La batalla perdida contra la inflación tiene como desalentadora consecuencia una dramática caída en el consumo general. En promedio, las ventas se ubicaron bastante por debajo de la suba de precios y los supermercados de Misiones no fueron la excepción.
Los datos relevados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos señalan que rubros sensibles, como la panadería, lácteos, carnes y verdulería, tuvieron ventas muy por debajo del 47,7 por ciento de inflación promedio.
Las ventas en panadería hasta noviembre del año pasado habían crecido solo 22,2 por ciento, menos de la mitad de la inflación general. Los lácteos lo hicieron cinco puntos debajo de la suba de precios general y la venta de carnes, en los quince supermercados relevados en Misiones, se ubicó 17 puntos por debajo, mientras que las verduras, otro catorce por ciento.
Los datos revelan la pérdida del poder adquisitivo, agobiado por la inflación y los sucesivos tarifazos aplicados por la Nación. También indican una migración del consumo hacia mercados más informales y la relevancia que cobran los programas de estímulo al consumo, como el Ahora Misiones, que con los reintegros a las compras con tarjeta de débito, mitigan una caída que podría ser mucho mayor.

Otras caídas abismales se registraron en Indumentaria, calzado y textiles para el hogar, con un crecimiento comparativo de solo 21,9 por ciento, electrónicos y artículos para el hogar, que en promedio apenas se movieron 0,7 por ciento (en supermercados) y el rubro “Otros”, con 12,3 por ciento.
En promedio, las ventas también perdieron la carrera contra la inflación, con un crecimiento de 38,3 por ciento, casi diez puntos abajo del aumento de precios.
 
En el país, las ventas en los supermercados se desplomaron un 12,5% en noviembre de 2018, en comparación a igual mes de 2017, según los datos del Indec.
 
El organismo dijo además que las ventas en los grandes centros de compra, medidas a precios constantes y sin factores estacionales, bajaron 16,3% en noviembre.
 
El Indec dio cuenta que el 98,3% de las ventas en los supermercados se hicieron en el “salón de ventas” y sólo el 1,7% a través del canal “online”.
 
Estas compras se pagaron en el 37,4% de los casos con tarjeta de crédito, 34,4% en efectivo, 24,8% con débito, y 3,4% con “otros medios de pago”.