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¿La Rosada o La Rosadita? El viernes Safrán recibe a los empresarios afectados por la parálisis económica nacional

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Hoy se cumple una semana de la importante reunión celebrada en la sede de Amayadap, donde más de cien empresarios de sectores como el forestal, maderero, servicios, comercio y automotor elevaron un petitorio a la dirigencia política en general y a los gobiernos Nacional y provincial para que evalúen medidas de alivio en tarifas e impuestos.
El objetivo es evitar que algunas empresas que están en estado crítico por la caída de las ventas, la inflación, las altas tasas de interés y la recesión, eviten cerrar sus puertas.
En esa reunión, que tuvo como principal vocero a Román Queiroz, titular de Amayadap, se aseguró que los empresarios serían recibidos por el gobernador Hugo Passalacqua, el ministro de Hacienda, Adolfo Safrán y en algún momento hasta se barajó que también iba a estar el titular de Rentas, Miguel “Pimpy” Thomas.
Tras varios días sin novedades respecto a ese encuentro, finalmente ayer se definió que los empresarios serán recibidos solamente por el ministro de Hacienda, Adolfo Safrán, quien canalizará las inquietudes. El cónclave fue gestionado por el titular de la CEM, Alejandro Haene, quien estuvo en Eldorado y participa activamente de las gestiones como el referente de la principal cámara empresaria de la provincia.
Representantes del sector automotriz de la provincia serán recibidos el próximo viernes a las 10 por el ministro Adolfo Safrán en la sede de la cartera de Hacienda.
En la oportunidad integrantes de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA), Regional Misiones, expondrán el impacto de la coyuntura económica en la actividad.
Serán acompañados por el presidente de la Confederación Económica de Misiones (CEM), Alejandro Haene, gestor de esta audiencia que incluía también al sector forestal.
Según trascendió, no estará este viernes Román Queiroz y los referentes de Amayadap, que podrían participar en una segunda reunión. Queiroz es uno de los principales referentes de esta convocatoria. Pero si estará Frances “Paquita” Lowe, otra de las referentes e impulsoras de la reunión de la semana pasada en la Capital del Trabajo.
En la sede de Amayadap el miércoles pasado estuvieron ocho intendentes del Alto Paraná, encabezados por Norberto Aguirre, diputados de la Renovación, Cambiemos y Pays y algunos delegados de Agroindustria de la Nación. Fue una reunión para explicarle a la dirigencia política el diagnóstico, la gravedad de la situación y explicar algunos puntos de un petitorio en el cual trabajar. Ahora va llegando el momento de definir a quién le “apuntan” con los pedidos. ¿Gobierno Nacional o Gobierno Provincial?
Alivios en la factura de luz e impuestos
Algunos de los planteos que hacen los empresarios tienen que ver con eliminar un impuesto del 9% en la factura de electricidad que se cobra a las empresas que son clientes de la Cooperativa de Eldorado. Ese gravamen se instauró en época de tarifas congeladas y ahora no correspondería. Origina sobrecostos de 100.000 pesos mensuales o más en un aserradero mediano de la zona, por ejemplo en la factura de luz.
También se pidió a la Direccion General de Rentas que “afloje” un poco la excesiva agresividad en los controles. También se considera la presión impositiva de la provincia una de las “más altas del país”. Pero los empresarios son concientes de que si piden mucho, como por ejemplo que se bajen más alícuotas, corren el riesgo de quedarse sin nada. Entonces por ahora están tratando de trabajar en objetivos más modestos pero más alcanzables.
Por ejemplo, que Rentas deje de cobrar multas que arrancan desde 20.000 pesos por errores formales en la confección de una DDJJ. O que elimine el “pago a cuenta” de Ingresos Brutos, cada ve que una empresa compra insumos o mercaderías que luego va a transformar o revender.
También en el orden municipal -al fin y al cabo, el miércoles estuvieron todos los intendentes de la región- se va a apuntar a la baja de 2 puntos en la tasa municipal para pymes y comercios, durante un año.
Gobierno Nacional
No obstante, los empresarios misioneros apuntan con sus reclamos, sobre todo, al Gobierno Nacional. Son las políticas de la Casa Rosada las principales responsables de esta situación, con las altísimas tasas de interés, la caída del mercado interno, la alta presión impositiva (AFIP) y el tarifazo en la energía eléctrica que genera en algunos aserraderos facturas que superan los 2 millones de pesos mensuales, apuntan muchos de ellos.
En la reunión con Safrán, seguramente también se explorarán alternativas para canalizar estos reclamos en los despachos de Buenos Aires.
De todas formas, el movimiento que parecía tener mucha fuerza el miércoles pasado, perdió un poco de “momentum”. El lunes se realizó una segunda reunión para tratar de elaborar un petitorio que ordene y priorice los reclamos. La reunión estuvo encabezada por Queiroz y otro de los referentes de esta iniciativa que es Carlos Dieterle, el titular de la Cámara de Comercio de Eldorado.
La cuestión es: qué se le va a pedir y a quién. En ese punto hay algunas diferencias en el seno de la agrupación de empresarios, que están terminando de consensuar una postura común. Básicamente, las ventanillas son dos y ambas tienen el mismo color. O apuntan sus pedidos a la Rosada (Macri) o van a la Rosadita (Passalacqua).
El Gobierno Provincial es más cercano, más sensible a esos reclamos, pero tiene menos poder de conceder cosas. La Casa Rosada tiene la llave para destrabar algunos pedidos. Pero claro, para que escuchen reclamos, tomen nota y se decidan a actuar, hay que gritar muy alto.
 

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CAME y la CEM realizan colecta “Mochi Solidaria” hasta el 28 de febrero

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Hasta el 28 de febrero próximo se realizará la colecta “Mochi Solidaria”, cuyo objetivo es el de recolectar donaciones de útiles escolares para armar mochilas equipadas para alumnos de bajos recursos.
Impulsada por el Sector Responsabilidad Social Empresaria (RSE) de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) se realiza en todo el país y se replica en Misiones a través de la Comisión de Mujeres de la Confederación Económica de Misiones (CEM).
La colecta destinada a los que más lo necesiten se realizará en las ciudades de Posadas, San Vicente, Jardín América y Virasoro (Corrientes).
Las donaciones se pueden acercar a:
Posadas
Confederación Económica de Misiones (CEM): Sarmiento 2183 c/Junín
Alfa Ingeniería: Av. Tambor de Tacuarí 3109
Local Comercial “Chic”: Bolivar 2337
San Vicente
Cámara de Comercio de San Vicente: Abel Siñuka y J B Justo (por la mañana)
Jardín América
Cámara de Comercio de Jardín América: Av. San Martín y Estados Unidos
Lubricentro chiquito, Aconcagua nº 212.
“Sole Novedades”, San Martín y Bolivia
Virasoro, Corrientes
Cámara de Comercio de Virasoro: Lisandro de la torre y Manuel Ocampo (por la mañana)
Colaboremos para que todos los niños puedan volver a clases con todas los útiles necesarios!

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En la CEM explicaron las posibilidades de negocios con China

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En un trabajo en conjunto entre la Confederación Económica de Misiones (CEM), el Centro Latinoamericano de Estudios Políticos y Económicos de China (CLEPEC) y la Fundación de las Misiones, brindaron un seminario sobre “Cómo hacer negocios con China”, destinado a empresarios y emprendedores misioneros, con el fin de dar a conocer un poco más sobre el gigante asiático.
La actividad, que se realizó en el Salón de Usos Múltiples del CEM, estuvo a cargo del licenciado Diego Mazzoccone, que es el Director Ejecutivo para América Latina del CLEPEC, además de Investigador y Profesor de la Universidad de Negocios  Internacionales y Economía (UIBE, Beijing, China) y contó con la participación de empresarios, emprendedores, estudiantes y funcionarios públicos, como ser el Ministro de Energía, Sergio Lanziani, el Diputado Provincial, Nicolás Daviña y el titular de la Confederación Alejandro Haene.
“La idea es brindarle herramientas a los empresarios y emprendedores misioneros para tratar de conocer un poco más de este gigante asiático”, resaltó uno de los impulsores del seminario, Mauricio Castillo, quien además agregó “esto es paso a paso, para  sacarnos un poco la ansiedad, para empezar a construir con las herramientas que tengamos y generar otras herramientas”.
Por esta razón decidieron llevar adelante este seminario que surge gracias a un contacto realizado hace ya dos años, cuando Castillo visitó tierras asiáticas. “Vemos que China está tomando un rol protagónico en lo comercial, compitiendo con los Estados  Unidos, con la diferencia que el gigante asiático busca abrazarnos con lo comercial, cultural y político”.
En ese sentido, Castillo sugirió que la Provincia tiene la autonomía para llevar adelante la relación entre Misiones y las diferentes provincias Chinas, sabiendo que la provincia se encuentra en el corazón del Mercosur, pudiendo integrar a Paraguay y los estados del sur de Brasil.
No obstante, considera que no hay que cargar toda la responsabilidad al sector público, si no que debe involucrarse también el sector privado, pero entendiendo como se maneja el mercado chino. “No es sólo venderle madera o una silla, hay que ver la manera de venderle el valor agregado a lo que se produzca, para ingresar a su mercado”, señaló.
Por su parte, el disertante Diego Mazzoccone, se mostró agradecido por la posibilidad de llevar adelante la actividad, donde valorizó la participación de los presentes. “Vi mucho interés por China, por lo que pudimos intercambiar opiniones y experiencias con personas que trabajaron con este país y otros que pretenden hacerlo”, señaló.
Sobre lo que pueden aportar los empresarios y emprendedores locales a China, señaló que se debe generar la demanda, de lo que se produce en la provincia. 
El seminario
Durante la disertación, Mazzoccone presentó un panorama general sobre el sistema económico de China, contextualizando su historicidad, además de realidad social, cultural y política que atraviesa, planificando objetivos a largo plazo. “El gobierno chino sabe que es la segunda potencia económica del mundo, pero que la distribución de la riqueza no es equitativa y trabajan arduamente sobre eso”, remarcó el disertante.
De este modo, hizo un balance del crecimiento industrial que tuvo el país, dándole un valor agregado a su producción y permitiendo posicionarse en un lugar privilegiado de la economía mundial.
La charla contó con un intercambio constante entre el disertante y un público activo que buscó despejarse todas las dudas posibles, además de aportar experiencias personales con el mercado asiático.
Por último, Mazzoccone realizó unas breves recomendaciones protocolares, para una mejor relación interpersonal con representantes, funcionarios y empresarios de la República Popular de China, que van desde el saludo, hasta el correcto uso del lenguaje oficial, siempre respetando sus tradiciones, pero sin perder la identidad occidental, como gesto de respeto.

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Realizarán la colecta “Mochi Solidaria” en la CEM

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La colecta “Mochi Solidaria”, es impulsada por el Sector RSE de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), el cual el objetivo es recolectar donaciones de útiles escolares y armar mochilas totalmente equipadas para alumnos de bajos recursos. La misma se replica en todo el país y llegará por primera vez a Misiones.
Desde la Comisión de Mujeres de la CEM se hará la colecta para luego poder distribuir a aquellos que más lo necesiten.
Las donaciones se pueden acercar a:
Confederación Económica de Misiones (CEM): Sarmiento 2183 c/Junín
Alfa Ingeniería: Av. Tambor de Tacuarí 3109
Local Comercial “Chic”: Bolivar 2337
Colaboremos para que todos los niños puedan volver a clases con todas las herramientas!

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La increíble historia de la pareja que, sin ninguna experiencia en el rubro, creó Café París y marcó un hito en la gastronomía posadeña

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Cualquiera puede poner un bar o una cafetería sin contar con mucha experiencia en el rubro. ¿Pero puede alguien convertir a ese lugar en un hito de la gastronomía de una ciudad?
Esta es la increíble historia de un tornero de Avellaneda y una contadora de Posadas, que se cruzaron en una playa de la Costa Atlántica hace unos años y casi al mismo tiempo: se casaron, se mudaron a Misiones, tuvieron dos hijos y crearon un lugar que marcó un estilo e influyó en un rubro que cambió para siempre en la ciudad.
Marcelo Tronzano (34 años) y Silvia Borjas (31), son los fundadores y dueños de Café París que este mes cumple cinco años de existencia. Su historia llama la atención por varios motivos. Les iba a bien cada uno en lo suyo. El era hijo y nieto de torneros en Avellaneda, esa localidad pegada a la Capital Federal y dividida solo por el Riachuelo. Le encantaba la tornería, pero los padres querían otra cosa para su futuro y se recibió de Licenciado en Comercio Exterior.
Ella se recibió de contadora en la UNaM. Estuvieron como cinco años de novios a la distancia, alternándose para viajar para verse cada dos meses. Hasta que Silvia se fue a Buenos Aires a trabajar en PriceWaterhouse, una de las cinco grandes consultoras de contabilidad del mundo, donde le iba bien y trataba con ejecutivos de empresas importantes.
El bonaerense y la posadeña se conocieron hace 12 años en San Bernardo, playa distante a 150 kilómetros de Mar del Plata. El tenía 21 y ella 18. Si existen las almas gemelas, acá debería haber dos. Actúan como si acabaran de conocerse. Cuando uno habla, el otro escucha con una atención total y siempre con una media sonrisa en el rostro. Durante la charla por cualquier motivo se tocan el brazo, el hombro o una mano. Cuando le pedimos que posen para unas fotos, Silvia busca el abrazo de Marcelo.
Su historia juntos, por lo que cuentan -y por lo que se ve-, es tan interesante como su historia emprendedora, que aquí pasamos a detallar.
¿Cómo pasaron del torno y la contabilidad de grandes empresas a un bar?
“Para nosotros fue algo muy complicado, mi abuelo y mi papá trabajaron en el mismo lugar 40 años, en una tornería, yo trabajaba con ellos. Eran personas que iban a lo seguro. La mamá de ella trabajó 37 años en el California, siempre en el mismo laburo. Nosotros queríamos algo distinto para nuestra vida”, explicó Marcelo.
Al tiempo de estar en Buenos Aires decidieron casarse y se fueron de Luna de Miel a Europa por unos 40 días, en ese viaje empezaron a darle forma a la idea de poner un café. “Por supuesto estuvimos en Paris y nos encantó”, dicen juntos, riendo.
Un punto interesante de su historia emprendedora es el tiempo que le dedicaron a capacitarse antes de abrir su negocio. El proceso de aprendizaje arrancó años antes. Los dos hicieron cursos de repostería. Marcelo también hizo el curso de barista, como se llama al especialista en hacer café expreso.
“Nuestro café es único, orgánico y seleccionado, lo traemos de tres países. Sale mucho más caro que las marcas más corrientes del mercado, pero es una marca distintiva, así como también la forma de preparar el café. En general, en muchos lugares tienden a hacerlo muy caliente, a quemarlo”, explica con entusiasmo.
En paralelo con la idea de poner en emprendimiento, también empezaron a pensar en la familia que querían formar y eso les reforzó su convicción de venir a Misiones.
Familia y mudanza
“Buenos Aires no era un lugar para quedarnos. Nosotros que vivíamos en Capital, sabíamos lo que era, además esa sensación de inseguridad la teníamos todo el tiempo. Buenos Aires está muy bien para vivir de joven, no para formar una familia”, explicó Marcelo, que es quien lleva la voz cantante. Al mismo tiempo que abrieron y consolidaron Café París, Silvia y Marcelo tuvieron dos hijos. Bruno y Paula, de 2 y 4 años, respectivamente.
Marcelo y Silvia visitaron la redacción de Economis esta semana y trajeron algunas de las tortas que ellos mismos preparan cada día para agasajar a sus clientes. Muffins, lemon pie, galletitas de vainilla con chocolate, cuadrados de dulce de leche; de manzana y canela. “Es todo artesanal, todo lo hacemos nosotros, pero nuestra especialidad es la medialuna”, explican.
Cómo es Café París
Café París –para quien no lo conoce- es un bar situado en Buenos Aires casi San Martin, frente al colegio Santa María. Tiene dos puntos que lo hacían muy distinto a los demás, sobre todo al momento que abrió sus puertas: la ambientación y la oferta gastronómica. Hoy hay muchos bares que tiene detalles que Café París trajo a la ciudad por primera vez.
“Nosotros vimos que no había acá un lugar donde ir a tomar un café o el té fuera una salida en sí misma”, explica Marcelo.
Entre los dos fueron tomando cosas de los lugares que les gustaban, incluidos los cafés y bares que visitaron en su Luna de Miel por el Viejo Mundo. Y lograron una atmósfera muy especial.
Lo otro que marcó a Café París es la calidad de su repostería. Marcelo dice que su especialidad es la medialuna, una croissant grande, dulce, que vale al menos por dos medialunas normales. Pero también destacan en su oferta las delicias como las que trajeron a Economis. Pero en primer lugar está el esmero en hacer el mejor café. Si uno pide en París un café con leche o espuma, se sorprenderá con la presentación.
Estos emprendedores prefieren resignar una buena parte del margen de ganancia para tener el mejor café de la ciudad. Compran un café a 1200 pesos el kilo mientras otros bares ofrecen marcas a un costo muy inferior. “Creo que tenemos el precio más barato para la calidad que ofrecemos”, señala.
Además, a pesar de que tienen clientes fieles, nunca se “tentaron” con ofrecer almuerzos o cenar, a pesar de que se los pidieron muchas veces los clientes.
Los comienzos fueron difíciles y los dos tenían miedo. Ellos estaban ahorrando pero se daban cuenta que no les alcanzaba y justo una abuela de Silvia falleció y les heredó una suma que completaba el capital que necesitan.
Ellos compraron todas las máquinas y aparatos necesarios en Buenos Aires, trataron de economizar hasta lo último. Hasta que un día dijeron vamos y se vinieron con todo, mudanza incluida. Estaban haciendo todo al mismo tiempo, desembarcar en Posadas y abrir el café.
Marcelo, con sus conocimientos de tornería fabricó las mesas del Café París y otros elementos del lugar. Abrieron sin empleados, porque no tenían plata para pagarles ni tampoco clientes para saber si los iban a necesitar. Silvia iba a la cocina y Marcelo atendía las mesas.
Tuvieron éxito casi inmediato y con el tiempo fueron incorporando personal. Hace poco ganaron una distinción de la Confederación Económica de Misiones (CEM) que los destacó como jóvenes emprendedores.

La contadora y el tornero, que abrieron un café que marcó un hito en la oferta gastronómica de la ciudad.

 

Empleados, división de tareas y balance entre familia y trabajo

Algunas frases de Silvia y Marcelo que pueden interesar a futuros emprendedores

Silvia: Abrimos a las 6 y no nos resultó. Entonces empezamos yo a cocinar a la mañana y él atendía sólo, y a la tarde los dos atendiendo. Él siempre hacía café y yo atendía. La gente nos fue superando nuestra producción, nuestra fuerza, entonces empezamos primero los fines de semana con una chica, todas las mañanas. Cuando yo quedé embaraza, llamamos a un chico y ahí fuimos incorporando más gente”.

Silvia: “Hoy en día él es el maestro pastelero del café, el hace casi todo, tiene sus ayudantes por supuesto, su mano derecha, y yo me encargo de adelante, la administración, de los chicos, la decoración”.

Marcelo: Toda esa combinación, nos hizo que, como pareja, como familia, como comerciantes, como dueños, como todo, sigamos adelante y de pie. Yo recomiendo siempre primero fortalecer y después emprender. Fortalecer la relación, la idea de lo que quieren hacer”

Marcelo: Nosotros estamos almorzando, o cenando con los chicos y estamos hablando del café. Es algo para lo que hay que estar preparados, hay gente que lo ve como algo lindo, y tiene muchas partes que no. Nos hemos agarrado varias veces porque tenemos muchas diferencias (risas).

Marcelo: “Hay dos formas de encarar la crisis, sentarte a esperar que vengan tiempos mejores, o vos hacer lo mejor que puedas. Por supuesto empezás a bajar los gastos, empezar a regular bien lo que necesitamos, uno se empieza a achicar, hasta que no te queda otra que subir el precio si no querés resignar calidad. Pero en todo el año pasado, subimos 10 pesos el café”.

Marcelo: Hay un momento en la vida del emprendedor que tiene que elegir que es: hasta dónde quiere llegar, qué es lo que vos querés para tu vida. El costo de llegar a mucho es muy grande, porque es pasarte los mejores años de tu vida dedicada al trabajo, y nosotros siempre estamos entre eso y la familia. Entre qué queremos ser, ¿quiero tener 250 sucursales en el país? Yo hoy no te puedo decir que sí. Sí me imagino, siempre innovando, haciendo las cosas con cariño.

 

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