La Universidad Gastón Dachary (UGD), en articulación con la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC Argentina), invita a participar de la Diplomatura de Extensión “Cuidar lo conquistado: Fortaleciendo la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS)”, una propuesta académica orientada a profundizar el conocimiento sobre una normativa clave para la salud pública en Argentina.
La iniciativa surge en un contexto donde la promoción de hábitos alimentarios saludables ocupa un lugar central en las agendas sanitarias y educativas. A través de un abordaje interdisciplinario, la diplomatura analizará los alcances de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, sus impactos, los desafíos para su implementación efectiva y las estrategias necesarias para consolidar los avances logrados.
La propuesta contará con la participación de especialistas y referentes nacionales e internacionales de reconocida trayectoria, quienes aportarán herramientas conceptuales y experiencias concretas vinculadas a la nutrición, la salud pública, la comunicación, la educación alimentaria y la defensa de los derechos de los consumidores.
El trayecto formativo está dirigido a estudiantes y docentes de la UGD de todas las sedes, profesionales de la salud, comunicadores, defensores del consumidor y personas interesadas en la temática.
El inicio de cursado está previsto para el próximo 18 de junio. La actividad es arancelada y se desarrollará bajo la modalidad de extensión universitaria.
Desde la organización destacaron que la diplomatura busca generar espacios de reflexión, formación y actualización sobre una legislación considerada un hito en materia de políticas alimentarias, contribuyendo a fortalecer el derecho de la población a acceder a información clara y a entornos alimentarios más saludables.
Informes e inscripción
Los interesados pueden solicitar el formulario de inscripción y realizar consultas a través de los correos electrónicos:
La Universidad Gastón Dachary recibirá al reconocido jurista español Antonio Embid Irujo, quien participará de un seminario internacional sobre cambio climático y gobernanza del agua, y de la presentación de una propuesta doctoral con anclaje regional para Misiones y el NEA.
Durante la semana del 25 de mayo, la Universidad Gastón Dachary (UGD) recibirá la visita del Dr. Antonio Embid Irujo, profesor emérito de Derecho Administrativo de la Universidad de Zaragoza (UNIZAR) y referente iberoamericano en derecho de aguas y medio ambiente. En ese marco, participará de dos actividades de interés para la comunidad jurídica local.
Pensar el agua es pensar el futuro
El martes 26 de mayo, a las 16:00 hs, se realizará el Seminario Internacional “Cambio Climático y Gobernanza del Agua: Perspectivas jurídicas, ambientales y culturales”. La actividad tendrá lugar en la Sala de Videoconferencias de la sede central de la UGD (Salta esquina Colón), ubicada en el segundo piso, y también podrá seguirse de manera virtual mediante un enlace de acceso.
La propuesta da continuidad al seminario desarrollado en 2025, “Derecho, Integración y Gestión Hídrica Trinacional para un Desarrollo Sostenible”, que abordó los desafíos de la gestión del agua en la triple frontera desde una perspectiva ambiental, jurídica y de gobernanza.
En esta oportunidad, el encuentro profundizará esa línea de trabajo, poniendo el foco en el cambio climático como condicionante central de la gobernanza hídrica e incorporando nuevas perspectivas, entre ellas la dimensión cultural y ética del agua como bien común, el derecho humano al agua, la justicia ambiental y el aporte científico-técnico vinculado al patrimonio natural provincial y la protección del Acuífero Guaraní.
El Seminario contará con expositores nacionales e internacionales. En representación del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), la Lic. Cecilia Evelyn Miranda, directora de Investigación, y la abogada María Emilia Coni Ceballos, investigadora de la institución, presentarán un trabajo vinculado a la conservación del patrimonio natural y su relación con los recursos hídricos de la provincia, incluyendo un análisis de la legislación aplicable.
Luego, Pablo Ramón Lucatelli, doctor en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, desarrollará una mirada sobre el agua como bien común, elemento esencial para la vida y eje de la gobernanza pública, con énfasis en la necesidad de fortalecer una cultura hídrica basada en la responsabilidad social, la educación ambiental y la protección del recurso.
Por su parte, el Dr. Eduardo José Ramón Lludgar, vicepresidente del Superior Tribunal de Justicia de Santiago del Estero, abordará el agua como derecho humano fundamental y el rol de los poderes judiciales en la protección de derechos colectivos, ambientales y sociales, destacando su vínculo con la dignidad humana, la salud, el ambiente y el desarrollo sostenible.
El cierre de exposiciones estará a cargo del Dr. Antonio Embid Irujo, quien ofrecerá una perspectiva jurídica sobre el cambio climático, sus impactos globales y los principales desafíos regulatorios, institucionales y judiciales que plantea. También analizará su vínculo con la producción energética, las emisiones y el creciente impacto de la litigación climática en las políticas públicas y decisiones judiciales.
La jornada finalizará con un espacio de intercambio y consultas entre especialistas y asistentes. La moderación estará a cargo del Ing. Juan Pablo Cinto y de Romario Dohmann, subsecretario de Desarrollo Productivo de la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar.
La capacitación está destinada a estudiantes, docentes, profesionales, funcionarios públicos y a todas las personas interesadas en profundizar en la perspectiva jurídica vinculada a la defensa del agua y los recursos naturales.
Formación doctoral internacional
Por otra parte, el miércoles 27 de mayo, a las 17:00 hs, se realizará la presentación del Doctorado en Derecho de la Universidad de Zaragoza, una propuesta que tendrá anclaje regional en Misiones y el nordeste argentino.
La iniciativa surge en el marco de la cooperación académica entre la Universidad de Zaragoza, una de las instituciones universitarias con mayor trayectoria en España, y la Universidad Gastón Dachary, con el objetivo de facilitar el acceso de profesionales de Misiones y el NEA a una formación doctoral internacional en Derecho.
El programa permitirá a los interesados avanzar en su proceso doctoral sin necesidad de residencia permanente en España, con seguimiento académico de especialistas, orientación para la definición de líneas de investigación y actividades presenciales periódicas en Misiones junto a docentes e investigadores de la Universidad de Zaragoza.
Uno de los aspectos distintivos de la propuesta es el acompañamiento del grupo académico encabezado por el Dr. Embid, particularmente relevante para Misiones y la región por su realidad transfronteriza, su riqueza hídrica, su biodiversidad y sus desafíos ambientales, institucionales y productivos.
Durante la presentación se brindará información sobre las características del Doctorado, líneas de investigación, requisitos de admisión, modalidad de trabajo, duración, acompañamiento académico y beneficios para quienes se inscriban en el marco del convenio UNIZAR–UGD.
La actividad está dirigida a la comunidad jurídica, universidades, colegios profesionales, poderes judiciales, organismos públicos, municipios, organizaciones sociales e interesados en investigación jurídica avanzada.Las personas interesadas en participar de cualquiera de las actividades y que no puedan asistir de manera presencial podrán solicitar el enlace para sumarse virtualmente escribiendo a: extension@ugd.edu.ar
El lunes 4 de mayo se llevó a cabo el lanzamiento de la Semana de la Internacionalización y Cooperación Académica en la Universidad Gastón Dachary (UGD).
Esta iniciativa busca poner en valor y dar a conocer todas las oportunidades de articulación internacional que la UGD fue fortaleciendo a lo largo de los años, tanto para los/as estudiantes como para investigadores, graduados/as y docentes.
El acto de apertura, realizado alrededor de las 17:30 hs, contó con la presencia del Ing. Luis Lichowski, Rector de la UGD, quién resaltó la importancia de la vinculación académica como motor para el crecimiento de la propia institución y dio la bienvenida a los presentes, y a los invitados internacionales que compartían con la mesa. Junto a él estuvieron el Dr. Edemar Rotta, profesor de la Universidade Federal Da Fronteira Sul (UFFS), actual presidente internacional de la Red CIDIR; el Dr. Pedro Büttenbender, de la Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ); y la Mgter. Geraldine San Martín, Decana Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas de la Universidad Católica Campus Itapúa (UCI), y el Miguel Ángel Servin (UCI).
Como primera actividad de la tarde, se realizó el panel “Cooperación académica internacional: desafíos y oportunidades para las universidades”. De este participaron el Dr. Ricardo Biazzi, del Instituto de Investigación en Regiones Transfronterizas (IRTI); el Dr. Jonathan Schuster, investigador del IRTI y del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas); y el Dr. Pedro Büttenbender de la Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ). El Dr. Biazzi expuso acerca de las diferencias entre la internacionalización hegemónica versus la internacionalización solidaria, poniendo el foco en esta última. Por su parte, el Dr. Schuster disertó acerca de la internacionalización en la ciencia, afirmando que la misma cambia la manera de hacer ciencia, eleva la calidad y potencia las investigaciones. Finalmente, el Dr. Büttenbender, hizo foco en los vínculos de cooperación, tomando como ejemplo la cátedra doctoral internacional sobre geopolítica y problemáticas de América Latina en la que trabaja hace ya varios años.
Seguidamente, conectado a través de Zoom desde Horizontina (Brasil), el Prof. Marcelo Blume, de la Faculdade Horizontina (FAHOR), Coordinador General de la Red Internacional de Ambientes de Apoyo a la Innovación y al Emprendedurismo, presentó el “INNOVA CIDIR 2026: Jornada Internacional de Innovación y Emprendedurismo”, a realizarse los días 14 y 15 de octubre, en su cuarta edición en la UNIJUÍ. Esta iniciativa se engloba dentro de las actividades académicas organizadas por la Red de Cooperación Interuniversitaria para el Desarrollo e Integración Regional (Red CIDIR), entidad que se encuentra celebrando sus 20 años de existencia.
En este marco y luego de un breve receso, la Red presentó el libro “Red CIDIR: 20 años de integración y cooperación”, en el cual se realiza una retrospectiva de lo construido en estas dos décadas, así como un repaso histórico de sus orígenes y un análisis de los desafíos que aún quedan por delante.
Participaron de la presentación el actual presidente internacional de CIDIR, el Dr. Edemar Rotta; la vicepresidente nacional por Paraguay, Prof. Dra. Nelly Monges de Insfrán; y los expresidentes internacionales, el Dr. Pedro Büttenbender y el Ing. Luis E. Lichowski.
De esta manera, y con un ejemplo claro de la importancia del trabajo articulado a nivel internacional sostenido en el tiempo, concluyó la primera jornada de la UGD Global Week, anticipando que el martes se tendrá la presentación de las Aulas Espejos y Movilidades Virtuales, el miércoles será el día de los becarios Erasmus y otras opciones de movilidad presencial, el jueves la presentación del UGD Language Center y el espacio Mate & Chat, y el viernes finalizará con la presentación de las equivalencias académicas en Estados Unidos, la doble titulación de Abogacía con la Universidad de Vigo y el Doctorado en Derecho de la Universidad de Zaragoza.
Mgter. Geraldine San Martín (UCI), Dr. Edemar Rotta (UFFS), Ing. Luis Lichowski (UGD), Dr. Pedro Büttenbender (UNIJUÍ) y Miguel Ángel Servin (UCI). Dr. Pedro Büttenbender (UNIJUÍ), Dr. Ricardo Biazzi (IRTI/UG) y Dr. Jonathan Schuster (IRTI – CONICET)
El mercado laboral misionero atraviesa una etapa de fuerte reconfiguración. Así lo señala el Informe Disciplinar-Febrero 2026 del Observatorio para el Desarrollo Económico de Misiones (ODEM), dependiente de la Universidad Gastón Dachary, que analiza la evolución del empleo formal y los salarios reales en la provincia y en la Argentina a partir de datos oficiales del Sistema Integrado Previsional Argentino, el Instituto Nacional de Estadística y Censos y la Secretaría de Trabajo de la Nación.
El documento advierte que, aunque la economía nacional logró cierta estabilización macroeconómica en el corto plazo, esa mejora no se tradujo todavía en una recuperación sostenida del empleo ni del poder adquisitivo. En Misiones, incluso, el deterioro resulta más marcado que en el promedio del país.
A nivel nacional, el empleo asalariado formal privado se ubica en torno a los 6,2 a 6,3 millones de trabajadores, pero arrastra más de una década de estancamiento.
En la provincia, la dinámica es más preocupante. Entre 2015 y 2024 el empleo privado nacional creció apenas 1,65%, mientras que en Misiones se registró una leve contracción. Si se compara 2023 con 2024, la caída fue del 1,91% en el país y del 3,38% en la provincia. El dato más reciente profundiza la tendencia: el primer trimestre de 2025 muestra una disminución del 5,1% del empleo privado registrado en Misiones respecto al mismo período de 2023.
La contracción no fue homogénea. La construcción explica buena parte de la pérdida de puestos. Desde el máximo alcanzado en el tercer trimestre de 2015 hasta el primer trimestre de 2025 se destruyeron 9.637 empleos formales en ese sector en la provincia. Solo entre el primer trimestre de 2023 y el de 2025 se perdieron 4.690 puestos privados registrados.
Mientras tanto, comercio y servicios continúan ganando participación dentro del total del empleo privado. De acuerdo con el promedio 2020–2024, los servicios explican cerca del 40% del empleo formal en Misiones, mientras que la industria y el comercio concentran alrededor del 20% cada uno. En conjunto, estos tres sectores reúnen aproximadamente el 80% del empleo privado registrado.
Esta estructura consolida un cambio productivo que se viene profundizando desde hace años: menos peso relativo de la construcción y mayor centralidad de las actividades terciarias.
El informe también pone el foco en los salarios. Desde 2013 el salario real del sector privado en Misiones mantiene una tendencia descendente. En 2024 los ingresos reales eran un 24% inferiores a los de 2013, medidos a precios constantes de septiembre de 2025.
Si bien durante algunos meses de 2024 se registró una recuperación parcial, esa mejora se revirtió a comienzos de 2025. Entre enero y junio del año pasado, el salario real privado cayó alrededor de un 10%, profundizando la pérdida de poder adquisitivo.
El ODEM enmarca este escenario en lo que denomina el “problema de la sábana corta”: las políticas orientadas a reducir la inflación -mediante un enfoque fiscal y monetario contractivo- lograron una desaceleración inflacionaria, pero al mismo tiempo impactaron sobre la actividad y el empleo.
El mercado laboral misionero combina menor nivel de empleo formal, una estructura cada vez más concentrada en servicios y comercio, y salarios reales debilitados. El desafío, concluye el informe, será compatibilizar la estabilidad de precios con políticas que impulsen la actividad, diversifiquen la estructura productiva y promuevan empleo de mayor calidad, para que la mejora macroeconómica pueda reflejarse finalmente en los bolsillos y en la generación de trabajo genuino en la provincia.
Passalacqua: “La gestión del agua es una cuestión de vida para Misiones”. El gobernador encabezó la apertura del Seminario Trinacional “Derecho, Integración y Gestión Hídrica para un Desarrollo Sostenible”, un encuentro académico que reunió a especialistas de Argentina, Paraguay, Brasil y España para debatir sobre el manejo responsable de los recursos compartidos. El catedrático español Antonio Embid Irujo destacó la riqueza hídrica de Misiones y su rol estratégico en la región del Plata.
Misiones, centro del debate trinacional sobre agua y sostenibilidad
Con una mirada integral sobre el agua como eje del desarrollo humano, el gobernador Hugo Passalacqua inauguró el Seminario Trinacional “Derecho, Integración y Gestión Hídrica para un Desarrollo Sostenible”, en el Aula Magna de la Universidad Gastón Dachary (UGD).
El encuentro, organizado por la UGD junto a la Universidad de Zaragoza (España), reunió a especialistas de Argentina, Paraguay, Brasil y España para analizar los desafíos técnicos, jurídicos y ambientales de la gestión de las aguas transfronterizas en la macrocuenca del Plata, una de las más extensas y biodiversas del planeta.
Acompañado por el rector de la UGD, Luis Lichowski, y el ministro de Ecología, Martín Recamán, el mandatario misionero valoró el rol de la academia como generadora de conocimiento aplicado a las políticas públicas. En ese marco, agradeció la presencia del Dr. Antonio Embid Irujo, catedrático de la Universidad de Zaragoza y una de las principales autoridades mundiales en derecho de aguas.
“El sujeto histórico es la persona. Tiene sentido estudiar lo hídrico en todas sus dimensiones, si el beneficiario de todo eso va a ser la persona”, expresó Passalacqua, sintetizando el espíritu del encuentro.
El mandatario destacó que Misiones conserva el 52% de la biodiversidad de la Argentina, un patrimonio natural que “transcurre gracias al agua”, y subrayó la necesidad de políticas activas que garanticen el acceso y uso racional del recurso. “La gestión del agua es una cuestión de vida para Misiones. Es nuestra responsabilidad preservar los recursos propios y los de frontera, porque de eso depende no solo nuestro desarrollo, sino la supervivencia de todas las especies que habitan este territorio”, sostuvo.
“El agua transforma vidas”: la gestión hídrica desde una mirada humana
En su intervención, Passalacqua compartió una experiencia reciente en el Paraje Picada Yapeyú, donde una perforación ejecutada por el Instituto Misionero de Agua y Saneamiento (IMAS) llevó por primera vez agua potable a 30 familias rurales tras tres décadas de espera.
“Vi la dimensión humana de una política hídrica: cuando una madre abre la canilla por primera vez y no tiene que caminar kilómetros con un balde, ahí está el verdadero sentido de lo que hacemos”, reflexionó el gobernador.
Con esa perspectiva, planteó que la gestión del agua debe ser “integral, participativa y transfronteriza”, especialmente en provincias fronterizas como Misiones, donde los recursos hídricos se comparten con países vecinos.
Por su parte, el especialista español Antonio Embid Irujo elogió la gestión ambiental de Misiones y el convenio de cooperación académica con la UGD:
“Nuestro objetivo común es crear conocimiento y difundirlo, pero sobre todo contribuir a una sociedad más justa, más libre y más cooperadora”, expresó.
El catedrático resaltó la extraordinaria dotación hídrica de Misiones: “Los misioneros tienen una disponibilidad por habitante y día probablemente superior a la de la mayoría de las regiones del mundo. Pero esa abundancia conlleva también una enorme responsabilidad, porque las aguas que fluyen en esta provincia son transfronterizas, y su gestión implica tanto oportunidades de integración como potenciales conflictos”.
Avances normativos y cooperación trinacional
Durante el seminario se presentaron avances en la reglamentación de la Ley Provincial de Cuencas Hídricas, que establece el Sistema de Gestión Integrada de Cuencas Hidrográficas, herramienta clave para la administración sustentable del agua en Misiones.
El programa técnico incluyó dos paneles centrales. El primero abordó la dimensión ambiental del agua en la triple frontera, moderado por la Mgtr. Viviana Vallaro, con aportes de especialistas de Argentina, Brasil y Paraguay. Allí se discutieron los principales desafíos compartidos en materia de control de contaminación, protección de cuencas y acceso equitativo al recurso.
El segundo panel, enfocado en los marcos jurídicos y de gobernanza trinacional, analizó experiencias comparadas y mecanismos institucionales para la cooperación entre países en torno al uso de aguas internacionales.
El cierre estuvo a cargo del Dr. Embid Irujo, quien disertó sobre experiencias internacionales de gestión cooperativa de recursos hídricos, con énfasis en la articulación entre derecho, tecnología y participación ciudadana.
Misiones, referencia regional en gestión sostenible del agua
El evento consolidó a Misiones como un actor clave en la discusión regional sobre derecho del agua, sostenibilidad ambiental e integración fronteriza.
A través de políticas públicas activas, inversiones en infraestructura hídrica rural y programas de cooperación científica, la provincia busca fortalecer su posición como modelo de gobernanza del agua en el norte argentino.
En palabras de Passalacqua: “Preservar el agua es preservar la vida. Cada perforación, cada red, cada fuente de agua limpia es una decisión política que transforma la realidad de nuestras comunidades. Esa es la verdadera gestión del agua”.
