La devaluación del peso pone al asado de Iguazú como el más barato de la Triple Frontera
Aunque los “locales” y los turistas no pueden regresar a Brasil con carne de Argentina o Paraguay, debido a las normas sanitarias determinadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, quienes viven en la frontera pueden comparar precios para saber cuánto. ¿Pagarías por una parrillada? Y en la lista, incluso hay espacio para el carbón.
En una búsqueda rápida, es posible encontrar la picanha que se vende hasta R$ 72,00 en Foz, mientras que la envasada al vacío cuesta R$ 60,00. El bistec Angus con filete cuesta R$ 80,00 mientras que el bistec sin filete cuesta R$ 32,00, señala un informe de la periodista Cris Loose compara los precios de la carne y el carbón en Ciudad del Este, Puerto Iguazú y Foz do Iguaçu.
Paraguay – Para quien gusta de la carne de primera, el solomillo producido por reconocidos mataderos del país, ubicados en la región del Chaco paraguayo, se puede vender a R$ 66,00 (90 mil guaraníes) mientras que el bistec cuesta R$ 34. 00 (45 mil guaraníes).
Pero hay opciones más económicas en los mercados, donde el kilo de picanha se puede encontrar por R$ 52,00 (70 mil guaraníes) mientras que el precio del bistec baja a R$ 26,00 (35 mil guaraníes).
Argentina – La calidad de la carne y la ubicación de la carnicería también se reflejan en el precio de las piezas en Argentina. La picanha puede costar entre 3.000 y 4.950 pesos, o entre R$ 38,00 y R$ 60,00. El valor cambia diariamente.
En diciembre, una carnicería de Puerto Iguazú anunciaba el precio de la picanha, en oferta, en 1.799 pesos. El mes pasado, el mismo establecimiento llamó a la promoción ofreciendo picanha por 2.499 pesos.
Incluso en establecimientos más alejados del centro, también es posible encontrar la chuleta por 1.890 pesos, unos R$ 23,00.
Los paraguayos también compran carne en Argentina para revenderla en el país. La mayoría se venden en el mercado de Abasto en Ciudad del Este. Para atender a la clientela, los paraguayos forman colas desde la madrugada frente a las carnicerías de Puerto Iguazú, Argentina.
Carbón – Y, si el precio de la carne ya es elevado, el costo del carbón puede borrar de una vez por todas las ganas de ir a la parrillada. Aquí en Foz, un paquete de 4 kg cuesta entre R$ 20,00 y R$ 36,00 en mercados y tiendas de abarrotes.
Cruzando el Puente de la Amistad y consultando precios en Ciudad del Este, 5kg de carbón vegetal (de madera reforestada) se venden a 23.000 guaraníes, lo que equivale a R$ 17,00. Ya se venden 2,5 kg de carbón vegetal ecológico a R$ 10,00 en promedio.
En Argentina el carbón también es más barato. El saco de 5 kg se vende por menos de R$ 7,00.
Paseros – En Foz, hay quien entrega la picanha grande, por R$ 45,00. El bebé (que es más pequeño) se entrega por hasta R$ 50,00 por kilo. El precio varía y también la calidad de las piezas, pero es posible encontrar cualquier corte de carne argentino en manos de personas que se ganan la vida comerciando con productos comprados al otro lado del puente Tancredo Neves.
Es una de las alternativas para quienes pretenden consumir sin tener que hacer cola en la aduana argentina, ni correr el riesgo de perder los productos al pasar por la inspección de los servidores del MAPA, en el camino de regreso a Brasil.
Es importante señalar que las restricciones del Ministerio de Agricultura no aplican para quienes importen legalmente este tipo de productos, siguiendo las normas sanitarias que tienen como objetivo prevenir la transmisión de enfermedades y garantizar la seguridad alimentaria de la población.
