Cerveceros artesanales celebrarán el “Lager Day” este jueves
LAGER DAY 2023: LLEGA LA TERCERA EDICIÓN DEL DÍA DE LA CERVEZA INDEPENDIENTE DE LA ARGENTINA
CERVEZA ARTESANAL
Llega la tercera edición del Lager Day para celebrar la cerveza independiente
El primer jueves del mes de noviembre se celebra el Lager Day en Argentina. Productores
IPA Day: las cervezas artesanales se juegan a pleno a la calidad
Las cervezas lupuladas despiertan pasiones, y es por eso que las IPAs (India Pale Ale) tienen su propio día de festejo: el IPA Day. ¿En qué consiste? Es una festividad a nivel mundial que se da el primer jueves de agosto y consiste en que todos los lugares donde se sirven cervezas artesanales, destinen la mayor parte de su oferta a cervezas lupuladas
Cómo producir cerveza artesanal de manera segura
Inocuidad alimentaria. Para obtener una cerveza inocua y de buen sabor es importante prestar atención a la receta, el proceso productivo y todos los aspectos vinculados con la inocuidad alimentaria. Desde la Secretaría de Agricultura de la Nación promueven la profesionalización del sector con cursos online y gratuitos, de los que ya participaron más de 70 micro cervecerías de todo el país.
Argentina lidera la producción artesanal de cervezas en Latinoamérica
Es el país con más reconocimiento internacional de la región, que se posiciona como referente por sus estilos de cervezas y, por su tradición en vinos y fermentaciones, tiene una gran ventaja competitiva. Desafíos y potencial de un sector en pleno proceso de profesionalización que agrega valor, genera trabajo y apunta a sustituir importaciones.