Experiencia Cafetos, el sabor gourmet que invade la ciudad

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Lucía López Ricci, José Rafael Ortega y Nicolás Ruiz Lenz son tres amigos que se convirtieron en socios para crear Cafetos, un nuevo espacio para saborear el mejor café de especialidad. 

Cada uno de los socios (además de sus profesiones particulares) tiene una mirada particular sobre el mundo gastronómico (Lucía es sommelier y Rafael es barista) y aportan su perspectiva y saberes para conformar el exclusivo servicio que hoy ofrecen. Apenas abrió, Cafetos generó diez puestos de trabajo para atender a los clientes con un servicio pensado al mínimo detalle, desde la vajilla, la distribución y la decoración, para que la experiencia sea única y además de aprendizaje de la cultura del café y sus formas. 

“Cafetos comienza hace tiempo. En realidad Rafa y Nicolás se conocen en el mundo del café, después también lo conocí a Nico y empezamos a incursionar de forma personal en el mundo del café. Veníamos con esta idea de tener un café de especialidad, recorriendo un poco el mundo”, detalla Lucía sobre sus inicios. “En agosto se nos presenta la oportunidad de este local y fue cuando dijimos: “Manos a la obra”. Hablamos con Rafa, con Nico y nació esto que es una cafetería, un café de especialidad y un negocio de tres amigos”.

La selección de granos que ofrecen todos los días es de partes distintas del mundo, por ejemplo de Brasil y Colombia, con trazabilidad comprobable. Además la gastronomía es de producción propia. “Buscamos producir alimentos ricos y saludables y con un toque misionero en lo posible. Nuestro brownie sale con yabuticaba y yacaratia. Todos nuestros panes son hechos de masa madre con harinas orgánicas, también tenemos miel orgánica. Aquí buscamos que los proveedores sean todos locales, que también es darle empuje a los productores de la zona y a Misiones”, explica Lucía.

Rafael como barista cuenta “trabajamos exclusivamente con café de especialidad, que son café súper Premium, que vienen de diferentes orígenes como ser los países productores que son zonas de alta montañas con un clima subtropical, así que nosotros tenemos muy buenos café acá de Brasil, Colombia Costa Rica y vamos a traer café del mundo, hoy tenemos de Etiopía, por nombrar algunos y a través de esos cafés, hacerles probar a los clientes, los diferentes métodos que realmente es lo que buscamos, que la gente entienda que el café no solamente se lo toma caliente y no solamente es un café expreso o filtrado sino que hay diferentes formas de hacerlo, tomarlo frío o caliente y a toda hora, hacerlos disfrutar sobre todas las cosas”.

Lucía además añadió “en cada espacio y en cada detalle hay algo artesanal, como nuestra cocina como nuestro café como una barra nuestras mesas, acá y mucho trabajo trabajo de mano de obra misionera. Entonces van a ver mucha madera, la verdad que nosotros tratamos de resaltar eso volviendo a lo mismo, que es defender lo nuestro.” 

En cuanto al origen del nombre, señalan que “Cafetos, es el nombre de la planta de café. Al entrar al local en la entrada y en la salida, hay una plantita de café, un cafeto. Con ese nombre lo que buscamos es eso, ir al origen, a la raíz. Vamos al núcleo, la identidad, a la raíz para empezar desde ahí a comunicar y a crecer”, contó Lucía.

Cabe mencionar que dentro de su oferta también cuentan con mate express, frío o caliente, con o sin leche. Por la noche, el after office es en el patio trasero donde existe una barra de tragos (algunos incluyen café) y vinos seleccionados.

El local que está ubicado en Catamarca 1725 (esquina Buenos Aires) de Posadas, se divide en múltiples espacios, dos salas y el patio trasero en la planta baja, balcones y una terraza extensa, además de un playón de estacionamiento para clientes.  

El horario de atención es de 6 de la mañana a 23 horas con oferta de desayuno, almuerzo y merienda. En instagram se los puede encontrar como cafetos.ar

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Los misioneros de “Innovación Federal” integrarán cinco comisiones en el Senado

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El Senado de la República Argentina tiene 27 comisiones permanentes, integradas por 17 miembros cada una, salvo algunas excepciones por 19 miembros, y la Banca de la Mujer, que está integrada por todas las senadoras de la Nación. Si bien aún no se han definido la totalidad de las conformaciones, sí se han decidido quienes integrarán siete de ellas. 

Los representantes del Frente Renovador de la Concordia” de Misiones, “Innovación Federal”, estarán en cinco de las siete:  el ex vicegobernador Carlos Arce, fue nombrado en las comisiones de Acuerdo; y de Justicia y Asuntos Penales. 

Sonia Rojas Decut, también de “Innovación Federal” integrará las comisiones de Relaciones Exteriores y Culto; de Legislación General; Asuntos Administrativos y Municipales; Banca de la Mujer.

Cada comisión tiene un área de influencia sobre la cual legisla como por ejemplo corresponde a la comisión de Acuerdos, dictaminar sobre los acuerdos pedidos por el Poder Ejecutivo para el nombramiento o remoción de funcionarios públicos.
Esta comisión reglamenta el procedimiento en el tratamiento de los acuerdos sometidos a su dictamen. 

En el caso de la comisión de Justicia y Asuntos Penales dictamina sobre lo relativo a la organización, funcionamiento y administración del Poder Judicial, creación de juzgados, Consejo de la Magistratura. Asimismo, le corresponde dictaminar sobre lo relativo a los Códigos Penal y de Procedimientos en lo Penal de la Nación entre otros temas.

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Con 110% de aumentos, los nuevos valores del monotributo rigen desde el 1 de enero

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La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) informó los nuevos valores de aportes y topes de las diferentes categorías del monotributo que regirán a partir del próximo 1 de enero.

La actualización de las escalas, anunciadas por el presidente Javier Milei previo a su asunción, implica un incremento de 110,90% en las cuotas.

De esta manera, los contribuyentes comprendidos en la categoría A con ingresos brutos de hasta $2.108.288,01 mensuales pagarán $12.128,39 por mes, y los de la categoría B, cuyo tope será de $3.133.941,63, deberán aportar cada mes $13.561,75.

Para los aportantes comprendidos en la categoría C el límite de ingresos fijado por la AFIP será de $4.387.518,23 y deberán aportar mensualmente $15.241,42.

Nuevos topes de ingresos brutos

En tanto, los nuevos topes de ingresos brutos para las categorías D y E serán de $5.449.094,55 y $6.416.528,72, respectivamente, con un aporte mensual de $19.066,46 y $24.526,43 en cada caso.

Por su parte, la categoría F tiene previsto un monto máximo de $8.020.661,11, ingresos por los que los contribuyentes incluidos en esa franja deberán aportar mensualmente $29.223,11.

La categoría G tendrá un tope de ingreso mensual de $9.624.793,31, por lo cual el organismo recaudador fijó un aporte mensual de $33.439,61.

Respecto de las categorías H e I, los nuevos topes serán de $11.916.410,77 y de $13.337.213,57, respectivamente, y el contribuyente deberá aportar $56.402,68 y $81.121,96 en cada caso.

Por último, los nuevos valores de aportes para las dos categorizaciones más altas del régimen quedaron fijados en $93.619,47 para la J y en $106,964,65 para la K, con un tope de ingresos de $ 15.285.088,45 y $ 16.957.969,16, de manera respectiva.

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Misiones cerró el año con 6.444 patentamientos de 0km y un crecimiento del 6,3%

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Misiones cerró el 2023 con un crecimiento en el número de patentamientos pese a tener un fin de año malo en la incorporación de unidades cero kilómetros. En diciembre se patentaron solo 226 unidades, con una caída de 50,8 por ciento contra noviembre y de 13,4 por ciento en relación con el mismo mes del año pasado. Sin embargo, el acumulado fue de 6.444 unidades, lo que marca un crecimiento de 6,3 por ciento en comparación con los 6.063 cero kilómetros inscriptos en 2022.

En el país, el número de vehículos patentados en 2023 ascendió a 449.438 unidades, 10,2% más que en 2022, en el que se habían registrado 407.875 vehículos, según la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara).

En diciembre, los autos patentados fueron 18.498 unidades, 6,2% menos que los 19.711 vehículos registrados en diciembre de 2022; y 48,6% menos que los 35.981 patentamientos de noviembre.

“Luego de un gran esfuerzo de concesionarias, fábricas, autopartistas y gremio, hemos completado el año con cifras más que aceptables, sobre todo si tenemos en cuenta la multiplicidad de factores que influyen en nuestra actividad, como cuestiones electorales y cambiarias que tuvieron un gran protagonismo durante 2023”, afirmó Sebastián Beato, presidente de Acara.

Para el dirigente, “deberemos estar atentos ahora a la evolución del mercado en las próximas semanas para tener un panorama más preciso, pero lo que es evidente es que tendremos una actividad con una tendencia a desacelerarse, por eso corregimos las proyecciones que teníamos”.

“Vemos ahora un mercado de 340.000 patentamientos para 2024 aunque puede ser también que tengamos que volver a ajustar ese número hacia abajo en los próximos meses”, completó.

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La “ley ómnibus” de Milei elimina la presencialidad obligatoria en las escuelas para niños desde los 9 años

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La denominada “ley ómnibus” que el presidente Javier Milei envió al Congreso propone en uno de sus artículos que los niños desde los 9 años puedan transitar la escuela de manera virtual, quitando la obligatoriedad de la presencialidad establecida en la Ley de Educación.

El cambio se observa en el artículo 550 del proyecto de ley “Bases y Puntos de Partida para La Libertad de los Argentinos”.

En el texto se propone cambiar el artículo 109 de la ley de Educación 26.206.

Originalmente, la norma vigente establece con claridad que los estudios a distancia están permitidos desde los 18 años en adelante y menciona como excepción que en el caso de la modalidad rural podrán implementarse modalidades virtuales desde el ciclo orientado del nivel secundario.

En cambio, el texto que Milei envió al Congreso propone sustituir el artículo 109 de la ley actual por lo siguiente:

“Los estudios a distancia híbridos como alternativa a la educación presencial a partir del segundo ciclo del nivel primario para menores de edad, jóvenes y adultos, podrán impartirse en las distintas modalidades educativas”.

Con esto, queda claro que el proyecto propone que niños desde los 9 años puedan seguir sus estudios de forma virtual.

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