Carne: los argentinos comen 14 asados menos que en 2023
El asado sigue ocupando un lugar central en la cultura argentina, pero aparece cada vez
consumo per cápita
La carne vacuna encuentra un nuevo equilibrio: caen los aumentos de precios mientras cambian los hábitos de consumo
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario muestra que los precios de la carne vacuna se estabilizan por debajo de la inflación. El crecimiento del consumo de cerdo y pollo, junto con una mayor competencia en el mercado, redefine el escenario para productores y consumidores.
Carne cae la oferta, crecen las exportaciones, pero el consumo interno ya no convalida más precios
La menor faena redujo la disponibilidad de carne vacuna, aunque el mercado muestra un consumidor
Carne vacuna en retroceso: el consumo cayó al nivel más bajo en dos décadas
La cadena bovina comenzó 2026 con una señal de alerta estructural: menor producción, exportaciones sostenidas
Aumentó el consumo per cápita de carnes en Argentina y el mayor impulso vino del cerdo y el pollo
El consumo per cápita de carnes en Argentina registró un crecimiento durante 2025, impulsado principalmente