Diarios de Misiones

El Pro sigue trabajando para Milei con notable entusiasmo

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Escribe Ricardo Roa – Las candidaturas son el conflicto que domina toda su vida. Los actos por el 1° de Mayo: una tienda de antigüedades.

Ningún cambio en la sociedad ayuda a convencerlos. Como en una tienda de antigüedades, la izquierda volvió a mostrar su ritual obsoleto este 1º de Mayo. Y en tres actos separados, no fueran a confundirse las banderas.

Dos fueron de grupos trotskistas rivales. Otro, de sindicalistas no CGT, léase la CTA Autónoma y piqueteros. En todos, discursos de eslóganes y elementales bajadas de línea: fuera el Fondo, abajo Bullrich y Milei, minga de dolarización, basta de planes salvajes de ajuste. Todo muy moderno.

¿Y dónde estaba el PC? En algún lado debe haber estado, pero no se lo vio. En Cuba, se suspendió la correspondiente marcha por… falta de combustible. ¿Qué combustible necesitarán ahora los pies? Venezuela está de producción caída. La URSS, ahora Rusia, en guerra con Ucrania. Ecuador, en manos de la derecha. Y hace mucho que el principal producto de exportación de Cuba son sus propios ciudadanos.

El presidente Díaz Canel tiene excusas de sobra, parecidas a las que para cualquier cuestión repite Fernández y a veces su inefable vocera Cerruti, a quien se extrañó en las últimas horas. Aunque tuvo sustitutos. Una: Fabiola, esposa del presidente, que chicaneó a Diego Santilli por tener tiempo para ir al gimnasio. ¿Alguien cree que a ella le falta tiempo? Fabiola es la misma mi querida Fabiola de las fiestas de Olivos.

El otro fue el gobernador permanente de Formosa, Insfrán, que acaba de añadir a su eterna campaña recontraeleccionaria una ocurrentísima frase proselitista: los porteños son unos reverendos hijos de su madre. Es un creativo.

De afuera se puede ver claro lo que pasa aquí, como notó Loris Zanatta, en Clarín, describiendo la clase magistral del Argentino de La Plata (el de la marquesina que se cayó al otro día) así: “Llevaba dos meses callada, ahora sabemos por qué: Cristina Kirchner no tenía nada nuevo que decir”.

La CGT, respetando el Día del Trabajador, pospuso el trabajo de su acto para el martes 2. Con la novedad superior, tal vez hasta insuperable: viva el ministro Massa, pese al 110% de inflación, el dólar a 500 que no aparece ni partido por la mitad, la pobreza arriba del 40 y demás derechos que supimos conseguir. Aventurarse a explicaciones racionales para todo esto exige una audacia superior a su realización.

Desde afuera, cualquiera podría pensar también (y equivocarse de lo lindo), que con esta adhesión Todos tendría perfectamente resuelta su interna. Para nada. Sigue como antes. Fernández insiste en que haya Paso, pese a su personal paso al costado. Los candidatos, que no son pocos sino bastantes, siguen activos y el gran dedo de Cristina sigue tan amenazante como siempre, y como siempre su candidatura que sí y que no.

Y como no nos faltaban internas destapadas, surgió la de la Corte que, recordemos, tiene solamente cuatro jueces. Tres, Rosatti, el presidente, Maqueda y Rosenkrantz se pusieron de acuerdo para desplazar al jefe de los números, el contador Marchi, sabido íntimo y además coterráneo de Lorenzetti, el cuarto juez, desplazado de la presidencia por los otros tres. Lo curioso (o no) de esta interna radica en que no es por altas razones jurídicas, sino más bien por cuestiones sindicales: el manejo de la caja de la obra social, donde Marchi hacía y deshacía. Claro, lo sindical y lo político son orillas de un mismo canal.

La interna sirvió para estéril ruido del peculiar juicio político a la Corte de los diputados Moreau (padre) y Tailhade, ex jefe de los servicios, y que tiene mucho menos rating que la saga de los nueve jueces espiados. Allí acudió Marchi a declarar, en una vidriosa operación contra Maqueda. Antes, los roces internos hicieron surgir rumores y denuncias de mal manejo que cayeron en el juez Lijo, el más amigo de Lorenzetti en Comodoro Py. Hasta ahora. La intervención judicial determinó que no hubo irregularidades pero otro fiscal volvió a la carga y citó de nuevo a Marchi ante Lijo.

Mientras, tanto, Todos como Juntos, es decir todos juntos, siguen trabajando para Milei con notable entusiasmo. Las candidaturas son el conflicto que domina toda la vida del Pro. Después de la foto de unidad onda Succession, que duró un rato, los avatares pasan por la incorporación, dónde, no se sabe, de Espert, reclutado por Larreta para sacarle votos a Bullrich, que entró a su vez en cortocircuito con su protector, Macri.

¿La causa? Se filtró que Macri habría tranquilizado a empresarios con un “no se preocupen. El gabinete a Bullrich se lo armo yo”. Entonces, contrafiltraciones apuntaron que Bullrich recordó lo pasado con Kirchner y Duhalde. Todo el mundo les pide que se ocupen de la crisis. ¿Y de qué se ocupan? De la crisis que ellos mismos protagonizan.

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El juez Juan Manuel Lezcano será el primer misionero integrante de la Asociación Argentina de Derecho Comparado

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El juez del fuero universal de Apóstoles, Juan Manuel Lezcano, formará parte de la Asociación Argentina de Derecho Comparado. “Personalmente, es un orgullo como misionero porque tenemos representación en esta asociación de una trayectoria tan extensa”, expresó.

En una entrevista con Radio Open 101.7, Lezcano, quien es también es docente e investigador de la Universidad Católica de Santa Fe, contó que la Asociación trabaja para “fomentar la investigación y realiza opiniones de carácter consultivo en algunos de los temas principales del país, como la reforma de códigos, constituciones y otros temas de impacto mediático”.

En los últimos años la Asociación renovó sus miembros, que generalmente eran de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. “Se federalizó un poco más”, afirmó Lezcano, y agregó que también se dio un cambio generacional. “Era una institución con integrantes con edad promedio de 65 años. Actualmente, la institución tiene como política incorporar personas más jóvenes y que representen a las provincias”. 

Lezcano explicó que a partir de esto, se abrió una convocatoria, se analizaron los antecedentes de los candidatos y la Comisión Directiva votó a los nuevos integrantes. “Fui elegido para representar al interior y ser el primer representante de la provincia de Misiones que integra esta Asociación de Derecho Comparado”.

Por último, el juez aclaró que se trata de una actividad ad honorem y no tiene carga horaria que afecte su función pública o como docente. “El rol de los integrantes está pensado para realizar publicaciones, opiniones e investigaciones jurídicas y contribuir a la ciencia del derecho. Una vez al mes, la Asociación se reúne, presenta temas a investigar y produce conocimiento que, como docente universitario, voy a buscar que se expanda entre los alumnos y docentes”.

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La Escuela Municipal de Deportes Adaptados suma nuevas propuestas

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Con el objetivo de fortalecer la oferta recreativa estableciendo acciones de inclusión para personas con discapacidad, la Escuela Municipal de Deportes Adaptados pone en marcha nuevas actividades físicas y deportivas.

Proponiendo actividades como Natación Adaptado, sumando a la grilla el Goalball, una disciplina que fue creada específicamente para personas ciegas o con baja visión en el que participan dos equipos de tres jugadores cada uno basándose principalmente en el sentido auditivo para detectar la trayectoria de la pelota en juego.

El Vóley sentado donde cada equipo debe conseguir que el balón bote dentro del campo contrario y dispone de tres toques antes de que la pelota cruce la red. Futsal para infancias con Síndrome de Down, Atletismo, Canotaje adaptado y nuevas actividades deportivas y recreativas.

Aquellos interesados que desean obtener mayor información se pueden comunicar al 3758-480416 de lunes a viernes de 08:00 a 12:00 hs. El cronograma de actividades es el siguiente:

  • ATLETISMO ADAPTADO: Pista del Cepard
    Lunes: 10:00 y 18:00 hs.
    Viernes: 18:00 hs.
  • NATACIÓN ADAPTADO: Campool Dachary
    Miércoles y viernes de 09:00 a 10:00 hs.
  • VÓLEY SENTADO: Polideportivo “Finito” Gehrmann
    Lunes: 10:00 a 12:00 hs.
    Martes y jueves: 14:00 a 16:00 hs, en el IMeFIR.
  • DEPORTE Y RECREACIÓN: SUM de Villa cabello
    Lunes y miércoles de 16:00 a 18:00 hs.
    Martes y jueves de 16:00 a 18:00 hs, en el Jardín Botánico.
  • CANOTAJE ADAPTADO: Balneario El Brete
    Lunes: 17:00 a 19:00 hs.
    Miércoles: 09:00 a 11:00 hs.
  • GOALBALL: Polideportivo Itaembé Miní
    Martes y jueves: 13:30 a 15:00 hs.
  • FUTSAL PARA INFANCIAS CON SINDROME DE DOWN: Polideportivo Itaembé Miní
    Martes y jueves: 9:00 a 10:00 hs.
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Soledad Balán: “El 96% de los adolescentes en la Provincia quiere hacer deporte”

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Así lo establecen los resultados de la primera encuesta desarrollada por el Observatorio Económico y Social del Deporte de la UNaM, realizada en escuelas e instituciones de toda la Provincia.

Esta semana, se dieron a conocer los primeros datos de la Encuesta Provincial de Actividad Física y Deporte (EPAFyD) que se llevó a cabo durante el 2022 por el Observatorio Económico y Social del Deporte de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la UNaM, dirigido por la Esp. Eva Muguerza -actual candidata a concejal de Posadas- articulando con el Ministerio de Educación, el SPEPM y el IPEC.

Si bien el informe final será publicado en las próximas semanas, los primeros datos públicos arrojan que el 96% de los y las adolescentes tienen interés por realizar actividad física y/o deporte, el 85% actualmente lo practica y el 15% restante tiene intenciones, pero no lo hace por falta de un espacio o por no contar con los recursos económicos para hacerlo.

Esta encuesta fue desarrollada a 855 estudiantes de nivel medio (12 a 18 años) en instituciones públicas y privadas de 17 departamentos de Misiones. Cabe destacar que, los datos serán oficiales de la Provincia, a partir de la firma de un convenio impulsado por la legisladora y actual candidata a intendente de Posadas, Soledad Balán, que fue rubricado a mediados del año pasado con el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos.

“Estos resultados demuestran la importancia de posicionar al deporte como política de Estado en cada municipio, algo que venimos trabajando hace años junto a la UNaM y desde nuestros espacios comunitarios, haciéndolo más accesible tanto para adolescentes como para adultos, en una Provincia con alto índice de cardiopatías” comentó Balán.

Por su parte, la economista Eva Muguerza destacó que “el objetivo de la encuesta es comprender el vínculo que tienen nuestras juventudes con la práctica de actividad física y deporte y para ello se realizaron una serie de preguntas que indagaron sobre motivaciones por un lado y por el otro, las barreras que encuentran al momento de la práctica nuestras juventudes.”

El deporte como política de Estado
Durante las primeras aproximaciones de la encuesta y los primeros vínculos del Observatorio de la UNaM con el Gobierno de la Provincia, la diputada Provincial Balan presentó un proyecto de Ley para crear el Observatorio de Actividad Física y Deporte de la Provincia de Misiones.

“Comprobamos que los adolescentes realizan en su mayoría alguna actividad física o deporte, sin embargo, al salir del periodo escolar se vuelve notoria la baja del índice, por eso necesitamos una herramienta que mida la realización del deporte en general, para así impulsar programas de fomento para la prevención de patologías, por la salud mental y el bienestar en general” resaltó.

Algunos datos

  • El 85% de los adolescentes practica actividad física o deporte fuera de la escuela y el 15% no lo hace, pero a la mayoría de ellos les gustaría hacerlo.
  • La principal motivación es que les gusta y les divierte (43%), para estar en forma o mejorar su estado físico (25%) y para relajarse o despejar la mente (15%)
  • El 40% de la práctica se realiza en espacios públicos (plazas, parques) y en instalaciones públicas (playones, polideportivos)
  • Más del 50% practica con una frecuencia de 3 días o más a la semana
  • Las actividades con más participación son: actividades aeróbicas como caminar y correr (29%), voley (17%) y futbol (15%)
  • De quienes no practican, el 30% no lo hace porque no tiene un lugar cerca y el 19% por la situación económica.
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Del campo a la mesa: Cinco mujeres protagonistas de la gastronomía argentina

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De distinta formación y ocupación, 5 mujeres argentinas cuentan sus experiencias y el escenario que enfrentan hoy desde su rol.

La gastronomía es uno de los sectores más importantes en el mundo empresarial y en los últimos años, las mujeres fueron ganando espacios en este mismo: enólogas, chefs, comunicadoras, gerentes, etc. La igualdad de género ha llevado a muchas mujeres a desarrollarse profesionalmente y emprender sus propios proyectos y negocios en la gastronomía, demostrando su talento y habilidad.

En este informe, se presentan casos de mujeres de diferentes áreas y profesiones del sector gastronómico, pero unidas por un mismo objetivo: hacer que los consumidores puedan disfrutar de sus productos y servicios. Aquí comparten su experiencia y la importancia de emprender e innovar en esta industria.

Madre e hija, chef ejecutiva y responsable de marketing (Pablos Restó & Pastelería)

El rol de la mujer en Pablos Restó & Pastelería fue y es fundamental. Su fundadora fue una mujer que se destacó por su fuerza, dedicación y perfeccionismo y que junto a su marido construyeron un negocio de ya 50 años de historia.
En Pablos Restó & Pastelería el 50% de los empleados son mujeres y actualmente la mayoría de ellas ocupan cargos importantes como gerente de local y responsable de eventos, responsable de pastas, responsable de recursos humanos; y entre ellas está Marcela Vázquez, su chef ejecutiva y Penélope Mariani, responsable de comunicación y marketing, con la particularidad de ser madre e hija respectivamente.

Ambas, desde su rol, buscan respetar la esencia de la marca, los valores y la filosofía que instalaron la primera y segunda generación de la familia Mariani, fundadores de Pablos Restó. “Mi proyecto desde la comunicación se basa en poder plasmar todos estos valores familiares en una propuesta bien definida, que se trata de una pastelería tradicional y pastas artesanales como el corazón de nuestra cocina”, comenta Penélope.

Por su parte Marcela tiene como premisa que los clientes tengan buenas experiencias, acompañarlos con sabores y platos que los inviten a volver, priorizando la calidad de las materias primas, lo rico, saludable y equilibrado. “Ser chef es una actividad dinámica, desafiante y creativa. Siento que acompaña mi personalidad y es parte de la forma de comunicarme con el mundo. Tengo la suerte de haber ganado un lugar que no deja de sorprenderme y que me permite vivir todo el tiempo nuevas experiencias, lo que hace de mi trabajo una tarea muy enriquecedora”, comenta Marcela.

Sommelier y emprendedora

Estefi Picarelli tiene 35 años, es sommelier y recientemente dio inicio a su proyecto #Tomavino, que lo comenzó a gestar en 2018. El vino empezó como un hobbie, tomando una copa para terminar el día, probando diferentes vinos, ir a degustaciones, hasta que hubo un día que empezó a sentir que quería saber más y más y hacer cosas con vino. Fue así que decidió anotarse en la carrera hasta convertirse en sommelier. “Ser sommelier es un estilo de vida. El vino evoluciono mucho y hay más interés en conocer sobre esta industria. Hoy un sommelier puede elegir entre varias ramas como por ejemplo desarrollarse en bodegas, armar sus propios proyectos de degustaciones, armar cartas para restaurantes”, comenta.

Para Estefi tener un buen vino en la mesa representa placer, el momento de estar relajados; abrir un vino y servirlo invita a poner la mente en blanco un rato, “el mejor vino es el que a uno le gusta y si es acompañado por esa o esas personas que queremos, es la mejor experiencia”, reflexiona.

Con cada cliente Estefanía busca aportar conocimiento, que se basa en las experiencias que vivió con el vino, hablando con un lenguaje claro, siendo práctica, para poder llegar a todos los consumidores. Hoy es dueña se su propio proyecto, lo que le permite articular su rol de sommelier y el espíritu emprendedor que siempre la caracterizó.

La calidad por sobre todo

Natalia Lisanti, tiene 43 años y es directora de operaciones de Qüem, empresa de alimentos congelados. Tiene como principal responsabilidad dirigir y acompañar a los sectores de la empresa para asegurar la calidad final de los productos que llegan a la mesa.

Natalia es Licenciada en Recursos Humanos y encontró en esta faceta profesional dentro de Qüem desafíos constantes para lograr que el espíritu de la marca se vea reflejada tanto en lo que hacen todos los colaboradores como en los productos. “Mi premisa de todos los días es hacer que nuestros productos transmitan y brinden practicidad, variedad, siendo ricos y saludables”, comenta Natalia.

Según la experta la dieta de los argentinos es bastante variada, pero sigue siendo desequilibrada, “comemos mucho en el almuerzo y en la cena y no lo equilibramos entre comida. Generalmente se comienza más saludable a la mañana y a la noche comienzan los desajustes”, alerta. Desde Qüem justamente Natalia trabaja para poder ofrecer productos que sumen variedad a la mesa y a la propuesta de cocina y menúes de cada familia.

El laboratorio, el corazón de la empresa

Con solo 26 años, Lucila Rey Minervini es responsable de Laboratorio de Bierhaus, empresa de cerveza artesanal y cuya mayor responsabilidad es asegurarse la calidad y el perfecto estado de las materias primas y el producto final, como así también del correcto funcionamiento del proceso de enlatado y la limpieza de todos los productos y máquinas.

“Lo que más disfruto de mi rol es poder ver todo el proceso de producción de principio a fin. Cómo llega la materia prima, ir probando el producto en cada etapa y verlo como se termina transformado en cerveza. Me gusta poder encontrar las fallas para darles una solución”, comenta.

Según Lucila, el laboratorio es un área crítica, ya que es donde se verifica el correcto funcionamiento de todos los procesos; y es la calidad del producto terminado lo que hace que los consumidores compren con confianza. “Al ser la persona responsable de laboratorio eso representa una gran responsabilidad, ya que por ejemplo se pueden contaminar tanques de 12 mil litros de cerveza o que no fermente correctamente y de no identificarse, implica un impacto directo en la calidad de la cerveza”, alerta.

Las mujeres han ganado un espacio en la industria gastronómica muy importante. Hoy están al mando de una cocina, son dueñas de un proyecto, son responsables de la calidad del producto final. Y aunque aún no se ha llegado a una paridad, la gastronomía ha logrado unir a ambos sexos y demostró que se puede seguir trabajando y avanzando en conjunto.

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