estas festividades destinos del litoral fluvial y del Noroeste Argentino (NOA) por su amplia oferta de festejos carnavaleros que combinan diversión y cultura, en el marco de sus atractivos tradicionales.

El ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, quien afirmó que esta es la mejor temporada de los últimos 20 años, sostuvo en el documento que “el turismo está en marcha y es uno de los sectores protagonistas en la recuperación económica que está viviendo nuestro país, con la generación de miles de puestos de trabajo en todas las regiones”.

Otros destinos de la costa bonaerense que menciona el informe son Villa Gesell, con el 95% de ocupación de sus 7.200 plazas; Pinamar, que tiene 25.000 camas hoteleras y 275.000 informales, estaba en un 95%; Partido de La Costa, 92% sobre más de 25.000; Mar Chiquita 95%, de 2.800; Miramar, el 100% de 3.000, Monte Hermoso, 80% de 3.500, y Necochea 90% en relación a 14.000 plazas de todo tipo de hospedaje.

Fuera de la costa, pero en la provincia de Buenos Aires, Tandil tenía ocupado el 91% de sus 8.000 plazas, y Sierra de la Ventana la totalidad de sus 7.500 camas turísticas.

En Córdoba, se destacaban Villa Carlos Paz, el principal destino provincial, que estaba al 95% de las 70.000 plazas disponibles; Villa General Belgrano, en el 97% de 5.000, y Mina Clavero, 95% de 13.000.

En el NOA, Jujuy informó de una ocupación del 100% en Humahuaca, que concentra unas 7.000 plazas hoteleras de las 12.500 con que cuenta la provincia, y concurrencia similar en Purmamarca, Tilcara, y San Salvador.

En la misma región, también registraban alta ocupación hotelera numerosos destinos de Salta, Tucumán y La Rioja.

Entre Ríos, una de las provincias con más festejos de carnaval, tenía ocupación plena en Gualeguaychú, su mayor destino para estas celebraciones, y también era alta en Concepción del Uruguay, Gualeguay, Colón, San José y Victoria.

La Patagonia mantenía la tendencia de la temporada de verano récord, con los mencionados porcentajes en destinos emblema como Bariloche, Ushuaia y El Calafate, y alto nivel en otros, tanto de la zona andina como de la atlántica.

Río Negro informó de una ocupación del 95% en Las Grutas, que dispone de 44.000 plazas hoteleras, mientras en Chubut estaba ocupado el 90% de la capacidad de Puerto Madryn, que cuenta con 7.000 de las 15.000 camas turísticas de la provincia.

Neuquén dio cuenta de un 95% de ocupación en San Martín de los Andes, sobre más de 6.600 plazas, y 85% en Villa La Angostura, con casi 4.400 camas en hoteles y 8.000 extrahoteleras.

Respecto de la región de Cuyo, el Minturdep informó de ocupaciones promedio -según reportes de las provincias- de 90% en Mendoza, que dispone de 40.000 plazas; 95% en San Luis, con 23.000en hoteles más unas 35.000 informales, y 93% en San Juan, con una capacidad de 8.000 camas hoteleras.

El Ministerio destacó que más del 10% de los turistas que viajaron durante este fin de semana (unos 350.000) lo hicieron mediante el programa Previaje, de esa cartera, y que ello significó un movimiento económica de 14.000 millones de pesos.

También Lammens se refirió a la importancia de ese programa, que a lo largo de la temporada fue utilizado por 4,5 millones de turistas y movilizó 15.000 millones de pesos.

El ministro dijo que “este fin de semana de Carnaval está coronando una temporada, que ya podemos afirmar, fue absolutamente histórica; por la cantidad de personas movilizadas, por el nivel de gasto, por la extensión de las estadías, por el altísimo nivel de ocupación en todos los destinos del país”.

“Sin dudas -siguió-, el Plan Previaje tuvo un rol fundamental para alcanzar estos números que nos ponen muy felices y que han ubicado a la industria turística, en los últimos meses, como uno de los principales sectores en la recuperación del empleo y de la actividad económica”.

Desde el sector privado, el presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Gustavo Hani, se expresó en términos similares en el mismo comunicado, al afirmar que “con el fin de semana largo de Carnaval se corona una temporada de verano récord, que era muy necesaria para recomponer parte del daño económico generado por el Covid”.

“Además -agregó el empresario- quiero destacar el particular impacto que genera en economías como la de Corrientes, que en medio de su crisis, decidió mantener los festejos y la actividad turística como un importante movilizador de la economía”.

Compartí esta noticia !

San Ignacio estrena nueva imagen

Compartí esta noticia !

Establecimientos San Ignacio cambia su imagen y sale al mercado con un packaging totalmente renovado.

Con el objetivo de estrechar aún más el vínculo con los consumidores y en línea con los cambios que exige el mercado, Establecimientos San Ignacio mostrará una cara renovada en sus productos más emblemáticos: queso azul, dulce de leche tradicional, repostero y light.

La empresa santafesina comenzó este 2022 con la presentación del proceso de renovación de la imagen de todos sus productos. Estos se podrán encontrar en las góndolas de los supermercados de todo el país, así como también en tiendas de productos gourmet y diferentes puntos de venta.

“La renovación del packaging está asociada a los cambios en el mercado. No cambian los productos, las fórmulas, las recetas ni la esencia, sino la imagen por una más actual. Vemos que hay espacio para la innovación y por eso decidimos apostar esta imagen con un logo más vistoso”, explica Alejandro Bertin, CEO de San Ignacio.

“Con este cambio, buscamos acercarnos aún más a los nuevos consumidores. Es un cambio que se ajusta a las investigaciones de mercado que venimos llevando adelante en cuanto a qué es lo que buscan en las góndolas, pero siempre manteniendo la calidad y las fórmulas tradicionales”, agrega Bertin.

Desde hace tiempo que la marca trabaja en diferentes proyectos de innovación y busca renovarse en forma constante, así fue como en los años 90 innovó con el Queso Azul y la tradicional receta francesa. Además, en 2021, presentó su primera Leche Chocolatada, incursionando en un segmento nuevo para la empresa.

El rediseño de la marca San Ignacio fue un proceso desarrollado por Estudio Visso, firma especializada en branding gastronómico. “El trabajo con San Ignacio consistió en construir una arquitectura de marca sólida y genuina, que realza los valores que acompañan a la empresa desde sus orígenes, hace más de 80 años: el saber hacer, la honestidad y su calidad exportable”, explican desde Estudio Visso.

Como parte de su filosofía de acompañar a los futuros talentos del país, desde hace varios años Establecimientos San Ignacio trabaja en conjunto con diferentes escuelas de gastronomía.

Para este San Valentín y para comunicar la nueva imagen, la empresa santafesina realizó una acción junto con las escuelas de cocina MET y Qker: las cuales elaboraron dos diferentes tapas de alfajores para rellenar con el dulce de leche San Ignacio tradicional, light o repostero. Las recetas fueron realizadas por la Chef Patissier Karina Córdoba, de MET escuela de chef, y por la Chef Patissier Brenda D’ascanio, de la escuela Qker.

Compartí esta noticia !

Categorías

Solverwp- WordPress Theme and Plugin