Rosamonte logró la certificación Rainforest para la producción de yerba y té

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Los productos con el sello Rainforest Alliance Certified ™ se cultivan y cosechan en granjas y bosques que siguen prácticas sostenibles. Lograr el sello es un trabajo arduo y minucioso que no siempre es alcanzado. Pero desde el miércoles, la firma Rosamonte aparece entre las que pueden incluir su marca con la preciada distinción. La empresa de Apóstoles certificó sus plantaciones de té y yerba mate de toda la provincia, lo que la coloca en un selecto grupo de producción sustentable a nivel mundial.
Es un programa de certificación basado en  la sostenibilidad, con  tres pilares  fundamentales la protección del medio ambiente, la equidad  y la viabilidad económica de la empresa. Este programa se basa en las normas de Red de Agricultura Sostenible (RAS),  que es una alianza de fundaciones y ONG que se encarga de crear los criterios sociales, económicos y ambientales. Para que una finca pueda ser certificada tienen que cumplir  las normas exigidas por el programa y así poder utilizar el  sello Rainforest Alliance Certified.
De este modo, Rosamonte tiene acceso a mercados exigentes en cuanto a calidad no solo del producto, sino del entorno social y económico, especialmente en Europa. Las empresas que carecen de la certificación tienen más trabas para ingresar a esos países, ya que tiene que cumplir más requisitos.
La empresa misionera ahora apunta a no vender el té a granel sino con algún valor agregado, lo que le aportará una distinción en relación a la competencia.
Rosamonte ha iniciado un proceso de expansión para convertirse en una empresa agroganadera y ya no solo dedicada a la yerba mate, que de todos modos, cada vez está presente en más países: el año pasado ingresó a Sudáfrica.
La visión de su creador, Ramón “Nene” Hreñuk, es clave en este rumbo: “Los agroalimentos son el futuro de la economía mundial, pero para participar con éxito en ese negocio hay que pensar en grande, hay que producir en escala suficiente para abastecer al mercado interno y a los grandes centros urbanos mundiales”, había definido hace unos años.

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Destacan al té misionero por los beneficios que tiene para la salud humana

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Los centros de investigación y desarrollo INTI-Misiones e INTI-Agroalimentos llevaron a cabo un trabajo de caracterización del té que se produce en esa provincia del Noreste del país y que constituye una de las principales actividades económicas de la región. Se visitaron 17 establecimientos y en ellos se tomaron 89 muestras de distintos tipos de té negro y verde.
El objetivo fue caracterizar en el té su composición química, compuestos bioactivos y sus características sensoriales y determinar así su calidad, teniendo en cuenta estándares internacionales.
“El trabajo favorecerá a las empresas exportadoras para que cuenten con datos muy útiles en pos de la mejora de procesos, expansión a nuevos mercados e innovación en toda la cadena”, subrayó la directora de INTI-Misiones, Andrea Acosta.
La Argentina es el noveno productor mundial de té, con 2% del volumen global. Hay alrededor de 50 países productores y la lista la lideran China, India, Kenia y Sri Lanka. Y en la provincia de Misiones se produce el 95% del té nacional. El 5% restante se genera en Corrientes. La superficie total es 39.600 hectáreas.

 Dentro de las determinaciones analíticas realizadas en este trabajo, desde el INTI destacaron la cuantificación de catequinas, contenido de cafeína, polifenoles totales, actividad antioxidante, humedad, cenizas totales y solubles en agua, extracto acuoso, fibra cruda y densidad. El trabajo se complementó con una evaluación sensorial, realizada en conjunto entre el Centro INTI-Misiones, el Ministerio de Industria de la Provincia, el Clúster del Té Misionero e INTA.
Al analizar los valores obtenidos en los ensayos y compararlos con los diferentes estándares, como la Norma ISO 3720:2011, el Código Alimentario Argentino y el protocolo elaborado por el programa Alimentos Argentinos del Ministerio de Agroindustria, se observa que los mismos se encuentran dentro de los parámetros establecidos.
Entre los resultados, se destaca el elevado contenido de polifenoles, estos compuestos son muy beneficiosos para la salud debido a su actividad antioxidante, sus propiedades anticarcinogénicas, la prevención de enfermedades cardiovasculares y sus propiedades antinflamatorias y antimicrobianas.
Desde el INTI reconocieron que conocer la actividad antioxidante y el contenido de polifenoles de los diferentes tipos de té hace posible pensar en el desarrollo de alimentos innovadores, funcionales y saludables con valor agregado.
Una opción es el micro encapsulado de té para agregarlo a otros productos. “Si bien no se ha avanzado en este sentido aún en la Argentina, diferentes alimentos se han desarrollado en el mundo a partir de los extractos de té, por ejemplo panes, yogures y bebidas. También los micro encapsulados a base de té son utilizados en la industria farmacéutica y cosmética”, señala el responsable del laboratorio de alimentos del Centro de INTI-Misiones, el químico Eugenio Micucci.
Según datos aportados por el Ministerio de Agroindustria, correspondientes a los años 2016 y 2017, el principal destino de exportación del té argentino, ya sea negro o verde, ha sido Estados Unidos, seguido de Chile. Alrededor del 40 por ciento del té importado por el país norteamericano proviene de la Argentina.
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Empresa obereña muestra los beneficios de su cosechadora de té de última generación

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La empresa Lory Maquinas decidió comparar los beneficios de su cosechadora MTH-1000 con una montada sobre un tractor John Deere 5045D. Ambas son las cosechadoras de última generación creadas por esta firma, la MTH-1000 es una evolución de las maquinas con que la firma obereña ingresó al mercado ecuatoriano.
Lory es una empresa misionera especializada en ingeniería de maquinarias para campos de cultivos, una trayectoria de 30 años y una estrecha relación de trabajo con los agricultores e industrias del té y la yerba mate les permitió diseñar nuevas soluciones a los problemas existentes y desarrollar propuestas innovadoras para hacer frente a los nuevos desafíos de la industria.
La empresa apuesta a la producción de equipos para la producción misionera, pero también vienen incursionando en el mercado internacional. El año pasado además de certificar sus procesos con las normas ISO 9001:2008, lograron exportar sus maquinas MTH-500 a Ecuador. Desde la firma esperan este año avanzar en la exportación de su maquinaria a zona productora de té en África .

La familia Lory presentando una de sus maquinas

El año pasado Lory Máquinas obtuvo el certificado emitido por IRAM e IQ Net que acreditan el cumplimiento de la norma ISO 9001:2008. La decisión de implementar el Sistema de Gestión de Calidad surgió de la necesidad de mejorar los procesos dentro de la fábrica para brindar mejores productos y mejor atención al cliente. Esto también permite a nuestra empresa posicionarse de manera más sólida en el mercado internacional, ya que el certificado acredita la calidad en en los procesos de fabricación.
Potenciado por esto Lory Máquinas desarrolló dos modelos de cosechadoras de té de última generación. Una sobre un tractor John Deere 5045D y otra de manufactura totalmente propia MTH-1000. Las MTH son cosechadoras cien por ciento misioneras, que incluyen desarrollos tecnológicos pensados en brindar la mayor eficiencia sumado al confort del maquinista.
Julio y Jorge Lory

El primer modelo está basado en el tractor Jhon Deere 5045D, un utilitario con el confort y las características para trabajar durante largas jornadas. La innovación incorporada en este equipo es el transporte de té mediante soplador para preservar la calidad de la cosecha.

El segundo modelo Lory MTH-1000 fue desarrollada íntegramente en los talleres con profesionales locales y es una evolución de la cosechadora MTH-500, desarrollada especialmente para campos de Ecuador. La MTH-1000 incorpora innovaciones técnicas que se traducen en un mejor rendimiento de la máquina y una mejor experiencia de manejo para el operario.

A continuación se realiza una comparativa de las principales características de estas dos máquinas.
Lory: Cosechadoras                           John Deere 5045D                                                     MTH-1000

Transmisión Mecánica Hidráulica hidrostática
Tracción Simple 4×2 4×4 con bloqueo
Motor John Deere 45HP John Deere 45HP
Peso total sin carga con tren de corte 4500 kg 4100 kg
Distribución de peso tren trasero/tren delantero 80%-20% 50%-50%
Altura del centro de gravedad medido desde el suelo sin carga 1600 mm 1580 mm
Altura del centro de gravedad medido desde el suelo con carga 1700mm 1600 mm
Velocidad de cosecha 3,7 km/hr 5,5 km/hr
Rendimiento para ancho de corte 2200mm. 0,78 hectáreas/hora 1,17 hectáreas/hora
Cabina equipada  No  Sí. Con aire acondicionado, columna regulable, equipo de música, cámara de visión trasera y de carga del cajón recolector, toma corriente 12V.
Faros para iluminación.  No  Sí. En la parte delantera, trasera y en el tren de corte.
Radio de giro (ancho de calle necesario) 7 metros 4,5 metros
Posibilidad de adaptar implementos (podadora, rebajadora y canteadora)  Sí  Sí
Capacidad de carga 1000 kg 1500 kg
Altura de descarga 4,3 metros 4,3 metros
Sistema de descarga Tradicional con brazos Rieles
Válvulas de seguridad para sistema de descarga  No  Sí
Accionamiento tren de corte e implementos Toma de fuerza (variable con las RPM del motor térmico) Hidráulico regulable de manera proporcional, independiente a la velocidad de avance de la máquina.
Movimiento del molinete, cuchillas, cinta transportadora y turbina o soplador. Mecánico, dependiente de la velocidad de la toma de fuerza y de las RPM del tractor. Hidráulico, independiente del avance de la máquina, regulable por separado.
Regulación del tren de corte  No  Sí. Regulable según altura de broto y rinde de plantación para optimizar la recolección. Regulable desde el interior de la cabina.
Protección por atascamiento de sierra, turbina, cinta transportadora o molinete  No  Sí. Con válvula de alivio del circuito hidráulico.
Protección por sobrecarga de la transmisión de la máquina.  No  Sí. Con válvula de alivio del circuito hidráulico
Componentes que requieren mantenimiento Embregue, freno, componentes del tren trasero (cadenas, rodamientos, retenes) Tren de corte (caja reductora, cadenas, horquillas) Cambio de filtro de aceite hidráulico y cambio de aceite hidráulico.
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¿Misiones gana o pierde con un dólar a 25 pesos?

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La corrida cambiaria -al menos por ahora- parece haber llegado a su fin y el nuevo valor del dólar en la Argentina quedó en 25 pesos. ¿Qué gana y qué pierde la economía misionera con una divisa estadounidense a ese valor?
Tras una ronda de consultas entre comerciantes, empresarios y productores yerbateros, funcionarios y analistas, acá recopilamos algunas de los impactos que tendrá en la provincia el nuevo valor del dólar.
En el gana-pierde, el incremento en el valor del dólar parece convenirle a Misiones. Aunque, claro está, esto vino acompañado por una desmesurada suba en las tasas de interés que impacta en las empresas, sobre todo las pymes.
Positivo – Menos asimetrías con Brasil y Paraguay
Desde hace quince días el tráfico por el puente Roque González de Santa Cruz marca con elocuencia el impacto de la suba del dólar en las asimetrías con Paraguay. “Paraguay es más caro y ya no conviene tanto”, dijo el contador Raúl Karabén. Sin embargo, también están los que dicen que la gente cruza menos porque no tiene dinero para comprar. “No hay plata ni para cruzar”, dijo Fernando Vely, comerciante y ex titular de la CCIP. El nuevo presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Beideger, también coincidió con su antecesor. Si hay reacomodamiento suave de precios, el comercio local puede recuperarse en parte, porque el dólar en Paraguay está entre 26 y 27 pesos y el Real devaluó.
Positivo – Exportaciones más competitivas
Las exportaciones de Misiones registraron un repunte en el 2017. Pasta celulósica, té, yerba, tabaco y citrus son las principales exportaciones. Con el nuevo valor del dólar, estos envios ganan competitividad. En especial, las exportaciones de madera, que están en su mínima expresión, podrían ser beneficiadas con este nuevo tipo de cambio. Sin embargo, todo esto depende de que no se traslade a los costos internos el valor del dólar. “Estamos en Argentina, hay que ver que pasa la semana que viene”, dijo Beideger, el titular de la CCIP. El empresario tiene una distribuidora y trabaja con grandes empresas, en muchos casos multinacionales, y opina que las grandes compañías suelen cambiar sus precio con cambios como el que tuvo la cotización del dólar. En el sector maderero algunas empresas con tecnología están mirando nuevamente el horizonte exportador.
Producción de yerba, tabaco y té
¿Cómo afecta a los colonos que producen yerba, tabaco o té este nuevo valor del dólar? Si no se tocan los precios, sin dudas serán perjudicados. Porque por un lado, afrontarán un aumento de los costos y los precios de los productos que consumen. Productores tabacaleros ya están reclamando que se reabra la negociación para fijar un nuevo precio del producto, que se exporta integramente. En tanto, los tealeros también pelean porque se les reconozca un valor de 10 centavos de dólar, que ahora sería de 2,5 pesos. Hoy están pagando 1,65 pesos, en el mejor de los casos, o 1,20.
Los yerbateros, por su parte, deberán esperar hasta la negociación del nuevo precio en septiembre. El mejor valor del dólar traerá algo de alivio a los molinos que exportan, pero el precio de la yerba no está vinculada a la cotización del dólar, como el té y el tabaco. En pocas palabras, los productores perderán. Sufrirán inflación, y no recogerán los beneficios salvo en forma muy indirecta en futuras negociaciones. Además, padecerán las altas tasas de interés.
Cristian Klingbeil, vice de APAM, denunció ayer que algunos secaderos de la zona centro empezaron a estirar los plazos. Cuanto tomar fondos sale tan caro, todos buscan patear para adelante los pagos. No hay producción que pueda resistir una tasa del 40 por ciento anual, ni en la Argentina ni en ningún otro país. 
 
Turismo – Las Cataratas, más baratas
Sin dudas, el turismo en la Argentina tendrá un renovado envión con este nuevo valor del dólar. Y Misiones, con sus Cataratas del Iguazú, probablemente recibirá más turistas norteamericanos, europeos o asiáticos. De la misma manera que seguramente habrá más brasileños haciendo turismo por el Sur en el próximo invierno. Sin dudas, las bellezas argentinas brillan aún más cuando el dólar se encarece en el país.
Las tasas de interés, muy altas para las empresas
Las empresas misioneras, y de todo el país, perderán sin dudas con las tasas de interés al 40 por ciento (tomando la referencia del Banco Central). En Misiones, por poner un ejemplo, las principales cinco empresas yerbateras tienen una deuda de $2.100 millones con los bancos, una parte de esa deuda es a tasa variable y se encarece con el incremento de las tasas. A su vez, los molinos que padecen ese apretón financiero, lo pasan hacia abajo a los productores y pueden empezar a aparecer los pagos a plazos o por debajo del precio oficial. Un comercio que descuenta cheques, ahora lo tiene que hacer a tasas altas, o directamente no puede hacerlo. Según el diario El Cronista, el descubierto en cuenta corriente llegó al 80% ayer y el descuento de cheques hasta 90 por ciento. Estas tasas estaban en torno a 25 o 30 por ciento antes de la corrida.
La “maldita” inflación
Por encima de todo este problema, por supuesto, está el traslado a precios que tendrá la suba del dólar. Habrá que esperar y ver la actitud de las empresas. Sin computar los efectos de la corrida, la inflación ya alcanzó el 25,1% en el último año. Con un guarismo que alcanzó el 2,7% en abril, el índice más alto del año. Pero en Posadas el IPC que mide el INDEC fue de 0,81%, con una explicación muy clara: como no se vende nada, pocos son los que pueden aumentar los precios.

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Presentan y debaten propuesta de trabajo para el sector tealero

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Con el objetivo presentar el programa que viene desarrollando la Comisión Técnica del Tabaco de Misiones (COTTAPROM), en su Centro de Acopio para el tratamiento de envases vacíos y su disposición final; se llevó adelante, en la mañana de este lunes, en Dos de Mayo una reunión con técnicos y representantes de industrias tealeras de la provincia de Misiones.

El encuentro se desarrolló en el Concejo Deliberante de la municipalidad, encabezada por el presidente de la CoTTaProM,  René Urbieta y, donde participaron el intendente de Dos de Mayo, Jorge Kappaunn, el ministro del Agro y la Producción, José Luis Garay, el subsecretario de Desarrollo y Producción Vegetal, Yaco Mazal, el subsecretario de Ecología Alan Benitez Vortisch, el director de Recursos Protegidos, Juan Statkiewicz y Mario Alsina.

En este contexto  se  generó un espacio de debates y propuestas para trabajar con el sector tealero,  un sector que hoy vienen desarrollando la actividad con certificación de calidad en la producción, en un marco  de sustentabilidad ambiental. Y además,  estando vigente la Ley sobre el tratamiento de los envases vacíos y su disposición final, es necesario determinar cómo se trabajará en esta cuestión, en el corto plazo.

Y finalizada la reunión se recorrió el Centro de Acopio, ubicado en la localidad de Dos de Mayo, donde se observó el trabajo que llevan adelante.

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