Además de la yerba mate, el té es una de las producciones más representativas de la Provincia. A pesar del bajo consumo interno (se dice que son unos 160 gramos anuales per cápita), esta infusión es representativa de la tierra colorada, ya que significa uno de los motores económicos de la zona centro de Misiones.
Es por esto que Carolina López Forastier, una abogada que estaba al frente de la Casa de Misiones en Buenos Aires, cuando vio que a los visitantes no se les ofrecía productos típicos de la tierra colorada empezó a servirles mate cocido y té frío. Esto la inspiró, a mediados del 2.010, a llevar adelante su propio emprendimiento: Aromas de la Selva.
“Aromas de la Selva es un emprendimiento que nació con el objetivo de posicionar los productos de la naturaleza de Misiones, en especial el té, la yerba mate y las infusiones mbya guaraní, cuando en el mercado solo aparecían tés orientales y provenientes de China”, explicó a Carolina a Economis.
El amor a la tierra misionera, sus raíces y la diversidad de la misma fueron las motivaciones para comenzar con blends de té misionero orgánico, evitar conservantes y saborizantes, comprar la materia prima de pequeñas cooperativas del interior de Misiones y lograr un producto exclusivo.
Con un trabajo enfocado en la inclusión social, el cuidado al ambiente, la economía circular, el respeto a las comunidades originarias y los derechos de la infancia, Carolina empezó su propuesta trabajando con cooperativas de cartoneros y, en la actualidad, con una cooperativa de mujeres solas.
Trabajo cooperativa, no trabajo de menores, packaging reciclable o reusable y comercio justo son los pilares de una propuesta exclusiva, que trabaja a pedidos. “Por el momento estamos haciendo regalos para empresas, congresos, eventos solamente trabajando sobre pedidos de productos de la naturaleza y estamos trabajando en nuevos blends de yerba mate basado en nuestras medicina Mbya Guaraní”.
Los productos son envasados en diferentes formatos, por lo que trabajan constantemente en el mejoramiento en materia de sustentabilidad de los mismos, por lo que evalúan opciones de envases retornables de vidrio, uso de cartón reciclado, entre otros. Por otra parte, para las infusiones se proveen de una empresa de Santa Ana, que son quienes brindan los insumos para todas las infusiones guaraníes como cangorosa, uña de buey, que son para los blends de yerba mate.
Este enfoque social, llevó a que Aromas de la Selva reciba muchos reconocimientos nacionales y, gracias al crecimiento de la marca, tomarse un impass para trabajar en un relanzamiento y reposicionamiento de la empresa, ya que la demanda superó ampliamente la oferta artesanal que hacían, por lo que tuvieron que trabajar en la planificación de alianzas estratégicas con una mirada más amplia.
“Decidimos dar de baja la página web para redefinir, porque tenemos muchos pedidos y no podemos dar respuesta a tanta cantidad de pedidos”, advirtió Carolina quien explicó que, de igual manera, todavía continúan activos en sus redes sociales, al igual que en la Fundación de Artesanías Misioneras (FAM), donde cuentan con un punto de venta, como así también en su mail: aromasdelaselva@gmail.com.
“En este camino nos acompañaron cooperativas de cartoneros, de costureras y actualmente también con la ayuda de las mujeres del merendero Mujeres Valientes del Barrio A4 de Posadas. Nuestro trabajo no es industrial, por lo cual trabajamos a pedidos, regalos especiales y empresarios, ya que no contamos con la logística para el gran mercado”, finalizó.
Un informe realizado por Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral hace foco en los agronegocios y destaca que para la industria argentina hoy es más rentable importar soja brasilera que comprarla localmente
La semana arranca con noticias en el mercado internacional: la llegada de una mega cosecha en Brasil llevó a que los precios con los que trabaja sobre Chicago bajaran casi 40 USD/tt, y resulten tan baratos que, no sólo podría importarse a Argentina -donde la cosecha cayó más de 50%-, sino también a EEUU, donde los stocks están bajos. “Esto en un contexto de fondos especulativos todavía comprados, y una demanda internacional que no crece en los últimos cuatro años, genera presión negativa”, estima Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.
El especialista continúa su explicación sobre el plano internacional e indica que maíz podría seguir el mismo camino, ante lo bien que viene la safrinha. Mientras que el trigo está con problemas sobre EEUU, pero sigue habiendo oferta en el mar negro y Australia que llega a precios muy competitivos.
Ya a nivel local, “en Argentina la cosecha de soja comenzó a avanzar a mejor ritmo, pero viene con casi un mes de atraso. Además, los rindes son cada vez peores y sube el área abandonada por no tener sentido económico trillarla. Esto traba las ventas, ya que nadie quiere vender algo que no sabe si después tendrá”, analiza Romano y agrega: “Para colmo el dólar agro no está resultando tan tentador, ya que los precios que los productores esperaban no llegan porque las expectativas de por sí eran altas, pero, además, los precios se caen por la presión de Brasil. Atención a los valores diferidos, e incluso los de soja mayo 2024, que están en valores muy elevados en este contexto”.
De acuerdo a datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, en lo que va del dólar agro, ingresaron divisas por unos 1.200 mill USD: 65% menos que en dólar soja de septiembre y 12% menos que el de diciembre 2022, pero en toneladas se fijaron precios por 1,2 mill.tt., un 84% menos que en septiembre y 57% menos que en diciembre 2022.
“De aquí sacamos dos conclusiones -dice Romano-: que los productores no están vendiendo, pero que los exportadores están ingresando divisas por montos mayores a los que compraron. Entre las razones por las que puede estar ocurriendo esto tenemos que la cosecha recién está tomando impulso esta semana (con un atraso de casi un mes) y que los rindes están siendo todavía inferiores a los proyectados, y con problemas de calidad. Por eso el producto está siendo precavido con sus ventas”.
“Otro punto es que la soja argentina venía operándose muy cara respecto a la norteamericana, y para mejor la presión de ventas en Brasil está generando un descuento histórico, al punto que a la industria argentina le conviene más traer soja de Brasil que comprarla localmente”, suma el especialista de la Universidad Austral.
Romano explica que el precio de la soja brasileña traída a Argentina, con todos los costos de operación incluidos, sería entre 15 y 20 dólares más barata que comprar localmente. Dado que los precios diferidos están mucho más altos que los presentes, la situación se agrava cuanto más adelante en el tiempo nos ubicamos.
Por el lado del maíz, el profesor de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral indica que sigue trillándose el temprano, con atrasos y lotes abandonados, al tiempo que avanza la maduración de lotes tardíos, y ya apunta a una producción más cerca de 30 que de 35 mill.tt. “Aquí, sin embargo, los precios que van cayendo dispararon más ventas. No se descarta un dólar maíz, aunque sería un problema para el consumo interno, y si se produce estos valores podrían -luego con la pesificación a un precio mayor- resultar mejores”, añade.
Con respecto al trigo, el profesor de la Universidad Austral manifiesta que hay dudas en cuanto a la siembra del próximo ciclo. “Las zonas que mejoraron humedad de suelos siguen siendo el sudeste, el oeste y el norte. En estos últimos dos, se siembra poco trigo. Además, los precios bajaron y tampoco parece una apuesta muy segura”.
“Como si todo esto fuera poco, el contexto político argentino se volvió todavía más incierto, se teme un salto devaluatorio, y todo esto llevó a subas en el dólar informal. Muchos productores no quieren vender por miedo a que los días entre que se cierra el negocio, se entrega la mercadería y se cobra, quedar en pesos, y “comerse” la devaluación, especialmente porque el tiempo para pagar deudas todavía está lejos de terminarse”, agrega Romano.
Adicionalmente se conocieron los productos de economía regionales que entraron en el programa de incentivo exportador (PIE). De los productos que se suelen trabajar en campos extensivos, sólo entraron las especialidades: maíz pisingallo, arvejas, porotos, entre otros. Luego se sumó el arroz. En estos casos los participantes se comprometen a entrar en precios cuidados, y mantener los valores de venta al mercado interno con variaciones de hasta 3,5%; menos de la mitad de la inflación.
“Pero, ante la baja adhesión que está teniendo el programa, si no vemos un repunte, con la necesidad de divisas que hay, no se descarta que se vayan sumando otras cadenas. La de cebada y sorgo no impactarían tan fuerte en el consumo local. La de girasol podría tener impacto en el precio del aceite interno, aunque para esto hay un fideicomiso funcionando con éxito. Pero la cadena que más dinero podría aportar sería la del maíz, que con un saldo exportable remanente de al menos 10 mill.tt. podría aportar en dinero el equivalente a 5 mill.tt. de soja. Sin embargo, el impacto en la carne y la leche sería directo, y allí habría que buscar formas de compensar al consumo local”, concluye Romano.
CADAMDA – La Cámara de la Madera es pionera en la promoción del uso de la madera como material de construcción sustentable. Hoy la entidad muestra un sistema que está revolucionando el mercado de obras de gran porte a nivel mundial, tanto por su versatilidad de uso, como por su perfil netamente sustentable y los múltiples beneficios que significa elegir madera en todo tipo de proyectos arquitectónicos.
Mass Timber es un concepto, una filosofía de vida para el futuro, además de una técnica constructiva revolucionaria. La construcción “Mass timber” es diferente a la construcción tradicional con madera porque utiliza madera sólida. Combina paneles grandes hechos de madera laminada cruzada o madera laminada con clavos para el piso y pared. La madera laminada encolada es la que se usa para columnas. Este tipo de madera tiene resistencia al fuego e integridad estructural.
Diseños espectaculares y mega vanguardistas, curvas y ondas, vigas, rascacielos, ampliaciones y hogares nuevos construidos desde cero en tiempo récord, puentes, techos y un sinnúmero de obras y proyectos arquitectónicos se realizan cada vez más con estas técnicas constructivas de alto rendimiento. El Mass Timber permite levantar edificios de varias alturas (más de seis plantas) usando exclusivamente materiales compuestos por capas de madera de grado estructural. Esta tecnología ha recibido varios premios al material de construcción ecológico más innovador y se estima en que pueda jugar un papel crucial ante el cambio climático.
“Este material apunta a soluciones de construcción prefabricadas que abordan los problemas ambientales y la baja productividad del sector de la construcción. Es un excelente sustituto ecológico a los materiales y sistemas de construcción intensivos en carbono, como el hormigón y el acero. Además, la madera generamenor cantidad de emisiones de dióxido de carbono durante su producción y posee la capacidad de secuestrar carbono (hasta 0.5 tonelada por metro cúbico de biomasa) explica Diego García Pezzano, responsable del Dpto. de Arquitectura de CADAMDA. “El Mass Timber se puede utilizar solo o como material complementario a estructuras ligeras o tradicionales. Por eso creemos que es el material del futuro y una alternativa de construcción que sustituirá al hormigón y al acero ya que se puede utilizar como componente principal de un edificio de varios pisos. En el mundo esto ya es algo notorio y muy habitual, incluso en varios países de la región ya hay proyectos de este tipo. En Argentina aún no hay nada en concreto si hablamos de edificios, aunque sí hay proyectos por concretarse. En donde sí vemos un significativo aumento es en la construcción de hogares con sistemas de entramado de madera, en donde estimamos que, de cada 100 obras nuevas, ya un 10% se hacen con madera y un 20% con otros sistemas de construcción en seco”
TIPOS DE PANELES – DE ACUERDO A CÓMO SE UNEN LAS CAPAS:CROSS LAMINATED TIMBER
Se trata de un material de construcción innovador que forma parte de la familia de las “maderas ingenierizadas”: está formado por madera laminada colocada en capas cruzadas, normalmente en número impar, y encoladas a presión para formar un único elemento de madera con capacidades de carga excepcionales en todas las direcciones, además de una gran estabilidad dimensional. “En los últimos años ha tenido una difusión rapidísima precisamente por las múltiples ventajas que ofrece: velocidad de fabricación, certeza en la previsión de los costes, eficacia de los rendimientos energéticos, excelentes resultados en caso de terremotos, por n o hablar del aspecto de la sostenibilidad y del menor impacto ambiental de la madera en comparación con otros materiales de construcción” explica, por su parte, Juan Pablo Pereson, Director General de Rotho Blaas Argentina, una multinacional italiana originaria de la región alpina, referente en el desarrollo y el suministro de soluciones de alto contenido tecnológico para la construcción en madera, desde los cimientos hasta el techo. Sus soluciones responden a todo tipo de necesidades también de aquellos que quieren construir en Mass Timber.
NAIL LAMINATED TIMBER
En este caso, la madera laminada y las tablas de madera dimensionales se unen mecánicamente con clavos o tornillos. Estos paneles de madera se usan más comúnmente para cubiertas, pisos, techos y paredes.
DOWEL LAMINATED TIMBER
La madera laminada con tacos o clavijas se compone de tableros de madera blanda encajados entre sí y sostenidos uno al lado del otro con tacos insertados en orificios pretaladrados. Es el más adecuado para pisos y techos.
GLULAM – GLUED LAMINATED TIMBER
Aquí la madera laminada está encolada, para lo cual se utiliza un adhesivo resistente al agua para unir la madera dimensional orientada en la misma dirección. Debido a que la veta corre en paralelo, se usa comúnmente para vigas y columnas.
ORÍGENES
Si bien hoy es un sistema constructivo ampliamente difundido en el mundo, se hizo popular en Europa y Canadá y gana entusiasmo entre los arquitectos y constructores en los EEUU, principalmente debido a los cambios en los códigos de construcción y su integridad estructural, belleza y sostenibilidad. La tecnología de Mass Timber se desarrolló en Austria, rica en bosques durante la década de 1990 para hacer uso de las tablas más pequeñas. La popularidad del producto ecológico se extendió por Europa a principios de la década de 2000.
El Mass Timber se puede utilizar solo o como material complementario a estructuras ligeras o tradicionales. Por eso se lo considera como el material del futuro y una alternativa de construcción que sustituirá al hormigón y al acero, ya que se puede utilizar como componente principal de un edificio de varios pisos. Además, pruebas realizadas en Canadá determinaron que estas estructuras tienen una alta resistencia al fuego y ofrecen buena integridad estructural frente a movimientos sísmicos (dependiendo del método constructivo).
7 PROYECTOS TOP EN EL MUNDO
A medida que la industria y la construcción se encamina hacia una economía más limpia en sus esfuerzos por volverse más sostenible, el uso de la madera se vuelve cada vez más popular como parte de los esfuerzos para reducir el carbono incorporado en las estructuras. Es por eso que proliferan los proyectos de este estilo:
1) EDGE Suedkreuz, el hogar de la compañía de energía Vattenfall en Berlín, Alemania, es el proyecto híbrido de madera independiente más grande de Alemania y uno de los más grandes de Europa. El edificio, que representa un hito en la construcción sostenible, comprende un sistema modular híbrido de madera y hormigón para reducir los niveles de carbono incorporado en la estructura. EDGE Suedkreuz Berlin recibió una calificación general de cumplimiento de DGNB del 95,4 %, lo que lo convierte en el proyecto de arquitectura más sostenible de Alemania.
2) Wolfson Tree Management Centre, en Westonbirt, Reino Unido tiene una colección reconocida internacionalmente de más de 15,000 árboles. Es una atracción importante y de clase mundial y el manejo y cuidado de sus árboles es fundamental para su éxito. En tal sentido, esta obra debía fusionarse a la perfección con el bosque, creando una estructura elegante que alude a una cabaña de cuento de hadas en el bosque. El sitio se construyó completamente con madera disponible en el lugar; lo que no solo redujo los costos de materiales y energía, sino que también significó una soluc ión ecológica para la construcción. Las estructuras fueron construidas por un equipo de voluntarios y carpinteros en formación, poniendo a las personas en el centro del diseño.
3) Pabellón Growing Up en Hong Kong – una obra que conjuga arte, arquitectura y naturaleza. Esta elegante estructura de madera está ubicada en el paseo marítimo, con vistas panorámicas de la puesta de sol sobre el puerto de Victoria. A pesar de que solo se concibió como una estructura temporal, el pabellón ha sobrevivido a su mandato original de seis meses debido a su popularidad entre los visitantes. Construido para albergar mercados, pequeños conciertos y espectáculos de danza, los arquitectos imaginaron una forma angular pero modesta, cuyo objetivo es presentar diferentes narrativas a través de cada elevación.
4) Centro de Salud y Bienestar de Quinnipiac, en Estados Unidos – es una construcción híbrida que consta de pisos de madera contralaminada (CLT) y vigas de acero. Para apoyar la “integridad de todo el cuerpo” para sus estudiantes, el centro fue diseñado utilizando principios de biofilia, basándose en el rico paisaje de Connecticut y utilizando madera pesada, paneles de madera, piedra local y paredes interiores verdes.
5) The Weald and Downland Gridshell, en Chichester, Reino Unido – es una estructura de entramado de madera construida con roble verde y utiliza técnicas de construcción innovadoras y tradicionales diseñadas para albergar una colección de edificios de los siglos XV al XIX para el Weald and Downland Living Museum más amplio. Ubicado en medio del bosque local, el edificio único ofrece a los visitantes una visión de la historia de la vida rural en el sur de Inglaterra.
6) Canopy Gulbenkian Garden, en Lisboa, Portugal – representa una de las instituciones culturales y filantrópicas más importantes de Portugal y tradicionalmente se ha comprometido a apoyar proyectos científicos y culturales del más alto mérito. Para ampliar las instalaciones, la fundación quería introducir un dosel inspirado en el japonés Engawa, creando un nuevo espacio de transición entre el Centro de Arte Moderno y el parque más allá. Para realizar un techo robusto pero delicado, ingenieros estructurales desarrollaron una caja de madera a medida y una estructura de vigas de acero que logra una pla ca curva elegante y liviana de profundidad uniforme.
7) Universidad de Pensilvania, el Salón Amy Gutmann en Filadelfia es edificio nuevo de ciencia de datos. Se concibe como un espacio para centralizar los recursos que impulsarán el trabajo de los académicos en una amplia variedad de campos al mismo tiempo que hace que las herramientas y los conceptos del análisis de datos sean más accesibles para toda la comunidad. El edificio será el primer edificio de madera maciza de Filadelfia, y con seis pisos de altura y una superficie de 116 000 pies cuadrados, será una de las estructuras de madera maciza más altas de la región. El sistema reduce la h uella de carbono del edificio en un 52 % en relación con el hormigón y en un 41 % en relación con el acero, y crea un entorno cálido, táctil y acogedor.
Los equipos de salud de la Municipalidad de Posadas fortalecen todas las tareas de inmunización en todos los Centros de Salud del municipio y operativos itinerantes por toda la ciudad, en el marco de la Semana de Vacunación en las Américas.
Según explicó la Secretaria de Salud y Desarrollo Humano, Dra Lilian Tartaglino “esta estrategia propuesta por la Organización Panamericana de la Salud para promover la salud a través de la difusión de campañas de vacunación, se suma a todas las campañas de vacunación que venimos desplegando desde el municipio”. El requisito es asistir con DNI y Carnet de Vacunación.
En tal sentido, expresó que “la vacunación está a disposición de quienes quieran inmunizarse en todos los CAPS y el vacunatorio municipal. Esta semana lo que se busca es visibilizar la vacunación y poner a disposición las dosis para todas las etapas de la vida”. Comentó que: “El calendario regular y nacional de vacunación argentino es obligatorio para poder llevar las vacunas necesarias”.
Bajo el lema “Ponete al día. #Cada Vacuna Cuenta”, la campaña de este año pretende hacer hincapié en la protección que las vacunas proporcionan a las personas y a sus seres queridos, y destacar su importancia para una vida larga y saludable.
El objetivo es crear conciencia sobre las vacunas que deben recibir las personas de todas las edades y, de este modo, aumentar la cobertura de inoculación.
Día Mundial Contra la Meningitis Asimismo, este lunes 24 de abril se conmemoró el Día Mundial Contra la Meningitis, para evitar el avance de la enfermedad desde la Secretaría de Salud y Desarrollo Humano de Posadas se insiste en que la vacunación es fundamental para prevenir la enfermedad. Con varios stands desplegados por la plaza 9 de Julio se llevó a cabo la campaña de inmunización en conjunto con el Ministerio de Salud Pública de Misiones.
El Dr. Norberto Sotelo, de la Unidad Ejecutora Integral de Planificación y Coordinación de Programas Prevención de Salud, recordó que “se trata de una enfermedad viral la cual produce secuelas y tiene una alta mortalidad. Si bien las meningitis pueden ser bacterianas, virales, parasitarias, por hongos o secundaria a enfermedades. Lo más importante es mencionar que las bacterianas tienen vacunas, y que estas vacunas salvan vidas y evitan secuelas”.
Con la premisa de que constituye uno de los sectores empresarios PyMES con mayor nivel de formalidad laboral y proyectando el crecimiento de Vaca Muerta, el senador nacional Roberto Basualdo analiza un plan de incentivos destinado al comercio de combustibles.
En los próximos días se elevará por Mesa de Entradas en la Cámara Alta, un proyecto de ley destinado a favorecer la instalación de nuevas expendedoras de combustibles líquidos y gaseosos.
El texto lo propondrá el senador de San Juan Roberto Basualdo, quien adelantó que servirá también para fomentar la renovación de aquellos establecimientos que necesiten actualizar sus tecnologías e infraestructura.
“Trabajaremos esta propuesta en base a impulsar eximiciones impositivas que abarquen al fisco nacional, pero dejando también abierta la posibilidad de que en las provincias se puedan aplicar reglamentaciones que a nivel local beneficien a los estacioneros que quieran desarrollar aún mas sus negocios o piensen en invertir en esta actividad”, expresó Basualdo.
También detalló que buscarán coordinar con las compañías petroleras un espacio común de intercambio legislativo en el cual puedan atenderse las inquietudes de los operadores. “Son los expendedores quienes se constituyen como el nexo directo entre toda la cadena de producción petrolera y el consumidor”, señaló.
Por un precio acorde a la realidad
En ese mismo sentido, aseguró que ningún proyecto de inversión en el negocio estacionero puede ser proyectado sin un marco de seguridad jurídica y comercial, al tiempo que recalcó que los precios de las naftas deben comportarse como el resto de la economía.
Agregó que “el producto más caro es el que no se consigue, con lo cual lo mejor que nos puede pasar es lograr un equilibrio para evitar generar mayores y nuevos impuestos para afrontar los subsidios al combustible”.
Finalmente expresó que “si la inflación alcanza un 110 por ciento por ciento y las naftas no llegan al 60 por ciento, el panorama se va a complicar aún más de lo que ya lo tuvimos en estos últimos meses de congelamiento”.
