Humita en olla: receta tradicional del norte argentino
La humita en olla es una preparación ancestral del norte argentino, elaborada con choclo fresco y condimentos.
⏱ Tiempo: 50 min | 🍽 Porciones: 4 | 💰 Costo: Bajo | 🔥 Nivel: Fácil
Ingredientes
- 6 choclos
- 1 cebolla
- 100 ml de leche
- Queso (opcional)
- Manteca
- Sal y pimienta
Preparación
- Rallar o procesar el choclo.
- Saltear cebolla en manteca.
- Agregar el choclo y la leche.
- Cocinar revolviendo hasta espesar.
- Incorporar queso si se desea.
Consejo
Usar choclos frescos para mejor sabor y textura.
