Productores y expertos debatirán sobre aceites esenciales y yerba mate en El Soberbio
El Soberbio será sede del IV Congreso Aromático: producción sustentable, innovación y experiencias en la selva misionera
Del 21 al 25 de septiembre, Puerto Paraíso (El Soberbio) recibirá el IV Congreso Aromático, un encuentro internacional que reunirá a productores, investigadores y emprendedores de la región para debatir sobre producción sustentable de aceites esenciales, yerba mate y cultivos aromáticos, con actividades prácticas en el corazón de la Reserva de Biosfera Yabotí.
El evento, organizado por la Reserva Yasi-Yateré, contará con conferencias internacionales, talleres, rondas de experiencias productivas y senderos interpretativos que permitirán el intercambio de saberes entre especialistas y pequeños productores. Habrá además una feria de productos aromáticos y jornadas de capacitación sobre técnicas de destilación tradicional, cultivo de yerba mate bajo el sistema Carioy y el agregado de valor en la cadena de aceites esenciales.
Cronograma y actividades destacadas
El cronograma incluye actividades inmersivas en diferentes escenarios naturales:
- 21 de septiembre: Bienvenida y “Fiesta aromática de la Primavera” en Yasi-Yateré.
- 22 de septiembre: Conferencias, talleres y feria de pequeños productores en la Escuela Rural 618, con almuerzo y cena a beneficio de la institución.
- 23 y 24 de septiembre: Experiencias de cosecha de yerba mate, destilación en alambique centenario y procesamiento de citronela, además de mesas redondas con expertos internacionales.
- 25 de septiembre: Recorrido por el Parque Provincial Moconá, con senderos de naturaleza y paseo opcional en lancha.
Un espacio para la integración productiva
La organización destacó que el congreso apunta a fortalecer las redes entre productores, académicos y emprendedores, promoviendo la sustentabilidad y la innovación en las cadenas de valor de la región. “Se trata de un espacio de aprendizaje colectivo que une la biodiversidad de Misiones con el conocimiento científico y los saberes ancestrales”, remarcaron los coordinadores.
Con la participación de representantes de Uruguay, Paraguay y Argentina, el encuentro busca posicionar a la provincia como referente regional en el desarrollo de cultivos aromáticos y aceites esenciales, integrando estrategias de conservación ambiental con oportunidades económicas para comunidades locales.
