Asesoramiento técnico, capacitaciones específicas y acompañamiento permanente son ejes de la agenda que vincula a grupos preasociativos que buscan aunar sus esfuerzos constituyéndose como entidades de la Economía Social con el Ministerio de Acción Cooperativa.
Ese es el caso de un grupo de emprendedoras y emprendedores de la localidad de Eldorado que tiene en trámite la constitución de la cooperativa COSTU MAD con la que apuntan al desarrollo personal y de su comunidad.
“Somos un grupo de antiguos emprendedores que hacemos de todo en madera y telas, reciclado y cosas nuevas también, que ahora nos juntamos para poder formar nuestra cooperativa”, señalaron sus integrantes durante una reunión que mantuvieron con la ministra, Liliana Rodríguez.
Allí analizaron los requerimientos para la formalización como entidad y alternativas para dar impulso, con el acompañamiento de distintas áreas del Organismo, a la comercialización de sus productos y la ampliación de los mercados.
La unión de sus emprendimientos les permite ofrecer una variada oferta que comprende cartucheras, mochilas, carteras, chichoneras para las cunas, cunas, porta botellas, platos de asado, sillitas, mesitas, juegos didácticos, muletas, bastones, entre otros.
Con la participación de 500 emprendedores de toda la provincia, el Ministerio de Desarrollo Social, la Mujer y la Juventud llevó adelante la primera edición de “Desarrollo Innova”. Bajo el objetivo central de proporcionar un marco propicio para la generación de modelos de negocios, que no solo impulsen el progreso económico, sino que también promuevan el desarrollo social en la región un centenar de misioneros y misioneras recibieron capacitaciones durante la jornada del martes 14 de noviembre en el Parque del Conocimiento.
“Cuando financiamos a los emprendedores, no solamente los acompañamos desde el punto de vista económico, sino también los ayudamos a poner en marcha sus sueños. En definitiva, es eso el espíritu de un emprendedor: concretar y poner en marcha los sueños” expresó el ministro Fernando Meza en la apertura de “Desarrollo Innova”.
Centrado en propiciar emprendimientos rentables y sostenibles, esta iniciativa aspiró a sentar las bases para un ecosistema empresarial dinámico y en constante evolución en beneficio de la comunidad local. Mediante la integración de diversas herramientas y acciones de gobierno, este evento buscó fortalecer los emprendimientos misioneros beneficiarios para que no solo generen trabajo y empleo, sino que además sean sostenibles y rentables a largo plazo. Es por este motivo que se realizaron distintos talleres para brindar herramientas concretas a los participantes, y así fomentar un entorno propicio para la creación de modelos de negocios que contribuyan de manera significativa al progreso social y económico de la región. Al reunir a diversos actores clave, “Desarrollo Innova” ofreció un espacio de intercambio y discusión que impulse la implementación de estrategias efectivas para el progreso y la prosperidad a largo plazo en Misiones.
La jornada comenzó con la disertación del Lic. Guillermo Poujade, Gerente General Mega Seguridad quién expuso su panel “De la Idea a la Acción: Creando Tu Negocio desde Cero”. Lo secundó Martín Varela Leiva quién disertó sobre Planificación financiera, ahorro e inversión. Los participantes pudieron participar de dos paneles en simultáneo que se desarrollaron sobre la temática de Mujeres y Negocio, a cargo de Celia Kosachik, Subsecretaria de la Mujer y la Familia y la Dr. Valeria Fiore, mediadora y coach y herramientas Neo para el emprendedurismo a cargo de Orestes Krioca.
Cabe destacar que emprendedores de toda la provincia tuvieron la posibilidad de exponer sus productos de distintos rubros gastronómicos y textiles. Además, se conto con la presencia institucional de stands del Polo Tic, Fondo de Crédito Misiones, ADEMIS y Silicon Misiones.
De la apertura del evento participó el Vicegobernador de la Provincia Dr. Carlos Arce, el Ministro de Desarrollo Social, Lic. Fernando Meza, la directora de Silicon Misiones, Paula Franco, la presidenta del Parque del Conocimiento, Dr. Claudia Gauto, el director del Fondo de Crédito de Misiones Gustavo Turkienicz, la Diputada electa Yamila Ruíz, la senadora Sonia Rojas Decut y el ministro de turismo José María Arrúa. Acompañaron también autoridades provinciales y locales.
El ministro Fernando Meza saludó a los presentes “este evento lo pensamos para ustedes, que siempre están buscando superarse y en seguir fortaleciendo, no solamente la economía familiar, sino a todo el ecosistema emprendedor de la provincia”.
Por su parte el Dr. Carlos Arce expresó “Nosotros que recorremos el interior, que palpamos, recorremos la provincia, sabemos que hay muchos lugares donde empiezan con emprendimientos familiares, que terminan siendo grandes empresas, tenemos muchos ejemplos de eso en nuestra provincia”.
Como cierre del evento se realizó un conversatorio con casos de éxito de emprendedores misioneros, participaron del panel Osvaldo Ramírez, fundador de El club de la chipa “Bizcochipa”, Raquel Mazacote emprendedora textil dueña de la marca Ao kate y el apicultor Rubén Reichert, fabricante de miel yateí que fue ganadora del 1er premio en la Expo Apícola del Mercosur 2022.
Osvaldo Rodríguez, titular de Bizcochipa comentó “nos invitaron para que hablemos la charla de cómo fue este sueño, de cómo se logró todo esto, que es simplemente con mucho trabajo creyendo que los sueños se pueden realizar, es difícil, nadie dice que es fácil, por eso mi mensaje es para la gente que tengan fe, que luchen, que esto se puede llegar”.
Con 6 nuevos locales en 2023 y más de 30 marcas y 300 productos, la franquicia Qüem cierra un año muy exitoso.
La empresa de alimentos congelados que nació en 2015 con un pequeño local en Ingeniero Maschwitz con el objetivo de vender productos congelados saludables de primera calidad, termina el año con 24 tiendas en el país, más de 300 mil clientes, una nueva planta de producción con máquinas de fraccionamiento y cámaras de frío en la que invirtió u$s 80 mil y una amplia variedad de productos con su propia marca, by Qüem.
“Estamos muy contentos con cómo nos fue este año porque logramos aperturas en zonas del país en las que no estábamos como Mendoza, Córdoba y San Juan, y Canning en la provincia de Buenos Aires; nos consolidamos como la marca que ofrece la mayor variedad de productos saludables congelados y ganamos espacio en los freezers de los argentinos”, cuenta Walter Giaccaglia, presidente de Quëm.
Las familias de las nuevas generaciones que trabajan y hacen numerosas actividades tienen poco tiempo para pensar en qué comer y quieren hacerlo de manera rica y saludable. La variedad que ofrece Qüem tanto en sus locales como en su tienda digital incluye desde frutas y vegetales, hasta pescados y mariscos, pastas, hamburguesas, pizzas, empanadas, productos rebozados y postres, entre otros.
Según las ventas de todo el año de Qüem, los argentinos lo que más compran y guardan en sus freezers son postres, un 19 %; seguido por frutas 16 %, vegetales 15 %, viandas saludables en un 13%, empanadas y pizzas 10 %, pescado 9 %, Hamburguesas Veggies 5 %
“Al momento de sumar productos pensamos en los freezers de nuestros clientes, es por eso que tenemos productos fraccionados en diferentes presentaciones, desde 50 gramos hasta 1 kilo, para el 2024, lanzaremos nuevo packaging en frutas y verduras de nuestra marca en 750 gs., Pero también pensamos en sus bolsillos, es por eso que todos los días tenemos diferentes promociones en nuestras categorías”, agrega Giaccaglia.
Expansión federal
Con inversiones que no requieren mucho capital y un rápido retorno de la inversión, las franquicias relacionadas a alimentos saludables son las que más están creciendo en el país. La inversión inicial para una franquicia Qüem es de u$s 19.900, y con una facturación promedio mensual de $ 4.000.000, en tan solo seis meses se recupera más del 35% de ella.
Desde sus inicios Qüem tuvo como objetivo consolidar la marca, ampliar la variedad de marcas y productos, y ofrecer una alternativa de franquicia que sea sana y saludable desde lo económico, con una gran proyección de crecimiento.
Bymaeduca: una capacitación gratuita para conocer cómo financiar una empresa a través del mercado de capitales. Se trata del curso “Cómo financiar a mi empresa en el Mercado de Capitales”, una propuesta educativa de 4 clases online que comienza el 10 de noviembre.
La misma está dirigida a grandes empresas, PYMES, ONGs, consultoras, estudios jurídicos, cámaras empresariales, entre otros. Su enfoque es introductorio y se tratarán conceptos clave: mapa del Mercado de Capitales, alternativas de financiamiento PYME, proceso para la colocación y emisión de distintos valores negociables, gestión de tesorería, entre otros.
Una capacitación para adquirir conocimientos básicos sobre las alternativas de financiamiento que ofrece el mercado para todo tipo de organizaciones.
Referentes explican conceptos clave y requerimientos sobre el financiamiento de las empresas, tanto de capital de trabajo como de bienes de capital y estrategias para la gestión de tesorería.
¿A quién está dirigida la capacitación?
Una propuesta educativa para empresas, consultoras, estudios jurídicos, cámaras empresariales, entre otros.
Es organizado por BYMAEDUCA con el objetivo de potenciar el conocimiento de la sociedad sobre el mundo de las inversiones.
José Alberto Aramberri, aprovechó los desechos de la producción de sidra para diseñar un nuevo producto: bio troncos, que proporcionan la misma energía que la madera, con el plus de brindar un impacto positivo al medio ambiente.
Cortesía: Eco News.
José Alberto Aramberri, es el flamante creador de este invento argentino, de nombre Biot. Un innovador emprendedor, que sin querer revoluciona la producción de la energía sostenible, al transformar un producto que nace del desecho de la sidra (llamado orujo), para convertirlo en troncos ecológicos, o bio troncos, que tienen un rendimiento similar al de la leña, pero con un impacto positivo para el medioambiente.
Estos “bio troncos”, ofrecen una alternativa al consumo de lena y el carbón tradicional, además contribuyen a la conservación de los recursos naturales y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Una de las particularidades, es que no produce olores, ni tampoco humo como la leña tradicional.
Cristina Di Francesco, esposa de Aramberri y también codiseñadora de este invento nos comentaba que los bio troncos, son muy sencillos de encender. “Se quema como cualquier leña, es similar su poder calórico al piquillin 4254 kg/cal, no tiene casi humedad, es menor al 10% lo cual hace que se prenda muy rápido y tenga mucha llama. Se usa tanto en cocina como calefacción”.
La historia de Biot
La historia de Biot nace hace 12 años, cuando en medio de la casualidad y el ingenio José Alberto, que observaba las montañas de orujo que se desechaba en el valle de Neuquén, pensó en si podría reutilizar este residuo. Así llegó a su invención.
Aramberri cuya formación, está relacionada a la agricultura y la veterinaria, solía recorrer el valle de Neuquén para ocuparse de los animales. Allí, era el sitio de descarte del orujo, que es una mezcla de pulpa, cáscara, palitos, semillas de manzanas y peras, que se utilizan en la producción de jugos y sidra. Aramberri, cuya curiosidad lo había llevado a preguntarse si podría reutilizar este producto, descubrió que la pulpa seca tenía un alto poder calórico similar al del carbón, además de que luego de un año, este desecho se tornaba extremadamente sólido.
José, consultó a los lugareños sobre el uso del desecho y fueron ellos, los que revelaron que utilizaban una vez seco, como combustible en estufas y cocinas económicas, después de un arduo trabajo en los cortes, debido a la extrema dureza.
El desafío de transformar la materia prima
Aramberri, después de investigar al producto, se enfocó en determinar cómo poder hacer un uso eficaz, ya que, en principio, el orujo, tenía un gran porcentaje de agua, casi un 80%. Además, para ser aprovechado, debía ser lavado en profundidad.
La sidrera, brinda la materia prima de manera gratuita, José y su esposa Cristina, se encargan del transporte hacia su chacra a unos 30 km de la fábrica, en la localidad de Plottier, para empezar con la fabricación de Biot.
Aramberri, utilizó su ingenio para diseñar la maquinaria que fabrica el producto, modificando una cosechadora que tenía, convirtiéndola en moldeadora de los bio troncos. Con precisión, la máquina ajusta la humedad de la mezcla, para moldearlo y cortarlo, antes de colocarlo al sol para el secado.
Sin dudas, José tuvo una visión innovadora para acelerar el proceso de secado natural a solo 5 días, siendo que tarda alrededor de año y medio a dos años en secarse naturalmente, cuando el material abandonado en los valles.
Una vez seco, el producto se almacena en resguardo de la humedad, para ser aprovechado después como carbón alternativo, o leña. Ambos, Cristina y José, son los que lograron el diseño y la fabricación de este producto, con mucho esfuerzo, comenzando prácticamente sin tener ninguna herramienta para ello.
La sustentabilidad y el futuro
Por otro lado, nos señalaba, que el público al que destinan este producto es muy específico. “Es un producto para vender en diferentes nichos económicos (no el de la leña) donde el cliente valore las cualidades del producto. Por ejemplo, la sustentabilidad, ecológico y natural”.
Uno de los aspectos que resaltan, es el impacto positivo al medio ambiente, ya que “Se usa como leña, pero no se talan árboles para obtenerla”, considerando que en Argentina se pierde una hectárea de bosque por año, para el uso en diferentes áreas. El mismo José, señalaba que el mismo árbol que brinda las frutas, también le brinda leña, sin necesidad de talarlo. Un invento, que merece reconocimiento y que puede ser replicado en otros sectores.
Además, Biot se unió a otro emprendimiento con otra firma llamada Sagrada Madre, en la producción de sahumerios, los cuáles, de la misma manera que la producción de sus leños, se producen a través del orujo, pero se añaden esencias, ya que al reutilizarse y secarse el orujo no desprende olores, utilizando la biomasa para la producción de estos productos para el hogar.
Actualmente Biot, comercializa sus leños únicamente en Neuquén, debido a los costos de transporte, además de que, como lo comentaba Cristina, ellos no compiten con el uso de leña tradicional, sino que su enfoque es para un público determinado, por lo que sostener el traslado a otras regiones es complejo. Pero aún así, ellos incentivan a otros a replicar su apuesta en el uso de desechos para lograr algo diferente y son reconocidos a nivel internacional por su iniciativa e ingenio.
