zafra yerbatera

Industria y Gobierno de Misiones abren diálogo por el precio de la yerba, pero aún sin acuerdo

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En medio de la fuerte preocupación por los bajos precios de la materia prima, el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones reunió este martes a representantes de las principales industrias yerbateras de la región para analizar la situación del sector y discutir la posibilidad de establecer un precio de referencia para la hoja verde y la yerba canchada. La industria expuso la imposibilidad de establecer un precio uniforme y contrastó las demandas productivas con su propia realidad: aumento de costos operativos, escasa rentabilidad y un endeudamiento que comienza a encender luces de alarma. 

Del encuentro participaron empresas y entidades clave de toda la cadena productiva,la Cámara de Molineros, FedeCoop, además de representantes de la industria correntina, en una convocatoria que desde el Gobierno provincial consideraron significativa por la presencia de todos los actores invitados.

Aunque no se alcanzó un acuerdo concreto, el encuentro dejó un dato político y sectorial relevante: la industria aceptó sentarse a discutir la situación del mercado en un momento marcado por la desregulación del sector y la caída del precio que reciben los productores.

Desde el Ministerio del Agro se planteó ante las empresas la preocupación creciente por los valores que paga el mercado por la materia prima y la necesidad de establecer un piso de referencia que permita ordenar la cadena.

“Detrás del precio que paga el mercado hay actores que pagan menos. Y quienes pagaban mejor terminan bajando para competir, generando una carrera hacia abajo”, explicaron durante la reunión.

Según se expuso, cuando el precio deja de ser la única variable competitiva, aparecen riesgos de competencia desleal vinculados a la calidad del producto, una situación que la cadena ya atravesó en otros momentos.

Desde el sector industrial se planteó que uno de los problemas centrales es la sobreoferta de materia prima, producto -según indicaron- de varios años con precios altos que incentivaron la plantación de nuevos yerbales.

También señalaron dificultades para el acceso al crédito y cuestionamientos vinculados a la presión impositiva, aunque al mismo tiempo reconocieron la importancia de las líneas de financiamiento impulsadas por el gobierno provincial. El otro dato saliente es que la industria también planteó que atraviesa su propia crisis, por aumento de costos operativos y un virtual congelamiento de precios, con la yerba en góndola aumentando por debajo de la inflación. El argumento se basa en números concretos: en conjunto, las principales industrias yerbateras deben a los bancos 230 mil millones de pesos, el equivalente al 83 por ciento de la canchada en stock. 

En el debate también surgieron referencias a los costos de producción, con estimaciones que ubican los valores mínimos entre 330 y 350 pesos por kilo de hoja verde, incluyendo una rentabilidad mínima para el productor.

Sin embargo, ante la propuesta de crear una “pizarra” o valor de referencia, las empresas evitaron pronunciarse sobre cifras concretas.

El principal argumento fue que se trata de un mercado privado en el que cada empresa tiene estructuras de costos diferentes, por lo que consideran difícil establecer un valor único.

Precio de referencia y financiamiento

Desde el Gobierno provincial insistieron en que contar con un valor orientativo podría ayudar a ordenar el mercado y a sostener el sistema productivo frente a las distorsiones actuales.

Además, señalaron que un precio de referencia permitiría mejorar las condiciones de financiamiento del sector, ya que hoy las empresas enfrentan dificultades para obtener crédito mediante warrants debido a la ausencia de valores de mercado claros para la yerba mate.

En ese marco también se mencionó la implementación de herramientas de monitoreo y trazabilidad como el CeTYM, impulsado tras la desregulación del sector, con el objetivo de seguir la evolución de la cadena yerbatera.

Calidad: una preocupación compartida

Uno de los pocos puntos de consenso fue la preocupación por la calidad del producto, un aspecto que, según coincidieron los participantes, puede afectar a toda la cadena si se deteriora.

Durante el encuentro se advirtió que la presión competitiva en los precios podría terminar afectando estándares de calidad y, en consecuencia, poner en riesgo el posicionamiento de la yerba mate en los mercados.

A pesar de la falta de acuerdos concretos, desde el Ministerio del Agro valoraron la reunión como un primer paso para reconstruir el diálogo entre los distintos actores del sector.

“La tarea ahora es sostener una agenda de trabajo permanente”, señalaron autoridades del ministerio del Agro. 

El hecho de que todas las empresas invitadas -incluidas las correntinas- hayan participado fue interpretado como un gesto de apertura en un momento crítico para la cadena yerbatera, que se prepara para el inicio de una nueva zafra en medio de tensiones por los precios y la regulación del mercado.

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Yerba mate: advierten que la zafriña podría paralizarse por falta de pagos

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Antonio França, presidente de la Asociación de Tareferos y Yerbateros del Alto Uruguay, advirtió que los muchos productores siguen sin cobrar la zafra gruesa y que las medidas de desregulación impulsadas por el Gobierno nacional deterioraron los precios, extendieron los plazos de pago y dejaron al sector “sin perspectiva de solución”. Con cheques a 60, 90 y hasta 120 días —muchos de ellos rebotados— y ofertas de apenas el 50% del valor real de la hoja verde, la zafriña de verano podría paralizarse por falta absoluta de financiamiento.

La crisis golpea con especial fuerza a pequeños y medianos productores, quienes históricamente dependieron de la zafriña previa a Navidad para afrontar gastos básicos. Sin precio regulado y sin herramientas institucionales para equilibrar el mercado, la situación afecta además a tareferos y cooperativas, que se encuentran desfinanciados y sin capacidad operativa.

Un mercado desregulado y sin piso de precios: cheques impagos, ofertas irrisorias y cooperativas en jaque

França en una entrevista en LT 17 Radio Provincia describió un escenario crítico: productores que no cobraron la zafra gruesa, cheques emitidos por secaderos y molinos a 60, 90 y 120 días, e incluso documentos de pago “que están rebotando”. En ese contexto, la tradicional zafriña de diciembre —clave para generar liquidez antes de fin de año— se volvió inviable.

“Todavía no cobramos la zafra. Muchos productores no están cobrando. Los cheques no entraron”, señaló França.
“Si es para regalar el producto, recomendamos que quede en las chacras”.

El dirigente atribuyó la situación a la desregulación dispuesta por el Gobierno nacional, mencionando el DNU 812, que “reafirma el 70/23 y elimina cualquier posibilidad del directorio del INYM de decidir sobre la materia prima en valores”. Según expresó, estas medidas dejan sin efecto lo establecido por la Ley 25.563, que daba al Instituto Nacional de la Yerba Mate la potestad de fijar precios de referencia.

Además, denunció que los molinos están pagando la canchada “muy por debajo” del valor real. Explicó que hay ofertas de $700.000 por 10.000 kilos, equivalentes a $70 por kilo de hoja verde. Cuando el costo de producción informado por el INYM fue de $423 por kilo.

“Con lo que ofrecen hoy, el productor no paga ni la motoguadaña”, graficó. “Deberíamos estar cobrando entre 600 y 700 pesos por kilo para cubrir costos”.

França explicó que la falta de precio regulado generó un efecto cascada: secaderos sin fondos, cooperativas imposibilitadas de descontar cheques y productores sin capital de trabajo para iniciar la cosecha.

Importaciones, falta de controles y pérdida de competitividad: “Estamos a la deriva”

El dirigente aseguró que la situación se agravó por el ingreso de yerba mate canchada y envasada desde Brasil y Paraguay, que —según indicó— no registra controles en góndola ni estampillado.

“Hay muchas góndolas con diversas marcas extranjeras sin ningún tipo de control. Esto es grave, muy grave”, enfatizó.

En esta línea, afirmó que el INYM perdió facultades de fiscalización y que el SENASA no está cumpliendo un rol que permita ordenar el mercado.

Para los tareferos, la falta de regulación se combina con otro factor estructural: el cultivo demanda entre 4 y 5 años hasta su primer corte, no permite variaciones rápidas de oferta, y depende de reglas previsibles para sostener la inversión.

“No sembramos hoy para cosechar mañana. Es una planta que demanda años. Sin regulación, esto es inviable”, sostuvo.

Asimismo, advirtió que la reciente derogación de normativas agroindustriales eliminó límites de plantación, habilitando escenarios de sobreoferta que perjudican aún más a los pequeños productores.

Salarios deprimidos, pérdida de mano de obra y familias sin ingresos

La crisis afecta también a los tareferos, que reciben ofertas de apenas $50.000 por tonelada, cuando un trabajador tarda entre dos y tres días en producir ese volumen. “Un tarefero no hace una tonelada por día. Con lo que pagan, no alcanza para nada”, explicó França.

Esta situación está provocando fuga de mano de obra hacia Brasil y otros destinos: “Estamos perdiendo gente porque no cierran los números. Se van porque acá no pueden vivir”.

El impacto social es inmediato: sin zafriña, miles de familias quedan sin ingresos justo antes de las fiestas.

Sin horizonte de mejora: productores diversifican para sobrevivir

França destacó que en zonas como el Alto Uruguay la diversificación productiva amortigua parcialmente el golpe: leche, mamón, granos y otras actividades permiten sostener ingresos mínimos. Pero advirtió que incluso estos productores necesitan vender su yerba. “Diversificamos mucho, pero igual necesitamos vender la producción. Y hoy no hay precio ni fecha de pago”, dijo.

El dirigente reiteró que, sin un cambio normativo nacional, la situación seguirá empeorando. “Nación dice que es una negociación entre privados. No entendemos así. Es un mercado imperfecto. Estamos pidiendo orden, no subsidios”, cerró.

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