La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes en la Mesa Técnica Consultiva, que establece un límite de hasta 32 kilogramos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores y del uso de medios mecánicos y rieleras para medias reses, informó hoy la cartera nacional.
Según Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), el precio de la carne no ha aumentado respecto a la inflación.
Cuáles son las medidas que debe tomar la provincia para lograr la soberanía alimentaria en cuanto a carne vacuna, “necesitamos producir más”, lograr “más productividad y eficiencia del stock” afirman los referentes del sector.
Perspectivas del sector ganadero de Misiones para los próximos años
El precio de la carne vacuna al consumidor cayó 0,9% en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) en julio respecto a junio, hasta alcanzar un valor promedio de $712,98 el kilo, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva).
