Puerto Iguazú volverá a convertirse en la capital del vino argentino durante la décima edición de Oda al Vino, uno de los principales encuentros enogastronómicos de la Triple Frontera. El evento fue presentado oficialmente y se realizará los días 4 y 5 de septiembre, con la participación de más de 105 bodegas y una programación que incluirá 50 masterclasses sin costo adicional para quienes adquieran su entrada.

La propuesta llega a sus primeros diez años de realización ininterrumpida, consolidada como una experiencia que articula vino, gastronomía, turismo y formación profesional. La celebración tendrá, además, un componente especial: coincide con los 25 años de trayectoria de Lilian Zaki Dalski, mentora y alma mater del encuentro, cuya experiencia en el sector fue el punto de partida de una iniciativa que creció desde las primeras degustaciones hasta adquirir dimensión regional.

“Oda al Vino es un espacio en el que se encuentran personas de los tres países y este año tenemos la alegría de recibir también visitantes de otros lugares que ya están inscriptos”, explicó Gisela Viana, presidenta de la Fundación Mentores e integrante de la organización.

La décima edición fue declarada de interés nacional por el Congreso de la Nación; de interés provincial por la Cámara de Representantes de Misiones; de interés ministerial por el Ministerio de Turismo provincial, y de interés municipal por el Concejo Deliberante de Puerto Iguazú. También cuenta con el respaldo del Ente Municipal de Turismo de Iguazú —ITUREM— y de la Asociación Gastronómica y Afines de Iguazú —AGAy—.

Más de 105 bodegas y novedades para el mercado

Durante las dos jornadas, bodegas procedentes de distintas regiones vitivinícolas argentinas presentarán sus principales etiquetas ante consumidores, empresarios gastronómicos, sommeliers, hoteleros y profesionales vinculados con el turismo.

La organización anticipó la presencia de establecimientos de extensa trayectoria, propietarios de bodegas y reconocidos enólogos. También habrá lanzamientos de productos que todavía no tienen una distribución masiva y que podrán ser degustados antes de su llegada general al mercado.

El programa incluirá 50 masterclasses dictadas por profesionales de la industria. Estas actividades estarán incorporadas en el valor de la entrada y permitirán profundizar en variedades, regiones productoras, procesos de elaboración y nuevas tendencias del vino argentino.

La dimensión alcanzada por la feria refleja una evolución iniciada hace más de dos décadas. El proyecto comenzó cuando Zaki Dalski advirtió la necesidad de compartir conocimientos y promovió degustaciones y capacitaciones destinadas no solamente a sus clientes, sino también a trabajadores, empresarios y estudiantes de la gastronomía local.

Ese trabajo encontró un terreno fértil en Puerto Iguazú, donde la actividad hotelera y gastronómica demanda personal capacitado y productos capaces de acompañar una oferta turística de alcance internacional.

Un evento que moviliza la economía turística

Oda al Vino busca trascender la experiencia de la degustación y generar movimiento económico en distintos sectores de Puerto Iguazú. Para ello, la organización estableció acuerdos con hoteles, comercios y empresas locales que ofrecerán descuentos y beneficios a expositores y asistentes.

Cada participante recibirá un acceso a promociones que podrán utilizarse durante el encuentro e incluso después de su finalización. La estrategia apunta a extender el impacto de la feria sobre el alojamiento, la gastronomía, el comercio y los servicios turísticos.

La ubicación geográfica representa una de sus principales fortalezas. Puerto Iguazú permite convocar a visitantes de Argentina, Brasil y Paraguay y, al mismo tiempo, asociar el vino con uno de los destinos turísticos más importantes del país.

“En septiembre, Puerto Iguazú se convierte en un espacio al que la gente no solamente quiere venir por Oda al Vino, sino también para conocer el turismo y la gastronomía que tenemos”, señaló Viana durante la presentación.

La propuesta parte de una concepción amplia de la bebida nacional: el vino como producto cultural, pero también como generador de vínculos, empleo, conocimiento y oportunidades para la economía turística.

La capacitación como legado

La décima edición marcará también la incorporación de la Fundación Mentores, creada con el propósito de recuperar y profundizar el espíritu formativo que dio origen al evento.

A través de la denominada Semana de Oda al Vino, la fundación desarrollará capacitaciones junto con la asociación hotelera y gastronómica local. También trabajará con el ITEC para acercar conocimientos y experiencias a estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía.

La intención es que la llegada de bodegas, enólogos y especialistas deje capacidades instaladas en la comunidad anfitriona. De ese modo, el encuentro no se limitará a dos jornadas de exposición, sino que buscará fortalecer la formación de quienes integran la cadena turística y gastronómica de Iguazú.

Los residentes de Misiones podrán acceder a un descuento especial mediante la opción habilitada en el sitio oficial odalvino.com.ar.

Con una década de continuidad, más de un centenar de bodegas y una creciente proyección internacional, Oda al Vino se prepara para volver a reunir en Puerto Iguazú dos de las grandes marcas argentinas: el vino y las Cataratas.