lun. Ago 17th, 2026

GANADERIA

¿Qué puede aprender la lechería argentina de Canadá? La mirada de una especialista de Cargill

By Redacción Economis 1 semana ago
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Mientras la producción lechera incorpora cada vez más automatización, sensores, inteligencia de datos y herramientas de precisión, una pregunta comienza a instalarse también en Argentina: ¿qué podemos aprender de los países que llevan años recorriendo ese camino?

Ese será uno de los ejes que atravesará la participación de Amelie Mainville Nadon, directora de Nutrición y Servicios Técnicos para Lechería de Cargill Norteamérica, quien llegará al país para participar del Congreso Argentino de Forrajes, que se realizará del 19 al 21 de agosto en Córdoba.

Su conferencia, titulada “El rol de los forrajes en el rendimiento de los sistemas de ordeño robotizado”, abordará uno de los grandes desafíos de la lechería moderna: comprender que el éxito de la automatización no depende únicamente de incorporar tecnología, sino también de adaptar la nutrición, el manejo y la interpretación de la información que generan estos sistemas.

Mucho más que robots

Aunque los sistemas de ordeño robotizado suelen asociarse a la incorporación de nuevas tecnologías, la experiencia internacional muestra que el verdadero cambio ocurre cuando la información generada por cada vaca permite tomar decisiones más precisas sobre alimentación, bienestar, eficiencia y productividad.

En ese escenario, la nutrición deja de ser una práctica uniforme para transformarse en una herramienta dinámica, capaz de acompañar las necesidades de cada rodeo e incluso de cada animal.

Para Mainville Nadon, uno de los mayores desafíos actuales consiste precisamente en integrar la calidad de los forrajes, el comportamiento de las vacas y la información que brindan los sistemas automatizados para lograr establecimientos más eficientes y sostenibles.

Una oportunidad para mirar la lechería con perspectiva global

La visita de la especialista canadiense también representa una oportunidad para intercambiar experiencias sobre algunos de los temas que hoy marcan la agenda de la producción lechera internacional:

  • ¿Qué puede aprender la lechería argentina de la experiencia canadiense?
  • ¿Cómo cambia la nutrición cuando el ordeño deja de depender del reloj y pasa a responder al comportamiento de cada vaca?
  • ¿Qué papel cumplen hoy los datos y la nutrición de precisión en los tambos más eficientes?
  • ¿Cuáles serán las principales transformaciones de la producción lechera durante la próxima década?

Una agenda abierta al intercambio

Además de su participación como disertante en el Congreso Argentino de Forrajes, Mainville Nadon mantendrá encuentros técnicos durante su estadía en Argentina, compartiendo experiencias y tendencias que hoy impulsan la evolución de la lechería en distintos países.

Su presencia ofrece una oportunidad para conocer de primera mano cómo evolucionan los sistemas productivos de referencia a nivel mundial y cuáles son los desafíos que la nutrición, la tecnología y el manejo deberán afrontar para acompañar la próxima generación de tambos.

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Evaluaron cultivares de sorgo en Misiones para mejorar la producción ganadera

By Redacción Economis 2 semanas ago
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Contar con forraje suficiente y de calidad durante todo el año es uno de los principales desafíos para incrementar la productividad ganadera en Misiones. En ese escenario, el sorgo se posiciona como un cultivo estratégico por su rusticidad, su tolerancia al déficit hídrico y su capacidad para producir grandes volúmenes de biomasa, tanto para ensilaje como para pastoreo.

Con el objetivo de generar información adaptada a las condiciones de la provincia, técnicos del INTA Montecarlo realizaron un ensayo comparativo de once cultivares comerciales de sorgo en el Campo Anexo Laharrague, durante la campaña 2025/2026. La evaluación forma parte de la Red NEA de Sorgo del INTA y permitió identificar cuáles son los materiales que mejor responden en productividad y capacidad de rebrote.

“Muchas veces los productores deben tomar decisiones a partir de información generada en otras regiones. Con este trabajo buscamos ofrecer datos obtenidos en las condiciones de Misiones para que puedan seleccionar el material que mejor se adapte a los objetivos de cada planteo productivo”, explicó Mauro Loto, ingeniero agrónomo del INTA Montecarlo e integrante de la Red NEA de Sorgo.

El ensayo evaluó dos cultivares forrajeros, siete de doble propósito y dos graníferos mediante un sistema que simuló un esquema de producción ganadera intensiva. La estrategia contempló un primer aprovechamiento destinado a la cosecha de grano o a la confección de silaje de planta entera y un segundo corte para medir la capacidad de rebrote, con vistas a un posterior aprovechamiento mediante pastoreo o como reserva forrajera.

Los resultados mostraron comportamientos diferentes entre los materiales. Los híbridos de doble propósito concentraron los mayores rendimientos de materia seca total, mientras que los sorgos forrajeros se destacaron por su elevada capacidad de rebrote, una característica especialmente valiosa para sostener la oferta de alimento durante el otoño.

Entre los materiales con mayor producción de biomasa sobresalieron Santa Ana, con 20.582 kilogramos de materia seca por hectárea; Origran 270, con 19.557 kilogramos; y Yanquetruz Silero Azucarado, con 19.492 kilogramos por hectárea.

“Los resultados muestran que no existe un único material superior para todas las situaciones. La elección dependerá del objetivo del productor: si busca maximizar la producción de materia seca, obtener más grano para mejorar la calidad energética del silaje o priorizar un fuerte rebrote para extender el pastoreo”, señaló Loto.

En ese sentido, el trabajo determinó que Origran 270 fue uno de los materiales más equilibrados, al combinar un elevado rendimiento de biomasa con una destacada producción de grano y el mayor índice de cosecha del ensayo, una característica que favorece la concentración de energía en la reserva forrajera.

Por otra parte, los cultivares específicamente forrajeros mostraron un comportamiento diferente. ADV F2850 produjo más de la mitad de su biomasa total durante el rebrote, mientras que Coliqueo SFF concentró el 57,5 % de su producción en el segundo corte. Según los investigadores, esta respuesta los convierte en alternativas de gran interés para cubrir el bache forrajero que suele presentarse hacia el final del verano y comienzos del otoño.

El informe técnico concluye que el manejo del sorgo mediante un primer corte destinado a silaje o cosecha de grano, seguido por el aprovechamiento del rebrote, constituye una estrategia eficiente para los sistemas ganaderos de Misiones, ya que permite asegurar reservas de alta calidad y, al mismo tiempo, extender la disponibilidad de forraje durante una etapa crítica del año.

Este ensayo forma parte de una nueva línea de investigación que impulsa el INTA Montecarlo para generar información local sobre cultivos agrícolas y ofrecer herramientas que mejoren la toma de decisiones de los productores. La iniciativa busca fortalecer, en primer lugar, los sistemas de producción animal (tanto de rumiantes como de monogástricos) mediante la evaluación de alternativas forrajeras y graníferas adaptadas a las condiciones de Misiones. Al mismo tiempo, pretende aportar información útil para aquellos productores que desarrollan agricultura con fines comerciales.

“Estamos iniciando una línea de trabajo orientada a evaluar distintos cultivos agrícolas en las condiciones de la provincia. La idea es generar información que sirva tanto para potenciar la producción animal como para quienes producen granos como cultivo de renta”, explicó Loto. En esa misma línea, el técnico adelantó que durante la próxima campaña se pondrá en marcha un ensayo comparativo de híbridos de maíz en distintos ambientes de Misiones. El objetivo será analizar su potencial de rendimiento y generar recomendaciones que contribuyan a mejorar la productividad y reducir la incertidumbre al momento de elegir los materiales más adecuados para cada sistema productivo.

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Banco Macro y la Asociación Argentina de Brangus se unen en una alianza estratégica

By Economis Redacción 3 semanas ago
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Banco Macro y la Asociación Argentina de Brangus firmaron un acuerdo clave que otorga beneficios exclusivos a los productores de esta raza.

El convenio fue suscrito por el presidente de Banco Macro, Jorge Brito, y el titular de la Asociación, Mauricio Groppo.

Con este acuerdo, los cabañeros y productores, ya sean pequeños, medianos o grandes, podrán acceder a créditos exclusivos para la compra de reproductores, retención de vientres y tecnología.

Además, Banco Macro estará presente en los eventos más importantes de la Asociación, como la Exposición Nacional de la Raza Brangus, la Rural de Palermo y remates a lo largo de todo el país.

La unión entre Banco Macro y Brangus Argentina no es solo un acuerdo comercial, sino un diferencial competitivo para el productor. En esta alianza se integran las mejores soluciones financieras del banco con la genética ganadera líder del país. Así, los productores agropecuarios contarán con las herramientas que en la actualidad necesitan: previsibilidad y capacidad para seguir invirtiendo.

Con este convenio, Banco Macro seguirá consolidando su liderazgo en el interior de la Argentina y sumará una cartera de clientes de alto valor.

Banco Macro es la entidad privada con la mayor red de sucursales del país, con presencia en los principales corredores productivos y economías regionales, y con oficiales especializados al servicio del productor agropecuario.

Para Banco Macro, este acuerdo significa consolidar su liderazgo en las economías regionales y fortalecer su relación con una cartera de clientes de alto valor compuesta por cabañeros y productores medianos y grandes que demandan de manera permanente financiamiento para la compra de reproductores, la retención de vientres y la incorporación de tecnología productiva.

Para Brangus, la cooperación implica potenciar su red de negocios y ofrecerles a sus más de 500 socios activos y a los 20.000 usuarios registrados de la plataforma un respaldo financiero sólido que acompañe la expansión sostenida de la raza en la Argentina.

El campo argentino puede potenciar los resultados de su campaña con soluciones integrales: créditos para la compra de insumos, repuestos y maquinaria agrícola, inversión, operaciones con granos, compra de insumos con condiciones especiales de financiación y transacciones digitales.

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El nuevo boom de los campos ganaderos: qué hay detrás de la suba de precios

By Redacción Economis 1 mes ago
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Los valores de la tierra destinada a la producción ganadera siguen en alza: en algunas de las principales regiones productivas del país ya se pagan entre US$ 3.500 y US$ 5.000 por hectárea. El fenómeno no responde únicamente al precio de la hacienda, sino también a una nueva forma de producir, con más tecnología, genética e inversión que está cambiando el mercado.

El mercado inmobiliario rural vuelve a mirar a la ganadería. Luego de varios años en los que la agricultura concentró gran parte de las inversiones, los establecimientos destinados a la producción de carne recuperan protagonismo y vuelven a posicionarse entre los activos más demandados. Si bien la mejora en el precio de la hacienda impulsó este movimiento,
especialistas coinciden en que existe un cambio estructural que explica el creciente interés por este tipo de campos.

“Hoy vemos que quienes compran campos ganaderos o mixtos llegan con un proyecto de largo plazo. Ya no buscan únicamente tierra, sino establecimientos donde puedan aumentar la productividad incorporando genética, mejorando las pasturas, invirtiendo en fertilización, infraestructura y tecnología aplicada a la producción”, explica Federico Nordheimer, Director de Nordheimer Campos y Estancias.

Este nuevo escenario también se refleja en el perfil de los compradores. La demanda ya no se concentra únicamente en establecimientos consolidados, sino también en campos con potencial de crecimiento, donde sea posible mejorar la carga animal, incorporar nuevas pasturas, optimizar el manejo del rodeo y aumentar la eficiencia productiva mediante herramientas
tecnológicas.

“La ganadería dejó de verse como un negocio de oportunidad. Muchos productores consideran que existe margen para seguir creciendo y eso se traduce en inversiones cada vez más importantes. Hoy vemos mucho interés por mejorar índices productivos a través de genética, inseminación, pasturas, fertilización, caravanas electrónicas, mangas más modernas y maquinaria específica para la actividad”, señala Nordheimer.

Esta transformación también explica la recuperación de los valores de la tierra. En la Cuenca del Salado, una de las principales regiones ganaderas del país, los campos que hace apenas un año cotizaban entre US$ 2.500 y US$ 3.000 por hectárea hoy alcanzan valores de entre US$ 3.500 y US$ 4.000. La tendencia también se replica en Entre Ríos, donde se han realizado más operaciones en el último año que en el acumulado de los anteriores 3 años., además de San Luis y distintas zonas de Santiago del Estero y La Pampa, que muestran un creciente movimiento de consultas y operaciones.

Otro de los factores que impulsa el mercado es la búsqueda de establecimientos mixtos. En un contexto de márgenes agrícolas más ajustados, muchos productores vuelven a darle mayor protagonismo a la ganadería como forma de diversificar riesgos y mejorar la rentabilidad. Esto incrementa el interés por campos capaces de combinar agricultura y producción de carne, aprovechando al máximo el potencial de cada hectárea.

Este proceso también está cambiando el uso de muchos campos de aptitud agrícola intermedia que antes se destinaban a cultivos por una cuestión de rentabilidad. Con una ganadería más competitiva, hoy vuelven a las pasturas, lo que reduce el riesgo productivo, aporta mayor previsibilidad y permite aprovechar mejor la aptitud natural de la tierra.

A nivel regional, Argentina continúa ofreciendo valores competitivos frente a otros países productores. Si se compara con mercados como Estados Unidos, donde el valor del ganado continúa siendo significativamente superior, muchos productores consideran que el negocio local todavía tiene margen para seguir creciendo. Esa expectativa explica por qué cada vez más inversiones apuntan a mejorar la productividad antes que a expandir la superficie.

Si bien las operaciones siguen siendo lideradas principalmente por compradores argentinos, también crecen las consultas de inversores del exterior interesados en el potencial productivo del país. Sin embargo, muchos continúan esperando definiciones sobre la Ley de Tierras antes de avanzar con nuevas inversiones.

En este contexto, desde Nordheimer Campos y Estancias destacan que la mayor demanda se concentra en establecimientos ubicados en la Cuenca del Salado, Entre Ríos, San Luis, La Pampa y Santiago del Estero, donde la oferta de campos de calidad continúa siendo limitada. La combinación entre mejores perspectivas para la producción de carne, mayor incorporación de tecnología y una oferta acotada explica por qué el mercado vuelve a mirar con fuerza a la tierra destinada a la ganadería.

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Argentina cumplió con el total de la Cuota Hilton para el ciclo 2025/2026

By Redacción Economis 1 mes ago
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que para el ciclo que finalizó el 30 de junio, las exportaciones totales certificadas de la denominada Cuota Hilton alcanzaron las 29.388,86 toneladas (t) de las 29.389 t. habilitadas para exportar a la Unión Europea, lo que representa una ejecución del 100%. Sumado a las toneladas exportadas al Reino Unido, Argentina totalizó 29.499 toneladas de su contingente original de 29.500, dividido tras el proceso del Brexit.

Las exportaciones totales representaron unos 406 millones de dólares, medidas por su valor FOB, un 16% más que en el año 2025/2026; con precios promedio que desde abril de este año alcanzaron los USD 20.000/t. para los cortes del rump & loin (lomo, bife angosto, cuadril y sus derivados).

Por otra parte, mediante la Resolución N° 105/2026 publicada hoy en el Boletín Oficial, se distribuyó el cupo arancelario para el ciclo comercial 2026/2027. En total, 81 empresas resultaron beneficiarias, entre establecimientos frigoríficos y Grupos de Productores Exportadores, sumando a 15 nuevos participantes para este ciclo.

A la fecha, Argentina ya ha ejecutado un 7% del total de dicha cuota través del mecanismo de adelantos de cupo, con precios promedios que continúan en torno a los USD 19.000/t.

Los principales destinos de la carne argentina continúan siendo Alemania y Países Bajos, seguidos por Italia, España, Grecia y Portugal. Dicha información ya se encuentra disponible, con actualización mensual, en la plataforma de la Ventanilla Única de Comercio Exterior de Argentina, www.vuce.gob.ar, donde además se puede consultar por posición arancelaria todos los productos sujetos a cuotas con preferencia de ingreso a determinados mercados externos.

La Cuota Hilton es un contingente arancelario de exportación de carne vacuna sin hueso de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes, con una preferencia arancelaria del 20%. Argentina es beneficiaria del 44% de la cuota global concedida por la Unión Europa; los demás países beneficiarios de la cuota son Estados Unidos y Canadá (17%), Brasil (15%), Australia (11%), Uruguay (10%), Nueva Zelanda (2%) y Paraguay (1%).

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