Cosecha en baja, pero récord en mercado interno y exportaciones de yerba mate
El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revela que en el periodo enero – mayo del corriente año la salida de molinos con destino al mercado local y las exportaciones totalizaron 135.676.007 kilos, lo que representa un crecimiento del 16,32% respecto al mismo periodo del 2024.
En el desglose de los datos, las estadísticas indican durante el mes de mayo la salida de molinos hacia el mercado interno fue de 25.421.162 kilos. De esta manera, entre enero y mayo el total fue de 116.848.050 kilos, 17,4 por ciento más que los 99.529.017 kilos acumulados en los primeros cinco meses del año pasado. Ese dato marca que es el mejor arranque desde 2014.
Por su parte, en mayo las exportaciones aportaron 4.907.915 kilos, que sumados a los meses anteriores arrojaron un total de 18.830.648 kilos para el ciclo enero-mayo. Ese volumen es 10,95 por ciento más que lo exportado en el comienzo del 2024. Asimismo, se exportó 40,95 por ciento más que en abril, cuando se enviaron al exterior 3.482.132 kilos y 52,38 por ciento más que en mayo del año pasado.
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Cosecha
Por su parte, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante el mes de mayo se procesaron 141.298.313 kilos de hoja verde. Entre enero y mayo ingresaron a secaderos 315.899.250 kilos de hoja verde .
La cosecha en los primeros cinco meses alcanzó los 315.899.250 kilos, lo que equivale a una caída de 25,85 por ciento en relación con el año pasado, cuando se alcanzaron los 426.024.356 kilos. Ese dato echa por tierra la idea de que a menor cosecha, iba a aumentar el precio. Por el contrario, el precio se desplomó a menos de 280 pesos por kilo de hoja verde, en medio de una contracción de la oferta.
Formatos
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de mayo de 2025 los paquetes de medio kilo representaron el 57,22% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37,05% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,52% los envases de dos kilos, y con el 0,55% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron el 0,27%, mientras que el 3,40 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante consignar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,27% de las mismas.
