Índice Big Mac: el peso argentino es la segunda moneda más sobrevaluada del mundo

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La apreciación cambiaria que registró la Argentina en el último tiempo ubicó al peso en un particular podio: es la segunda moneda más apreciada del mundo, según los últimos números del Índice Big Mac, publicado por la revista de The Economist. En la cima del ranking, que compara el precio de la célebre hamburguesa en distintos países del mundo, se ubica el franco suizo.

“La Argentina inevitablemente se va a poner más cara en dólares”, anticipó a fines de 2024 el ministro de Economía Luis Caputo, al confirmar una de las consecuencias advertidas del esquema económico en marcha. Con índices de inflación por encima del ritmo de ajuste del tipo de cambio oficial, los precios subieron no solo en pesos, sino también medidos en dólares.

Eso se refleja también en el Índice Big Mac, que mide los precios de venta de la hamburguesa en diferentes países. De acuerdo con este relevamiento, el peso está al menos un 20% sobrevaluado con respecto al dólar.

Es que, en promedio, el Big Mac se vende en Estados Unidos a US$5,79, mientras que en la Argentina, su valor es de $7300, que equivale al tipo de cambio oficial a alrededor de US$6,95.

El 20% de sobrevaluación del peso surge de comparar el tipo de cambio oficial con el cambio implícito, que a su vez resulta de contrastar los precios de la hamburguesa ambos países: a $1260,79 por dólar (un valor más cercano al blue, que se ubica hoy en $1225), el Big Mac tendría el mismo valor de venta en la Argentina y Estados Unidos.

Solo por encima del peso argentino se ubica el franco suizo: en Suiza, el Big Mac cuesta 7,20 francos, equivalente a alrededor de US$7,99, lo cual implica una apreciación teórica del 38% en el valor de la moneda.

El podio lo completa Uruguay. En ese país, el precio de venta del Big Mac es de 299 pesos uruguayos, que al tipo de cambio oficial vigente en ese país equivale a US$6,91. En el último tiempo, ese país encabezaba el listado de los países de la región con moneda más apreciada, pero este año fue desplazado por la Argentina.

De acuerdo con el relevamiento de The Economist, solo otra tres monedas están teóricamente sobrevaluadas frente al dólar estadounidense. Se trata de la corona noruega (15,3%), el euro (2,3%) y el colón de Costa Rica (1,9%).

A la inversa, Taiwán (58,8%), Indonesia (56,2%), India (54,8%), Egipto (53,6%) y Sudáfrica (52%) tienen los tipos de cambio más subvaluados.

En la región, los casos más distinguidos son los de Guatemala (30,7%), Brasil (30,5%), Honduras (28,8%), Nicaragua (22,7%), Perú (21,8%) y Chile (21,5%).

El peso argentino sí es la moneda más sobrevaluada del mundo si se toma en cuenta el Índice Big Mac ajustado por el PBI de los países, que contempla la productividad de cada economía y supone que en los países más ricos, los precios pueden ser más altos.

En esa medición, el peso argentino está un 56,7% sobrevaluado con respecto al dólar. Y en el segundo lugar se ubica el peso uruguayo, con 48,3% de sobrevaluación.

Cómo funciona el Índice Big Mac
Inventado en 1986, este indicador se creó como un intento de cotejar la evolución de las cotizaciones de diferentes monedas en el mundo y evaluar si están en el nivel “correcto” o, por el contrario, están sobrevaluadas o subvaluadas.

Está basado en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), que afirma que el tipo de cambio, en un contexto libre de intervenciones o regulaciones, debería tender a un nivel de equilibrio que “igualaría los precios de una cesta idéntica de bienes y servicios en dos países cualesquiera”. En el caso de The Economist, se toma como referencia el Big Mac, por ser un producto que se vende casi idéntico en todos los países donde está presente la cadena de comidas rápidas McDonald’s.

En los años de gestión de Cristina Kirchner y Guillermo Moreno como secretario de Comercio, la hamburguesa protagonizó un episodio singular. Para evitar que el Big Mac Index reflejara el atraso cambiario de esos años, en épocas de índices de inflación oficiales intervenidos, el precio de venta de esta hamburguesa fue mantenido a niveles bajos, y llegó a no ser exhibida en las carteleras de las sucursales de la empresa de comida rápida.

Además, el índice toma otra versión, donde ajusta los precios por el PBI de los países. Es una forma de registrar las diferencias entre economías diversas y los diferentes niveles de ingreso y productividad: en los países más ricos, es de esperar que los precios sean más altos, porque el precio de los servicios y los salarios es mayor.

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Marcos Galperín: El hombre más rico de Argentina

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El medio británico The Economist le dedicó un extenso artículo al fundador de Mercado Libre, “la empresa que hoy vale u$s70.000 millones”.

The Economist retrata la vida y obra de Marcos Galperin, fundador y CEO de Mercado Libre, en un extenso artículo titulado “Conoce al hombre más rico de Argentina”.

Desde su pasado como deportista, hasta su incursión en los negocios, la descripción de The Economist abarca la historia y el pensamiento político de Marcos Galperín, resaltando el impacto de Mercado Libre en la región y el empuje para el sector tecnológico que la misma representa.

“En una región de 670 millones de habitantes, la empresa contó 218 millones de usuarios activos el año pasado. Compran y venden productos en línea y utilizan Mercado Pago, el brazo de pagos de la empresa, para pagar todo, desde refrigerios en el camino hasta entradas de fútbol. Galperin es la megaestrella de la escena tecnológica de América Latina. Con un patrimonio neto de más de 6.000 millones de dólares, es uno de los hombres más ricos de la región. Ya poderoso en los negocios, es cada vez más franco en las redes sociales” detalla el artículo.

De jugador de rugby a empresario:

Galperin tuvo que tomar a los 17 años una decisión que cambiaría el resto de su trayectoria: tenía que apostar a seguir su carrera de rugby o dedicarse a los negocios. Tras una gira por Australia y Nueva Zelanda jugando rugby, recibió una beca para estudiar negocios en la Universidad de Pensilvania. “Tuve que tomar una decisión”, dijo Galperin, ante el dilema de seguir jugando al rugby o dedicarse de lleno a los estudios, donde primó lo último. Sin embargo, después de muchos años el empresario reflexiona: “Si volviera a nacer, sin duda me dedicaría a la carrera deportiva”, resume.

El artículo destaca el impacto de Mercado Libre en América Latina. “Un equipo de rugby de Argentina podría haber utilizado un hábil medio apertura en la década de 1990, pero tanto el país natal de Galperin como América Latina están mucho mejor gracias a su elección por los negocios”, sostiene el artículo destacando todo lo que logró el empresario gracias a su decisión de ingresar al mundo de los negocios.

En ese escenario el artículo repasa los inicios de la plataforma de comercio electrónico a fines de la década de 1990, en un garaje. Hoy en día, la empresa tiene una capitalización de mercado de $70.000 millones, siendo la segunda empresa más valiosa de la región después de Petrobras. Mercado Libre ha construido su propia red de entrega, con aviones y la flota de vehículos eléctricos más grande del continente. Mercado Pago procesó pagos por valor de $183.000 millones el año pasado y ofrece tarjetas de crédito y préstamos a millones de personas.

Visión política y apoyo a Javier Milei:

Galperin es conocido por su visión política y económica, y su apoyo al presidente Javier Milei. En el artículo, compara la economía argentina con un “deportista que una vez fue el mejor del mundo” y que ahora “está obeso, es adicto a las drogas, tiene cáncer, sida y es alcohólico”.

“Como muchos argentinos, Galperin se ha radicalizado por años de caos económico. En 2019 se autodenominó demócrata de Bill Clinton. Hoy en día apoya al presidente de Argentina, Javier Milei, autodenominado ‘anarcocapitalista’. Cuando Milei fue elegido en noviembre, Galperin publicó una foto de palomas rompiendo cadenas con una palabra: ‘Libres'”, datalla.

El empresario calificó como “impresionante” el comienzo de gestión de Milei, destacó el superávit y la caída en la inflación. “Quitaron el alcohol y las drogas, pero eso también es muy doloroso”, señaló, según su referencia al paciente, y destacó que todavía queda mucho por hacer para que mejore definitivamente: “El paciente todavía tiene cáncer, sida y es obeso porque para que eso cambie hay que reformar muchas cosas”.

Críticas al peronismo y optimismo sobre Bitcoin:

El artículo concluye con una reflexión sobre la mirada del empresario, destacando el valor del Bitcoin con una visión optimista, y su preocupación por la influencia del pensamiento de izquierda en la política argentina.

El empresario con respecto al peronismo y su influencia en la política argentina sostuvo: “Todo comienza con un discurso realmente bonito sobre la igualdad y termina en autoritarismo y pobreza”.

En otras definiciones, Galperin se mostró optimista sobre el futuro del Bitcoin, considerándolo una mejor reserva de valor que el dólar u otras monedas fiduciarias. Afirmó que la escasez y la descentralización del Bitcoin lo convierten en un activo atractivo para los inversores que buscan protegerse de la inflación y la devaluación de las monedas tradicionales. Mencionó que Mercado Pago ya permite la compra y venta de Bitcoin, lo que facilita el acceso a esta criptomoneda para millones de usuarios en Latinoamérica.

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