Se trata del evento posadeño que lleva a la cerveza artesanal como bandera. A partir de las 20 horas de este sábado 30 de noviembre los maestros cerveceros habilitarán sus dispensers con más de 60 estilos. Habrá además exquisitas propuestas gastronómicas y un increíble Dj Sunset acompañando la velada frente a las aguas del Paraná.
Este fin de semana en la Bahía El Brete se realizará la Cuarta Edición del “Probá”, organizado por la Agencia Posadas Turismo y el Clúster de la Cerveza Artesanal.
Las entradas son libres y gratuitas y, como cada año, promoverán el consumo responsable de alcohol. Sobre esa línea, entregarán pulseras a todos aquellos conductores designados, quienes a su vez participarán de diversos sorteos a lo largo de la noche.
Buscando impulsar la producción regional de cerveza artesanal, el Probá también fomenta el consumo local, permitiendo a su vez que los productores estén en contacto con el público. Es conocido además como la Fiesta Provincial de la Cerveza Artesanal e inclusive fue presentado este proyecto en Cámara de Representantes.
El sábado 30 de noviembre a partir de las 20 horas se realizará en Posadas la cuarta edición del Probá, el evento de Cerveza Artesanal más grande de la provincia.
De entrada libre y gratuita en la Bahía El Brete, los asistentes podrán disfrutar de las mejores Cervezas Artesanales de Misiones y Brasil, gastronomía y DJ Sunset de la mano de la Bruja Verón.
Organizado por la Agencia Posadas Turismo y el Cluster de la Cerveza Artesanal es un evento que crece año tras año, donde en su última edición asistieron más de 5 mil personas. Este año se apuesta a superar ese número con más de 60 estilos de Cerveza en canilla para satisfacer a todos los paladares.
Además, como todos los años se promueve el consumo responsable de alcohol, por ello se entregarán pulseras de conductor designado, los cuales participarán de sorteos durante la noche; habrá un puesto de remises en el lugar que hará descuento a los asistentes; y aquellos que no consuman alcohol tendrán Soda Artesanal gratis durante la noche.
El Probá busca promover la producción regional de Cerveza Artesanal fomentando el consumo local del producto. Es la oportunidad de estar en contacto con los productores que elaboran cada una de las Cervezas; y cabe destacar que la mayoría de las cervecerías participantes han recibido medallas en la Mboyeré Beer Cup, la Copa de Cervezas Artesanales del Nordeste, lo que demuestra la calidad de los productores misioneros. Además, como todos los años, se contará con la presencia de la multipremiada Cervecería Formosa de Francisco Beltrao – Brasil.
El Probá, también conocido como la Fiesta Provincial de la Cerveza Artesanal desde su primera edición, es el evento más grande y representativo de los productores de la región. El proyecto de Fiesta Provincial presentado en el 2016 fue reflotado este año por el Clúster Mboyere y ya se encuentra en Cámara de Diputados esperando su aprobación.
Este es uno de los tanto eventos que organiza y apoya el Clúster Mboyeré y cierra un año más lleno de éxitos, donde se han realizado capacitaciones, eventos, competencias y proyectos que permiten el fomento y crecimiento de los productores de Cerveza Artesanal de la región.
También suman su apoyo a este evento el Ministerio de Turismo y Remises Nivel.
Así que el sábado 30 de noviembre a partir de las 20hr la cita es en la Bahía El Brete donde se desarrollará la 4° del “Probá: Cervezas Artesanales” que promete ser un evento inolvidable.
Para más información pueden seguir las redes sociales: @probaartesanales o @clustermboyere
Se llevará a cabo el sábado 5 de octubre a partir de las 20:00 horas en el Club Alemán de la ciudad de Posadas. Habrá más de 30 estilos, bandas, Djs y finger foods.
Como ya es costumbre el primer fin de semana de octubre la ciudad de Posadas se prepara para recibir a una de las fiestas más esperadas por los amantes de la cerveza artesanal el “Oktoberfest Artesanal”. La cita será el sábado 5 de octubre a las 20:00 horas en el Club Alemán. Las entradas anticipadas tienen un valor de $ 250, la misma viene con una consumición de un vaso de 500cc. Evento para mayores de 18 años.
Contará con la presencia de 9 cervecerías de toda la provincia, las cuales brindaran al público más de 30 estilos de cervezas. Sobre el escenario actuarán: la banda tributo a Soda Stereo “Bocanada”, desde Montecarlo llega “Rula y los de la Esquina” y para el cierre de la noche, el sonido tropical de “Caramba”; la música ambiente estará a cargo de Martin Semilla.
Con la idea de que no solo los cerveceros disfruten de la jornada, también se podrá disfrutar exquisiteces gastronómicas y un espacio recreativo. La novedad para esta tercera edición es para los conductores designados, para ellos habrá soda artesanal gratis.
Este es un evento autogestionado íntegramente por un grupo de cerveceros locales que año a año utilizan a esta fiesta para promocionar sus marcas y sus diferentes estilos de cerveza. Las cervecerías participantes son: Khimera, Barraza, 13 lunas, Oktavio, Sy, Dax, Tejemaneje, Prausbier y Bierk.
Los puntos de ventas autorizados para la compra de anticipadas: La ultima y nos vamos (Junín 1919), Así es la birra (Colon 1445), The Raven (Tucumán 1834), Bierhause (Álvarez 1824) y Dynamo (Uruguay 3530).
El sábado 14 de septiembre se realizará en Posadas la segunda edición de la Copa de Cervezas Artesanales del Nordeste Argentino: La Mboyeré Beer Cup. En un evento único se podrá disfrutar de música, gastronomía, mucha cerveza tirada y la posibilidad de conocer cuáles son las mejores cervezas, cerveceros y cervecerías artesanales de la región.
Para la suerte de todos los amantes de la cerveza artesanal, el calendario de eventos del Clúster tiene programado un nuevo y muy importante evento. El sábado 14 de septiembre a partir de las 20:30 horas en Brutal Creativos se llevará a cabo la segunda Copa de Cervezas Artesanales del Nordeste Argentino. En esta segunda edición de la copa, más de 40 productores de cerveza artesanal pondrán a prueba la calidad de sus cervezas ante un experto grupo de Jueces certificados por la Beer Judge Certification Program (BJCP), Cicerone, Doemens y otros prestigiosos entes internacionales.
El público podrá disfrutar de un espacio acondicionado especialmente para la ocasión, con un DJ ambientando el lugar, gastronomía y mucha cerveza artesanal. Para quienes deseen adquirir las entradas anticipadas a un costo de $ 150 (que incluye un vaso de cerveza de 500 cc), lo pueden hacer en los siguientes puntos de venta: Darshana Bar (Roque González 1055) y Mengana (Cordoba 1587). Este es un evento para mayores de 18 años.
En la copa, las cervezas se agruparán por estilos, y en cada grupo se premiará con medallas de oro, plata y bronce, según corresponda. Luego, entre los ganadores de estos grupos se elegirá: Mejor Cerveza y Mejor Cervecería de la Copa.
Cabe destacar que hay una categoría especial: mejor cerveza estilo misionero, en la cual se premia a las mejores cervezas hechas con el agregado de un ingrediente autóctono de la provincia de Misiones.
Además, entre los stands de cerveza presentes, se premiará a la mejor cervecería de la noche, en esta categoría, el público será el jurado.
El Cluster Mboyeré viene trabajando constantemente en la calidad de la cerveza de la región y con ésta copa, se podrá dar un gran salto en ese aspecto, ya que los Jueces darán a cada cervecero una devolución de sus cervezas, con los puntos a mejorar, y cómo implementar esas mejoras, información que es sumamente valiosa.
En esta primera edición de la Mboyeré Beer Cup participarán cerveceros y cervecerías artesanales de distintos puntos de la provincia de Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa.
Este evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria de la Provincia, el Ministerio de Turismo, La Agencia Posadas Turismo, Minicerveceria, Lúpulos JB, URUK insumos cerveceros y Tefilmet.
La
modalidad de la cerveza envasada en lata es muy difundida en las
industriales, mientras que en las artesanales aún no es algo que se
utilice masivamente. Una
de las cervecerías artesanales de Posadas se suma a esta movida para
poder llegar a más clientes.
En
Misiones solo una marca, en Montecarlo enlataba sus productos y hace
pocas semanas la estación de recarga Mengana en Posadas implementó
el enlatado como opción. Ahora la cervecería Barraza de la capital
provincial también implementó una línea de enlatado de sus
productos para llegar a nuevos mercados.
El
sentido común objetaría que “al
envasarse, la cerveza pierde su espíritu artesano”. ¡Todo lo
contrario! La lata permite asegurar una mejor conservación del
producto, dado que protege contra los efectos de la luz y el oxígeno,
los principales enemigos de la cerveza. Además, mantiene el valor
nutricional del líquido mientras que provee comodidad, control de
las porciones y un enfriado mucho más rápido.
Además
“gracias a su envasado en lata, la cerveza artesanal puede
disfrutarse en muchas más ocasiones: eventos, recitales, playa,
pileta, en casa, etc”. Y cumplen además una función amigable con
el ambiente porque “las latas son el packaging más sustentable,
dado que se pueden reciclar infinitamente y su producción consume
menos energía. Hoy en día, un 72% de las latas consumidas en el
mundo son recicladas y se transforman en nuevos productos con base en
aluminio”.
Otro
punto a favor, es que la lata optimiza el proceso dado que es
altamente eficiente, económica y evita el extenso y engorroso
procedimiento de etiquetado. Es también liviana, compacta,
resistente e irrompible, lo que hace que su traslado sea mucho más
sencillo. Con la lata, la cerveza artesanal tiene chances de llegar a
muchas más personas.
Teniendo en cuenta estas premisas, Marcos Barraza paso de los típicos barriles (cerveza tirada) o porrones a adquirir una pequeña enlatadora para sus cervezas.
Marcos Barraza es técnico Agronomo, compró su primer libro de cerveza artesanal en el año 2003. Pero recién en 2014 comenzó a hacer de su sueño una realidad, luego de un curso con un maestro cervecero de la provincia.
Es uno de los “raros” en la fabricación de cerveza artesanal, porque pasteuriza sus productos. Lo cual modifica el sabor, el lo reconoce, pero a la vez valora que le da mayor perdurabilidad a sus productos y le permite envasarlos por más tiempo.
Explicó a Economis que su capacidad de producción es de 6000 litros al mes, “una empresa pequeña”, dice con modestia. Comentó que sus niveles de venta con el actual contexto económico es de alrededor de 1000 litros al mes, pero en el verano pasado llegó a 4000 litros por mes.
Esto muestra el nivel de consumo que se genero en la provincia, a partir de la participación de las marcas misioneras en los diferentes eventos. Marcos valora el trabajo en equipo que se logra a partir del cluster Mboyere, el cual actualmente nuclea a unos 60 productores de cerveza de la provincia.
Indicó que el cluster ayuda a perfeccionarse, porque organizan catas y capacitaciones, lo cual eleva la vara de la calidad de la cerveza hecha en Misiones. A la vez se busca organizar compras en conjunto de los insumos para poder achicar costos, “pero es algo que aún no hemos podido organizar, si nos reunimos en pequeños grupos y compramos en conjunto”, dijo.
Otro beneficio que le ve al cluster es la posibilidad de lograr la visualización de las cervezas locales a partir de la participación en los eventos, como en el Black Friday, donde algunos cerveceros participarán del “Selva Expres” en la plaza San Martín.
Comentó que el produce varios tipos de cerveza, la Blond (rubia, suave y ligera), Honney (con miel misionera), una Iris Red, la tradicional IPA y la Stout (con un toque dulzón). Reconoció que aún la más vendida es la Blond, por su sabor más similar a las cervezas industriales, que es la puerta de acceso para los nuevos clientes.
Su circulo de clientes incluyen además de los particulares, unos 10 locales de Posadas, además de clientes en San Vicente, Eldorado, Puerto Iguazú e Ituzaingó.
Sobre el uso de las latas, Barraza explicó que le dan otra presentación a las cervezas, además le permitirá llegar a otros centros de comercialización, porque las latas tendrán código de barras, por lo que podrá venderse en comercios.
“Adquirí una maquina para envasar en latas, de pequeña capacidad, como una forma de abrir nuevas opciones para comercializar”, cuenta entusiasmado. Reconoce que las latas son una opción ideal para llegar a los clientes.
Ahora espera dar el salto de calidad en la promoción con latas con una distintiva identidad misionera, como ha logrado darle a sus cervezas.
