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Supermercados y autoservicios mayoristas: incertidumbre y cautela en el consumo masivo

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El sector de supermercados y autoservicios mayoristas atraviesa un escenario de marcada cautela. Según la Encuesta de Tendencia de Negocios publicada por el INDEC, en agosto de 2025 el 36,1% de los empresarios calificó como “mala” la situación comercial, frente a solo un 12,5% que la consideró “buena”. La mayoría, el 51,4%, la ubicó en un rango de normalidad, lo que arrojó un balance negativo de -23,6%

.La mirada hacia adelante tampoco mejora sustancialmente: para el trimestre septiembre-noviembre, uno de cada cinco empresarios espera un empeoramiento en la situación comercial, mientras que apenas el 11,1% proyecta mejoras. El balance de expectativas se mantiene en terreno negativo, con -9,7%

En materia de inventarios, el 26,4% reportó stocks por debajo de lo normal, mientras que un 20,8% indicó niveles por encima, con un balance también negativo. Al mismo tiempo, el acceso al crédito aparece como un factor crítico: el 38,9% lo calificó de difícil, frente a un escaso 1,4% que lo consideró fácil.

La situación financiera general acompaña esta tendencia: solo el 8,3% la percibió como buena, contra un 20,8% que la evaluó negativamente. A ello se suma que más de la mitad de los encuestados (51,4%) reconoció aumentos en los precios de venta durante el último mes, reflejando la presión inflacionaria en el rubro.

Limitantes estructurales

El 54,2% de los empresarios señaló la insuficiencia de demanda como el principal freno a la actividad comercial, seguido por el costo laboral (25%) y el financiamiento (11,1%). La competencia sectorial y el acceso al crédito aparecen en niveles marginales.

El Indicador de Confianza Empresarial (ICE) de supermercados y autoservicios mayoristas cerró agosto en -9,3%, confirmando una tendencia de debilidad en las expectativas y en el presente. En un contexto de consumo golpeado, el sector opera con un bajo nivel de optimismo y sin señales claras de recuperación inmediata

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Vuelven a caer las ventas en supermercados de Misiones: -8,7% en junio

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Durante junio las ventas en los grandes supermercados a nivel nacional alcanzaron los 2,00 billones y registraron una suba del 0,8% interanual medido a precios constantes, al tiempo que en la serie desestacionalizada se observa una leve suba del 0,2%  en la comparación mensual. 

Por su parte, las ventas relevadas en las bocas de expendio de los grandes supermercados de Misiones totalizaron en junio unos $ 23.052 millones, con un descenso del 8,7%% interanual medido a precios constantes, siendo así la segunda baja consecutiva para la provincia luego de tres meses al hilo de subas. A su vez, respecto al mes anterior mostró una baja del 3,3% real desestacionalizado.

Desagregando las ventas de junio en Misiones según los once grupos de artículos  que componen el relevamiento realizado por la Encuesta de Supermercados del INDEC,  sólo dos presentaron alzas: Indumentaria (44,8%) y Electrónicos y artículos del hogar  (11,2%).  

Por el contrario, se observaron bajas en los otros nueve grupos de artículos que releva el  organismo, con importantes brechas entre sí. Por un lado, Alimentos preparados y Rotisería  (-1,2%), Panadería (-3,2%) y Lácteos (-6,6%) cayeron por debajo del nivel general provincial; Carnes con -9,2% lo hizo por encima de la media provincial pero a un dígito; y  en el otro extremo, cinco rubros cayeron en doble dígito: productos de Almacén (-11,8%),  Otros (-15,2%), Verduras y frutas (-15,3%), Bebidas (-16,0%) y cierra el ranking artículos  de Limpieza y Perfumería (-17,3%). 

¿Qué dejó el primer semestre acumulado para Misiones? 

En los primeros seis meses del 2025 Misiones sufrió tres descensos interanuales (-2,2% en  enero, -2,0% en mayo y -8,7% en junio) y tres incrementos (+2,3% en febrero, +5,0% en  marzo y +11,7% en abril). Dado que las subas fueron algo más robustas que las bajas, Misiones logró cerrar el primer semestre con un leve crecimiento acumulado del 0,7% en  términos reales.  

Entre los rubros que componen este indicador, hubo seis que a nivel acumulado cerraron  el primer semestre al alza: lidera Indumentaria (+44,6%) seguido por Electrónicos y  artículos del hogar (+12,0%), Alimentos preparados y Rotisería (+11,2%), Verduras y Frutas  (+7,6%), Lácteos (+1,4%) y artículos de Limpieza y Perfumería (+0,6%). Todos estos  representaron el 39% de las ventas totales de la provincia. Por el contrario, cerraron el  semestre con caídas los rubros de Carnes (-0,8%), Panadería (-1,4%), productos de  Almacén (-2,0%), Bebidas (-4,2%) y Otros (-+6,8%). Todos estos concentraron el 61% de  las ventas misioneras.  

Misiones en el plano regional y nacional 

En junio, Misiones fue la provincia con el mayor volumen de ventas en el NEA, con el 33% del total regional; sin embargo, mostró el peor desempeño relativo: en la  comparación interanual, Chaco mostró subas (+1,6%) al tiempo que tanto Corrientes (- 4,0%) y Formosa (-1,7%) registraron caídas, aunque fueron menores a la de Misiones. En  la comparación mensual, las cuatro provincias de la región mostraron bajas: Chaco -0,6%,  Corrientes -15,9%, Formosa -2,1% y Misiones -3,3%. 

En el plano nacional, trece distritos subnacionales tuvieron crecimientos interanuales en  julio con picos en Río Negro, Catamarca y Neuquén (por encima del 8% en esos casos)  mientras que Entre Ríos y Misiones, con bajas superiores a -8%, tuvieron los descensos más  fuertes del mes. En términos mensuales desestacionalizados, solo diez subnacionales  crecieron (Mendoza y Buenos Aires sin GBA liderando con subas superiores al 2% mensual  real), mientras que Misiones y Corrientes presentan las bajas más fuertes, aunque con  mucha brecha (Misiones -3,3% y Corrientes -15,3%). Finalmente, en el acumulado del  primer semestre 2025, hay dieciocho provincias con mejoras contra 2024 con Tierra del  Fuego, Neuquén y Río Negro al top (alza de doble dígito en estos casos) al tiempo que en  la otra punta Entre Ríos muestra la caída más profunda.

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En mayo las ventas en supermercados misioneros volvieron a mostrar bajas

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Durante mayo las ventas en los grandes supermercados a nivel nacional alcanzaron los $ 1,98 billones y registraron una suba del 6,1% interanual a precios constantes,  aunque en la serie desestacionalizada se observa una caída de 1,2% contra abril. 

Por su parte, las ventas relevadas en las bocas de expendio de los grandes supermercados de Misiones totalizaron en mayo unos $ 23.393 millones, con un descenso del 2,0%% interanual medido a precios constantes, un resultado que rompe  con tres meses consecutivos al alza en la provincia.

Desagregando las ventas del mes de mayo en Misiones según los once grupos de artículos  que componen el relevamiento realizado por la Encuesta de Supermercados del INDEC,  hay cuatro que presentan alzas pero otros siete con caídas. Los rubros que tuvieron crecimiento fueron Indumentaria (21,5%), Alimentos preparados y rotisería (13,7%), Bebidas (4,2%) y Verduras y Frutas (1,1%). 

Por el contrario, se observaron bajas en Artículos de Limpieza y Perfumería (-0,4%), Lácteos (-2,0%), Panadería (-3,3%), Almacén (-5,4%), Carnes (-6,0%), Electrónicos (- 7,8%) y Otros (-10,0%). 

Si se analiza el comportamiento del acumulado enero a mayo del año, Misiones exhibe un  desempeño positivo con una suba del 2,8%.

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El comercio supermercadista aún no percibe señales firmes de recuperación

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Según la Encuesta de Tendencia de Negocios del INDEC correspondiente a supermercados y autoservicios mayoristas, el panorama para el trimestre junio-agosto de 2025 sigue dominado por la cautela. Aunque las expectativas para el corto plazo muestran un leve repunte, la evaluación de la situación actual se mantiene marcadamente negativa en varios frentes clave como la situación comercial, el acceso al crédito y la evolución del empleo.

En mayo de 2025, apenas un 5,8% de los establecimientos consideró que su situación comercial era “buena”, mientras que un 30,4% la calificó como “mala”. El 63,8% restante la definió como “normal”. Este esquema arroja un balance de -24,6%, uno de los más desfavorables en los últimos trimestres, y refleja la continuidad de un contexto recesivo en el consumo interno.

De cara al trimestre junio-agosto de 2025, el 15,9% de los establecimientos espera una mejora en su situación comercial, frente a un 7,2% que prevé un deterioro. La mayoría (76,8%) anticipa que las condiciones se mantendrán sin cambios. Esto implica un balance positivo de 8,7%, una señal tenue de optimismo tras varios trimestres de estancamiento o caída.

Uno de los puntos más críticos sigue siendo el acceso al financiamiento. El 23,2% de los empresarios indicó que el acceso al crédito es “difícil”, mientras que solo un 4,3% lo consideró “fácil”. El 72,5% lo calificó como “normal”. El balance resultante es de -18,8%, confirmando que las restricciones financieras siguen siendo una barrera importante para la expansión del sector. En paralelo, la situación financiera de las empresas también presenta un saldo negativo (-10,1%), con un 15,9% que la considera “mala” frente a apenas un 5,8% que la califica como “buena”.

Respecto a las expectativas de empleo para el trimestre entrante, el 78,3% de las empresas prevé mantener su dotación de personal, mientras que un 20,3% anticipa una reducción y solo un 1,4% espera incrementarla. El balance de -18,8% revela que, aunque no se proyectan despidos masivos, la tendencia no es expansiva y persiste la prudencia a la hora de contratar.

En mayo, el 49,3% de las empresas afirmó que sus precios aumentaron, mientras que un 44,9% no registró variaciones. Solo un 5,8% reportó caídas. Para los próximos tres meses, el 44,9% espera subas adicionales, aunque más de la mitad (50,7%) estima que los precios se mantendrán estables.

En cuanto a los stocks, el 62,3% los consideró “normales”, mientras que un 20,3% declaró tener niveles por debajo de lo habitual, lo que podría estar asociado tanto a una menor reposición como a la cautela en la planificación ante la incertidumbre macroeconómica.

El 53,6% de los empresarios identificó a la “demanda” como el principal factor que limita su capacidad de expansión, muy por encima de otras variables como el costo laboral (26,1%), el costo del financiamiento (8,7%) o el acceso al crédito bancario (2,9%). Esta estructura reafirma el rol del consumo interno como principal motor —y a la vez, cuello de botella— para la recuperación del sector.

El Indicador de Confianza Empresarial (ICE) para supermercados y autoservicios mayoristas permanece en terreno negativo (-4,3%) y no muestra un giro decisivo en la percepción del sector. Aunque algunos indicadores como las expectativas futuras mejoran levemente, el diagnóstico general sigue apuntando a una actividad condicionada por la retracción del consumo, la dificultad de financiamiento y la prudencia empresarial. El segundo trimestre de 2025 se proyecta así como una etapa de transición, sin señales claras aún de reactivación sostenida.

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Rebotaron las ventas en supermercados de Misiones en abril: crecen 13,9% interanual

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Durante abril, las ventas en los grandes supermercados a nivel nacional  alcanzaron los $ 1,98 billones y registraron una suba del 8,9% interanual a precios constantes, siendo esta la mayor suba relativa desde marzo de 2020, aunque muy sustentado en la baja  base comparativa. 

Por su parte, las ventas relevadas en las bocas de expendio de los grandes supermercados de Misiones totalizaron en abril unos $23.988 millones con un incremento del 13,9% interanual medido a precios constantes. Se trata de la cuarta suba consecutiva para la provincia y también, del incremento más fuerte en términos relativos desde diciembre de 2021.  

Desagregando las ventas del mes de abril en Misiones según los once grupos de artículos que componen el relevamiento realizado por la Encuesta de Supermercados del INDEC, por  segundo mes consecutivo diez lograron subas interanuales y ocho tuvieron subas de doble dígito.  

Los rubros que más crecieron fueron Indumentaria con 113,1%, Alimentos preparados y rotisería (19,5%), Verduras y Frutas (17,2%) y Carnes (17,1%). Le siguieron luego Panadería (16,7%), Bebidas (14,1%), Almacén (12,4%) y Lácteos (12,2%). Por su parte, los Artículos de Limpieza y Perfumería (6,5%) y Electrónicos y artículos para el hogar (4,4%) crecieron a un dígito. Por el contrario, la única caída se observó en la categoría Otros con -1,4%. 

En el NEA, las cuatro provincias mostraron incrementos significativos en abril, siendo la de  Misiones la tercera en la región, detrás de Corrientes (21,6%) y Chaco (14,6%) y por encima  de Formosa (9,4%). A nivel país, se destaca que todas las jurisdicciones presentaron alzas,  aunque en diferentes magnitudes. 

Si se analiza el comportamiento del primer cuatrimestre acumulado, Misiones exhibe el mejor desempeño en la región del NEA con un crecimiento del 7% interanual, ubicándose por encima de Corrientes (5,1%), Chaco (3,3%) y Formosa (-2,9%); además, en el plano nacional, Misiones registra el séptimo mayor crecimiento del país en la variación acumulada.

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